ווי צו קאָכן פיש אין טייג שנעל און געשמאַק.

ווי צו קאָכן פיש אין טייג זאָל וויסן יעדער פרוי, ווייַל דעם שיסל איז פּאַסיק פֿאַר קליין קינדער, און פֿאַר מענטשן אויף אַ דיעטע פֿאַר געזונט פון די דיגעסטיווע שעטעך, אויסערדעם עס איז זייער סאַטיספיינג און ריוואָרדינג. קוקינג פיש אין טייג קענען זיין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן, און איר מוזן קלייַבן די צונעמען דיפּענדינג אויף וואס וועט עסן דעם שיסל:

1. צוגרייטונג פון אַ פּאַרע וואַנע - גאנץ פֿאַר עסנוואַרג בדעה פֿאַר קינדער אַלט 1-2 יאר, מענטשן מיט געשוויר קרענק, קאָליטיס, פּראָבלעמס מיט די פּאַנקרעאַס, טשאָלעסיסטיטיס אַביס.

2. צוגרייטונג פון פיש אין די מייקראַווייוו - פֿאַר אַדאַלץ, ניט רעקאַמענדיד פֿאַר קינדער יינגער ווי 5 יאר.

3. צוגרייטונג דורך פריינג אין אַ פּאַן.

4. קוקינג אין די ויוון - גאנץ פֿאַר דיעטע עסנוואַרג, ייַנגעמאַכץ נוטריאַנץ, אַזוי רידוסינג די פעט צופרידן פון די פיש.

א פאָלקס רעצעפּט פֿאַר ווי צו קאָכן פיש אין טייג אויף ביר.

ינגרידיאַנץ:

פיש פיללעץ (פּרעפעראַבלי וואַללייע) - 500 ג

בשמים:

מאַרדזשאָראַם.

שוואַרץ פעפער.

ווייַס פעפער.

טורמעריק.

זאַלץ.

צוקער.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:

2 הינדל עגגס.

מילך 7 קונסט. ספּונז.

מעל - 3 טבספּ. לעפל.

ביר - 3-4 טייבאַלספּונז. לעפל.

זאַלץ און פעפער.

גוידעלינעס פֿאַר צוגרייטונג:

צוגרייטן פיש צו מאַנטל טייג: וועט וואַשן אין פליסנדיק קאַלט וואַסער פיש פיללעט, נעק עס מיט פּאַפּיר טאַולז, אין סדר נישט צו טייג ראָולד אויף פיש און לייגן אַראָפּ אַן אַפֿילו שיכטע. ווייַטער, רייַבן די פיש מיט אַ געמיש פון בשמים: 1 כוויספּערז טורמעריק, ווייַס פעפער, שוואַרץ פעפער, אָרעגאַנאָ, 1 צפּ זאַלץ און צוקער 1 כוויספּערז. פיללעץ איז נייטיק צו רייַבן יוואַנלי אויף ביידע זייטן. ווייַטער, צוגרייטן די טייג: ווזאָבעם עגגס מיט זאַלץ און צוקער, וואָלעם מילך און ביר, דעריבער לייגן די מעל און ווזאָבעם ניצן אַ בלענדער. טייג זאָל קער אויס ווי דיק ייליק קרעם. יעדער שטיק פון פיש זעמל אין מעל און פאַלן אין די טייג. דערנאָכדעם באָנעד פיש אין די מעל אַ צווייט מאָל.

אויב איר ווילן צו פיש זיך אויסגעדרייט אויס זאַפטיק און ראָזעווע, דעמאָלט ייַנטונקען די פיש אין טייג אויף די שוין געזונט-העאַטעד פּאַן, אַזוי אַז די טייג איז ניט געקענט צו פליסן פון די פיש און אנגעהויבן צו פאַרגליווערן טוטזשע. אויב איר ווילן צו לערנען ווי צו קאָכן טינטפיש אין טייג, דעמאָלט איר קענען בעשאָלעם צולייגן די אויבן רעצעפּט פֿאַר זיי. אַמאָל אַלע די ברעקלעך זענען בראַונד, פאַרלייגן זיי אין אַ פאַן, לייגן 25 מל פון קאַלט וואַסער און מליען פֿאַר 10 מינוט אויף נידעריק היץ.

ווייַט נישט יעדער פרוי קענען פאַרגינענ זיך לאַנג שטיין ביי דער הרובע, ספּענדינג אַ פּלאַץ פון צייַט. אין דעם פאַל, איר קענען צוגרייטן אַ זאַפטיק און ווייך פיש אין טייג אין אַ מייקראַווייוו ויוון. ווי צו קאָכן פיש אין טייג אַזוי אַז די טייג האט ווערן איינער מיט די פיש, און ניט צעשיידט פֿון עס?

ווי צו קאָכן פיש אין אַ מייקראַווייוו ויוון מיט הערבס.

ינגרידיאַנץ פֿאַר פיש:

800 ג פריש האַקע פיש (פאַרפרוירן וועט ניט אַזוי געשמאַק)

ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:

פּעטרעשקע, קראָפּ.

150 ג מעל.

3 עגגס.

1 סקוויזד לימענע.

פּוטער.

גוידעלינעס פֿאַר צוגרייטונג:

קלינז און מיין האַקע אונטער פליסנדיק וואַסער. אַראָפּנעמען די פיש פון די וואַסער רעזאַדו מיט אַ פּאַפּיר סערוועטקע. זאַפט סקוויזד לימענע ווזבריזגיוואַעם פיש. שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. צוגרייטן טייג: וויסק די עגגס מיט די זאַלץ און מעל. מיין גרינז, געבן עס צו פליסן און פינעלי צעהאַקן. גרעענס לייגן צו די טייג און מישן. יעדער שטיק פון פיש ראָולד אין מעל, טונקען אין טייג און וואַרפן אויס די צווייט מאָל אין די מעל. באַקינג טאַץ פֿאַר מייקראַווייוו ויוון לובראַקייטינג בוימל, פאַרשפּרייטן ברעקלעך פון פיש אין טייג אויף באַקינג. די פיש וועט זיין גרייט אין נאָר 4-5 מינוט אין 60% מאַכט.

אויך, דעם רעצעפּט איז פּאַסיק פֿאַר קוקינג אין אַ פּאַרע וואַנע. דער געדויער פון דער צוגרייטונג פאַרגרעסערן צו 10-15 מינוט.

פיש אין טייג איז גאנץ עפּל-צימעס סלעדובסטשעגאָ קוקינג.

פּרעגלען אין אַ הייס פּאַן מיט אַ רוק 2 פול אַרטיקל. טייבאַלספּונז מעל, נאָך גיסן 200 מל פון עפּל זאַפט און מליען ביז גאַנץ גאָטאָווקנאָסטי 5 מינוט.

אויב איר ווילן צו לערנען ווי צו קאָכן פיש אין טייג פֿאַר די קינד, די נוצן פון די אויבן פּראַסקריפּשאַנז, אָבער, טאָן ניט שטעלן אַ פּלאַץ פון זאַלץ און עלימינירן פעפער און אנדערע בשמים. אין אַז פאַל, אויב איר באַשליסן צו קאָכן דייאַטערי פיש אין טייג, דעמאָלט דער דאַטע קענען זיין געוויינט און רעסאַפּיז פֿאַר ויוון.