האָניק, איך איז געווען געטרונקען, זייַן וואָנצעס דריפּינג ... אָדער Mead אין שטוב

אין רוסלאַנד, Produced צוויי מינים פון האָניק טרינקען, זיי דיפפערעד קוקינג אַפּפּליאַנסעס. מיט די פאַרטרעטונג איז געווען געמאכט דורך נאַטירלעך האָניק פערמענטאַטיאָן אָן אַדינג הייוון און ברוינג. אן אנדער טיפּ פון געטראַנק בוילד האָניק אָדער האָניק פּיטניי. עס איז געווען געמאכט פון אַ ייקוויאַס לייזונג פון האָניק, צו וואָס איז צוגעלייגט מאַלט (גערשטן אָדער קאָרן) און פאַרשידן הערבס צו ימפּאַרט רייעך און טעם (כאַפּס, ווערמוווד, סט יוחנן 'ס וואָרט). בוילד האָניק רעפערס צו סילנאָאַלקאָגאָלנים טרינקען.

ססיענטיסץ הייַנט קענען נישט זאָגן פֿאַר זיכער צי פאַרשידענע האָניק Mead אָדער פֿון די זעלבע זאַך. הייַנט מיר וועט רעדן וועגן אַז Mead, וואָס איז פּראָסט אין די טעג. עס איז אַן אַלקאָהאָליקער טרינקען, צו קאָכן וואָס געניצט האָניק, וואָס אין דעם זינען פון טעם, האָניק און סטוד טאָנעס. דורכשניטלעך געטראַנק שטאַרקייַט of 10 צו 16 דיגריז.

היים Mead קענען זיין פון עטלעכע טייפּס: פאַרטרעטונג (פּריפּערינג פערמענטאַטיאָן אָן בוילינג האָניק) און האַלב (אין צוגרייטונג דורך פערמענטאַטיאָן פון האָניק מיט סטעראַליזיישאַן דורך בוילינג). לויט צו די ווערטער פון פּראָדוקציע אונטערשיידן ווי אַ יונג און שטאַרק Mead. אָפֿט Mead לייגן כאַפּס (ינטאַקסיקייטינג Mead) אָדער בשמים (פּאָדעלנייַאַ Mead).

Mead אין שטוב - אַ סאַטאַל און "געשמאַק" זאַך. די Benefits פון דעם טרינקען, אויב קאַנסומד אין מאַדעריישאַן, פון קורס. וועגן צו קאָכן אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון Mead, למשל, עס איז אַ רעצעפּט פֿאַר כאָוממייד Mead.

"500 ג פון האָניק מישן אין אַ קליין סומע פון וואַסער, און דעמאָלט גיסן די בוילד וואַסער און קאָכן פֿאַר איין שעה (וואַסער זאָל זיין ניט מער ווי צוויי טעפּלעך). געבן טרינקען צו קיל און לייגן אַ קליין סומע פון הייוון, לאָזן שטיין פֿאַר 3-4 טעג. דעריבער לייגן 3 טייבאַלספּונז רעגיאַ, האָפּס יויך (10 ג) און לייַם בלומען (15 ג). טרינקען זאָל שטיין פֿאַר 3 טעג. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען פילטערעד, מוסיף צו עס האָניק האַלב און לינקס צו ברויצונג פֿאַר אַ ביסל טעג. אין די סוף פון די טרינקען איז אויסגעגאסן אין אַ פאַס און שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר 4-5 חדשים. " די ריזאַלטינג Mead וועט געבן איר שווינדל גייסט און גוט הומאָר, און וועט זיין נוצלעך פֿאַר די אָרגאַניזם.

פֿאַר זשורעכלינעס Mead איר דאַרפֿן האָניק (1 ליטער), וואַסער (2.5 ליטער), זשורעכלינעס זאַפט (1 ליטער), הייוון און בשמים. "מיט די ינטערפערעס מיט וואַסער, בוילד, דעמאָלט אַראָפּנעמען פּינע. באַטאַלד מיט אַ ברייט האַלדז. כל דאָס איז אויסגעגאסן אַ סעפּעראַטלי צוגעגרייט געמיש פון זשורעכלינעס זאַפט, קלאָוועס, צימערינג און הייוון. שטעלן וואַנדערינג פֿאַר צוויי טעג. דעמאָלט, נאָענט די פלאַש און נעמען אויס אין אַ קאַלט אָרט פֿאַר אַ חודש. "

און עס איז אַ זייער פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ טראדיציאנעלן סקאַנדינאַוויאַן האָניק, פֿאַר עס איז דארף 1 קג פון האָניק און 7-8 ליטער פון וואַסער. "מיט די אויסגעגאסן וואַסער און בוילד ביז גאַנץ דיסאַלושאַן האָניק. קיל און לייגן אַ קליין ביסל פון הייוון. געבן טרינקען צו וואַנדערן פֿאַר צוויי וואָכן און דעריבער צו פלאַש און שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר אַ פּעריאָד נישט ווייניקער ווי איין חודש. "

Mead אין שטוב - אַ פאַך פֿאַר יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע אָדער באַלעבאָס. איידער סטאַרטינג זייַן גלאבאלע ייַנשאַפונג, פּרובירן צו מאַכן אַ קליין סומע פון מוסטער. נאָך אַלע רעסאַפּיז טייטאַלד "Mead אין שטוב" אין זעט. דאָ זענען עטלעכע פון זיי: וואַטערמעלאָן Mead בראַגגאָט (ענגליש האָניק), פרילינג האָניק, זשורעכלינעס האָניק פירמלי שיכור סקאַנדינאַוויאַן האָניק, ליכט האָניק, לינדאַן Mead, מאַנאַסטערי ישן רוסיש אָדער האָניק און אַזוי אויף.

אין אלטע צייטן, האָניק איז געהאלטן אַ ריטואַל טרינקען פון די סלאַווס, עס שערד מיט די געטער. אין די אנדערע וועלט, די אמונה פון אונדזער אָוועס, וואָס פֿליסט טייַך פון האָניק און מילך, אַזוי טרינקען האָניק - עס איז צו פאַרבינדן די געטלעך. ניט דער סעודה אָדער קרבן נישט ביז אַהער באהאנדלט, אָן האָניק. סקאַנדינאַוויאַנס ריווירד האָניק ווי אַ טאַלאַנט צו אָדין. די פיננס גערופֿן האָניק וואַסער פון לעבן.

דעם שמעקנדיק זיס טרינקען בלוט אַמוסעס און דילייץ די האַרץ. איין נאָמען שוין מעלליפלואָוס: Mead. אין שטוב, צוגרייטן עס ווייַט בעסער ווי צו קויפן אין די קראָם. עס איז גוט באקאנט אַז די וועג איר קאָכן פֿאַר זיך, זענען נישט גרייט צו קיינער אַנדערש. פּרובירן צו קאָכן שמעקנדיק Mead זיך - איר וועט ניט באַדויערן.