זיס מאַקאַראָנען - אַ רעצעפּט פון מיין קינדשאַפט

איך בין זיכער פילע קינדשאַפט באקאנט די רעצעפּט. זיס מאַקאַראָנען צוגעגרייט דורך אונדזער גראַנדמאַדערז אַפֿילו סאָוויעט צייטן, ווען אַזאַ פייַן וויאַנד ריפּלייסט די קינד אַ זיסוואַרג אָדער פאַרבייַסן. ניט קיין צווייפל, מאל האָבן געביטן. אבער די שיסל איז געשמאַק דורך זיך.

פון קורס, עס קענען קוים ווערן גערופֿן די מערסט נוצלעך, אָבער שעדלעך סוויץ און אנדערע מאָדערן זיסוואַרג קראָם, עס נאָר וועט ניט. און ווי אַ פאַרבייַסן שיסל פּאַסיק געזונט (ספּעציעל אין קאָמבינאַציע מיט אַזאַ נוציק פּראָדוקטן, ווי קעז, האָניק און צימערינג). נו, לאָזן ס פּרובירן צו קאָכן?

זיס מאַקאַראָנען. יקערדיק רעצעפּט

פֿאַר מילז, מיר דאַרפֿן: האַלב אַ פּאַק (200-250 גראַמז) פון מאַקאַראָנען, אַ ביסל זאַלץ, אַ פּאָר פון ספּאָאָנפולס פון פּוטער, האַלב אַ גלעזל פון צוקער (אויב מעגלעך, איר קענען לייגן וואַניל - אויף די שפּיץ פון אַ מעסער).

1. מיר פאַלן שלאָפנדיק מאַקאַראָנען אין בוילינג וואַסער און זאַלץ, קאָכן ביז האַלב (קוקינג צייַט איז בכלל אנגעוויזן אויף די פּאַקקאַגינג). אין דער ערשטער ביסל מינוט פון קוקינג זיי מוזן זיין Carefully קאָך צו צעטיילן זיי - אין אַ קלאַקווייז ריכטונג.
2. פאַרטיק מאַקאַראָנען אין אַ פּאַן דעקן מיט אַ דעקל און געבן די שטיין פֿאַר צוויי מינוט.
3. טורנדאָוון פּראָדוקט אין אַ קאַלאַנדער און צוריקקומען צוריק אין די פּאַן.
4. פּאַטינג אין מאַקאַראָנען און צוקער קאַנטיינערז, סטערינג ווידער צו די צעשמעלצן.
5. Refill זיס מאַקאַראָנען (בשעת זיי זענען הייס) פּוטער. א (קרעם קענען זייַן אויסגעגאסן, אויב באגערט) ווען אַ טיש צו צעלייגנ אויף פּלאַטעס.

אַ ימפּרוווד ווערסיע פון קיילים

איר קענען קאָכן די מאַקאַראָנען איז ניט נאָר צוקער-זאַמד, און פּרובירן צו פֿאַרבעסערן די אַלט סאָוויעט רעצעפּט און געפּרעגלט זיס מאַקאַראָנען אין צוקער קעראַמאַל. און דעריבער צו דער טיש, פּריסיפּייַאַ שמעקנדיק צימערינג. סימפּלי יום!

איר דאַרפֿן צו נעמען: קורלי מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ (מער אַמענאַבלע צו ראָוסטינג און טאָן ניט שטעקן צוזאַמען), צוקער, פּוטער, אַ ביסל צימערינג. לייגן זאַלץ צו טעם ווען האַלב.

גרייט צו שענקען

1. קאָכן די מאַקאַראָנען אין לייטלי סאָלטיד וואַסער ביז ווייך, טראָוז אין אַ קאַלאַנדער.
2. אין אַ סקילאַט צעשמעלצן די פּוטער מיט די צוקער און האַלטן אויף נידעריק היץ ביז ליכט גילדענע ברוין.
3. שטעלן די פּאַן אין די האַלב מאַקאַראָנען. קאָכן אויף נידעריק היץ, סטערינג קעסיידער, וועגן צען מינוט ביז די זיס מאַקאַראָנען האט נישט נעמען גילדענע ברוין קעראַמאַל.
4. שטעלן די פאַרטיק שיסל צו שיסל, פּריסיפּייַאַ ערד צימערינג אויף שפּיץ. געדינט הייס.

מאַקאַראָנען און קעז: זיס טריץ

א נאָך מעגלעך צו צוגרייטן אַ שיסל ניצן דעם ינגרידיאַנט, אַזאַ ווי הייַזקע קעז. בעסער צו נעמען אַ גראַניאַלער פּראָדוקט פון "מאַרק" טיפּ, אָבער אויב איר זענט נישט לעבן די באַזאַר, די הייַזקע און קראָם פון די פּאַק איז פּאַסיק. די הויפּט זאַך אַז ער איז געווען ניט פּירעזשקע.

אַלע אנדערע ינגרידיאַנץ זענען אונטער, ווי אין דער ערשטער ווערסיע פון די רעצעפּט. דורכפירן טריט. און אין די לעצט ברעקלעך פאַלן שלאָפנדיק (אָדער גריינז) פּאָרטיאָנוויסע קורד דיקאַמפּאָוזד אויף פּלאַטעס שיסל, פאַרבייַסן. אין דעם פאַל, די זיס מאַקאַראָנען זענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך פֿאַר דיין קינד.

די נואַנסיז פון קוקינג

פֿאַר מילז זאָל ווערן אויסגעקליבן דוראַם מאַקאַראָנען און נישט צו גרויס. א מער טשיקאַווע פֿאַר די קינדער וועט זיין די פּראָדוקט פון ומגעוויינטלעך Forms: באָווס און ספּייראַלז, גירז און אותיות.

איר קענען אויך גיסן די מאַקאַראָנען זיס קאַנדענסט מילך און שפּריצן מיט קאַקאַאָ (צוקער דעמאָלט איר קענען שטעלן ווייניקער). און נאָך - צו באַצירן דעם פּשוט פאַרבייַסן פון פריש בעריז, גיסן פליסיק קלעם. גוט פֿאַר פילונג און דיק דזשאַמז. אבער דעם איז אַפּשאַנאַל, לויט צו פּערזענלעך וויל און טייסץ (פֿאַר משל, דיין קינד). עטלעכע קידס נאָר ליבע דער זיס מאַקאַראָנען, טשיזיז און ספּרינגקאַלד מיט פרייַעד טאַמיק פּיצל פון ווייַס שאָקאָלאַד. אפֿשר זיי ווי אַ שיסל דריזזלעד מיט האָניק? אין אַלגעמיין, אָנהייבן מיט די קלאַסיש רעצעפּט, און דעמאָלט איר קענען עקספּערימענט. הנאה אַלע די מאָלצייַט!