די יזיאַסט רעצעפּט פֿאַר ברענהאָלץ

פּשוט רעצעפּט ברושוואָאָד טוט ניט אַרייַננעמען די פאַטטי ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי זויער קרעם און יאָגורט. אין דערצו, די טייג פֿאַר קריספּי פאַרבייַסן עס איז ניט דאַרפֿן צו לייגן הייוון און מאַשקע, ווי פילע כאַוסווייווז. דערלאנגט אונטן איז דער אופֿן קאַמפּרייזיז אַ מינימום פון צוטריטלעך און אַפפאָרדאַבלע פּראָדוקטן.

די יזיאַסט רעצעפּט פֿאַר ברענהאָלץ

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• נידעריק-פעט מילך פריש - 1.5 טעפּלעך;
• גרויס עגגס - 2 פּקס.;
• פּוטער - 50 ג;
• באַקינג סאָדע - אַ קליין סטשעפּאָטאָטשקאַ;
• זאַמד צוקער - ½ טעפּל;
• זאַלץ - ½ קליין לעפל;
• ווייץ מעל - 2 טעפּלעך;
• פּאַודערד צוקער - 3-4 גרויס ספּונז (פֿאַר דאַסטינג פאַרבייַסן);
• גרינס ייל אָודערלאַס - אויף פּערזענלעך פּרעפֿערענצן (פֿאַר פריינג).

דער פּראָצעס פון נידינג

פּשוט רעצעפּט סטיקס ינוואַלווז די נוצן פון בלויז פריש מילך. אויב ער איז געווען ניט אין די הויז, אַזאַ אַ טרינקען, איר קענען לייכט פאַרבייַטן די געוויינטלעך בוילד וואַסער. דער טעם פון דעם פאַרבייַסן וועט ניט זיין אַפפעקטעד. אזוי, אין אַ שיסל זאָל זיין צעטיילט 2 גרויס הינדל עגגס, וויסק זיי ונ דורך מיט די הילף פון די קעראַלאַ, און דעריבער לייגן זיי צו די צוקער, ווייך פּוטער, פריש נידעריק-פעט מילך, אַ ביסל סטשעפּאָטאָטשקו באַקינג סאָדע, זאַלץ און מעל. אַלע הענט זאָל זיין ונ דורך געמישט צו פאָרעם אַ ווייך און צאַרט טייג.

קוקינג פֿעיִקייטן

ווי איר קענען זען, אַ פּשוט רעצעפּט פון ברענהאָלץ טוט ניט דאַרפן די נוצן פון קאָמפּליצירט און טייַער ינגרידיאַנץ. צו דעם פאַרבייַסן אויסגעדרייט אויס געשמאַק און קרוכלע, קנעאַדעד טייג איז רעקאַמענדיד פֿאַר האַלב אַ שעה צו שטעלן באַזונדער (אין אַ פֿאַרמאַכט שיסל אָדער זעקל). און בלויז נאָך דעם צייַט, איר קענען בעשאָלעם גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון בלאַנקס.

פאָרמירונג פאַרבייַסן

א פּשוט רעצעפּט אַדווייזיז צו נוצן ברענהאָלץ פֿאַר מאָלדינג האַלב-פאַרטיק ראָולינג שפּילקע, אַ גרויס קאַטינג ברעט , און אַ זייער שאַרף מעסער. כל די אַטראַביוץ זענען נייטיק אין סדר צו מאַכן אַ שיין קלאַסיש פאַרבייַסן, טיף געפּרעגלט. צו דעם טייג איז גרייט צו ווערן צעטיילט אין פיר טיילן, איין פון וואָס איז required צו צולייגן אויף אַ בלאַקבאָרד שפּריצן ווייץ מעל, און דעמאָלט זעמל אויס די שיכטע אין אַ גרעב פון 3 מילאַמיטערז. דערנאָכדעם, די בויגן מוזן זיין שנייַדן אין ווערטיקאַל סטריפּס 2 סענטימעטער ברייט. דערנאָך, זיי זאָל ווידער זיין שפּאַלטן אין האַלב, אַזוי אַז יווענטשאַוואַלי איר וועט האָבן אַ גראָדעק מיט זייטן 2 און 7 סענטימעטער ריספּעקטיוולי. די ברעקלעך required צו מאַכן די צענטראל אָפּטיילונג, און דעמאָלט טרעדיד דורך די ברעג האט איינער פּרובירן (קענען זיין עטלעכע מאל). ווי אַ רעזולטאַט, מיר זאָל פאָרעם אַ מין פון קערלז.

היץ באַהאַנדלונג

א פּשוט רעצעפּט פֿאַר קראַנטשי סטיקס ריקווייערז נוצן בעשאַס קוקינג נאָר פריש גרינס בוימל איז אָודערלאַס. דעם פאַרבייַסן איז בעסער צו קאָכן אין אַ טיף פריער. אבער אויב איר טאָן ניט האָבן דעם קיך מאַכשער, די כוואַליע וועט צוגאַנג אַ פאַן, וטיאַטניצו אָדער קליין קעסל. פאַרטיק האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן צו ווערן אָלטערנאַטלי דיפּט אין בוילינג בוימל, שטיין זיי דאָרט פֿאַר 5-8 מינוט (ביז פאַרבייַסן אַקווייערז אַ בראַוניש קאָלירן). אין דעם ברענהאָלץ איז required קעסיידער דרייען מיט אַ סלאַטיד לעפל.

געפּרעגלט זיס שיסל זאָל זייַן דיסקאַרדיד אין אַ קאַלאַנדער צו אָנלייגן פעט, און דעריבער מאַך אַנטו אַ טעלער און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.