די פאַרקערט - אַ דיעטע פון מילכיק פּראָדוקטן. רעצעפּט פֿאַר כאָוממייד קעז פון אָפּשעפּן מילך

פון פריש גאַנץ מילך איז Produced אַ פּלאַץ פון נוצלעך און געשמאַק פּראָדוקטן. עטלעכע מענטשן גלויבן אַז די העכער די פעט צופרידן, אַזוי עס איז קיוראַטיוו. אבער אין די דיעטע, אויף די פאַרקערט, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן מילך און פּראָדוקטן געמאכט פון עס, זענען נידעריק אין פעט. אין דעם פאַל, אַ פאַרקערט. דאס איז פֿאַר אַ פּראָדוקט? די ענטפער צו דעם קשיא איר וועט געפֿינען אין דעם אַרטיקל.

דער פּראָצעס פון דעפאַטטינג די מילך

פריש גאַנץ מילך, יוזשאַוואַלי האט אַ פעט צופרידן פון 3-6%. פון עס דורך אַ ספּעציעל פּראַסעסינג (צעשיידונג) צעשיידט קרעם. די סומע פון פעט דערין איז פֿון 8%. און די פאַרקערט - עס צעשיידט פֿון די פּראַסעסינג פליסיק, אַז איז, נידעריק-פעט מילך. עס האט אַ ווייַס טראַנסלוסאַנט אויסזען. אבער איר קענען נישט זאָגן אַז דעם פּראָדוקט איז נישט זייער פעט. ער איז, אָבער אין זייער קליין דאָסעס - אַרויף צו 0.5%.

וואָס איז געמאכט פון אָפּשעפּן מילך?

אין אַגריקולטורע, די פאַרקערט איז געניצט פֿאַר קאָרמען יונג פּיגס און פיך. ער, פון קורס, ערגער אין נוטרישאַנאַל ווערט פון גאַנץ מילך, אָבער, דאַנק צו די נידעריק צופרידן פון פּראָטעינס אין זייַן זאַץ, מער לייכט דיידזשעסטיד און אַסימאַלייטיד.

קאָנווערסעלי - אַ פּראָדוקט וואָס איז געווען געניצט אין דער פּראָדוקציע פון טרוקן און קאַנדענסט מילך. עס איז אויך געניצט אין דעם פּראָדוצירן פון נידעריק-פעט יאָגורט און קעפיר. ליכט און ערי באקומען דערפֿון קורד. ווי צו מאַכן עס אין שטוב, באדעקט אין די ווייַטער אָפּטיילונג.

צוואָרעך פֿון אָפּגעשעפּטע מילך: די רעצעפּט

3 ליטער פון מילך, דורכגעגאנגען דורך אַ סעפּאַראַטאָר, גיסן אין אַ פאַן און שטעלן אויף פייַער. נאָך בוילינג, קאָכן פֿאַר זייַן פערטל פון אַ שעה. ווייַטער קיל מילך אין אַ קאַלט וואַסער וואַנע (30 דיגריז). נאָך די פּראָדוקט איז שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט און לאָזן עס צו ווענדן זויער אין אַ נאַטירלעך וועג אָן די נוצן פון קיין סטאַרטערס. ווען די וואָרקפּיעסע פֿון אויבן אויס טעמפּ "היטל", און אונטער אים די סערום, עס איז צייַט צו מאַכן קעז. צו טאָן דאָס, גיסן די פליסיק אויף אַ גאָז כאַנגגינג איבער די טאָפּ. לאָזן פליסן די וויי און קורד זעקל שטעלן אונטער דעם יאָך פון אַ שעה. נאָך שטעלן די פּראָדוקט אין אַ סכום פון קאַסטאָרס מיט דעקל. געשמאַק און געזונט קורד צוגעגרייט. אין דעם פּראָדוקט די פעט צופרידן איז וועגן 4%. קראָם עס אין די פרידזשידער פֿאַר 2-3 טעג.

פֿון דעם הייַזקע איר קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים: פּודינגז, קרימז, פיללינגס פֿאַר פּיעס, דאַמפּלינגז, פּאַנקייקס. עס איז זייער נוצלעך צו עסן עס פריש. צו דיווערסיפי די טעם, איר קענען לייגן אַ ביסל האָניק אָדער כאָוממייד קלעם.

ווי איר קענען זען, באַצאָלן - עס איז אויך אַ ווערטפול מילכיק פּראָדוקט. פֿאַר מענטשן וואס האָבן רעקאַמענדיד דיעטע, עס איז נאָר יראַפּלייסאַבאַל אין דער צוגרייטונג פון פעט-פּאָטער בלאַנקס.