לופט שאָקאָלאַד: קאַלאָריע, נוציק פּראָפּערטיעס, Benefits און האַרמס

איצט עס איז זייער שווער צו געפֿינען עמעצער וואס טוט ניט ליבע שאָקאָלאַד. דאַנק צו די ריזיק פאַרשיידנקייַט - פינצטער, מילך, ווייַס, לופט - דעם פּראָדוקט האט ווערן אַ באַליבט מייַכל פון פילע מענטשן, ווייַל אַלעמען קענען קלייַבן פֿאַר זיך די איין אַז לייקס די רובֿ. און וואָס קענען מיר זאָגן וועגן די קינדער? זיי זענען גרייט צו עסן סוויץ אַלע טאָג. הייַנט מיר באַטראַכטן די לופט שאָקאָלאַד, זייַן פּראָפּערטיעס, ווי עס איז נוצלעך און שעדלעך.

אַ קורץ געשיכטע פון שאָקאָלאַד

אין רעדאַגירן איז גערופֿן שאָקאָלאַד די עסנוואַרג פון די גאָדס. דעם נאַש איז פאָלקס אַלע איבער די וועלט פֿאַר פילע הונדערטער פון יאָרן. ערשטער עס איז געווען די שליימעסדיק טרינקען, געמאכט אין ינדיאַ, און נאָך אַ בשעת געווארן אַ געשמאַק פאַרבייַסן אַז מען הנאה הייַנט.

טראַדיטיאָנאַללי, די בערטפּלייס פון שאָקאָלאַד - עס איז דרום אַמעריקע. פּעאָפּלעס שבטים אין ינדיאַ זענען געמאכט פון קאַקאַאָ טרינקען און וואַסער זענען צוגעגעבן דערין און פעפער. עסנוואַרג פון די געטער לופט שאָקאָלאַד גערופֿן ווייַל די אַזטעקס געדינט שאָקאָלאַד בוים. רעכט בעוורידזשיז געמאכט אויף דער באזע פון די פֿרוכטן פֿון דעם געוויקס, עס ראַדוסאַז דרוק און עלאַווייץ שטימונג. אין דערצו, דעם פּראָדוקט האט אַ ווונדערלעך אַראָמאַ און ווונדערלעך טעם. מענטשן זענען אַזוי פּרייזד שאָקאָלאַד בוים, אַז קאַקאַאָ זאמען זענען קראַנטקייַט, וואָס Pays טאַקסיז.

נאָך עטלעכע מאָל, די קאַקאַאָ בינז זענען געווען באקאנט אין אייראָפּע. דער ערשטער צו וויסן וועגן זיי זענען געווען רעזידאַנץ פון ספּאַין. שאָקאָלאַד רעצעפּט האט ניט זאָגן ווער עס יז און איז געווען פאַרבאָטן צו פּראָדוצירן אָן דערלויבעניש. און יענע מענטשן וואס אַנטדעקן די סיקריץ פון קוקינג דעם נאַש, ווארטן פֿאַר דורכפירונג. א זייער לאַנג צייַט שאָקאָלאַד און קלאָר לופט איז געווען בלויז בנימצא צו רייַך מענטשן, ווייַל די ינגרידיאַנץ קאָסטן אַ פּלאַץ פון געלט. דורך די פרי 19 יאָרהונדערט, confectioners געראטן צו געפינען אַ וועג צו מאַכן אַ פּראָדוקט פֿון טשיפּער קאַמפּאָונאַנץ, אַזוי באַלד דעם מין פון גודיז קען פאַרגינענ זיך מער און מער מענטשן.

פּראָדוקציע פון אַעראַטעד שאָקאָלאַד

לופט שאָקאָלאַד פּראָדוצירן איז גרינג. זייַן רעצעפּט איז אַ ביסל אַנדערש פֿון די געוויינטלעך רעצעפּט טריץ. דער הויפּט חילוק איז אַז עס איז אַ ספּעציעל אַפּאַראַט מיט וואָס פאָאַמעד זיס מאַסע.

עס זענען צוויי וועגן צו צוגרייטן שאָקאָלאַד לופט:

• בעשאַס ווהיסקינג שאָקאָלאַד צו עס איר דאַרפֿן צו לייגן גאַז. מיט דעם אין פאַרנעם פאָרעם קליין באַבאַלז.
• עס איז נייטיק צו גיסן די שאָקאָלאַד אין די פורעם און דעמאָלט געשטעלט ין די וואַקוום קעסל (אָן לופט). ווי אַ טייל פון די לופט איז שוין בנימצא, רעכט צו וואָס עס וועט זיין די נייטיק באַבאַלז.

טייפּס פון לופט שאָקאָלאַד

עס זענען עטלעכע טייפּס פון דעם געשמאַק פאַרבייַסן:

• לופט שאָקאָלאַד מילך. דער שליסל חילוק פון דעם טיפּ פון פּראָדוקט פון אַלע אנדערע איז די בייַזייַן אין זייַן זאַץ פון מילך און קרעם פּודער. רעכט צו דעם עס האט אַ יידל טאַם. א קאַקאַאָ בינז, אָן וואָס עס קענען נישט טאָן קיין מין פון שאָקאָלאַד ווירקן די טאַם.
• לופט שוואַרץ שאָקאָלאַד. דעם ערשטער טיפּ וואָס פּראָדוצירן שטאָל. דעם איז די באזע פון אַלע די אנדערע. אין זייַן פּראָדוצירן טוט ניט לייגן עפּעס עקסטרע. די נוצן פון קאַקאַאָ פּוטער, קאַקאַאָ און ייסינג צוקער - עס ס אַלץ איר דאַרפֿן צו קאָכן די פּראָדוקט.
• ווייַס אַעראַטעד שאָקאָלאַד (לופט). אין זייַן פּראָדוצירן טאָן ניט נוצן קאַקאַאָ בינז. פֿאַר אַזאַ מין פון שאָקאָלאַד איז געמישט קאַקאַאָ פּוטער, וואַניל און מילך פּודער. עס איז אויך מעגלעך צו לייגן קיין פלאַוואָרינג. רעכט צו דער אַוועק אין דעם זאַץ פון קאַקאַאָ בינז ווייסע שאָקאָלאַד לופט, אין פאַקט, קענען ניט זיין געהייסן ווי אַזאַ.

די נוצן פון לופט שאָקאָלאַד

קיין מין פון פּראָדוקט האט אַ נומער פון positive פּראָפּערטיעס. בלויז 45 גראַמז פון דעם פאַרבייַסן אַ טאָג אַ ביסל מאל צו רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ באַפאַלן. אין דערצו, עס איז רידוסינג די ליקעליהאָאָד פון דעוועלאָפּינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.

לופט אַעראַטעד שאָקאָלאַד אויך האט די ווייַטערדיק positive פֿעיִקייטן:

• די בייַזייַן פון מאַגניזיאַם, דורך וואָס ימפּרוווז מאַרך טעטיקייט;
• ווען קאַנסומינג שאָקאָלאַד עס איז אַ סערדזש פון שטאַרקייַט און ענערגיע;
• עס האט טאָונינג פּראָפּערטיעס;
• די אַוויילאַביליטי פון סעראַטאָונין, די אַזוי-גערופֿן האָרמאָנע פון גליק;
• שאָקאָלאַד האט אַ פּלאַץ פון אַנטיאַקסאַדאַנץ;
• די אַוויילאַביליטי פון נוצלעך מיקראָעלעמענץ (קאַלסיום, פּרעסן, פלואָרידע, מאַגניזיאַם און אנדערע);
• די סומע פון קאַלעסטעראַל איז רידוסט דורך שאָקאָלאַד;
• positive ווירקונג אויף די האַרץ און בלוט כלים;
• טונקל שאָקאָלאַד איז גוט פֿאַר מענטשן וואס זענען וואַטשינג זייער Figures;
• עס האט אַ positive ווירקונג אויף די הויט, וואָס איז הצלחה געניצט אין שיינקייט סאַלאַנז;
• סטרענגטאַנז ביין.

אבער נאָך אַ גוט שטימונג - דעם איז דער בעסטער שטריך לופט שאָקאָלאַד. דאַנק צו אים און באַקומען באַפרייַען פון דעפּרעסיע און דרוק.

די שעדלעך ווירקונג פון לופט שאָקאָלאַד

טראָץ דעם ריזיק נומער פון positive פּראָפּערטיעס פון שאָקאָלאַד, ווי קיין אנדערע פּראָדוקט, עס האט זייַן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. אָבער, די ריסטריקשאַנז זענען נישטיק. עס איז ניט רעקאַמענדיד צו נוצן שאָקאָלאַד צו מענטשן וואס זענען אַלערדזשיק צו דעם מין פון פאַרבייַסן, ווי געזונט ווי יענע וואס לייַדן פון צוקערקרענק. רעכט צו דער גרויס סומע פון צוקער אין דעם פּראָדוקט, עס קענען אָנמאַכן געפערלעך קאַמפּלאַקיישאַנז אין דייאַבעטיקס. עס איז, אין פּרינציפּ, אַלע ריסטריקשאַנז, וואָס מוזן אַדכיר צו ווען קאַנסומינג שאָקאָלאַד.

קאַלאָריפיק ווערט

100 גראַמז פון פּאָרעז שאָקאָלאַד לופט פֿאַר וועגן 522 קייקאַל. דאס איז גאַנץ אַ פּלאַץ, ספּעציעל פֿאַר די וואס זענען טריינג צו היטן איר געשטאַלט, ווי געזונט ווי יענע וואס לייַדן פון וידעפדיק וואָג. אַזוי מען זאָל ניט זידלען די פּראָדוקט.

ווי צו קלייַבן אַ לופט שאָקאָלאַד?

די הויפּט ינגרידיאַנט פון די פּרעזענט פּראָדוקט זענען פון קאַקאַאָ בינז און קאַקאַאָ פּוטער. אויב אַנשטאָט זיי לייגן סוי אָדער דלאָניע ייל און קאַקאַאָ פּודער, דעמאָלט עס איז נישט שאָקאָלאַד, אָבער אַ ביליק פאַרטרעטער. קאַקאַאָ פּוטער איז זייער טייַער, אַזוי עס איז באשטימט ניט אַ טייל פון די פּאָרעז נידעריק-קאָסטן פּראָדוקט. עס איז ריפּלייסט מיט גרינס פאַץ, ווייַל פון וואָס זאל אַנטוויקלען ראַק (מיט רעגולער עסן).

ניט צו שאַטן זיך, און קלייַבן אַ פאַקטיש לופט אַעראַטעד שאָקאָלאַד, איר דאַרפֿן צו קוקן אין די טעכנאָלאָגיע און צוגרייטונג באדינגונגען. אויב דער פּראָדוקט איז Manufactured לויט צו גאָסט, איר קענען בעשאָלעם קויפן עס. לויט צו שטאַט סטאַנדאַרדס, אַלע Manufacturers זענען required צו אַרייַננעמען אין די בלויז זיכער ינגרידיאַנץ. אויב די שאָקאָלאַד פּראָדוקציע פּראָצעס מיץ די פּאַראַמעטערס, די קוואַליטעט פון טריץ ניט וווילגעפֿעלן. די כּללים לאָזן די פאַבריקאַנט צו נוצן אַלע פאַראַנען ינגרידיאַנץ.

מיטס וועגן לופט שאָקאָלאַד

עס זענען פילע מיטס אַרום דעם באַליבט מיט אַלע די דיזערץ, און איצט מיר דעבונק אַ ביסל פון זיי:

• עס איז האט געזאגט אַז אויב איר עסן אַ פּלאַץ פון שאָקאָלאַד, עס דעוועלאָפּס אַקני און אַקני. אין פאַקט, די אויסזען פון הויט פּראָבלעמס געפֿירט דורך Malfunction פון דעם גוף און די כאָרמאָונאַל סיסטעם.
• וסואַללי, קינדער זענען דערשראָקן פון די פאַקט אַז שאָקאָלאַד איז אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די ציין. עס טורנס אויס, די פאַרקערט איז אמת. דעניס פּרוווד אַז אַ קליין שטיק פון די פּראָדוקט (שוואַרץ נאָר), ווי געניצט אויף אַ טעגלעך יקער, פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון קאַריעס.
• אן אנדער מיטאָס קענען זיין גערופֿן שאָקאָלאַד אַלערגיע. אין פאַקט, עס קענען נאָר שטארקן די שוין יגזיסטינג אַלערדזשיק אָפּרוף. דעריבער, מיר מוזן זיין זייער אָפּגעהיט וועגן די דאָוסאַדזש פון דעם פאַרבייַסן.

סאָף

אזוי, מיר יגזאַמאַנד די לופט שאָקאָלאַד, וואָס זענען זייַן קוקן, נוצלעך און שעדלעך פּראָפּערטיעס פון דעם פּראָדוקט. ווי איר קענען זען, דעם פאַרבייַסן אַ פּלאַץ פון positive פֿעיִקייטן, אַזוי טאָן ניט שיעור זיך. עס זענען בלויז אַ ביסל סיטואַטיאָנס אין וואָס זייַן נוצן איז צו צוגאַנג מיט עקסטרעם וואָרענען.