שאָקאָלאַד שטיקל לאַטקע - דער חלום פון אַ זיס צאָן

לעבן איז טעראַבלי ומיוישערדיק צו די פאַנס און פאַנטאַזיע זיס! אויב איר עסן אַ פּלאַץ פון גודיז, איר קענען באַקומען בעסער, באַקומען אַ גאַנץ בינטל פון פאַרשידן קאָפּדרייעניש, אַזאַ ווי צוקערקרענק און דיאַטהעסיס. "ייסינג אויף דעם שטיקל" צו זייַן אַ אַלערדזשיק אָפּרוף און סעללוליטע אויף די היפּס. אבער מאל עס איז מעגלעך צו מייַכל זיך צו אַ ומגעוויינטלעך פאַרבייַסן! אבער וואָס אויב איר פאַרבינדן געשעפט מיט פאַרגעניגן, און צוגרייטן אַ לאַטקע שטיקל?! שאָקאָלאַד קרעם וועט אויך זיין אין פּלאַץ. אָפּרוף געבוירן גאָר באַרעכטיקן די פּרייַז!

די מייַלע פון אָפּציע

פון קורס, קויפן אַ שטיקל איז גרינגער ווי צו קאָכן עס, אָבער דאָס איז אַ פאַבריק פּראָדוקט, צוגעגרייט דורך אַ פּראָווען אופֿן מיט די דערצו פון פאַרשידן סאַבסטאַטוץ פון מילכיק פעט, פּראַזערוואַטיווז און אנדערע יסודות. אַ כאָוממייד שאָקאָלאַד לאַטקע שטיקל קענען זיין צוגעגרייט מיט אַ מינימום פון פעט. די נומער פון ינגרידיאַנץ זאל זיין וועריאַביליטי. פֿאַר יענע וואס נאָכפאָלגן די געשטאַלט, איר קענען געפינען נידעריק-קאַלאָריע קאַונערפּאַרץ פּראָדוקטן. פֿאַר צוקערקרענק - נוצן צוקער סאַבסטאַטוץ. און פֿאַר קינדער וואס זענען מאל אַזוי שווער צו באַקומען צו עסן שטיקל קענען ווערן געניצט ווי לעקעכל, אָבער די "טאַם" פון זיין האָניק, פריש Fruits און טרוקן.

די שיינקייט פון דעם פּראָצעס

איצט, אַ משפּחה ייסעק - פּריפּערינג אַ שאָקאָלאַד לאַטקע שטיקל. רעצעפּט עס איז אַזוי פּשוט אַז איר קענען שפּילן עס אויף אַ קאַפּריז. פיל צייַט וועט נישט נעמען די אַרבעט און טעטיקייט עס יגזיסס פֿאַר יעדער משפּחה מיטגליד. בייביז קענען זיין ענטראַסטיד מיט אַרבעט אויף וויפּינג טאַמיק שאָקאָלאַד קרעם. בלויז דאַרפֿן צו מאַכן זיכער אַז זיי זענען נישט חרובֿ אַלע די קרעם אין דער פּראָצעס, אַנדערש די שטיקל וועט זיין גאַנץ טרוקן. באַקינג פּאַנקייקס נאָך בעסטער לינקס צו אַ פאַכמאַן, ווי זיי זאָל זיין ראָזעווע, גלאַט און שיין. פאַרטיק פּאַנקייקס סוף אַרויף געגאנגען צו די שפּיץ פון וואָס קענען ווערן געטאן צוזאַמען.

קאָס

אויף אַ קליין לאַטקע שטיקל מיט שאָקאָלאַד קרעם דאַרפֿן וועגן 20 פּאַנקייקס, קייקס. די טינער די פּאַנקייקס זענען בעסער סאָוקט שטיקל.

דער רעצעפּט אַסומז אַז:

1. איין און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל. די מערסט קאַמאַנלי געוויינט ווייץ, אָבער ערלויבט באַקוויט און האָבערגריץ.
2. איין טיש לעפל פון קאַקאַאָ און צוויי טייבאַלספּונז פון פּאַודערד צוקער.
3. דרייַ הינדל עגגס.
4. א קניפּ פון זאַלץ.
5. העלפט אַ ליטער פון מילך פון דורכשניטלעך פעט צופרידן.
6. צוויי טייבאַלספּונז פון פּוטער.
7. דרייַ ספּונז פון פּאָרט אָדער פינצטער ראַם, ווי געזונט ווי די טיילז פון טונקל שאָקאָלאַד.

דורך די צייַט די אַרבעט וועט גיין אויף פֿאַר וועגן דרייַ שעה, צוגעשטעלט אַז די אָנהייב וועט האָבן אַ טייג, וואָס, אין דרייען, מוזן "מנוחה."

דער פּראָצעס האט סטאַרטעד

פילע כאַוסווייווז בעסער וועלן די אַלט פאַשיאָנעד וועג צו מאַכן די טייג אין פּאַנקייקס דורך האַנט, רילייינג אויף די פאַקט אַז די טייג זאָל "אַרייַנציען" אַ אָפנהאַרציק גייסט פון קוקינג, וואָס איז אוממעגלעך מיט די נוצן פון טעכניש גאַדגעץ. אבער אַז ס 'פֿאַר דער בעסטער אויפֿפֿירונג נוצן די מיקסער. זינט די טייג איז מונדיר, אָן לאַמפּס. קאָנסיסטענסי עס זאָל ריזעמבאַל די קרעם פון מיטל גרעב. נאָך מיקסינג, די טייג מוזן רו אין אַ קאַלט שעה, און פּרעפעראַבלי צוויי. זיס צאָן, וואָג וואַטטשערס, קענען אַ ביסל "יז" רעצעפּט, ילימאַנייטינג יי יאָוקס, צוקער און מילך פעט פון די רעצעפּט. עס וועט אויך רעדוצירן די קאַלאָריק צופרידן פון די נוצן פון מינעראַל וואַסער מיט גאַז פֿאַר די באַזע פון פּאַנקייקס.

עס ס צייַט צו וואַרעם אַרויף די פּאַן צו באַקן פּאַנקייקס. PRE-וילד פּאַן דאַרפֿן צו פּאַנקייקס זענען נישט בערנט. די פאַרטיק פּראָדוקט איז געווען זאַפטיק און געשמאַק, עס איז נייטיק צו לייגן פּאַנקייקס מיט פּוטער. קלייַבן שאָקאָלאַד שטיקל לאַטקע אַ ביסל פרי ווי פּאַנקייקס זאָל קיל אַראָפּ.

קוקינג קרעם

אויב איר קאָכן אַ "שנעל" שטיקל פֿאַר פרישטיק, די צייַט צו צוגרייטן די קרעם זאל ניט זיין גענוג. דעמאָלט עס איז מעגלעך צו פאַרפּאָשעטערן דער פּראָצעס פון קאַלעקטינג די שטיקל און פאַרבייַטן די קרעם צו די שאָקאָלאַד פּאַפּ אָדער נאָרמאַל קאַנדענסט מילך מיט קאַקאַאָ. פּאַסן און קרעם. קוקינג קרעם, דורך דעם וועג, איז ניט שווער. אָבער עס ריקווייערז עטלעכע מאָל קאַנסומינג. געבראכט צו אַמביאַנט טעמפּעראַטור יאָגורט געמישט מיט צוקער, וואַניל און דראַפּלאַט זאל צימערינג. אין דער זעלביקער צייַט אויף אַ פּאַרע וואַנע צו צעלאָזן העלפט די שאָקאָלאַד מיט אַ קליין חלק פון מילך און פּוטער. אַלע ינגרידיאַנץ מוזן זיין געמישט ניצן אַ מיקסער. קאַנווענשאַנאַל ראָולינג שפּילקע קענען צעהאַקן אַ האַנדפול פון וואָלנאַץ אין קליין ברעקלעך און גיסן זיי אין די קרעם. פֿאַר מער פעסטונג קרעם אַנשטאָט פון מילך ערלויבט צו ניצן שווער קרעם. זיי וועלן ספּעציעל לופט שאָקאָלאַד לאַטקע שטיקל. רעצעפּט מיט שלי קענען זיין גילטיג אין אַ פּערזענלעך אַרקייוו, צו ווייַטער באַלעווען היים זיס פאַרבייַסן קרעם אָדער נוצן אנדערע זיס קיילים. די קרעם זאָל זיין ביטינג ניט ווייניקער ווי צען מינוט, און דעמאָלט שיקן אין די פרידגע צו סאָלידיפי.

צו בויען אַ אַרבעט פון קולינאַריש קונסט

צו אַסעמבאַל די שטיקל לאַטקע שאָקאָלאַד, איר וועט דאַרפֿן אַ גרויס טעלער. דער יסוד איז בעסער צו לייגן בלינאָק טיקער, און דעמאָלט שמירן עס גרייט קרעם. אויף איין פּאָר פון לאַטקע גענוג קרעם ספּונז. איר דאַרפֿן צו Carefully פּראָמאַזיוואַט ברעג פּינטלען, אָבער טאָן ניט דריקן אַראָפּ צו די קרעם איז ניט ליקט דורך די שיכטע. הויפן פון פּוך אין פול, אַחוץ פֿאַר די אויבערשטער לאַטקע, און דעמאָלט שמירן די זייטן פון די רעשטן פון די קרעם. גרייט שטיקל פּאַנקייקס. שאָקאָלאַד קענען זיין דעקערייטאַד שפּיץ פּלאַסט אַדישנאַלי. צו טאָן דאָס אין די פרידזשידער זאָל קוקן פֿאַר אַ שטיק פון מילך שאָקאָלאַד אָדער אַ ביסל ביסקאַץ אָן ינטערלייַער. שאָקאָלאַד און קיכלעך דאַרפֿן צו מאָל אין ברעקלעך און דעקן די שפּיץ פון דעם שטיקל. זיס צאָן ס חלום טורנס נאַס, אַזוי, טאָן ניט קווענקלענ זיך מיט שיקן איר צו די פרידזשידער, ווו זיי וועלן סאָלידיפי Layers גאָר סאָוקינג. לאַטקע שטיקל אַבזאָרבז בישליימעס און סמעללס, אַזוי עס איז בעסער צו עלימינירן פּריקרע קוואַרטאַל פאַרבייַסן מיט ערשטער און רגע קאָרסאַז. באָן אַפּפּעטיט און ווייַטער קולינאַריש דערגרייכונגען!