כריין טיש: רעסאַפּיז, פּראָדוקט

כריין איז אַ פּראָסט פאַבריק אין שטוב גאַרדענס. ער האט נידעריק קלימאַט באדינגונגען, טוט ניט דאַרפֿן ספּעציעל זאָרגן פֿאַר זיי, בשעת עס וואקסט געזונט. כריין איז וויידלי געניצט אין קוקינג, עס איז אָפֿט צוגעגעבן אין קאַנינג וועדזשטאַבאַלז. און עס איז געמאכט געווירציק און שמעקנדיק געווירץ אַז דערגאַנג פלייש און פיש. אבער דער רובֿ פּראָסט קאָמבינאַציע איז זשעלע (זשעלע) און כריין טיש. קלאַסיש רעצעפּט געווירץ פּשוט, אָבער עס זענען אנדערע וועגן פון קוקינג און קאַמביינינג ינגרידיאַנץ.

וועגן כריין

רעכט צו דער הויך קאַנסאַנטריישאַן פון וויטאַמין C האָרסעראַדיש איז אַ ויסגעצייכנט ימיון סטימיאַלייטינג אַגענט. זייַן זאַץ כולל יקערדיק אָילס, קראָכמאַל, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, פאָספאָרוס און מאַגניזיאַם, פּראָטעינס. זינט עס איז געהאלטן אַ נאַטירלעך אַנטיביאָטיק, עס איז אָפֿט געניצט צו עלימינירן די אָנצינדונג פון די מיוקאַס מעמבריינז. כולל רעקאָמענדירן די נוצן פון אַ ינפוסיאָן פון די שורש צו קאַמבאַט ציינווייטיק און גומע פּראָבלעמס.

אבער דעם איז ניט אַלע, פֿאַר וואָס געניצט כריין טיש. רעסיפּעס פון בעקאַבאָלעדיק מעדיצין מאַכן עס מעגלעך צו נוצן עס צו פאַרריכטן פּראָבלעמס מיט די קידניז, פּאַנקרעאַס, גאַל פּענכער, ביי עלעוואַטעד דרוק, העפּאַטיטיס. ססיענטיסץ האָבן דיסקאַווערד אַ כריין אן אנדער וויכטיק שטריך - די פיייקייַט צו צעשטערן ראַק סעלז.

ווי צו צוגרייטן אַ הויפּט ינגרידיאַנט

די מערסט שווער שריט איז די צוגרייטונג פון גרינדינג כריין, אַזוי עס האט אַ שאַרף ספּעציפיש רייעך, אָפֿט קאָזינג טרערן. עס זענען עטלעכע וועגן צו ווענדן כריין מאַשט פּאַטייטאָוז.

1. פּילד רוץ דאַרפֿן צו צעהאַקן ניצן אַ נעזל מיט קליין האָלעס. צו פאַרפּאָשעטערן די פּראָבלעם, עס זאָל זיין פֿאַר-שנייַדן צו גענעם אין ברעקלעך.
2. רייַבן די שורש אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק. אַזאַ אַן אָפּעראַציע זאָל פּראָדעליוואַט אויף דער ווילאַ טעראַסע אָדער באַלקאָן פון אַ היים. ווייַל פון די יקערדיק אָילס און בייַסיק שמעקן זאָל ניט רייַבן די כריין ינעווייניק.
3. עס איז אן אנדער וועג פון ווי צו ווענדן אין אַ פּיוריי כריין טיש. רעצעפּט פון די מערסט גיך און זיכער גרינדינג איז פּשוט - איר דאַרפֿן צו מאָל די רוץ אין אַ בלענדער.

דער קלאַסיש אופֿן פון קוקינג

ווי טייל פון די פּשוט רעצעפּט איז זייער קליין קאַמפּאָונאַנץ. עס לאַקס די עסיק, און די הויפּט טייל איז כריין וואָרצל. די פרעשער עס איז, די טייסטיער באַקומען רעזולטאַטן. דער בעסטער איז דער איינער שורש אַז בלויז יקסטראַקטאַד פון דעם באָדן. עס וועט דאַרפֿן איינער קילאָ. די רוען קאַמפּאָונאַנץ זענען די 20 מל פון לימענע זאַפט, 50 ג צוקער, 30 ג פון זאַלץ און 250 מל פון וואַסער.

די פּיוריי פון כריין איז צוגעגעבן צוקער און זאַלץ. דעריבער אַלע איר דאַרפֿן צו גיסן בוילינג וואַסער און מישן ונ דורך.

אַזוי עס קענען זיין סטאָרד פֿאַר עטלעכע חדשים, עס איז אויסגעגאסן אין סטערילע דזשאַרז. אין יעדער דאַרפֿן צו לייגן אַ לעפעלע פון לימענע זאַפט, אַקטינג ווי אַ פּריזערוואַטיוו און ניט געבן געווירץ פינצטער. יבעריק מאַכן לימענע טאַם איז מער אַסידיק, וואָס כריין רעצעפּט שאַרף טיש טוט נישט צושטעלן. טייטלי געחתמעט קאַנס זאָל זיין סטאָרד אין די פרידזשידער.

זינט די שאַרפּנאַס פון בשמים ווי ניט אַלעמען קענען מאַכן עס מער ווייך, לייגן זויער קרעם אָדער גרייטיד apples.

רעצעפּט כריין מיט עסיק

געווירץ איז ניט בלויז אַ געשמאַק דערגאַנג צו קיילים אַז קענען מאַכן זיי מער טשיקאַווע טאַם, עס איז מער נוצלעך פֿאַר געזונט בעשאַס קאָולדז. דעריבער, אין דער קיך כּמעט יעדער באַלעבאָסטע קענען געפינען כריין טיש. רעצעפּט פֿאַר די ווינטער ינוואַלווז אַדינג עסיק ווי אַ פּריזערוואַטיוו.

צו צוגרייטן די דאַרפֿן צו נעמען אַ פונט כריין איין גלאז פון וואַסער און עסיק (5%), צוויי שעה. ל זאַלץ און דרייַ שעה. ל. צוקער.

כל די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו מישן און שטעלן אויף באַנקס. במשך צוויי טעג, זיי זאלן זיין סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור, דעמאָלט מוזן ווערן אַוועקגענומען אין אַ פרידזשידער.

געווירץ רעצעפּט מיט ביץ

גאַנץ אָפֿט פאַרבינדן בוריק זאַפט און כריין טיש. די רעצעפּט פֿאַר די ווינטער מיט די עסיק און די ינגרידיאַנץ אַלאַוז איר צו געניסן ינקאַמפּעראַבאַל טעם געווירץ אין קיין צייַט, אָן מורא אַז עס האט דיטיריערייטיד. פּאָליצע לעבן איז איין יאָר.

דער זאַץ פון יקערדיק פּראָדוקטן אַרייַננעמען כריין (400 ג), בוריק זאַפט (50 מל), וואַסער (150 מל), עסיק (9%) (150 מל), זאַלץ (30 ג), צוקער (20 ג).

כריין רוץ מוזן זיין קלינד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך און סאָוקט אין וואַסער פֿאַר עטלעכע טעג. דעמאָלט עס מוזן זיין קראַשט און גיסן אין אַ פּלאַץ פון קיל בוילד וואַסער, לייגן זאַלץ און צוקער. פריש בוריק זאַפט צו מישן מיט עסיק און שטעלן צו כריין. עס בלייבט נאָר צו כריין דיקאַמפּאָוזד אין סטערילע דזשאַרז, לידז פֿאַרמאַכט און שטעלן אין די פרידזשידער.

טריקס פון די האַנדל

עס זענען שעפע פון אָפּציעס פֿאַר עסנוואַרג און בשמים, וואָס אַרייַננעמען כריין טיש. רעסאַפּיז זענען ניט שטענדיק אַ גאַראַנטירן פון אַ ויסגעצייכנט רעזולטאַט. עס זענען אַ ביסל קליין טריקס ווען ארבעטן מיט דעם פּראָדוקט. למשל, דער בעסטער צייַט איז סעפטעמבער רוץ פּרעפאָרם. מיר מוזן געדענקען אַז די שטרענגקייַט פון וואָס איז די הויפּט טאַם קוואַליטעט פון די פּראָדוקט, אין אַ פּיוריי איז סטאָרד ניט מער ווי אַ חודש. א שורש זיך קענען צו וואַרטן פֿאַר די שעה אין די פרידזשידער פֿאַר זעקס חדשים, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן די וואָרקפּיעסע ווי required.

צו יקערדיק אָילס סאַקריטאַד דורך גרינדינג כריין זענען נישט אַזוי קאַנסאַנטרייטאַד, איידער ארבעטן עס זאָל זיין אַוועקגענומען פֿאַר צוויי שעה אין די פרעעזער.

אויב די רעצעפּט טיש כריין ינוואַלווז גרינדינג עס אין אַ פלייש מילכל, עס איז נוצלעך צו צוטשעפּען די האַלדז פון אַ פּלאַסטיק זעקל. צו באַשיצן אייער הענט פון די רייעך און מעגלעך שעדיקן, זאָל טראָגן גלאַווז איידער האַנדלינג.

די מער סטאָרד געווירץ כריין - די מער עס לאָסעס זייַן שאַרפּנאַס. דעריבער, די וואָרקפּיעסע זאָל ניט זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט.