ווי צו קאָכן אַ ווילד קיניגל ריכטיק

סיזאַנד כאַנטערז אויף אייביק געדענקען די טעם און אַראָמאַ פון פריש פלייש. דעמאָלט עס איז שווער צו רעטראַין זיי, ווייַל פון די קויפן פּראָדוקט איז אַנדערש. און קיין ענין ווי פילע Defenders פון אַנימאַלס האט נישט פירן אויס דעמאַנסטריישאַנז אין אַ אַרויסגעוואָרפן פּרווון צו באַשיצן די וואַלד שפּיל, אָבער פריש קיניגל און האָז טעמפּטעד גורמייז.

וואַלד גאַסט

עס זאָל זיין אנגעוויזן מיד אַז זעלטן מענטש קענען ברענגען זיך צו כעזשבן אַ האָז. קיוט ביסל כייַע מיט אַ לאַנג Furry אויערן מער פּאַסיק פֿאַר די ראָלע פון אַ ליבלינג און נישט אַ יום טוּב מאָלצייַט. און אין די קראָם קיניגל קאַרקאַס טוט נישט קוקן זייער אַטראַקטיוו. עמעצער אַפֿילו קאַמפּערז אָסוועזשאָוואַננאָגאָ קיניגל מיט אַ קאַץ ווייַל פון זייַן לאַנג לעגס. אָבער דער טעם גאָר קאַמפּאַנסייץ די פונדרויסנדיק דיסאַדוואַנטידזשיז פון פלייש. אַז ס 'נישט איבערגעזעצט אין ליכט וואַלד גייעג ענטוזיאַסץ, וואס נוצן פאַרשידענע וועפּאַנז צו וויטרינע זייער סקילז. קאַרקאַס פון אַ האָז גאָר גייט צו די נוץ פון מענטש, די פלייש איז געגעסן און די פוטער איז אונטערטעניק צו סאָוס אין סדר צו שפּעטער מאַכן אים קליידער. קיניגל פוטער רעק און דזשאַקיץ האָז אונטערשיידן עלאַגאַנס, לייטנאַס און צערטלעכקייַט. דורך דעם וועג, ווילד ראַבאַץ האָבן אַ טעמפּ און שטאַרק פוטער, אַזוי פוטער אויף זייער פוטער וועט זיין וואָרמער און וועט לעצט מער.

פּשוט און געשמאַק

רעצעפּט פֿאַר אַ גאַנץ קיניגל איז זייער צוטריטלעך פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון, און קען זיין די כאַלמאַרק פון די יונג מעטרעסע. געווירציק פלייש סאָוס ויסקומען ספּעציעל מילד און דיעטע.

ווי צו קאָכן אַ ווילד קיניגל? זאַגאָטאָווטע קאַרקאַס שווענקען און ריין עס פון די ין. גאַנץ קאַרקאַס זאָל זיין מאַרינירן, מיט די מאַרינייד דעפּענדס אויף די טעם פון עסנוואַרג און זייַן נוטרישאַנאַל ווערט. פֿאַר סאָפטנעסס און נאַש פון די פלייש קענען זייַן צוגעגרייט אין אַ מאַרינייד באזירט אויף קעפיר, אָבער די געווירץ וועט געבן אַ מאַרינייד פון בוימל, עסיק, גרייטיד ינגבער, און אַ געמיש פון פאַרשידענע מינים פון פעפער. נאַפאַרשירויטע קאַרקאַס געהאַקט קנאָבל, ציבעלע און מער, און דעמאָלט פאַסטען די ינסיזשאַן. אין אַ דורכשניטלעך טעמפּעראַטור פון שטעלן אין די ויוון פֿאַר 30-40 מינוט. אבער אַז ס ניט אַ גרויס סאָוס צו קאָכן ווי אַ ווילד האָז? רעסאַפּיז אין איין קול זענען אַדווייזד צו געווירץ ווייך פלייש, צו פאַרגיטיקן פֿאַר דעם מאַנגל פון פעט. עס וואָלט זיין דיזייראַבאַל צו טייַנען אַ נידעריק קאַלאָריע? דעמאָלט צוגרייטן דעם סאָוס פון נידעריק-פעט יאָגורט, זענעפט, הערבס און בשמים. פון די ינגרידיאַנץ פון כאָוממייד מייַאָנעז, וואָס באַפרידיקן אַפֿילו די פייַן שאַפּינג אַנאַלאָג.

פֿאַר דייאַטערז

כאָטש די רעצעפּט פֿאַר אַ גאַנץ קאַרקאַס אַסומז אַ מעסיק קאַלאָריע, מענטשן, וואָג וואַטטשערס, זענען שטענדיק לאָעט צו מאַכן דיין עסנוואַרג אַפֿילו מער געזונט. אַזוי ווי צו קאָכן ווילד האָז אַז מיט אַ קלאָר געוויסן, פאַרגינענ זיך צו עסן? פון קורס, שטעלן די פלייש! ערשטער מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ קאַרקאַס, קאָכן עס ביז ווייך און קיל, דעמאָלט שנייַדן אין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט. אָניאָנס זאָל זיין שנייַדן אין קליין קיובז און שטעלן אין אַ ראָוסטינג פּאַן, פלאַוואָרינג מיט זאַלץ, פעפער און קומין. לייג די פלייש, אַ ביסל טייבאַלספּונז פון וואַסער און מליען פֿאַר וועגן 5 מינוט אויף נידעריק היץ.

בשעת עס איז אַ קווענטשינג, עס איז מעגלעך צו האָבן צייַט צו מאַכן דעם סאָוס. צו טאָן דאָס אין די בלענדער דאַרפֿן צו לייגן די מאַשרומז, קנאָבל, בשמים, סוי סאָוס און זויער קרעם, דעריבער מישן אַלץ ביז גלאַטיק. די פאַרטיק געמיש קענען זיין אַ ביסל וואָרמד אין אַ פאַן און לייגן די מעל איידער רימוווינג פון היץ. דאָ און גרייט ווערייישאַן פון בעטשאַמעל סאָוס. דורך דעם וועג, אויב איר לייגן די פּוטער, דער טעם פון די פאַרטיק סאָוס וועט זיין מער ווייך און מער טשיקאַווע. רעצעפּט פֿאַר סטוד האָז דערלויבן עטלעכע ווערייישאַנז מיט ינגרידיאַנץ און בשמים. גרייט מילז זייער געשווינד און קענען העלפן אויס די באַלעבאָסטע, צו וואָס פּלוצלינג האָט אַראָפּגענידערט אויף די געסט.

אין יאָגעניש

גיכקייַט פון קוקינג מילז אין די מאָדערן וועלט איז די הויפּט שטריך פֿאַר אַ משפּחה מאָלצייַט. ווען אַלעמען קומט היים פון אַרבעט אין דער זעלביקער צייַט לאָעט צו עסן עפּעס געשמאַק, די פלייש - איז ידעאַל. און אויב דער טעקע אויף די טיש שפּיל, דעמאָלט איר זענט געראַנטיד אַ געשמאַק לאָנטש און אַדמיירינג באריכטן כאַוסכאָולדז. איידער קוקינג פון ווילד קיניגל, די קאַרקאַס מוזן ווייקן זינט האָז האַרב און האט אַ ספּעציפיש רייעך. עס איז מעגלעך אין אַ פּשוט סטעעפּינג וואַסער אָדער עסיק. איצט איר דאַרפֿן צו טראַכטן וועגן וואָס צו קאָכן האָז? זכר פירמע, קיין צווייפל, אָפּשאַצן די ראָוסטיד פלייש, און נשים בעסער צו צימעס.

פֿאַר משפּחה מיטאָג איר קענען צוגרייטן אַ שנעל זופּ מיט האָז. ווי צו קאָכן די האָז ווילד פֿאַר די אָוונט מאָלצייַט? איר מוזן קלאָר די פלייש און פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מינוט מיט די ציבעלע און קנאָבל. די וואָרמד וואַסער איז צוגעגעבן צו געהאַקט פּאַטייטאָוז, קעראַץ און פּעטרעשקע. די לעצטע זאַך איז שטעלן די פלייש. די זופּ וועט זיין גרייט ווען די פּאַטייטאָוז פאַרווייכערן. פֿאַר די זופּ מאל געדינט קראַקערז. אַלץ וועט גיין אויף ניט מער ווי 20 מינוט.

סנאַקק פֿאַר אַ פרייַנדלעך פּאַרטיי

עס איז גאָרנישט בעסער ווי די אָוונט גאַדערינגז מיט ליב געהאט אָנעס. אין אַזאַ אַ נאַכט, איר קענען פאַרגינענ זיך צו געניסן סאָושאַלייזינג און עסן דעליקאַסיז. ווי לאַנג ווי איר זענט באַקאַנט מיט בלויז אַ קליין בראָכצאָל פון די זאַמלונג גערופֿן "רעסאַפּיז פון די האָז און דעם קיניגל." 104 רעסאַפּיז פּשוט און אָריגינעל קיילים - אַזוי פיל רעפּריזענטיד אין פילע קוקבוקס און וועבסיטעס. ין דעם אַרטיקל, מיר קענען נישט דעקן אַלע די אָפּציעס. מיר פאָרשטעלן בלויז די מערסט טשיקאַווע.

פֿאַר גורמיי פּאַרטיי וועט צוגאַנג די ווילד קיניגל אין אַ קרימי שוועמל סאָוס מיט ווייַס ווייַן. מיט אַ מאַכנ אַ פּיקניק, איר קענען נעמען אַ זעמל פון קיניגל מיט מאַשרומז, קנאָבל און הערבס. אבער די קוויקיסט וועג צו מאַכן אַ ראַגאָוט פון קיניגל מיט אַ בויגן. פֿאַר די מענטשן ס פירמע איז די מערסט פּשוט און זאַפטיק שיסל. איידער קוקינג ווילד האָז קאַרקאַס ווייקן אין וואַסער מיט עסיק, לייטלי קאָכן און טיילן אין פּאָרטיאָנעד ברעקלעך. אין אַ באַזונדער פּאַן צו טאָן די ציבעלע "קישן" מיט זאַלץ און פעפער. צו געבן די פלייש זאַפט, עס זאָל זיין סימערד מיט וועדזשטאַבאַלז און ווייַן לעפל. ביז האַלב דישן דאַרפֿן צו מליען פֿאַר בייַ מינדסטער 15 מינוט.

פֿאַר קינדער

קאָרמען די קינד איז שטענדיק מער שווער ווי אַדאַלץ. נאָך אַלע, עס איז נישט גענוג נאָר געשמאַק מילז, אָבער ווילן מער פאַרווייַלונג און שפּאַס. ווי צו קאָכן די האָז ווילד פֿאַר דיין בעיבי, דער עסנוואַרג איז געווען געשמאַק און נערעוודיק, און אַ חלק איז געווען געגעסן קלינד? מיר וועט האָבן צו צוגרייטן אַ פייַן און פאַנטאַזיע, און דאָס איז אָפֿט נייטיק צו קוקן אין קוקבוקס. פלייש פון אַ קיניגל נאָך סאָוקינג ווערט ווייך און טייסטאַד עס און נידעריק-פעט דיעטע. קינדער אָפֿט אָפּזאָגן צו עסן וועדזשטאַבאַלז, אַזוי עס איז גוט צו לייגן זיי צו די שיסל. אפֿשר מאַכן טשאַפּס קוטלעץ אויף גרינס קישן? זיי זענען צוגעגרייט געשווינד, און קוקן קליין און ינקרעדאַבלי געשמאַק. איינער געדינט איז נאָר רעכט פֿאַר דעם קינד.

בעסטער גאַרניש

עס טוט ניט שטענדיק עסן בלויז פלייש. פֿאַר די פול מעטאַבאַליק און קאַבאָלע פון אַלע נייטיק וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ זאָל עסן טוווע, וועדזשטאַבאַלז און Fruits. עס איז בעסער צו דיווערסיפי די זייַט קיילים. למשל, אין איין טאָג צו קאָכן טאָסט מיט פלייש טשאַפּס; אויף צו מאַכן מיטבאָלז מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, און דער רעזולטאַט צו ביטע משפּחה גרינס סאַלאַט, רינדערנס דישן און קיניגל קעז. קיניגל און האָז גייט גוט מיט רייַז, באַקוויט און מאַקאַראָנען. עס איז ניט נייטיק צו קאָכן די פעט מיט האָז סאָוס ווי די פלייש איז זייער ווייך און קענען צעלאָזן זייַן געשמאַק.

אַ וויכטיק שריט פון סאַלעקטינג

ווען די שפּיל געץ דורך גייעג, עס איז קיין געלעגנהייט צו קלייַבן מאַטיקיאַלאַסלי, אָבער די קראָם קענען באַטראַכטן די פלייש קאָליר, שמעקן עס און אַפֿילו געפינען פונדאַמענטאַל חילוק צווישן האָז און קיניגל. קיניגל פלייש האט אַ יידל ראָזעווע קאָליר, אָבער די האָז - רויט און בורגונדי. פלייש זאל זיין האַרב, אַזוי עס וועט זיין סאָוקט אין וואַסער מיט אַ קאַפּ פון עסיק. ווען קאַטינג פלייש זאָל ווערן אַוועקגענומען פון עס פּליאָנאָטשקו און באַרגרוקן שנייַדן פֿאַר זופּ. נאַטירלעך רייעך פון שפּיל איז זייער יינציק און דיק. אויב די עסיק דורך סאָוקינג עס וועט אַראָפּנעמען ניט, איר קענען שווענקען די פלייש אין לימענע זאַפט. דורך דעם וועג, אויב מיר פאַרבייַטן די לימענע לייַם, די מאַרינייד איז שמעקנדיק און די פלייש - מער פּאַלאַטאַבלע. אין דעם פּראָצעס פון פריינג אָדער באַקינג, איר קענען לייגן די פלייש סלייסיז פון פּוטער צו מאַכן עס זאַפטיק. אויב איר קאָכן אַ האָז, דעמאָלט אָן נאָך פעט שיסל וועט דרייש. און אויב איר לייגן די סטריפּס פון פעפער, דעמאָלט אַ גייעג טראָפי וועט זיין סאָרלי זיס. דורך דעם וועג, די ברעקלעך פון פלייש וואָלט זיין גוט צו טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. שיסל ריטשאַז די געבעטן מדרגה פון גרייטקייַט ווען די פלייש ווערט ווייך און צעשיידט פֿון די ביינער. איידער געדינט, שפּריצן מיט הערבס דאַרפֿן די שיסל.

ווי צו האַנדלען מיט פריש ווילד שפּיל?

איידער איר צוגרייטן אַ ווילד האָז, עס איז נייטיק צו באַשטימען זייַן ווערט ווי אַ טראָפי. ער איז געווען Produced אין די גיינ אַף? וועט איר דאַרפֿן אַ הויט? אָדער, איר ווילן צו מאַכן אַ סקאַרקראָו? אין דערצו, עס וואָלט זיין גוט צו באַשליסן צי איר ווי פלייש מיט די בלוט? אויב אַ וועטעראַן יעגער, עס וועט נעמען זאָרגן פון אַ הויט און וועט נישט זייער צעלאָזן די קאַרקאַס. מעלדונג די בלוט קענען זיין זייער גרינג צו הענגען האָז קאַפּויער דורך מאכן אַ ינסיזשאַן אין די האַלדז, די בלוט דריפּט צו דער ערד. איר קענען אויך קלייַבן די בלוט אין אַ שיסל צו קאָכן פֿאַר גייעג הינט. מער בלוט קענען ווערן געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון בלוט ווורשט.

שעפּן האָז זאָל זיין סוספּענדעד, מיט פלייַינג אָנהייבן מיט דערציען לעגראָאָם. דורך דעם וועג, איידער די באַהאַנדלונג איז נייטיק צו מקיים אַ פּריקרע, אָבער אַ מאַנדאַטאָרי פּראָצעדור - צו ליידיק די באָוועל פון די כייַע, וואָס האַלטן אין די מאָגן עטלעכע מאל. אויב גייעג איז יקסטראַקטיד עטלעכע בירדס, זיי קענען ניט זיין שטעלן זייַט דורך זייַט, ווי די ספּוילז פוטער. עס איז בעסטער צו אַריבערפירן זיי אויף כוקס.

פילע מענטשן ספּעציעל אָפּשאַצן די ין פון שפּיל. פון די גאנצע קאַרקאַס אַקיעראַטלי עס דאַרף צו באַקומען די לעבער, האַרץ און לונגען. די ינסידעס זאָל זיין ונ דורך געוואשן מיט בלוט. די גאַל פּענכער איז אַוועקגענומען עס איז נייטיק, אַנדערש די בייל קענען גיסן ין. אגב, די האָז דרויב קענען מאַכן אַ געשמאַק בראָטן אָדער בלוט ווורשט מיט רייַז. עס איז אַנווייז צו פאַרלאָזן די שפּאַלט שטאָף - עס קענען זיין גילטיג דורך ראַבינג זאַלץ אין די ראָסל אָדער בוקמאַרקס. דעמאָלט פאַרשטייַפן די הויט אויף דעם ספּייסערז זענען באהאנדלט - און איר קענען מאַכן אַ פוטער מאַנטל!