לאַקטיק זויער באַקטיריאַ געהערן צו אַ גרופּע? וואָס זענען זייער Benefits פֿאַר די מענטשלעך גוף?

ווען עס קומט צו באַקטיריאַ, אונדזער פאַנטאַזיע איז קליין עקלדיק קרעאַטורעס וואס שטיל מאַך, מערן דורך ליפּס און גווול, באַפאַלן, ווען מינדסטער געריכט, און עס זענען נאָר אַזוי אַז אין קיין וועג ווירקן אונדזער געזונט און לעבן.

אבער די וועלט פון מייקראָואָרגאַניזאַמז איז אַ דיווערסיפיעד, עס איז פיל האַרדער ווי עס קוקט. אין דערצו צו שעדלעך באַקטיריאַ, וואָס האָבן אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף מענטשלעך געזונט, עס איז נוצלעך אין אונדזער ללבער, וואָס עקסיסטירן פֿאַר אַלע די וועגן צו פאַרלענגערן אונדזער לעבן. דאס זענען די באַקטיריאַ קאַנטיינד אין די מילך פּראָדוקטן.

לאַקטיק זויער באַקטיריאַ זענען אַ גרופּע פון וווילטויק באַקטיריאַ אַז האָבן ענלעך וווילטויק פּראַפּערטיז. זיי געבן לאַקטיק זויער ווי אַ סוף פּראָדוקט פון פערמענטאַטיאָן. אין נאַטור, די באַקטיריאַ זענען וויידספּרעד. זיי לעבן אין אַ בייאַלאַדזשיקאַל סוויווע פון מענטש (דיגעסטיווע שעטעך).

פּראָדוקציע פון לאַקטיק זויער

בפֿרט לאַקטאָבאַסיללי זענען באקאנט, וואס זענען די הויפּט קאָמפּאָנענט פון פערמענטעד מילכיק פּראָדוקטן, אָבער זיי זענען אויך געניצט אין דעם פּיקלינג פון וועדזשטאַבאַלז, באַקינג, דריינג פון פיש און פלייש, דאַר ווורשט פּראָדוצירן. לאַקטיק זויער באַקטיריאַ אין עסנוואַרג האָבן די פֿונקציע פון די "וואָריערז". זיי "קאַמף" פֿאַר די פּרעזערוויישאַן פון זייער נוציק פּראָפּערטיעס, פרעשנעסס, פּאַלאַטאַביליטי.

סאָורדאָוגה לאַקטיק זויער באַקטיריאַ - אַ דערשיינונג וואָס האט שוין פּראַקטיסט פֿאַר עטלעכע טויזנט יאר. עס איז אינטערעסאנט אַז מענטשן האָבן שוין ניצן זיי, טאָן ניט פֿאַרשטיין די כעמיש פאָרמולאַס און שכל פון די טעאָרעטיש און SCIENTIFIC באַסעס פון דעם פּראָצעס. די קאַמפּאָונאַנץ זענען געניצט אין דעם פּראָדוצירן פון עסנוואַרג צו געבן עס אַ קוואַליטעט טאַם, געוועב, און געשמאַק די פרעשנעסס אין די לאַנג טערמין.

הייַנט ס קאָנסומערס צוטריט צו די מערסט דייווערס מינים פון מילכיק פּראָדוקטן, וואָס אַרייַננעמען בעוורידזשיז אַזאַ ווי קעפיר, יאָגורט, ביפידאָק, האַרט עסנוואַרג - טשיזיז, די פּראָדוקציע פון וואָס נוצן די מייקראָואָרגאַניזאַמז. בעשאַס די פּראָדוקציע פּראָצעס ינוואַלווד פּראָפּערטיעס מייקראָואָרגאַניזאַם ינטעראַקט מיט צוקער און לאַקטאָוס אַזוי אַז זיי זענען קאָנווערטעד צו לאַקטיק זויער.

ווי די סומע פון לאַקטיק זויער, די סומע פון פּראָטעין אין די מילך איז אונטער צו טוישן (שרינגקינג). אַמענאַבלע צו טוישן און די גאנצע געוועב פון די פּראָדוקט. אנדערע פּאַראַמעטערס, אַזאַ ווי טעמפּעראַטור, און זאַץ פון די מילך, זענען אויך פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פאָרמירונג פון די קוואַליטעט פֿעיִקייטן פון די לעצט פּראָדוקט.

אָרגאַניק אַדאַטיווז

לאַקטיק זויער באַקטיריאַ זענען סאַפּראָפיטעס גרופּע. זיי געבן אַ פערמענטעד מילך זויער טעם. נאָך קוואַליטעט פלאַוואָרס און עראָומאַז זענען אָפֿט די ווירקונג פון ויסשטעלן צו אנדערע אָרגאַניק פּראָדוקטן לאַקטיק זויער באַקטיריאַ. לעמאָשל, אַסעטאַלדעהידע - דווקא ווייַל פון דעם אָרגאַניק קאַמפּאַונד עס איז אַ קוואַליטעט שמעקן פון יאָגורט.

אבער דיאַסעטיל גיט די טעם פון פּוטער. אנדערע מייקראָובז, אַזאַ ווי הייוון, קען אויך ווערן אין די באַקטיריאַל קאַלטשערז אין סדר צו געפֿינען אַ יינציק טעם.

לעמאָשל, רעכט צו אַלקאָהאָל און טשאַד דייאַקסייד, Manufactured "דורך ליפּס און גווול," טרינקען אַזאַ ווי קעפיר און קאָומיסס, קריגן זייַן אייגן יינציק שמעקן און געשמאַק.

טעקנאַלאַדזשיקאַל פֿעיִקייטן

די טעקנאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז פון פּראָדוקציע, אַזאַ ווי אַ רעדוקציע פון סערום אָדער אַדאַטיוו טאַם קאַמפּאָונאַנץ, אויך ביישטייערן צו די בייַזייַן פון אַ וואַסט קייט און פאַרשיידנקייַט פון מילך פּראָדוקטן. עס איז אינטערעסאנט אין דעם רעספּעקט, די פּראָדוקציע פּראָצעס פֿאַר יאָגהורט. בעת די פּראָדוקציע פון דעם פּראָדוקט פאַלן סימביאַטיק שייכות צווישן די צוויי באַקטיריאַל סטריינז פון סטרעפּטאָקאָקקוס טהערמאָפילוס און לאַקטאָבאַסיללוס בולגאַריקוס, ווען יעדער פון די מייקראָואָרגאַניזאַמז אַרויסרופן אן אנדער פאַרגרעסערן.

רעכט צו דעם ינטעראַקשאַן עס איז מעגלעך צו באטייטיק רעדוצירן די צייַט דארף פֿאַר פערמענטאַטיאָן. אויך, דעם אופֿן אַלאַוז צו קריגן ומגעוויינטלעך טעם טשאַראַקטעריסטיקס פון די לעצט פּראָדוקט, וואָס וואָלט האָבן ניט אַנדערש אויב בלויז איין מין פון מייקראָואָרגאַניזאַם געניצט אין דעם פערמענטאַטיאָן.

די יאָגהורט און אנדערע פערמענטעד פּראָדוקטן, לאַקטיק זויער באַקטיריאַ זענען געניצט ווי אַ שליסל קאָמפּאָנענט, מאכן די פּראָדוקט אין די פּראָביאָטיק.

פּראָביאָטיקס

פּראָביאָטיקס - עסנוואַרג, ווי טייל פון וואָס עס זענען לאַקטיק זויער באַקטיריאַ. רידוסט אַזאַ סיבות ווי פעט צופרידן און קאַלאָריע צופרידן. פּראָביאָטיקס העלפן צו דערגאַנג און ינטעסטאַנאַל באַקטיריאַ צו פונקציאָנירן בעסער. די גלאבאלע מאַרק פֿאַר די פּראָדוקטן איז טריינג צו טרעפן די גראָוינג דאַרף פון קאָנסומערס וואס זענען ינקריסינגלי זארגן וועגן זייער געזונט יעדער צייַט.

לאַקטיק זויער באַקטיריאַ זענען אַ גרופּע פון מייקראָואָרגאַניזאַמז אַז קענען האָבן אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף. זיי זענען נישט בלויז פון גרויס וויכטיקייט פֿאַר אַגריקולטורע, אָבער אויך שפּילן אַ שליסל ראָלע אין ינשורינג מענטש געזונט.

לאַקטאָבאַסיללי און מענטשן

לאַקטיק זויער באַקטיריאַ באַגלייטן דעם מענטש איבער זיין לעבן. זיי זענען געניצט אין דעם פּראָדוצירן פון זיכער פּראָדוקטן, האָבן די פיייקייַט צו ברויצונג לאַקטאָוס און צוקער.

דאך, פיל מער ווערטפול ווי זייער נוצן אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, איז זייער בייַשטייַער צו די וישאַלט פון גוט געזונט פון אונדזער גוף. לאַקטיק זויער באַקטיריאַ זענען אַ גרופּע פון גראַם-Positive מיקראָאַעראָפיליק מייקראָואָרגאַניזאַמז, טריגערינג דעם פּראָצעס פון פערמענטאַטיאָן.

עטלעכע מאָל צוריק, מעדיצין און וויסנשאַפֿט האבן געקענט צו אַססעסס די יינציק פּראָפּערטיעס פון דעם "גוואַלדיק אַרמיי". די הויפּט שרעדערז פֿאַר וווילטויק באַקטיריאַ אַז ביסט געפֿונען אין אונדזער גוף זענען אַנטיביאַטיקס און ימפּראַפּער דיעטע.

צו דאַטע, מיקראָ-אָרגאַניזאַמז אויס פון די שאַדאָוז, ווייַזונג אונדז אַ גאַנץ קייט פון זייַן קלאָר ווי דער טאָג אַדוואַנטאַגעס. איצט די נוצן פון לאַקטיק זויער באַקטיריאַ איז ינדיספּענסאַבאַל אין פילע געביטן פון אינדוסטריע, ניט נאָר עסנוואַרג, אָבער אויך Pharmaceutical, לאַנדווירטשאַפטלעך, עטק ...

באַקטעריאַ פון די מין לאַקטאָבאַסיללוס

לאַקטאָבאַסיללוס -איינער פון די מערסט פּראָסט גענעראַ, וואָס געהערן צו די גרופּע פון לאַקטיק זויער באַקטיריאַ. עס אויסגעדרייט אויס אַז טרעגערס פון די לאַקטאָבאַסיללוס סטריינז זענען טויגעוודיק פון מיינטיינינג מענטשלעך געזונט. זיי זענען קענען נישט בלויז צו צושטעלן געזונט-ווייל, אָבער אויך צו וויטסטאַנד די שטרענג ינפעקטיאָנס און שטרענג חולאתן.

דורכפאַל צו אָבסערווירן די עסנוואַרג וואָס מיר געמאכט איבער די יאָרן, אַ זיציק סטיל, קעסיידערדיק דרוק און האַוועניש געפֿירט גרויס שאָדן צו די שטאַט פון אונדזער מיקראָפלאָראַ, לאַקטאָבאַסיללוס באַקטיריאַ וואָס זענען אַ יקערדיק טייל.

שטעלן זייער דיפּליטיד פּאַפּיאַליישאַנז גרייט צו נעמען שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז אַז גרונט ינטעסטאַנאַל פּעריסטאַלסיס, קאָזינג שילשל און קאָליטיס.

בנימצא אין אַ זיכער סומע אין עסנוואַרג אַזאַ ווי יאָגורט און קעפיר, אָדער פּראָביאָטיק לאַקטיק זויער באַקטיריאַ (לאַקטאָבאַסיללוס Photo איר קענען זען ווייטער) נאָרמאַלייז דעם זאַץ פון ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ.

זיי פאַסיליטאַטע דיידזשעסטשאַן, ספּעציעל פון די עסנוואַרג וואָס כּולל אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ. לאַקטאָבאַסיללוס אויך נאָרמאַלייז ינטעסטאַנאַל פּעריסטאַלסיס, דערמיט Effectively אַרוישעלפן אין דער באַהאַנדלונג פון קיין דיגעסטיווע סיסטעם חולאתן אַזאַ ווי ינדיידזשעסטשאַן, פאַרשטאָפּונג און שילשל.

וויסנשאַפֿטלעכע און מעדיציניש פאָרשונג פון לאַקטיק זויער באַקטיריאַ

מיט יעדער נייַ SCIENTIFIC לערנען, מיר מער און לערנען מער וועגן די ביז אַהער אומבאַקאַנט פּראָפּערטיעס פון וווילטויק מייקראָואָרגאַניזאַמז. למשל, אַ פריש לערנען געוויזן אַז לאַקטיק זויער באַקטיריאַ קענען גרינגער מאַכן די סימפּטאָמס פון לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס. עטלעכע פון זיי, פֿאַר בייַשפּיל פון לאַקטאָבאַסיללוס רהאַמנאָסוס, ינוואַלווד אין די פּראָדוצירן פון אַ פּראָביאָטיק לאַקסיד®, העלפּס פאַרמייַדן שילשל, וואָס זאל שטיי אין קשר מיט די נוצן פון ניט גענוג געוואשן פרוכט און וועדזשטאַבאַלז, בוילד וואַסער, און דער מאַנגל פון מידע פון וואַשינג הענט איידער עסן.

קליניש פּערספּעקטיווז פֿאַר Pharmaceutical פּראָדוקטן Produced by לאַקטיק זויער באַקטיריאַ, זענען זייער ברייט. אין-טיפקייַט שטודיום פון ספּעציפיש מייקראָואָרגאַניזאַמז האט שוין אַנדערטייקאַן לעצטנס. פילע פון די ידענטיפיעד פּראָפּערטיעס האט נישט נאָך באקומען אַ גרונטיק SCIENTIFIC זאָגן. אָבער, די רעזולטאטן זענען זייער פּראַמאַסינג.

די נוצן פון לאַקטיק זויער באַקטיריאַ - די פאַרהיטונג פון בלאָוטינג, און פאַרשטאָפּונג

עס מוזן זיין האט געזאגט אַז די ווערט פון די לאַקטיק זויער באַקטיריאַ איז שווער צו אָוווערעסטאַמייט. דורך יאָרן פון פאָרשונג און לערנען פון די פּראָפּערטיעס פון די מייקראָואָרגאַניזאַמז, עס אויסגעדרייט אויס אַז זיי קענען זיין געווענדט אין פאַרשידן fields.

לעמאָשל, זיי זענען ביכולת צו עלימינירן אַזאַ פּראָבלעמס מיט די מאָגן, ווי בלאָוטינג און פאַרשטאָפּונג אַז פּאַסירן רעכט צו ווייאַליישאַנז פון די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ. נאָרמאַלייזינג עס, די באַקטיריאַ פון לאַקטיק פערמענטאַטיאָן ימפּרוווז ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי. אין דערצו, גענומען פּראָביאָטיקס, אַ מענטש קלעאַנסעס אייער גוף דורך ספּידינג אַרויף די פּראָצעס פון דיידזשעסטשאַן.

העליקאָבאַקטער פּילאָרי יראַדאַקיישאַן טעראַפּיע

העליקאָבאַקטער פּילאָרי איז איינער פון די הויפּט סיבות פון כראָניש גאַסטרייטאַס, גאַסטריק געשוויר און דואַדינאַל אַלסערז, לימפאָמאַ און אַפֿילו מאָגן ראַק. פּאַטיענץ מיט אַ גוף דעם טיפּ פון באַקטיריאַ, קאַמפּליינינג פון בלידינג און גיך וואָג אָנווער, ריזאַלטינג אין די דורכפאָר פון דער דאָקטער אַסיינז אַ באַזונדער טעראַפּיע. טראָץ 20 יאר פון דיטיילד לערנען פון די באַקטעריע, און האט נישט געווען ביכולת צו אַנטוויקלען די ידעאַל באַהאַנדלונג סיסטעם צו קאַמבאַט HP-ינפעקציע.

באַסיקאַללי באַהאַנדלונג אַקערז רעכט צו דער ווירקונג פון אַנטיביאַטיקס וואָס זענען טויגעוודיק פון דיסטרויינג לעבעדיק מייקראָואָרגאַניזאַמז, וואָס אַרייַננעמען די שעדלעך באַקטיריאַ. עס איז באקאנט אַז די דרוגס האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די גאַנץ מיקראָפלאָראַ, ריזאַלטינג אין אַ מענטש קענען פאַרלירן די פיייקייַט צו קאָנפראָנט פאַרשידן חולאתן. עס איז דאָ אַז קומען צו די הילף וווילטויק לאַקטאָבאַסיללי קאַנטיינד אין פּראָביאָטיקס, וואָס זענען ביכולת צו פּלאָמבירן אין די פעלנדיק יסודות פון דער גוף ס מיקראָפלאָראַ נאָך אַנדערגאָוינג יראַדאַקיישאַן טעראַפּיע.

עטלעכע פאָרשונג ווייזט אַז לאַקטאָבאַסיללי זענען טויגעוודיק פון דער זעלביקער פּראָצעס און פאַרשטיקן די פּראַפּאַגיישאַן פון געפערלעך העליקאָבאַקטער פּילאָרי. אַזוי די ראָלע פון לאַקטיק זויער באַקטיריאַ אין דער פּראָצעס פון געטינג באַפרייַען פון שטרענג גאַסטריק חולאתן זאלן זייַן שליסל.

פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם

שטודיום ווייַזן אַז פּראָביאָטיקס האָבן אַ positive פּראַל אויף פֿאַרשטאַרקונג די נאַטירלעך ימיונאַטי פון די גוף (די פיייקייַט צו אַנטקעגנשטעלנ זיך קרענק). זייער אָנטייל אין די אַקטאַוויישאַן פון מאַקראָפאַגעס, געוואקסן לעוועלס פון סיטאָקינעס און יממונאָגלאָבולינס באקומען SCIENTIFIC טערעץ. אין דער זעלביקער צייַט, פּראָביאָטיקס טאָן ניט גרונט זייַט ווירקונג אין די פאָרעם פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז און אָנצינדונג. אויך, זיי זענען ביכולת צו קאַונטעראַקט די פּראָצעס פון פאָרמירונג פון ראַק טומאָרס.

האָפֿן פון צוקונפֿט מעדיצין

פון קורס, הייַנט לאַקטיק זויער באַקטיריאַ קענען זיין געקוקט ווי די האָפֿן פון מאָדערן מעדיצין. טאָמער ווייַל פון די שטאַרק מייקראָובז, אין דעם לעבן צוקונפֿט מיר וועלן זייַן ביכולת צו באַקומען ערנסט חולאתן הייַנט פאָרשטעלן אַ ריזיק אַרויסרופן פֿאַר אַלע פון מענטשהייַט. עס מוזן זיין האט געזאגט אַז די פאָרשונג פינדינגס פון פריש יאָרן ווייַזן אַז עס וועט זיין אַזוי.