ווי צו קאָכן די טינטפיש: עצות באַלעבאָסטע

אַ גוט באַלעבאָסטע ווייסט ווי צו ביטע די הויזגעזינד און געסט מיט געשמאַק און אָריגינעל קיילים. אין איר פּיגי באַנק עס זענען גורל פון רעסאַפּיז אַז אַרייַנציען די נוצן פון פאַרשידן פּראָדוקטן. פלייש, פיש, וועדזשטאַבאַלז, סאָסיז, Fruits, סוויץ - אַלע דעם קענען מאַכן אַ מאָלצייַט איז ניט נאָר אַ נייטיקייַט, אָבער אַ פאַקטיש פאַרגעניגן. ספּעציעל אויב איר וויסן ווי צו קאָכן. האָבן איר אלץ געחידושט ווי אָפֿט אויף די טיש אין דיין הויז דאָרט זענען קיילים פון טינטפיש? רובֿ מסתּמא, איר זענען ניט צו באַלעווען זיך און משפּחה אַזאַ מאַסטערפּיסיז. און זייער פיל אין אַרויסגעוואָרפן. נאָך אַלע, טינטפיש זענען געשמאַק און געזונט יאַמ-שפּייַז. עס איז גרינג צו קאָכן עפּעס. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, וויסן די סיקריץ. דעריבער די קשיא וועט אויפֿשטיין ווי צו צוגרייטן טינטפיש.

דעם SEAFOOD איז פּראָסט און זייער שפּאָרעוודיק. און ווייַל עס איז ניט קלאָר, וואָס עס איז נישט צו טויווע די מאָדערן באַלעבאָסטע. אין פאַקט, זיי נאָר טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן טינטפיש. ווייַל פון דעם, אַלע קיילים זענען אָנ אַ טאַם אָדער נאָר קאַליע. די הויפּט אַרבעט פון יעדער משפּחה - צו געפֿינען די רעכט אופֿן וואָס וועט מאַכן קוקינג טינטפיש עלעמענטאַר.

דאס איז געהאלטן צו זיין זייער נוציק SEAFOOD. נאָך אַלע, די פּראָטעין צופרידן אין עס העכסט גענוג. אין נאך, די טינטפיש יבעריאָגן פילע פּראָדוקטן ווען עס קומט צו די צופרידן פון וויטאַמינס. פּרעסן, פאָספאָרוס, קופּער, ייאַדיין - אַלע דעם קענען צושטעלן די מענטשלעך גוף די מאַרינע באוווינער. עקספּערץ רעקאָמענדירן עסן מער מילז פון טינטפיש צו די וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די דיגעסטיווע שעטעך. קיין באַזיצער נאָר מוזן וויסן ווי צו קאָכן טינטפיש רינגס, זופּ אויס פון עס, קאָכן פֿאַר עטלעכע מאָל אָדער שטאָפּן די קאַרקאַס. אָפֿט דעם SEAFOOD איז דערקענט אויסשליסלעך ווי אַ ינגרידיאַנט פֿאַר סאַלאַדס. דאס איז אַ גרייַז. איר קענען לייכט פֿאַרשטיין ווי צו גרייטן טינטפיש, אויב איר וויסן עטלעכע ביסל סיקריץ.

געגאנגען צו די קראָם, געדענקען אַז די קאַרקאַס זאָל ניט זיין טייטלי פּרימאָראָזשעני יעדער אנדערער. דאס ינדיקייץ אַז די פּראָדוקט האט שוין אונטערטעניק צו ריפּיטיד ייַז קאַלט און טאָינג. אַזאַ ינגרידיאַנט קענען מאַכן קיין שיסל טעם ביטער. ביטע טאָן אַז די טינטפיש און די פילם איז גרוי, און פּורפּל, די פלייש זאָל שטענדיק בלייַבן ווייַס. נאָך קאַלט באַהאַנדלונג ריוזאַבאַל עס לאָסעס דעם כיו.

עטלעכע כאַוסווייווז טאָן ניט ווילן צו לערנען ווי צו קאָכן טינטפיש, נאָר ווייַל זיי טאָן ניט ווילן צו ריין עס. דעם פּראָצעדור מיינט צו זיי אַ לאַנג און טיירינג. אין פאַקט, אַלץ איז פּשוט. פאַרפרוירן קאַרקאַסיז דאַרפֿן צו שטעלן אין אַ שיסל און גיסן בוילינג וואַסער אַזוי אַז די וואַסער גאָר קאָווערס זיי. ווי אַ רעזולטאַט, די הויט איז ערשטער קורדלע, און דעמאָלט שאָלעכץ אַוועק זיך. וועט נאָר האָבן צו שווענקען זיי אונטער פליסנדיק וואַסער און באַזייַטיקן די יננאַרדס.

איינער פון די יזיאַסט וועגן צו קאָכן די טינטפיש איז זייַן דעקאָקטיאָן. פילע "עקספּערץ" רעקאָמענדירן די SEAFOOD קאָכן 3-5 מינוט, ניט מער. אין פאַקט, דעם וועט ברענגען נעבעך רעזולטאַטן. צו באַקומען אַ געשמאַק און ווייך פלייש, טינטפיש דאַרפֿן צו קאָכן פֿאַר 3 מינוט און נישט מער ווי אַז, אָדער לאָזן זיי אויף די פייַער אין אַ פּאַן פֿאַר אַ פּעריאָד פון אַ ביסל מער ווי האַלב אַ שעה. קאַרקאַססעס מוזן זיין לאָוערד אין די בוילינג וואַסער מיט בשמים.

רעסיפּעס, סטאָריטעלינג, ווי צו צוגרייטן טינטפיש, אַ ריזיק שטעלן. איר קענען מאַכן אַ סאַלאַט וואָס וועט ביטע נישט בלויז אייער הויזגעזונד, אָבער אויך די געסט. נעמען צוויי קאַרקאַס טינטפיש, קאָכן זיי לויט צו די כּללים, און דעמאָלט שנייַדן אין קליין סטריפּס. די סאַלאַט אַדינג דרייַ בוילד, געהאַקט עגגס, צוויי פריש וגערקע און דייסט ציבעלע (רינגס) PRE-סאָוקט אין בוילינג וואַסער מיט עסיק פֿאַר 10 מינוט. פּלאָמבירן אַלע די מייַאָנעז אָדער זויער קרעם - געשמאַק און פּשוט.

געפּרעגלט טינטפיש אָפֿט. צו טאָן דאָס, זיי דאַרפֿן צו זייַן שנייַדן אין רינגס און שיקן צו די פּאַן, וואָס איז שוין לאַנגגווישינג בויגן געטריבן ביז גילדענע ברוין. עס אויך זאָל לייגן די פּאָמידאָר פּאַפּ און בשמים.

קיילים פון טינטפיש זענען שטענדיק ברייטהאַרציק און נוציק. זיי זענען גרינג צו קאָכן און אַ פאַרגעניגן צו עסן. אַזוי גיין פֿאַר אים!