וואָס איז די מיסעליום: זופּ רעצעפּט

זופּ מיט מאַשרומז אַנדערש מאל רעפעררעד צו דורך די וואָרט "מיסעליום". דער רעצעפּט פון דעם שיסל קענען אַרייַננעמען אַ פאַרשיידנקייַט פון גראַדעס: מאַשרומז, ווייַס מאַשרומז און אנדערע. ביטע געפינען עטלעכע וועריאַנץ פון דעם שיסל.

מיסעליום: די רעצעפּט מיט אַ Photo

צו קאָכן אַ געשמאַק ערשטער שיסל פון מאַשרומז, איר וועט דאַרפֿן:

• ווייַס מאַשרומז אין אַ סכום פון 100 ג;
• מאַשרומז - 150 ג;
• מאַשרומז - 400 ג;
• עטלעכע טובערס (גרויס) פּאַטייטאָוז;
• איין קליין מער;
• גרויס אַניאַנז;
• פּראַסעסט קעז ווייינג בעערעך 100 ג;
• פּערל גערשטן - 150 ג;
• זאַלץ, פעפער, הערבס;
• קרעם ווי אַ ביילאגע (רעפיללינג) צו די זופּ.

קער-באזירט טעכנאָלאָגיע

ווי צו גרייטן די מיסעליום? דער רעצעפּט פון דעם זופּ כּולל עטלעכע מינים פון פונגי, אָבער איר קענען נוצן די איין אַז איר רובֿ אין טעם.

1 שריט

PRE-וואַשן ונ דורך אַלע די מאַשרומז. מאָל אויב די היטל גרויס און קליין קענען זיין לינקס גאַנץ. אויף די נומער פון ינגרידיאַנץ איר זאָל האָבן אַ 3-ליטער טאָפּ פון זופּ. אַזוי, געוואשן מאַשרומז, שטעלן אין די וואַסער און שטעלן אויף די הרובע צו קאָכן.

2 שריט

שווענקען די פּערל גערשטן און מיד לייגן צו די מאַשרומז. פּראָדוקטן קאָכן צוזאַמען פֿאַר 20 מינוט. אין די אָנהייב פון בוילינג, טאָן ניט פאַרגעסן צו אַראָפּנעמען די פּינע. שטעלן פעפער און זאַלץ. די לעצטע ינגרידיאַנט קענען זיין ריפּלייסט מיט סוי סאָוס. עס וועט געבן די מאַשרומז אַ רייַך טאַם.

דריט שריט

קעראַץ און אַניאַנז ריין. דעמאָלט שנייַדן אין קליין ברעקלעך. פּאָפּאַססערויטע זיי אין אַ גרינס בוימל אין די פּאַן. פּאָטאַטאָעס ריין און צעהאַקן אין קיובז.

שריט 4

נאָך 20 מינוט פון קוקינג גערשטן און מאַשרומז צו עס, איר קענען לייגן די פּאַטייטאָוז. נאָך אן אנדער 10 מינוט - פון די געפּרעגלט אַניאַנז און קעראַץ.

טרעטן 5

כּמעט גרייט צו רויג. דער רעצעפּט קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט פּראַסעסט קעז. דער נידעריקער בוילינג זופּ 100 ג פון דעם פּראָדוקט. יויך קאָליר אַמאָל עס ווערט לייטער, און די טעם - קרעם. שטעלן ווי יאַם בלאַט.

שריט 6

זופּ מישן ונ דורך ביז גאַנץ דיסאַלושאַן פון די קעז, קערן אַוועק די היץ און לאָזן צו שטיין פֿאַר די שיסל פֿאַר 10 מינוט. ווען איינגעבן סעזאָן מיט מיסעליום געהאַקט הערבס און זיין זיכער צו שטעלן זויער קרעם. אַז ס אויסגעדרייט איר דיק און געשמאַק מיסעליום. דער רעצעפּט איז פּשוט צו צוגרייטן. דאס איז אַ הייס און האַרציק מאָלצייַט וועט ביטע אַלע ליבהאבערס פון שוועמל זופּ.

שוועמל מיסעליום: רעצעפּט

צו צוגרייטן דעם זופּ איר וועט דאַרפֿן:

• טשאַמפּיגנאָנס - 800 ג;
• פּאַטייטאָוז אין 200 ג (בעערעך 2 מיטל שורש);
• איין קליין קעראַץ (וועגן 70 ג);
• איינער אָדער צוויי אַניאַנז;
• מילאַט - 50 ג;
• אַ שטיק (וועגן 20 ג) פּוטער;
• פעננעל, זאַלץ;
• זויער קרעם ווי אַ דערגאַנג צו די שיסל.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

וואַשן די מאַשרומז, שנייַדן זיי אין קליין סלייסיז ווי דארף. דעקן מיט וואַסער און שטעלן די דישן אויף דער הרובע. פּאַטייטאָוז, קעראַץ און אַניאַנז ריין. שנייַדן אין קליין ברעקלעך (מער, נוצן אַ גרויס כאַבאַרניק). די פּוטער פּרעגלען אַניאַנז און קעראַץ. נאָך אַ שוועמל יויך איז אַוועקגענומען די פּינע, די פונגי קענען צוטשעפּען פּאַטייטאָוז. מיללעט שווענקען און לייגן צו דעם טאָפּ. 15 מינוט שפּעטער שטעלן גרינס געפּרעגלט. מליען די זופּ ביז האַלב ינגרידיאַנץ. אין די סוף, לייגן געהאַקט קראָפּ און זאַלץ צו טעם. ווען אַ טיש אין יעדער געדינט, שטעלן אַ ספּאָאָנפול פון זויער קרעם. באָן אַפּפּעטיט!