גרינג שיסל פון דאַיקאָן

צו קאָכן אַ שיסל פון דאַיקאָן, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו האָבן קיין ספּעציעל סקילז. דעם גרינס איז אַזוי באַליבט דורך די יאַפּאַניש, גאַנץ זיך-גענוג ביידע אין זאַץ און געשמאַק.

רעסיפּעס דאַיקאָן

דעם גרינס - אַ מין פון רעטעך. אין קאַנטראַסט, דאַיקאָן שום פון ביטערניש. רעכט צו דער מילד געשמאַק עס כּמעט טוט נישט דאַרפן קיין באַהאַנדלונג. עס זאל האָבן נאָר ראַבד מיט זויער קרעם. קיין שיסל פון די דאַיקאָן איז זייער נוצלעך. גרינס איז ראַפּאַדלי גיינינג פּאָפּולאַריטעט אין רוסלאַנד און אייראָפּע. אין אזיע עס איז געניצט פֿאַר קאַרווינג: קראַפצמען שנייַדן אויס פון עס אַ דעליגהטפול שאַפּעס און פֿאַרבן. קיילים פון דאַיקאָן מיט שלי געבן אונדז אַ געלעגנהייַט צו זען וואָס אַ געדיכט ווייַס פלייש האט דעם גרינס. אין דערצו צו די נוצן פֿאַר די אַפּלאַקיישאַן פון די פאָדעם, עס איז געשטעלט אין פילע נאציאנאלע קיילים פון קארעע און יאַפּאַן: קימטשי, סאַלאַדס, ווי אַ דערגאַנג צו די סושי און פיש קיילים. דאַיקאָן איז מוסיף צו מיסאָ זופּ, געדינט בוילד מיט סוי סאָוס, אין אַ צימעס מיט SEAFOOD, זויער ניצן עסיק ווי אַ פאַרשפּייַז. אין נאך, די גרינס איז סאָלטיד פֿאַר די ווינטער. וויעטנאַם און ינדיאַ, עס איז זייער פאָלקס. נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן אַ שיסל פון דאַיקאָן יענע וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג. אבער מיט אים איר דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט אויב איר האָבן מאָגן פּראָבלעמס.

א שיסל פון דישן און געפּרעגלט דאַיקאָן

עטלעכע פון דעם גרינס ריזעמבאַלז ראָוסטיד פּאַטייטאָוז. אויך איר קענען פּרובירן צו לייגן צו די זופּ. צוגרייטן אַ פּשוט ברייזד דאַיקאָן אין אַ סקאָווראָדע. צו טאָן דאָס, איר טאָן ניט דאַרפֿן עפּעס חוץ דעם גרינס, ציבעלע און קרעם. די פּוריפיעד רעטעך שנייַדן אין PRE-סלייסט און סאָלטאַד, לאָזן פֿאַר 10 מינוט. שייק פֿון צייַט צו צייַט, און דעמאָלט גיסן די ריזאַלטינג פליסיק. פּרעגלען אין אַ פּאַן, דעריבער לייגן די אַניאַנז. אַלע צוזאַמען, מליען ביז האַלב פֿאַר העלפט אַ שעה. איר קענען פּרעגלען אין טייג פון דאַיקאָן עגגס און מעל. פֿאַר דעם צוועק עס איז שנייַדן אין סלייסיז ניט טיקער ווי 0.5 סענטימעטער, ראָולד אין יי און דעמאָלט אין די מעל אָדער קראָכמאַל (און קענען ווערן געניצט ברעאַדקרומבס) און געפּרעגלט אין די הייס טיף-געפּרעגלט. דינען ווי הייס סנאַקס מיט מייַאָנעז. עס קענען זיין פאָלדעד צוויי ברעקלעך פון געפּרעגלט דאַיקאָן, פּוך קרעם ונסוועעטענעד קורד מיט הערבס. באַקומען אן אנדער פלאַוואָרפול סנאַקק אָפּציע. גרינג צו קאָכן דאַיקאָן אין מולטיוואַרקאַ. נאָך דעם פּרעקאָנדיטיאָנינג, ווען גרינס און לאָזן די זאַפט איז געדריקט, עס איז נייטיק צו פּרעגלען אין אַ פּאַן. דעמאָלט יבעררוק צו מולטיוואַרקו, גיסן די קרעם, שפּריצן מיט בשמים פֿאַר פּאַטייטאָוז. לייג צו אַ ספּאָאָנפול פון מייַאָנעז. קאָכן "קווענטשינג" מאָדע ווייניקער ווי אַ שעה.

סאַלאַדס דאַיקאָן

זיי זענען געזונט סוטאַד צו די קיילים פון פלייש און הינדל, זענען מאַדעראַטלי שאַרף און פריש געשמאַק. איין אָפּציע - צו גרייטיד אָדער שרעדאַד דאַיקאָן קנאָבל סאָוס פון פינעלי געהאַקט קנאָבל, געפּרעגלט אין ייל, און עסיק. געזונט סוטאַד פֿאַר דעם סאַלאַט פּעטרעשקע. עס גייט גוט מיט דאַיקאָן ווי ליכט וועדזשטאַבאַלז - פּעפּערז אָדער וגערקע. צו מאַכן די סאַלאַט מער נערישינג, שטעלן אין עס די ברעקלעך פון דאַר שינקע. זייער קאַנוויניאַנטלי קאָמבינאַציע מיט דאַיקאָן זויער אַניאַנז (בעסער נוצן פון די ווייַן אָדער מעראַנייטינג באַלסאַמיק עסיק).