ווי צו קלייַבן אַ מעלאָן? עצות און סעקרעץ

גאָורדס האָבן די ספּעסיפיקס, אַז זייער אויסזען איז שווער צו טרעפן די ריפּענעסס און פרוכט פּרעזערוויישאַן. מעלאָנס זאל קוקן ווי אין די בילד, און אין פאַקט זענען, אָדער ומצייַטיק, אָדער, אַפֿילו ערגער, פּאַסקודנע. סוחר, פון קורס, איר קענען געבן אַ פּרובירן אויף איין שטיק פון פרוכט, אַשורינג אַז אַלע די פרוכט אויף קאַווענע ייַנבראָך זענען די זעלבע, אָבער עס איז נישט אַ פאַקט. אַפֿילו אויב די גערעטעניש כאַרוואַסטיד סיימאַלטייניאַסלי און מיט איין פעלד, צווישן בעריז דאַווקע עקסיסטירן ומצייַטיק אָדער דאַמידזשד בעשאַס אַריבערפירן. עס איז דעריבער וויכטיק צו וויסן ווי צו קלייַבן אַ מעלאָן.

מיינונג

בעסטער פּלאַץ צו קויפן פרוכט אין די הייך פון זייער צייַט, אַז איז אין אויגוסט און סעפּטעמבער. סענטראַל אַסיאַן מעלאַנז זייער געשמאַק, פּלוס זיי דערשייַנען פיל פריער ווי דינער. אויך גוט מעלאַנז ימפּאָרטיד פון אוקריינא. די הויפּט יקספּאָרטערז זענען די מיקאָלאַיוו און כערסאָן געגנט, סטעפּ קרימעאַ. אין אונדזער לאַנד, וואַקסן מעלאַנז אין די דרום. דער בעסטער ווערייאַטיז זענען באטראכט צו זיין אַ ילאָנגגייטאַד "טאָרפּעדע", קייַלעכיק און געל, "קאַלעקטיוו Farm מיידל" גרין "גאַלילעאָ" שמעקנדיק "אַלטאַי". מיר געלערנט צו האָבן דערוואַקסן און ימפּאָרטיד זאמען - צווישן זיי זענען די "דינקע" - אַ העל מאַראַנץ מיט אַ סטרייפּט שאָלעכץ מעלאָן. פּרייַז אויף מעלאַנז (פֿון 10 רובל פּער קילאָ) עס האט טראַדישאַנאַלי דעפּענדעד נישט אויף די מיינונג און אויף די צייַט. די פרי פרוכט וועט קאָסטן איר מער.

רייעך

אַ גראדן פון פרוכט צייַטיקייַט איז זייַן טאַם. ווי צו קלייַבן אַ מעלאָן דער שמעקן? שמעקן צו די קנופּ פון די פּאַפּ מיט די עק אָדער "נאָז" (וואָס געניצט צו זיין אַ בלום). אויב איר פילן אַ בוילעט זיס אַראָמאַ, דעמאָלט איר האָבן אין די הענט פון גאַנץ צייַטיק פרוכט. אבער אויב די רייעך איז ניט פּעלץ - די מעלאָן איז ניט נאָך צייַטיק. די העכער די אַמביאַנט טעמפּעראַטור, די גרעסער די פרוכט יגזודז די אַראָמאַ. עס זאָל זיין געהאלטן ווען טשוזינג פרוכט אין סופּערמאַרקיץ.

ווי צו קלייַבן אַ מעלאָן אויף אַ געזונט און קאָליר

דאס איז זיכער ניט אַ קאַווענע, און געבן אַ קליק אויף עס און קלאַפּן עס איז ניט נייטיק - צו שעדיקן די דין שאָלעכץ. עס איז גענוג צו לייטלי פּאַטש אויף די האַנט צו די פעטוס. אויב איר הערן אַ פּוסט געזונט, די פרוכט איז דערוואַקסן, און אויב רינגינג אַ ביסל קראַנטשי, ווי אַ צייַטיק קאַווענע - ניט. אָבער די קאָליר פון די הויט עלאַקוואַנטלי דערציילט אונדז וועגן, איז געווען צי די פעטוס איז דאַמידזשד בעשאַס טראַנספּערטיישאַן אָדער סטאָרידזש. עס ערלויבט בלויז איין קליין קייַלעכיק פלעק אַ ביסל לייטער ווי די פּאַסן מעלאָן. אין דעם פונט די פרוכט ליגנעריש אויף דער ערד און, פון קורס, דער שאָלעכץ האט נישט באקומען אַ חלק פון דער זון. אבער אויב די גאנצע מעלאָן באדעקט מיט פינצטער, אַ ביסל קאָנקאַווע ספּאַץ, רובֿ מסתּמא, עס איז קאַליע. דורך די דין סקינס לייכט רינען אין פּוטרעפאַקטיאָן באַקטיריאַ, וואָס געשווינד צעלאָזן די פלייש. אַזאַ אַ פעטוס אָרט אין דער אָפּפאַל.

ווי צו קלייַבן אַ מעלאָן אויף די ילאַסטיסאַטי

נעמען עס מיט ביידע הענט און דזשענטלי קוועטשן. א גוט מעלאָן זאָל זיין אַ ביסל ספּרינגי, ווי אַ האַנדבאַלל פּילקע. אויב די פעטוס Feels ווי האַרט קאַווענע, ער ונדערריפּע. און אויב אויף די הויט נאָך דרינגלעך די לינקס פינגערפּרינץ, אָווועררייפּ מעלאָן אָדער אויך לאַנג ווארטן פֿאַר אַ קוינע. די "קאָלעקטיוו פּויער" זאָל זיין אַ גלאַט הויט, און דער "טאָרפּעדע" פּראָסט, מיט גרוווז. דזשענטלי שאָבן די הויט. אין דער צייַטיק פרוכט איר וועט מצליח זיין לייכט, אָבער וועט זיין אַ ביסל ומצייַטיק אין גלאָסי הויט.

ווי צו קלייַבן אַ מעלאָן "אויף די שטאָק"

דעם איז גאָרנישט מער ווי אַ צייכן, ווייַל פעטוסעס טאָן ניט האָבן. אבער די מענטשן געגלויבט אַז דיניאַ- "מיידל" טייסטיער און דזשויסיער ווי דער "יינגל." ווי צו ויסטיילן זיי? אין די שיין העלפט פון די סטעם - די עק - אַ דיק און טרוקן. ווייַטער אויף די בלום - די אַזוי-גערופֿן נאָז - זאָל זיין גרויס און ווייך.