געבעקס מיט קאַרש: שטיקל, קייקס און בראַוניז

געבעקס מיט קאַרש - אַ זיס און זויער טעם וואָס איז נישט נודנע. קענען ווערן געניצט ווי אַ פאַרפרוירן, פריש און קאַנד טשעריז. זינט עס באקומען די מערסט געשמאַק קייקס, פּיעס, קייקס, פּודינגז, קאַססעראָלעס. אויב איר האָבן אַ קאַרש, דעמאָלט צוגרייטן עס פֿאַר די ווייַטערדיק באַקינג רעסאַפּיז.

געבעקס מיט קאַרש: שטיקל "וויעננעסע"

וואָס און ווי פיל איז דארף פֿאַר דער רעצעפּט:

- קאַרש, פאַרפרוירן (אויב עס ווינטער) - 800-900 ג;

- ווייץ מעל (אין / s) - 200 ג;

- ייל פליסן. סאָפטענעד - 180 ג;

- עגגס - 4 פּקס.;

- באַקינג פּודער - 1 לעפל (לעפעלע);

- אַלמאַנדז;

- פּודער אָדער צוקער - 140 ג;

- רעצעפּט איז וואַניל קאַנסאַנטרייט, אָבער איר קענען נעמען אַ פּראָסט וואַניל צוקער.

וויעננעסע פּייסטריז מיט טשעריז: אַרבעט באַשרייַבונג

צוגרייטונג פון די טייג

אין אַ שיסל וויסק ייל מיט צוקער, ביסלעכווייַז אַדינג 1 יי. אָן סעאַסינג צו אַרייַנמישנ זיך, אַרייַן איינער פון די מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ און וואַניל. גערודער און לייגן אן אנדערן אין די סוף פון די מעל און מישן. פּרעהעאַט ויוון צו 180 דיגריז, די פאָרעם פון די באהאנדלט בוימל, גיסן טייג שפּיץ גיסן קאַרש און מאַנדל. שיקן שטיקל אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה (איר קענען פֿאַר 5 מינוט מער). אין קיין פאַל, קאָנטראָלירן די גרייטקייַט פון אַ גלייַכן אָדער שטעקל. שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער שטיקל גרייט.

געבעקס מיט פריש טשעריז: הייַזקע קעז און קאַרש בראַוניז

פֿאַר דעם געשמאַק בייקט פאַרבייַסן וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן.

פֿאַר די טייג:

• 100 ג פון טונקל שאָקאָלאַד;
• 150 ג מעל;
• 2 עגגס;
• 50 ג פון צוקער;
• 1 צפּ סאָדיום זאַלץ (קניפּ).

פֿאַר די פילונג:

• 300 ג פון פריש טשעריז (קענען פאַרטרעטער פאַרפרוירן);
• 300 ג פון קעז;
• 100 ג פון צוקער;
• 2 עגגס.

ווי צו קאָכן בראַוניז: אַרבעט באַשרייַבונג

אין אַ וואַסער וואַנע צו צעלאָזן די פּוטער און שאָקאָלאַד. קיל. איצט, שלאָגן עגגס מיט צוקער, לייגן זאַלץ. עס זאָל באַקומען אַ מונדיר געמיש אָן קריסטאַלז. קאָכן קורד קרעם, וויפּינג עגגס מיט קרעם קעז און צוקער. פאַרבינדן שאָקאָלאַד סאָוס מיט געשלאגן עגגס, קאָך. סיפטעד מעל געמישט מיט באַקינג סאָדע און לייגן צו די פֿריִערדיקע געמיש, קאָך ונ דורך צו ויסמייַדן לאַמפּס בלייַבן. די דנאָ פון די פאָרעם צו דערלאַנגען די באַקינג פּאַפּיר, עדזשאַז פּראָצעס פּוטער. ערשטער, שטעלן אַ דריט פון די טייג, לייגן עס העלפט פּיטאַד בעריז, גיסן קעז פּאַפּ. די ווייַטער שריט איז ווידער אַ דריט-חלק פֿון די פּרובירן, די רגע האַלב פון די טשעריז און די רוען טייל פון די קעז פּאַפּ. פּרובירן צו שטעלן די טייג יוואַנלי איבער די גאנצע פאָרעם. לעצט בינע: פּאַטינג די לעצט, דריטער טייל פון די פּרובירן און שיקן עס אין די ויוון פֿאַר 50 מינוט. קאָכן אין 180 דיגריז, די טיר וואָלט ניט עפענען. ווען ציען אויס אַ בראַוני, לאָזן עס קיל, אָבער אַזוי אַז עס איז געווען נאָך וואַרעם ווען געדינט. הייַזקע קעז און שאָקאָלאַד קייקס מיט טשעריז גרייט!

געבעקס מיט קאַרש. בלאָז געבעקס אויף די פּיעס

נייטיק רעצעפּט פּראָדוקטן:

• בלאָז געבעקס - 0.5 קג;
• קאַרש -200 ג (פאַרפרוירן, פריש - וואָס איז);
• קראָכמאַל - 4 טייבאַלספּונז (טיי), צוקער.

ווי צו קאָכן

די געוואשן און פּילד פּיטאַד טשעריז פאָלדעד אין אַ שיסל, פּודער צוקער (5 טייבאַלספּונז). עס איז נייטיק צו ציען אויס די זאַפט פון זיי. גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס זעמל אויס די שיכטע, מאַכן עס אַ רעקטאַנגגיאַלער טייל. זיי זאָל ניט זיין צו דיק (גענוג צו 3 מם). אויף יעדער שטיק שטעלן לעפל קאַרש פּודער פון קראָכמאַל (0.5 לעפעלע). עס וועט ניט רינען זאַפט אויס פון די פּאַטיז. נאָענט אַרויף די ברעג, צו פֿאָרמירן אַ פּאַטי. באַקינג וויסטעליט באַקינג פּאַפּיר, שטעלן רוי פּיעס און געשיקט צו די ויוון פֿאַר 20 מינוט (ביי 180 דיגריז). באַזייַטיקן ווען די באַקינג זייַט פון גילדינג.