קעז פון Finland: טייפּס, נעמען פֿון די בעסטער בראַנדז

אין דעם אַרטיקל, מיר וועט ווייַזן איר וואָס באַרימט קעז פֿון Finland, וואָס זענען זייַן קוקן און וואָס זיי זענען fed. טראָץ דער פאַקט אַז אַ היפּש טייל פון דער טעריטאָריע פון דעם שטאַט ליגט אונטער די אַרקטיק סירקלע, די לאַנד 'אַקיאַפּייז אַ לידינג שטעלע צווישן עסנוואַרג Manufacturers. נאציאנאלע קוויזין פון Finland איז געגרינדעט אין די האַרב צאָפנדיק קלימאַט, אַזוי עס ס ביסל קיילים פון גרינז און וועדזשטאַבאַלז, אָבער אַ פּלאַץ פון אַלע סאָרץ פון געשמאַק קיילים פון מילכיק פּראָדוקטן.

ווי פֿאַר קעז-מאכן, אין דעם אינדוסטריע, Finland אריין די גלאבאלע מאַרק. פילע טייפּס פון דעם פערמענטעד מילך פּראָדוקט זענען יקספּאָרטאַד צו פאַרשידן לענדער. פון קורס, Finland קענען ניט אָוווערשאַדאָו אַזאַ אַבסאָלוט לעאַדערס אַזאַ ווי France, דייטשלאנד, שווייץ און די נעטהערלאַנדס, אָבער זייַן טשיזיז אַנדערש זייַן ערידזשאַנאַליטי. אין דערצו, היגע קראַפצמען אָנכאַפּן אויף די פליען טראדיציעס פון זייער פרעמד חברים. דעריבער, אין Finland איר קענען קויפן קעז, עדאַם, פעטאַ, מאַסקאַרפּאָנע, Emmental און טילזיטטער.

ווי ניט צו באַקומען פאַרפאַלן אין אַ סופּערמאַרק

זאַפטיק צאָפנדיק גראָז, וואָס עסן די פעט קאַוז, וואָס וואָלט פּראָדוצירן אַ פייַן פריש מילך. אבער די רוי מאַטעריאַלס, דאַנק צו די אלטע מסורה פון קעז געמאכט, טורנס זיך אַ געשמאַק פֿיניש קעז. זאל אונדז אַרבעט צוזאַמען צו פֿאַרשטיין, לייענען לאַבעלס אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן.

ערשטער, מיר מוזן טאָן אַז אַלע מילכיק פּראָדוקטן און קעז אין באַזונדער, עס זענען לאַקטאָוס-פּאָטער, מיט נידעריק און נאָרמאַל זייַן צופרידן. דער פּראָצענט פון מענטשן וועמענס ללבער קענען נישט דערלאָזן לאַקטאָוס, איז זעכצן פּראָצענט אין דער וועלט. אין קאַרינג פֿאַר זיי זענען געמאכט לאַקטאָאָסיטאָן פּראָדוקטן. קעז, אין וואָס די לאַקטאָוס צופרידן איז רידוסט, מיטן נאָמען ווי הילאַ. Manufacturers פון מילכיק פּראָדוקטן און נעמען אין חשבון די אַספּעריישאַנז פון יענע זוכט צו פאַרלירן וואָג. פֿאַר דעם קאַטעגאָריע פון קאָנסומערס דייאַטערי טשיזיז זענען Produced. זיי טאָן ניט ליגן אויף די שעלוועס פון די קראָם זיך, אָבער ווייַטער צו די קאַנווענשאַנאַל פּראָדוקטן פון דער זעלביקער פירמע. די פירמע מילכיק פּראָדוקטן נידעריק אין פעט טוט דער וואָרט קעוויט, און די פּאַקקאַגינג זיך איז יוזשאַוואַלי אַ בלאַס קאָליר. איצט באַטראַכטן די טייפּס פון קעז סעפּעראַטלי.

ווייך ווערייאַטיז

אין רוסלאַנד עס איז אַ הייַזקע, אָבער אין Finland אַזאַ אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן. זיי זענען גערופֿן ראַעדזשווסטאָ, ראַהקאַ און מאַיטאָראַהקאַ און אַנדערש זייַן פון יעדער אנדערער אין סטרוקטור און געשמאַק. פיננס האָבן געלערנט צו טאָן, און איטאַליעניש ווייך טשיזיז מאַסקאַרפּאָנע, ריקאָטטאַ. אויב איר ווילן צו קויפן קעז, צו געשמאַק רעמאַניסאַנט פון רוסלאַנד, מיר קענען רעקאָמענדירן פֿון קעז "אַרלאַ" פּראָדוצירער. ראַעדזשווסטאָ - איז גראַניאַלער ברעקלעך פון ווייך קעז אין די באַטערמילק. מאַיטאָראַהקאַ ענלעך אין סטרוקטור צו די דיק קרעם, געמישט מיט הייַזקע קעז. דעם קעז איז זייער פאָלקס אין Finland. אָן פלאַוואָרינגס עס איז געניצט פֿאַר פרישטיק און באַקינג טשעעסעקאַקעס. ראַהקאַ - דעם Farmhouse קעז. זיין פינעלי ערד צו די קאָנסיסטענסי פון אַ גלאַט קרעם, לייגן די פלאַוואָרינג און קרעם פיללינגס. צום סוף, קורד קעז, וואָס זענען יוזשאַוואַלי סמירד אויף די ברויט אָנשטאָט פון (אָדער מיט) בוימל. אין דעם קאַטעגאָריע עס איז אוממעגלעך צו איגנאָרירן אַזאַ בראַנדז ווי "Viola" און "באַנזשור". זיי קומען אין ביידע קאַנווענשאַנאַל קרעם, און טאַמיק, כולל זיס.

פֿיניש קאַונערפּאַרץ סעלאַברייטיד European טשיזיז

גלאָובאַליזיישאַן איז גענומען זייַן אָפּצאָל און אַ גראָוינג נומער פון מענטשן ווילן צו עסן איטאַליעניש פאַרבייַסן "טיראַמיסו", "גריכיש" סאַלאַט און באַצירן די טיש מיט אַ טעלער פון קעז און סיזאַנד ווערייאַטיז פאַרשימלט. און דעם טוט ניט דאַרפֿן צו קויפן ימפּאָרטיד סכוירע. אין Finland, קיין פּראָבלעם איר קענען קויפן קעז, עדאַם, טילזיטטער, ריקאָטטאַ, מאַסקאַרפּאָנע היגע פּראָדוקציע. זינט די גריכן באקומען אַ פּאַטענט פֿאַר די נוצן פון דעם נאָמען "פעטאַ", דער פיננס האָבן קומען אַרויף מיט די נאָמען פֿאַר דעם קעז - אַפּעטינאַ. עס איז ניט נייטיק צו פירן אַריבער די גרענעץ ווייַל עס איז פּערישאַבאַל. אויך טאָן אַז די "ליכט" ווערסיע (בלוי פּאַקקאַגינג) איז באטייטיק ערגער אין קוואַליטעט "אַפּעטינאַ קלאַסיק". א פּלאַץ פון באַרימט קעז אַנאַלאָגועס טראגט די פֿיניש פאַבריקאַנט "אַריאַ." מיר רעקאָמענדירן צו פּרובירן די פּראָדוקט אַרלאַ בלוי קאַסטעלאָו פורעם.

האַלב-היגע ווערייאַטיז

אָלטערמאַנני - די מערסט פאָלקס און ביליק קעז פֿון Finland. אן אנדער טיפּ, פּאָליאַר, רעמאַניסאַנט פון Emmental אָדער גאָודאַ. קיפּפּאַרי - עס ס 'סמאָוקט קעז, ענלעך צו רוסיש "פּיגטאַילס". פיננס עסן פֿאַר פרישטיק "טוטונמאַאַ". דעם שאַרף ביסל קעז מיט טעמפּ ביניען און אַ גלאַט קרימי טעם סאַטשערייטאַד געפֿיטערט פריש סאַלאַדס אָדער בייקט - קאַנסיסטינג פון הייס קיילים. ווייַטער מיינונג - "Lappi" - לעגאַמרע נייטראַל. עס קענען זיין געניצט פֿאַר דיזערץ און פֿאַר הייס קיילים אָדער סאַלאַדס.

יינציק קעז פֿון Finland

דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז אין דערצו צו אַ גרויס נומער פון קאַוז אין די מדינה האט דערוואַקסן ריינדיר סטאַדע. די יענער אויך מאַכן קעז פון מילך. און אויב איר ווילן צו ברענגען די זיקאָרן פון דעם צאָפנדיק לאַנד, קויפן לעיפּäדזשווסטאָ. אין דער איבערזעצונג פון די וואָרט מיטל "ברויט-קעז". דעם פּראָדוקט האט באקומען די נאָמען ווייַל נאָך פערמענטאַטיאָן פון מילך קאָפּ באַקן אין די ויוון ביז גילדענע ברוין. אַזאַ לעיפּäדזשווסטאָ סאָלד אין די פאָרעם פון לאָזענגעס.

אן אנדער יינציק פערמענטעד מילך פּראָדוקט - "מיונייַוסטאָ". די באַטערמילק צוגעגעבן עגגס, און דעמאָלט דער געמיש איז געווען אויסגעגאסן אין מילך. ווען די וויי איז צעשיידט, קאָפּ אַ ביסל באַקן אויף די גרילל, ביז עס זענען ספּאַץ אויף די סקאָרינקע. אבער, ניט ענלעך די "לייפּיייַוסטאָ", דעם קעז איז לינקס צו ריפּען אין אַ קיל פּלאַץ. אַזאַ טשיזיז זענען געדינט ווי אַ פאַרבייַסן, מיט קלאָודבעררי אָדער טשערניצע אַרייַנשטופּן אָדער פריש בעריז.

"קאָטייוסטאָ" געמאכט פון באַטערמילק, עגגס, מילך און זאַלץ. אבער עס טוט נישט באַקן און קאָכן, דעמאָלט טאַנטאַליזעד ביז די וויי סעפּערייץ. דעמאָלט די ברעקלעך פון קורד זענען קאַט מיט אַ סלאַטיד לעפל, טראָוז אין אַ טשעעסעקלאָטה און שטעלן אין די פרידגע.