קוקינג זיס מעדיצין - נוציק קאַמפּאָוט פון כאָטאָרן פֿאַר די ווינטער

ניט אַלעמען ווייסט אַז כאָטאָרן איז ניט נאָר זייער געשמאַק אָבער אויך גאָר נוצלעך. די יינציק פּראָפּערטיעס פון די פרוכט האט שוין באקאנט צו אונדזער אָוועס, וואס זענען געווען געמאכט פון קליין בעריז פאַרשידן סטאַקס און געניצט פֿאַר מעדעצינישע צוועקן. נוציק מידות פון דעם יאַגדע זענען ווערט אַ באַזונדער קאַפּיטל אַ ריזיק געשיכטע, אָבער מיר וועלן נישט גיין אין די דעטאַילס און פאָקוס אויף די מערסט וויכטיק דעטאַילס, און מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן קאַמפּאָוט פון כאָטאָרן פֿאַר די ווינטער. לעגאַמרע אַלע פרוכט ווערייאַטיז אַנטהאַלטן אין זייַן זאַץ פּעקטינס, דעדוסינג פֿון אונדזער גוף פון שווער מעטאַלס.

עס איז פּרוווד אַז כאָטאָרן פרוכט האט וווילטויק ווירקונג אויף די האַרץ, קאַמז דעם נערוועז סיסטעם און נאָרמאַלייזיז דיידזשעסטשאַן. דזשוסאַז און פרוכט טרינקען פון זייַן Fruits שטארקן די ימיון סיסטעם, לייגן ענערגיע און עלימינירן בעריבערי. אַקטיוו ינגרידיאַנץ קאַנטיינד אין Fruits, ביישטייערן צו די אָנווער פון פעט מאַסע און רעגולירן מאַטאַבאַליזאַם. אַז איז וואָס געוואלט צו פאַרלירן וואָג איז רעקאַמענדיד צו טרינקען קאַמפּאָוט פון כאָטאָרן.

די ווינטער קענען זיין צוגעגרייט פון רויט בעריז געשמאַק טרינקען, דזשאַמז און מאַרמאַלאַדעס, וואָס איז אַזוי פייַן צו עפענען אין פראָסטיק אָוונט, עסן און געווינען שטאַרקייַט. מיר איצט ווענדן צו די רעסאַפּיז.

פֿאַר מעדעצינישע ינפוסיאָן ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ זענען דארף:

• 20 ג פון דאַר בלעטער אָדער בלומען;
• גלעזל פון בוילינג וואַסער;
• האָניק צו טעם.

ברו אַ ספּעסיפיעד נומער פון בלעטער און געבן די טרינקען אַ ברו פֿאַר העלפט אַ שעה. דעריבער לייגן האָניק פֿאַר זיסקייַט, טרינקען פֿאַר פרישטיק און איידער בעדטיים. ווונדערלעך ינפוסיאָן האט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און איז רעקאַמענדיד פֿאַר געזונט העכערונג. געשמאַק, געזונט און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, זיכער טרינקען וועט באַפרייַען ינסאַמניאַ, באַפרייַען דייַגעס און דרוק.

די רגע רעצעפּט. צוגרייטן קאַמפּאָוט פון כאָטאָרן פֿאַר די ווינטער מיט פּרונז און געל פלוים. נעמען אַ גלאז פרוכט (כאָטאָרן, פּרונז, פּלאַמז), צוקער (100 ג). אין אַ סטעראַלייזד דרייַ-ליטער סלוי זאָל ווערן געלייגט געוואשן אַוועק. אין בוילינג וואַסער צעלאָזן די צוקער, דעמאָלט גיסן עס אין דעם סלוי, און זעמל אַרויף. יבערקערן די קאַנטיינער, און ייַנוויקלען אַרויף וואַרעם שטאָף. טרינקען יבערראַשן ינקאַמפּעראַבאַל אַראָמאַ, געשמאַק טעם און אַ גאַנץ בינטל פון נוציק פּראַפּערטיז. אַפֿילו נאָך היץ באַהאַנדלונג קאַמפּאָוט געראטעוועט אַלע פון די וויטאַמינס נייטיק פֿאַר מענטש ביינגז.

די דריט רעצעפּט. קוקינג קאַמפּאָוט פון כאָטאָרן אין ווינטער מיט סיטריק זויער. פון די פּראָדוקטן required די פרוכט פון דעם פאַבריק (2 קג), 9 ליטער פון פּוריפיעד וואַסער, סיטריק זויער (5 ג) און קילאָ פון צוקער.

באַנקס וואָרקפּיעסע בעסטער סטעראַלייזד בעפאָרעהאַנד מיט לידז. די קוקינג פּראָצעס איז זייער פּשוט. ערשטער צעלייגנ זיך קאַנטיינערז כאָטאָרן, פּוריפיעד פֿון עקן, פּלאָמבירן צוקער סירעפּ (זאַמד צעלאָזן אין בוילינג וואַסער) און טוויסץ. מיר רעזערוו סטאָרד אין אַ קיל און טונקל אָרט איידער די קאַלט וועטער.

אבער וואָס צו קאָכן כאָטאָרן, אין דערצו צו קאָמפּאָטעס? פֿאַר משל, עס איז מעגלעך צו מאַכן אַ געשמאַק אַרייַנשטופּן סאַפּלאַמענטאַד מיט בלאַקקקורראַנט. ימאַדזשאַן ווי פילע פון אַזאַ נאַש פון וויטאַמין סי דאס זיס מעדיצין! פּראָפּאָרציע פון פּראָדוקטן פֿאַר די שיסל:

• קג פון כאָטאָרן בעריז;
• בלאַקקקורראַנץ (200 ג);
• 1.5 קג פון צוקער;
• וואַסער (800 מל).

פֿאַר דעם רעצעפּט, קלייַבן ומצייַטיק כאָטאָרן, זיי מוזן פּלאָמבירן מיט צוקער (500 ג) און לאָזן פֿאַר אַ טאָג. נאָך וואס, די מאַסע לייגן די רוען צוקער, וואַסער און קורראַנץ, מילד זיך אַ פּיוריי, און שטעלן צו קאָכן פֿאַר העלפט אַ שעה. ווען דער געמיש ווערט דיק און מונדיר, קענען ווערן אַוועקגענומען פון די טעלער און פֿאַרשפּרייטן איבער טאַנגקס. פּרובירן צו מאַכן זייער אייגן באַפֿעסטיקטע קלעם און געפֿינט זיי זייער ליב געהאט אָנעס. גרייט מילז געשווינד און לייכט, און ברענגט גרויס Benefits.