רעסיפּעס לאָקשן נאַוטיקאַללי

לאָקשן נאַוטיקאַללי נעמט אַ ביסל צייַט. אָבער, דער רעזולטאַט איז אַ זייער געשמאַק און סאַטיספיינג שיסל וואָס וועט אַפּעלירן נישט בלויז אַדאַלץ אָבער אויך קינדער. לויט צו די מערסט פּראָסט ווערסיע, מאַקאַראָנען נאַוטיקאַללי - אַ מין פון רוסיש אַנאַלאָג פון איטאַליעניש באָולאָוגנייזי. צוגרייטן דעם שיסל אַלעמען קענען. אין דערצו, עס זענען אַזוי פילע ווערייישאַנז, אַלאַוינג איר צו סעלעקטירן דעם רעצעפּט צו אייער געשמאַק.

וואָס זאָל זיין מינסט

פֿאַר לאָקשן נאַוטיקאַללי קענען נוצן כמעט קיין מינסט: טערקיי, הינדל, כאַזער, רינדערנס, אָדער געמישט. אויב נייטיק, איר קענען קאָכן און אַ וועגעטאַריער שיסל. אין דעם פאַל, די פלייש קענען זיין ריפּלייסט מיט סוי.

מאַכן קרעפּלפלייש לאָקש בעסער אויף זייער אייגן, אלא ווי בייינג אין די קראָם. דעם וועט לאָזן צו מאַכן אַ געשמאַק שיסל. ווען דעם פלייש איז אָפּטיאָנאַללי צעהאַקן. איר קענען צעהאַקן עס פינעלי מיט אַ מעסער. דאס וועט מאַכן די לאָקשן נאַוטיקאַללי מער אָריגינעל.

א קלאַסיש רעצעפּט

נאַוטיקאַללי required פֿאַר דער צוגרייטונג פון דער קלאַסיש לאָקש:

1. 200 גראַמז פון מאַקאַראָנען.
2. 200 גראַמז פון מינסט פלייש פון קיין.
3. אַניאַנז.
4. פעפער און זאַלץ צו טעם.
5. גרינס בוימל.

מיר אָנהייבן צו קאָכן

לאָקשן נאַוטיקאַללי זאָל אָנהייבן מיט צוגרייטונג פון עסנוואַרג. צו אָנהייבן צו קאָכן מאַקאַראָנען, בשעת אַדכירינג צו די כּללים און רעקווירעמענץ ספּעסיפיעד אויף די פּאַקקאַגינג. אָניאָנס זאָל קלאָר פון די כאַסק, און דעמאָלט פינעלי שנייַדן אין קיובז. די צוגעגרייט פּראָדוקט זאָל פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין אין גרינס בוימל. די אַניאַנז זאָל ווערן צוגעלייגט צו די סטופפינג. פּראָדוקטן דאַרפֿן צו פּרעגלען. אין דעם פאַל, די סטופפינג זאָל קאָך קעסיידער אַזוי אַז ער קראַשט אין קלענערער ברעקלעך.

אין זאַזשאַרקו דאַרפֿן צו לייגן בשמים און זאַלץ, און דעריבער די האַלב מאַקאַראָנען. מליען די שיסל זאָל זיין וועגן פינף מינוט אויף נידעריק היץ. גרייט-געמאכט לאָקשן נאַוטיקאַללי מיט פלייש יוזשאַוואַלי געדינט מיט פּאָמידאָר סאָוס און גרייטיד קעז.

רעצעפּט מיט טאַמאַטאָוז

צו צוגרייטן די שיסל איר דאַרפֿן:

1. 400 גראַמז פון מינסט פלייש, האַלב רינדערנס און כאַזער.
2. 300 גראַמז פון מאַקאַראָנען.
3. 2 הינדל עגגס.
4. 2 אַניאַנז.
5. 30 מל פון גרינס בוימל.
6. 4 טייבאַלספּונז פּאָמידאָר סאָוס.
7. בשמים און, פון קורס, זאַלץ.

ווי צו קאָכן די לאָקשן נאַוטיקאַללי מיט טאַמאַטאָוז

צו אָנהייבן מיט צעהאַקן סטופפינג און איינער קאָפּ פון אַניאַנז. פאַרטיק פּראָדוקט מוזן זיין שטעלן אין אַ וואָרמד אין אַ סקאָווראָדע גרינס ייל און לייטלי פּרעגלען. נאָך וואָס, דער טאַנק איז נייטיק צו גיסן עטלעכע וואַרעם וואַסער און ונ דורך מישן. סטו מינסט דאַרפֿן פֿאַר פינף מינוט אונטער די דעקל. אין דעם פאַל, די פּראָדוקטן טאָן ניט דאַרפֿן צו קאָך. דעם זאָל ווערן געטאן נאָך די וואַסער בוילז אַוועק.

אין אַ סקאָווראָדע צו צעהאַקן דאַרפֿן צו שאָל אויס אן אנדער קאָפּ פון אַניאַנז, פֿאַר-פּילד און שנייַדן. דאָ עס איז נייטיק צו גיסן זאַלץ און בשמים. ינגרידיאַנץ דארף צו מישן געזונט און מליען, באדעקט ביז האַלב אַניאַנז. ווען די סטופפינג וועט זיין ראָזעווע, זאָל פאָר אַ רוי יי אין עס. פּראָדוקטן דאַרפֿן צו געשווינד מישן. אַנדערש, די עגגס טאָן ניט האָבן צייַט צו מישן מיט די פלייש און נעמען לאַמפּס.

אין זאַזשאַרקו זאָל לייגן טאַמאַטאָוז און מליען פֿאַר וועגן אַ מינוט. מאַקאַראָנען איז נייטיק צו קאָכן, און דעריבער לייגן צו די סטופפינג. צו פּראָדוצירן אַ געזונט-געמישט קאַנטיינער קענען זיין באדעקט מיט אַ דעקל און שאָקלען געזונט.

אין מסקנא

לאָקשן נאַוטיקאַללי - אַ יינציק שיסל וואָס קענען זייַן אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי טאַמאַטאָוז, פּעפּערז. פון קורס, אַ רעצעפּט איז דער קלאַסיש - אַ אָפן פונט. פילע גלויבן אַז דעם איז די מאַקאַראָנען האַלב מיט פּעקלפלייש, און פֿאַר עמעצער - מיט מינסט פלייש. דער פּראָצעס פון פּריפּערינג דער זעלביקער אין ביידע קאַסעס טוט נישט טוישן. אָבער דער טעם פון די קיילים זענען אַנדערש.