פּראָטעינס אין עסנוואַרג.

פּראָטעינס אין עסנוואַרג - די יקער פון אונדזער געזונט. זיי זענען די נייטיק מאַטעריאַלס פֿאַר די וישאַלט פון די מענטשלעך אָרגאַניזם. פּראָטעינס אין עסנוואַרג צושטעלן דינען ווי אַ יסוד פֿאַר בנין די גוף ס סעלז, ביינער, און מאַסאַלז פון מענטש. פונקטיאָנינג פון דער גוף איז קאָננעקטעד מיט אַ קעסיידערדיק לויפן קורס, און דערהייַנטיקן די נומער פון פּראָטעינס. אין סדר פֿאַר די פּראַסעסאַז זענען יוואַנלי דאַרפֿן קעסיידערדיק ריפּלענישמאַנט פון פּראָטעין אָנווער דורך עסנוואַרג ינטייק. אויף קליוואַדזש פון 1 ג. פּראָטעין אין דעם גוף איז באקומען 4 קייקאַל (16.7 קדזש).

גערעדט פון די פּראָטעינס, דערמאָנען ניט בלויז די סומע פון פּראָטעין אין די פּראָדוקטן, אָבער אויך זייַן קוואַליטעט, די אַזוי-גערופֿן בייאַלאַדזשיקאַל ווערט, וואָס איז קעראַקטערייזד דורך אַמינאָ זויער זאַץ און דיגעסטיביליטי אין די דיגעסטיווע שעטעך. פּראָטעינס אין עסנוואַרג אונטער דער השפּעה פון ענזימעס פון די פּאַנקרעאַס און מאָגן זענען צעבראכן אַראָפּ אין אַמינאָ אַסאַדז, וואָס אין קער זענען געניצט צו בויען די פּראָטעינס פון די אָרגאַניזם זיך. פֿאַר אַ מער גאַנץ דיידזשעסטשאַן פון פּראָטעינס אַמינאָ זויער צופרידן זאָל זייַן באַלאַנסט. מאַנגל פון אַפֿילו אַ איין אַמינאָ זויער לידז צו דיטיריעריישאַן פון דער גוף קאַנסטראַקטינג פּראָטעינס. פֿאַר פּראָטעינס מיט הויך בייאַלאַדזשיקאַל ווערט אַז זענען באַלאַנסט און דיגעסטיביליטי פון אַמינאָ אַסאַדז אַרייַננעמען יי פּראָטעינס, מילכיק פּראָדוקטן, פלייש און פיש. כייַע פּראָטעינס בעשאַס דיידזשעסטשאַן זענען אַבזאָרבד צו 90% דורך וואָג פון די גאַנץ רעוואַנוז, און גרינס פֿון 60 צו 80%. היץ באַהאַנדלונג פּראָטעינס אַקסעלערייץ זייער דיידזשעסטשאַן. עס איז נייטיק צו טראָגן אין מיינונג אַז יבעריק היץ אַדווערסלי ווירקן די אַמינאָ אַסאַדז. דעריבער עס איז נוצלעך און באַרדאַסדיק פּרעסאָאַקינג טוווע, צו רעדוצירן די צייַט פון היץ באַהאַנדלונג בעשאַס קוקינג קאַשע.

פּראָטעין - איינער פון די דרייַ הויפּט פּילערז אויף וואָס איז באזירט דער גאנצער ביניען פון די געזונט פון אונדזער גוף. ווי אַ כיסאָרן, און אַ אָוועראַבונדאַנסע פון פּראָטעין איז משפּיע די דיגעסטיווע פּראָצעס און די שטאַט פון געזונט אין אַלגעמיין.

אין סדר צו באַפרידיקן די גוף ס דאַרפֿן פֿאַר אַמינאָ אַסאַדז, אַ קאָמבינאַציע פון כייַע פּראָטעין און גרינס אָנהייב צו פֿאַרבעסערן די וואָג פון אַמינאָ אַסאַדז - אַ גאַראַנטירן פון געזונט. עס זאָל זיין דערטראגן אין מיינונג אַז די סומע פון פּראָטעין אין די פּראָדוקטן אַפפעקטעד דורך דעם אופֿן פון זייַן צוגרייטונג און סטאָרידזש.

כייַע פּראָטעין זאָל מאַכן אַרויף לפּחות האַלב פון די גאַנץ וואָג פון פּראָטעין קאַנסומד. די גוף פון אַ געזונט דערוואַקסן יעדער טאָג מוזן זיין 100-150 גראַמז פון פּראָטעין.

פּראָטעינס פון כייַע אָפּשטאַם.

רובֿ כייַע פּראָטעין איז אין די פלייש פון חיות, בירדס און פיש, פעט-פּאָטער יאָגורט און קעז. קוואַנטיטאַטיווע פּראָטעין קאָמפּאָנענט 100 c. די פּראָדוקטן פון 15גר. און מער. נאכגעגאנגען דורך כאַזער, אַ פאַרשיידנקייַט פון האַלב סאָסידזשיז, פעט הייַזקע קעז און עגגס. זיי פּראָצענט פּראָטעין צופרידן ריינדזשינג 10 צו 15%. קאָמפּלעטינג דער רשימה פון זעטיקונג פון פּראָטעינס אנדערע מילכיק פּראָדוקטן. אין די פּראָדוקטן די פאַרהעלטעניש of 5 צו 10% בייַ 100 ג. רובֿ געשווינד דיידזשעסטיד פּראָטעין מילכיק פּראָדוקטן. נאכגעגאנגען דורך פיש און פלייש פּראָדוקטן, רינדערנס און לאַם אָדער כאַזער בילכער.

גרינס פּראָטעינס.

פירערשאַפט קוואַנטיפי גרינס פּראָטעינס אַרייַננעמען סוי פּראָדוקטן, ניסלעך, און עטלעכע פּאַלסיז. ווייַטערדיק זענען סעמאַלינאַ, באַקוויט, האָבערגריץ, מאַקאַראָנען, און מילאַט. קאָמפּלעטינג דער רשימה פון די ברויט געמאכט פון קאָרן און ווייץ מעל, רייַז, גערשטן, פּאַטייטאָוז און מאַשרומז. פֿאַר מענטשן וואס ווילן צו רעדוצירן וואָג, פּרעפעראַבלי די נוצן פון גרינס פּראָטעין, ווי די פּראָדוקטן טאָן ניט אַנטהאַלטן פאַץ. פּראָטעינס אין עסנוואַרג דערייווד פון עסנוואַרג - דער בלויז וועג צו טייַנען די required מדרגה פון פּראָטעינס אין דעם גוף.

וואָס FOODS אַנטהאַלטן מער פּראָטעין.

אויב מיר רעדן וועגן די קוואַנטיטאַטיווע פּראָטעין צופרידן אין עסנוואַרג, די סטאַטיסטיק קוק ווי דעם: גאַנץ אַ פּלאַץ - די פלייש פון חיות, בירדס און פיש, לעגיומז און ניסלעך, אַ פאַרשיידנקייַט פון טשיזיז און נידעריק-פעט הייַזקע קעז. אין די פּראָדוקטן, דער פּראָטעין צופרידן איז העכער ווי 15% 100גר. זייער נאָענט צו די ינדאַקייטערז זענען עגגס פון בירדס און אַ פאַרשיידנקייַט פון טוווע, פעט הייַזקע קעז און כאַזער, ווייץ מעל און מאַקאַראָנען. דער פּראָצענט ריינדזשאַז 10 צו 15% בייַ 100 ג. פּראָדוקט.