ווי צו קאָכן אַ מירמלשטיין שטיקל

געשמאַק און ווייך כאָוממייד קייקס שטענדיק פּליזיז קרובים און געסט, און אויב דעם מירמלשטיין שטיקל, דעמאָלט פֿאַר פילע עס איז פֿאַרבונדן מיט קינדשאַפט. פּריפּערינג עס איז גאַנץ פּשוט, אָבער טשיקאַווע מוסטער אויף די שנייַדן און אָנגענעם שאָקאָלאַד טאַם, זייער ליב ביידע אַדאַלץ און קינדער.

איינער פון די רעסאַפּיז פֿאַר וואָס זענען פּריפּערינג דעם פאַרבייַסן, ווייַטערדיק. מיססיבלע מעל (3 טעפּלעך) $ אַ דיסינטעגראַנט און אַ קניפּ פון זאַלץ. 100 גראַמז פון פּוטער מישן מיט אַ מיקסער מיט אַ איין און אַ האַלב טעפּלעך פון צוקער. דאס אויך לייגן 3 רוי עגגס, און דער דאַרפֿן צו פאָרזעצן ביטינג בייַ אַ מאָל. דזשענטלי די ריזאַלטינג געמיש איז געווען אויסגעגאסן אין אַ גלאז פון מילך און אויסגעגאסן טרוקן ינגרידיאַנץ. די טייג איז געזונט געמישט, צו לאָזן קיין לאַמפּס, און איז צעטיילט אין צוויי כאַווז. איינער פון זיי איז מוסיף צו קאַקאַאָ פּודער (קענען אויך שאָקאָלאַד סירעפּ). אין די צוגעגרייט, גריסט מאָולדז די טייג איז אויסגעגאסן, אָלטערנייטינג Layers. עס איז בייקט אין אַ מעסיק טעמפּעראַטור פֿאַר אַ שעה. אויף שפּיץ פון מירמלשטיין שטיקל ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער, עס קענען אויך זיין גרייטיד שאָקאָלאַד. דעם פּראָדוקט פאַרהעלטעניש קאַלקיאַלייטיד וועגן 20 סערווינגז. דינען עס קולד אַראָפּ אַ ביסל בעסער.

איר קענען מאַכן אַ מירמלשטיין שטיקל, ניצן די ווייַטערדיק אופֿן פון צוגרייטונג. 3 רוי עגגס זענען צעטיילט אין יאָוק און ווייַס. פריש וויפּט אַ האַלב טעפּלעך פון צוקער ביז פאָאַמינג. די יאָוקס זענען צוגעגעבן צו די זעלבע סכום פון צוקער, מישן געזונט. ביידע פּאַרץ זענען קאָננעקטעד מיט זאָרג. אין די צוגעגרייט שיסל געלייגט אויס גלעזל פון מעל, די זעלבע סכום פון סאָפטענעד פּוטער, יי געמיש. בלענדער אָדער מיקסער טייג איז קנעאַדעד, שטעלן כיידרייטאַד סאָדע, איז צעטיילט אין צוויי טיילן, איין פון וואָס איז געמישט מיט קאַקאַאָ פּודער. אין אַ באַטערד שיסל שטעלן Layers פון טייג, ליכט און פינצטער. מירמלשטיין שטיקל בייקט 40 מינוט בייַ 170 דיגריז. אין דעם צייַט זאל בייַטן דיפּענדינג אויף די באַזונדער ויוון. דעם רעצעפּט קענען ווערן געניצט צו ברעאַדמאַקערס, ווערין נאָך די טייג אין די פאָרעם פון סטאַקט (ווי דיסקרייבד אויבן) איז געשטעלט געוואלט מאָדע (רובֿ קאַמאַנלי "באַקינג", 50 מינוט).

און דער נאָמען פֿון אַ מירמלשטיין שטיקל איז געווען רעכט צו דער טשודנע פיגור, וואָס איז באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון מיקסינג צוויי פֿאַרבן קוקינג טייג. טרוקן קאַקאַאָ איז געניצט צו ימפּאַרט אַ טונקל קאָליר, קענען זיין ריפּלייסט מיט די צעלאָזן שאָקאָלאַד, אָבער, אין דעם פאַל דער טעם איז אַ ביסל געביטן.

גאַנץ פּראָסט רעסאַפּיז, וואָס געמאכט קאַפּקייקס אויף קאַנדענסט מילך. 4 עגגס געמישט מיט קאַנדענסט מילך סלוי, דאָ אויך געשטעלט וואַניללין און דיסינטעגראַנט סאַשיי. די ריזאַלטינג מאַסע איז צעטיילט אין צוויי טיילן. אין איין פון זיי געשטעלט סאָפטענעד מאַרגאַרין (100 גראַמז) און מעל (200 גראַמז). אין די אנדערע די זעלבע סכום פון מעל און צעלאָזן טונקל שאָקאָלאַד טיילז. די צוויי מיקסטשערז זענען געמישט געזונט. די פאָרעם, וואָס וועט זיין בייקט מירמלשטיין שטיקל, אָלטערנאַטלי געלייגט אויס פינצטער און ליכט טייג. בייקט שיסל אין אַ מינימום טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן אַ שעה. שפּיץ עס פּאָרז גלייז. צו טאָן דאָס, 50 גראַמז פון צעלאָזן פּוטער, עס צוגעגעבן קאַכל פון פינצטער שאָקאָלאַד, אַ פּאָר פון ספּונז פון מילך און די זעלבע סכום פון צוקער, בוילד און אויסגעגאסן די פאַרטיק שטיקל.

די ווייַטערדיק רעצעפּט איז אויך וויידלי געניצט. פּאָלפּאַטשקי (100 גראַמז) פּוטער אין אַ קרימי וויפּט מאַסע, דאָ פּאָלסטאַקאַנאַ צוגעגעבן צוקער, אַ קניפּ פון וואַניללין. ביסלעכווייַז געטריבן אין 4 עגגס, שטעלן 2 טייבאַלספּונז פון זויער קרעם. מעל איז סיפטעד, געמישט מיט אַ קליין סומע פון באַקינג פּודער, לייגן די מנוחה פון ינגרידיאַנץ. די טייג זאָל זיין אַ ביסל וואָטערי. ווייַטער, עס איז צעטיילט אין גלייַך טיילן, איין פון וואָס איז געשטעלט קאַקאַאָ. די פאָרעם פון די טייג איז געלייגט אויס אָלטערנאַטלי, נאָך וואָס עס איז שטעלן אין די ויוון פֿאַר איין שעה בייַ 180 דיגריז. גרייט מירמלשטיין שטיקל איז לינקס צו קיל אַראָפּ פֿאַר אַ בשעת, דעמאָלט עס איז רעקאַמענדיד צו גיסן די גלייז.