הינדל זעמל

איינער פון די בעסטער מילז אַז קענען זיין צוגעגרייט מיט הינדל, אַ לאַבן. טאַפּינגז פֿאַר עס קענען זיין געניצט זייער דייווערס: וועדזשטאַבאַלז, פּרונז, קראַנבעריז, קעז, בייקאָן און מער. אַנטדעקן עטלעכע רעסאַפּיז.

הינדל זעמל

ריקאַפּטשער 700 ג הינדל בריסט, פעפער, זאַלץ. צו ייל דער שטער און לייגן עס אויף איר ברוסט, אַזוי אַז זיי זענען אָוווערלאַפּינג. מיט מייַאָנעז, שפּריצן מיט בשמים. שאָלעכץ און האַרץ 2 apples, שנייַדן אין קיובז, שטעלן אין די הינדל און שפּריצן מיט הערבס. נאָענט זעמל, ייַנוויקלען אין פאַרמייַדן און באַקן פֿאַר אַ שעה.

ראָולאַדע פון הינדל אין די טאַש

הינדל פיללעץ ווייינג 1.2 קג געהאַקט אין קליין ברעקלעך. קלאָר 6 קלאָוועס פון קנאָבל. צעהאַקן העלפט זשאַבע, און די רגע טייל - די מעסער. מישן פעפער, קנאָבל, זאַלץ, און 20 ג פון דזשעלאַטאַן מיט הינדל. לייגן אין די פּעקל פון זאַפט, קאַמפּאַקטיד און פּאַקידזשד ניצן אַ דרעטלער. שטעלן אין אַ טאָפּ פון וואַסער אָנגעפילט אַרויף צו דער מדרגה פון די פיללעט. וואַסער קאָכן און קאָכן פֿאַר שעה. שטעלן אויף אַ טעלער און באַזייַטיקן צו קילן אויף דער באַלקאָן, און דעמאָלט אין נאַכט - אין די פרידזשידער צו פאַרפרוירן דזשעלאַטאַן. שנייַדן עפענען דעם זעקל און שטעלן די זעמל אויף אַ שיסל.

הינדל זעמל מיט קראַנבעריז

שווענקען און אָפּשטויסן די קילאָ הינדל, יקספּאַנדאַד Layers אויף די שטער. פינעלי צעהאַקן די קראָפּ און שפּריצן זיי פיללעץ. זאַלץ און פעפער, לייגן 50 גראַמז פון קראַנבעריז בעריז, אַ ביסל פּאַפּריקאַ און דאַר קנאָבל. אלנגעוויקלט אין אַ זעמל. לובראַקייטיד מיט גרינס, ייַנוויקלען אין שטער און צונעמען די באַקינג שיסל אין די ויוון. דעמאָלט קיל און שנייַדן אין סלייסיז. גאַרניש מיט הערבס.

הינדל זעמל מיט בייקאָן

800 ג פון הינדל שנייַדן אין קליין סטריפּס. סיזאַן וניווערסאַל בשמים און קראַשט קנאָבל. שנייַדן אין האַלב רינגס ציבעלע, מישן מיט די פיללעץ און שטעלן אויף העלפט אַ שעה אין אַ קיל פּלאַץ.

פיללעץ אין סטריפּס שטעלן האַלב רינגס פון ציבעלע און לייגן אויף אַ קליין שטיק פון פּוטער. מאַכן זיי די ראָללס, וואָס זענען דעמאָלט אלנגעוויקלט אין אַ צעבראכן-אַוועק ברעקלעך פון בייקאָן. עדזשאַז פאַרבינדן בייקאָן סקיוערז. קוקינג אין די גרילל אָדער אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט, אויסגעדרייט פּיריאַדיקלי. דינען מיט וועדזשטאַבאַלז און הערבס.

הינדל זעמל מיט דאַר טאַמאַטאָוז

הינדל ברוסט שנייַדן אין ברעקלעך און קלאַפּן אַוועק. סעזאָן מיט זאַלץ, שפּריצן מיט פעפער. אויף יעדער שטיק שטעלן אַ ביסל בלוי קעז און דאַר טאַמאַטאָוז. מינימיזע צו זעמל, זעמל אין יי, דעמאָלט אין מעל און ברעאַדקרומבס. פּרעגלען ראָללס אין פּוטער און מאַסלינע ייל איבער נידעריק היץ. דינען מיט מאַשט פּאַטייטאָוז.

הינדל זעמל מיט פּרונז

טאָ אַ פּאָונד פון אָף פיללעט, שנייַדן אין ברעקלעך. קלאַפּן אַוועק און לייגן עס אין אַזאַ אַ וועג אַז זיי ליגן גלייַך. זאַלץ, לייגן טורמעריק, פּאַפּריקאַ, פעפער. צעלייגנ זיך עטלעכע פּלאַטעס פון געהאַקט טשייווז. לייג צו אַ קליין נויט פון דזשעלאַטאַן. שאָלעכץ די קעראַץ און שנייַדן אין סלייסיז. שטעלן זיי אויף דעם פיללעץ. וואַשן מיט 350 ג פון דאַר פּרונז, שנייַדן אין ברעקלעך, יקספּאַנדיד צווישן די מער סלייסיז. נאָענט פיללעט Stuffed זיך אַ זעמל און ייַנוויקלען די פאָדעם. שער אויף קרימי פאָרעם גריסט און דעקן מיט שטער. באַקן 35 מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען די שטער און לאָזן שטיין פֿאַר 15 מינוט אין די ויוון. זעמל שנייַדן אין רינגס, שטעלן אויף אַ שיסל.

הינדל זעמל מיט קעז

קאַמף אַוועק אַ פּאָונד פון פיללעץ, באַרשט מיט זויער קרעם, זאַלץ, שפּריצן מיט קראָפּ און פעפער. שנייַדן אין קיובז פון קעז 150 ג, 2 פּעפּערז און דיקאַמפּאָוזד אין פיללעץ. נאָענט זעמל, זעמל אין ברעאַדקרומבס און רעקל יי. פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז גאָלדען ברוין. אָרט אין ויוון פֿאַר 20 מינוט.

הינדל זעמל מיט וועדזשטאַבאַלז

צוויי לעגס צו באַזונדער די ביינער. דערנאך, אָפּשטויסן, פעפער, שפּריצן 20 ג פון דזשעלאַטאַן, זאַלץ.

צוגרייטן די פילונג: קאָכן 2 שווער-בוילד עגגס. דורכשניט זיי און פעפער און 100 ג פון קעז קיובז. רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק קעראַץ. פינעלי געהאַקט גרינז. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ. לייגן זאַלץ, רוי יי און שוואַרץ פעפער, מישן געזונט.

דרומסטיקקס שטעלן אויף די שטער. אין די מיטן פון די לעגס צו שטעלן די סטופפינג און זעמל זעמל, טייטלי ראַפּינג עס אין שטער. שטעלן אין די ויוון פֿאַר 45 מינוט. שטער צעוויקלען, געבן ראָולאַדע קיל, שנייַדן אין ברעקלעך.