מאַקאַראָנען מיט הינדל ברוסט: אַ ביסל פּשוט רעסאַפּיז

עס זענען קיילים וואָס זענען פּשוט אין זייער דורכפירונג, אָבער אין דער זעלביקער צייַט גאָר געשמאַק. אַז מאַקאַראָנען מיט הינדל ברוסט זאל געזונט דינען ווי אַ וואָכעדיק, פּראָסט עסנוואַרג. א יום טוּב זאל זיין קוגל אַקיאַפּייינג די הויפּט אַוועקזעצן אין די קאָפּ אָפּטיילונג.

געשמאַק און נערעוודיק

מאַקאַראָנען מיט הינדל ברוסט מיט די דערצו פון פאַרשידן ינגרידיאַנץ (רעסאַפּיז, זען ווייטער) - איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך געזונט עסנוואַרג. מאַקאַראָנען (מאַקאַראָנען, ספּאַגעטי, לאַסאַגנע, ספּייראַלז) זענען פֿאַרבונדן מיט דער מדינה פון איטאליע אין דער שכל פון פילע מענטשן, און יווענטשאַוואַלי - מיט איטאַליעניש קוויזין. אָבער אין דער זעלביקער צייַט געזונט-באקאנט מאַרקאָ פּאָלאָ, די טראַוולער, און די דיסקאָווערער, די רעצעפּט פון די פּראָדוקט געבראכט, ווי מיר וויסן, פון טשיינאַ. און אין להכעיס פון די ומלייקנדלעך פאַקט אַז די מאַקאַראָנען איז נאָך צוגעגרייט פֿון מעל, פֿון זייַן רעגולער קאַנסאַמשאַן פון ביסל בעסער. פון קורס, דער Benefits טאָן ניט ברענגען קיין סאָרט פון מאַקאַראָנען, אָבער נאָר יענע אַז אַנטהאַלטן ווייץ, דוראַם און אַרייַננעמען פילע נוצלעך פֿאַר די מענטשלעך גוף סאַבסטאַנסאַז, פיברע און קאָמפּליצירט קאַרבאָוכיידרייץ ווי געזונט. אבער צוריק צו אונדזער מאָלצייַט. דעם, ווי שוין דערמאנט, די מאַקאַראָנען מיט הינדל ברוסט. און די רובֿ וויכטיק ינגרידיאַנט דאָ - מאַקאַראָנען. מיט זיי מיר וועט נעמען.

"האַנט-דינסט" מאַקאַראָנען

ווי צו קאָכן מאַקאַראָנען אין שטוב? מיר האָבן שוין דערקלערט אַז, טראַדישאַנאַלי, די וואָרט "פּאַפּ" רעפערס צו קיין מאַקאַראָנען וואָס זענען געמאכט פון בלענדז פון ווייץ מעל, וואַסער, עגגס (מאל זענען אַוועקגענומען פון די ינגרידיאַנץ), ווי ווויל ווי קיילים פון די פּראָדוקטן. דורך דעם וועג, פריש מאַקאַראָנען און אונטערשיידן, און טרוקן, און יי, און האַלב אין וואַסער, און גרויס און קליין דימענשאַנז, אַפֿילו קאָליר. אבער מיר וועלן נוצן די מערסט פּשוט, יקערדיק רעצעפּט.

ווי צו קאָכן מאַקאַראָנען אין שטוב

מיר דאַרפֿן: אַ פונט פון מעל, דרייַ עגגס רוי, האַלב אַ גלאז פון וואַסער בעערעך, זאַלץ אויף די שפּיץ פון אַ מעסער. אַז ס אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די מאַקאַראָנען: אַלץ קוקט שיין פּשוט, געזונט, עס ס אַ שיסל - אַ זייער דעמאָקראַטיש און טוט נישט דאַרפן גרויס ינוועסטמאַנץ און sophisticated קאַמפּאָונאַנץ.

1. יי וויסק גאָפּל. נאָר אַ קליין - אַרויף אַ ביסל פּינע.
2. דרייען דעם די מעל, גיסן אין אַ שיסל, און אין דעם צענטער נישע. צו גיסן אין די געשלאגן עגגס. לייג צו די וואַסער, זאַלץ.
3. ניד די טייג גומע און Gorny. דעקן מיט שטער און געבן די עסנוואַרג צו שטיין פֿאַר העלפט אַ שעה.
4. ווייַטער, טיילן די טייג אין דרייַ בעערעך גלייַך פּאַרץ.
5. אויף די ייבערפלאַך, פלאָורעד, זעמל אויס די ערשטער שטיק פון טייג אין אַ דין-פּרעטאָנקי שיכטע, שפּריצן אַ ביסל מעל אויף שפּיץ.
6. דעמאָלט לייגן אַרויף די דונער עטלעכע מאל. א ריזאַלטינג טייג מלקות שנייַדן זיך 0.5-0.7 סענטימעטער אין ברייט. עקספּאַנד די פּאַס איבער די גאנצע לענג און געבן אַ ביסל טרוקן. פּונקט אַזוי סטריפּס צוגעגרייט פֿון אנדערע טיילן פון די פּרובירן.
7. אויב איר טאָן ניט מיד קומען צו קאָכן די מאַקאַראָנען "האַנט-דינסט" קענען זעמל אַרויף אין שטער און קראָם אין אַ וואָך אין די פרידזשידער, אָבער ניט מער. אויב איר שטעלן אין די פרעעזער, און דעמאָלט אַ חודש וועט לעצטע אָן פאָרורטל.

מאַקאַראָנען מיט הינדל ברוסט: גרונט רעצעפּט

דאָ איז אַ פּשוט און זייער גוט רעצעפּט פֿאַר אָנהייבער קוקס. מאַקאַראָנען מיט הינדל ברוסט און טאַמייטאָוז Fits בישליימעס פֿאַר וואָכעדיק היים קוקינג. אבער איר קענען און ליב געסט צו קאָרמען דעם פּשוט אָבער נערעוודיק און סאַטיספיינג, זייער פייַן און געשמאַק שיסל. מיר דאַרפֿן: אַ פונט פון הינדל בריסט, אַ פּאָר פון גרויס טאַמאַטאָוז, פּעפּערז בולגאַריש פּאָר זיס, גרינס בוימל, דאַר הערבס, זאַלץ און בשמים צו טעם. נו, די מאַקאַראָנען קורס (ספּאַגעטי, מאַקאַראָנען, ספּיראַליש לאָקשן, ווי אָפּציעס) - היים אָדער קראָם.

גרייט צו שענקען

1. הינדל שנייַדן אין קיובז פינעלי. פּרעגלען אין גרינס בוימל אין אַ גרויס סקאָווראָדע (איר קענען נעמען אַ וואָק) ניט אויך לאַנג, ווייניקער ווי 10 מינוט צו ברוסט באדעקט מיט אַ רייטלענ.
2. ווייַטער פערטל שנייַדן אין רינגס פעפער (פּוריפיעד פֿון די זאמען). מישן מיט ברוסט און פּרעגלען זיי אין די זעלבע פּלאַץ וועגן פינף מינוט.
3. דעמאָלט גיסן טאַמאַטאָוז געזונט מיט הייס וואַסער צו באַזייַטיקן די שאָלעכץ (אָבער דעם פּראָצעדור קענען זיין און פאַרפירן). פינעלי דייסט טאַמאַטאָוז שנייַדן און פאַרשפּרייטן צו די געמיש אין די פּאַן, קאָך געזונט.
4. נאָענט די דעקל און מליען פֿאַר אנדערן צען מינוט. און דעמאָלט זאַלץ צו טעם, לייגן די בשמים און הערבס טרוקן.
5. איצט לאָזן שטיין פֿאַר רעפועלינג און פּראָטאָמאַי אן אנדער פינף מינוט. דערווייַל, קאָכן די מאַקאַראָנען.
6. געשמאַק קוגל איז גרייט: מישן איז פילונג און די מאַקאַראָנען. דורך דעם וועג, עטלעכע בעסער וועלן ניט צו טאָן אַזוי, און צו פאָרלייגן סאָוס אין אַ באַזונדער שיסל, פּאָרינג עס גלייַך אויף די טעלער פון ספּאַגעטי.

די קרעם סאָוס

מאַקאַראָנען מיט הינדל ברוסט און מאַשרומז אין קרעם סאָוס איז אויך פּריפּערינג זייער פּשוט. די גאנצע סוד - סאָוס. און, פון קורס, צו די גרונט ינגרידיאַנץ נייטיק צו לייגן מאַשרומז. קרעם סאָוס - אַ טראדיציאנעלן געווירץ און ווערסאַטאַל, סוטאַד צו פילע וויאַנדס. און ווי זייַן ווקוסנאָטי און פּאַשטעס.

מושראָאָמס נעמען אין אַ סכום פון 300 גראַמז, קרעם - גלאז, נאַטירלעך קרעם קעז - 150 גראַמז. אַלע אנדערע ינגרידיאַנץ זענען - אין די באַזע.

רעצעפּט פֿאַר מאַקאַראָנען מיט הינדל און קרעם איז בנימצא פֿאַר קיין באַלעבאָסטע. פּרעגלען די הינדל ברוסט, לייגן מאַשרומז צו עס (למשל, מאַשרומז, אָבער איר קענען נעמען און וואַלד), פינעלי געהאַקט. זיי וועט זיין ערלויבט זאַפט, עס זאָל זיין אָבזשאַריווייַאַ, יוואַפּערייט. ווי באַלד ווי עס איז געווען (10 מינוט), לייגן די קרעם, קאָך און מליען פֿאַר פינף מינוט. אין די סוף, אַרייַן די קרעם קעז, עס איז געזונט און געשווינד צעלאָזן, און מליען פֿאַר אנדערן 3-4 מינוט. אַלע אנדערע טריט זענען די זעלבע ווי אין די גרונט רעצעפּט.

דינען-געמישט מיט ספּאַגעטי, אָבער איר קענען שטעלן אין אַ שיסל חלק פון מאַקאַראָנען און גיסן אויף שפּיץ פון זייער שוין עטלעכע גרויס ספּאָאָנפולס פון געשמאַק סאָוס מיט סלייסיז פון ברוסט און מאַשרומז. נו, אַז אויסגעדרייט אויס געשמאַק?