פֿעיִקייטן אַ שטיקל-פּאַפּס: רעסאַפּיז, זאַץ און באריכטן

וואָס זענען די שטיקל-קנאַל? דער רעצעפּט פון דעם ומגעוויינטלעך נאַש פון ענגליש וועט זיין דערלאנגט אַ ביסל שפּעטער. מיר אויך דערציילן איר וועגן ווי צו באַצירן אַ פאַרבייַסן און רעכט דינען עס צו די טיש.

פֿעיִקייטן אַ שטיקל-פּאַפּס

רעצעפּט האט פאַרבייַסן זאָל וויסן אַלעמען. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז עס איז זייער פּשוט צו צוגרייטן, און איז אויך ידעאַל פֿאַר קינדער ס פּאַרטיעס און פאַרשידן פּאַרטיעס.

אזוי וואָס זענען די שטיקל-קנאַל? דער רעצעפּט פון דעם נאַש האט עס אַז דעם - שוואָם שטיקל פון קליין גרייס אויף אַ שטעקן. ווי אַ הערשן, עס איז באדעקט מיט שאָקאָלאַד קאָוטינג און ספּרינגקאַלד אַ שיין און פאַרביק סטרעוסעל. ביי זייַן האַרץ, דעם ומגעוויינטלעך פאַרבייַסן איז אַ קליינטשיק שטיקל, סטיילייזד זיסוואַרג.

וואָס זענען די פֿעיִקייטן פון צוגרייטונג שטיקל-קנאַל מוזיק? דער רעצעפּט פון דעם נאַש קענען אַרייַננעמען אַלע מינים פון באַקינג. אבער רובֿ אָפֿט געניצט פֿאַר זייער צוגרייטונג ביסקאַט ברעקלעך אָדער סקראַפּס פון וואַניל אָדער שאָקאָלאַד קייקס.

דער נאָרמאַל פאָרעם פון די שטיקל - די פּילקע. דעם מאכט עס זייער פיל ווי אַ לאַליפּאַפּ "טשופּאַ טשופּס". אויך פאָלקס צווישן קוקס צו שאַפֿן אַ שוואָם Figures אָדער קאַרטון אותיות פון פאַרשידענע חיות, וואָס זענען געפֿיטערט צו אַ קינדער 'ס פּאַרטיי אָדער די קאַלע און חתן - פֿאַר וועדינגז, האַרץ - מנחורת פֿאַר ליבהאבערס.

אַזוי איר דאַרפֿן צו צוגרייטן דעם שטיקל-קנאַל מוזיק? דער רעצעפּט פון דעם פאַרבייַסן טוט ניט דאַרפן די קויפן פון אָווערסעאַס פּראָדוקטן. בלויז פּשוט און אַפפאָרדאַבלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין צוגעגרייט פֿאַר זייַן ימפּלאַמענטיישאַן.

די הויפּט אַדוואַנידזשיז פון דעם נאַש זענען: ערידזשאַנאַליטי, עפעקטיווקייַט און יז פון צוגרייטונג.

שטיקל-קנאַל: די רעצעפּט שריט דורך שריט און זאַץ

עס זענען פילע פאַרשידענע וועגן צו קאָכן קייקס אויף אַ שטעקן. מיר וועלן פאָרשטעלן די מערסט פּשוט און צוטריטלעך אופֿן. צו ינסטרומענט עס, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן:

• צוקער ליכט - וועגן 150 ג;
• כיידרייטאַד סאָדע (קווענטשינג יאָגורט אָדער זויער קרעם) - ½ קליין לעפל;
• גרויס עגגס - 4 פּקס.;
• וואַניל - אַ קליין לעפל;
• מעל סיפטעד צוויי מאָל - 250 ג;
• קיין גרינס ייל - פֿאַר גריסינג קיילים;
• קאַקאַאָ - 3 גרויס ספּונז.

מעסים טייג

ווי צו ינסטרומענט אַ רעצעפּט שטיקל-קנאַל מוזיק? אין די פאָרעם איר דאַרפֿן צו באַקן וואַניל און שאָקאָלאַד ביסקאַץ. צו דעם סוף, לייגן די יי יאָוקס און האַלב די צוקער Carefully זייער פרייַ (ינקאַנדעסאַנט) מיט אַ לעפל. די רוען צוקער איז צוגעגעבן צו אַ פּראָטעין, וואָס מיד וויסק מיקסער. ווייַטער, ביידע זייטן פון די טייג זענען קאַמביינד און אַרייַנמישנ זיך צו פאָרעם אַ מונדיר ליכט און ערי מאַסע.

נאָך די אַקשאַנז זענען צוגעגעבן צו די טייג כיידרייטאַד סאָדע (קווענטשינג זאָל יאָגורט אָדער זויער קרעם) און אַ ביסל מאל די סיפטעד מעל. דער רעזולטאַט איז אַ האַלב-האַרט יסוד.

דיוויידינג די טייג אין האַלב, איין האַלב גיסן וואַניללין, און די אנדערע - קאַקאַאָ.

ווי צו באַקן אין די ויוון?

וואָס איז וויכטיק אין דער צוגרייטונג פון שטיקל-קנאַל מוזיק? דער רעצעפּט פון דעם פאַרבייַסן ריקווייערז בייַטנ לויט דער ריי ביסקאַט. ערשטער, סילאַקאָון פורעם איז וילד און דעמאָלט פאַרשפּרייטן עס אין די וואַניל טייל פון די באַזע. די ויוון באַקן עס פֿאַר 45 מינוט. ווייַטער, דער שטיקל איז אַוועקגענומען און ערלויבט צו קילן גאָר.

ווי פֿאַר די שאָקאָלאַד שוואָם שטיקל, עס איז באהאנדלט אין פּונקט דער זעלביקער וועג.

פּראָדוקטן פֿאַר קרעם און זייַן צוגרייטונג

בשעת וואַניל און שאָקאָלאַד קייקס זענען קיל, איר זאָל אָנהייבן צו צוגרייטן אַ געשמאַק קרעם. פֿאַר עס איז געניצט:

• פּוטער - 150 ג;
• קאַנדענסט מילך - אַ סלוי.

וויפּינג קוקינג בוימל דורך די בלענדער, לייגן צו עס די קאַנדענסט מילך. אין דער רעזולטאַט פון די לופט און באַקומען אַ זייער הויך-קאַלאָריע קרעם. עס איז נייטיק צו פֿאָרמירן אַ טעמפּ און שיין באַללס.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג

אַמאָל קילן די ביסקאַץ, זיי זענען קאָנווערטעד אין זייער פייַן פּיצל. ווייַטער, אין אַ שיסל מיט די באַזע פאַרשפּרייטן אויף העלפט די קרעם און באַקומען אַ דיק מאַש. אויב עס איז נישט געגאנגען אין באַללס, דעמאָלט צוגעגעבן צו עס אַ ביסל מער קאַנדענסט מילך.

פאָרעם אַ שטיקל-קנאַל גאַנץ לייכט. הענט בראַשינג פּוטער, נעמען וועגן צוויי קליין ספּאָאָנפולס פון ביסקאַט. דאַנק צו פּשוט מאַניפּיאַליישאַנז פון שאָקאָלאַד און וואַניל טייג איז געווען גלאַט און ציכטיק באַללס. האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן צו געזונט גראַבד זיי פֿאַר אַ בשעת געשיקט צו די קאָאָלינג קאַמער.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די גלייז

ווי איז די ייסינג צו שטיקל-קנאַל מוזיק? דער רעצעפּט פון דעם נאַש ינוואַלווז די נוצן פון:

• פון טונקל שאָקאָלאַד אָדער מילך - 2 רינגס;
• ווייַס שאָקאָלאַד - 2 רינגס;
• פּוטער - 2 גרויס ספּונז;
• פריש מילך - וועגן 1 גלעזל.

צוגרייטונג פון גלייז

צו מאַכן ניט בלויז געשמאַק, אָבער דער אָריגינעל שטיקל-קנאַל מוזיק, מיר באַשלאָסן צו נוצן ווייַס און פינצטער שאָקאָלאַד. טילעס ינדיווידזשואַלי געווען בראָקען אין סלייסיז און פאַרשפּרייטן אין פאַרשידענע קיילים. ווייַטער צו עס איז געווען צוגעלייגט אַ גרויס ספּאָאָנפול פון פּוטער און האַלב אַ גלאז פון מילך (קענען זיין אַ ביסל מער דיסקרעשאַן).

פּלייסינג די קיילים אויף אַ זייער נידעריק היץ, גערודער די אינהאַלט קעסיידער. בעשאַס באַהיצונג, די שאָקאָלאַד מוזן זיין גאָר צעלאָזן און Transformed זיך אַ שמעקנדיק ווייַס און פינצטער גלייז ריספּעקטיוולי. נעמען מייַלע פון עס מיד ווייַטערדיק היץ באַהאַנדלונג. אַנדערש, עס וועט פאַרגליווערן.

ווי צו באַצירן קייקס?

זאָל ווייַזן אַלע זייער שעפעריש פאַנטאַזיע צו באַצירן שטיקל-קנאַל. אין דערצו צו ווייַס און שאָקאָלאַד, צו פאָרעם דעם ומגעוויינטלעך פאַרבייַסן, מיר רעקאָמענדירן די נוצן פון אַ פאַרשיידנקייַט פון קאָנפעקטיאָנערי פּודער, פּאַודערד צוקער, קאַקאַאָ פּודער, געהאַקט ניסלעך אָדער געצוקערט פרוכט (בייַ דיין דיסקרעשאַן).

נאָך זאַסטינוט באַללס אין די פאָרעם געגעבן צו זיי, זיי סטאַק שיין סקיוערז. אויב איר טאָן ניט האָבן יענע, איר קענען נוצן אַ ציינשטעכער אָדער קויפן ספּעציעל עקוויפּמענט פֿאַר דעם שטיקל-קנאַל.

באקומען אַ יינציק "לאַליפּאַפּ" ביסקאַט באַזע מיד אויסגעגאסן אָדער דיפּט אין די שאָקאָלאַד קאָוטינג (ווייַס אָדער פינצטער). עס איז נייטיק צו מאַכן זיכער אַז עס גאָר קאָווערס די שטיקל. ווייַטער, באַצירן פאַרבייַסן מיד ביז אַהער צוגעגרייט פּאָסיפּושקוי. ווערין איין שטיקל-פּאַפּס קענען שפּריצן ברעקלעך אַמאָל מער (למשל, איין האַנט פּודער, און די אנדערע - קאַקאַאָ, אאז"וו).

צו מייַכל גרייט לעסאָף פאַרגליווערט, עס איז געשטעלט אין אַ גלאז אָדער גלעזל אַראָפּ שפּיצל. ווי אַזאַ, די פאַרבייַסן איז געשיקט אין אַ פרידזשידער פֿאַר 40-60 מינוט. ווי מאָל פּאַסיז, דעם שטיקל וועט זייַן גאָר גרייט.

רעצעפּט קנאַל-שטיקל פאָרעם אין די סיליקאָנע (פאַסיליטאַטעד וואַריאַנט צוגרייטונג)

אויב איר טאָן נישט וועלן צו שטיין בייַ דער הרובע פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין דער צוגרייטונג פון דעם שטיקל, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן אַ Simplified אופֿן פון זייַן שאַפונג. צו טאָן דעם איר דאַרפֿן אַ קליין סיליקאָנע מאָולדז (פֿאַר קליין Muffins, קייקס אָדער ייַז ייַז קאַלט). זיי זענען גרייט צו פּלאָמבירן די ביסקאַט טייג, און דעמאָלט שטעקן די סקיוערז און באַקן אין די ויוון.

אין דעם פאַל, איר וועט מיד באַקומען אַ געגרינדעט שטיקל-קנאַל. איר נאָר האָבן צו טונקען זיי אין די ייסינג און באַצירן מיט סטרעוסעל.

דער בלויז שטערונג פון דעם אופֿן פון צוגרייטונג פון דעם שטיקל איז אַז עס טורנס אויס עס איז ווייניקער נערישינג, זינט זייַן שאַפונג האט ניט געווען געניצט קאַלאָריע טיקאַנד קרעם. דערצו, ווייַט ניט שטענדיק מעגלעך צו באַזייַטיקן די בייקט פּראָדוקט פון די פורעם ווי אַ גאַנץ און בעשאָלעם.

איינגעבן פֿאַר טיי און באריכטן

דינען שטיקל-קנאַל די טיי זאָל זיין אָדער אויף אַ טעלער אָדער אין אַ גלאז. נוצן זיי אָן ספּונז און אנדערע אינסטרומענטן, זיי דאַרפֿן צו האַלטן די שטעקל.

ווי איר קענען זען, אין דער צוגרייטונג פון דער אָריגינעל פאַרבייַסן צו אַ קינדער 'ס פּאַרטיי איז ניט גרויס האַנדלען. פילע כאַוסווייווז וואס גענומען דעם רעצעפּט צו דיין צעטל, זאָגן אַז זייער הויזגעזינד קומען צו אַ ינדיסקרייבאַבאַל פרייד ביי די מיר דערזען פון כאָוממייד שטיקל-קנאַל.