פּאַסטילאַ פון apples - אַ געשמאַק און געזונט מייַכל

אין אונדזער צייַט, ווען אַלע די באַליבט סוויץ זענען אָפט געמאכט פון נידעריק-קוואַליטעט אָדער ניט-נאַטירלעך פּראָדוקטן, דעליקאַסיז האַלב מיט זייער אייגן הענט ווערן ינקריסינגלי פאָלקס. צו פּראָדוקטן, וואָס זענען ביידע נוצלעך און געשמאַק, רעפערס צו די פּאַסטיל פון apples.

עס איז געגלויבט אַז די מערסט געשמאַק נאַש באקומען פון זויער-זיס עפּל ווערייאַטיז. צו מאַכן עס, איר דאַרפֿן צו קלייַבן דערוואַקסן, ניט-קרום, ניט-פּאַסקודנע און קרענק-פֿרייַ פירות.

ווי צו צוגרייטן אַ פּאַסטילאַ אין שטוב? פֿאַר זייַן צוגרייטונג פון Carefully געוואשן apples באַזייַטיקן האַרץ און קיין וואונדער פון דיטיריעריישאַן (אויב נאָך בנימצא). אין אַ וואַרפן-אייַזן פּאַן אָדער אַ טאָפּ מיט אַ דיק דנאָ, גיסן וואַסער אַזוי אַז עס קאָווערס די דנאָ דורך 1 סענטימעטער. בעשאַס קוקינג, נעץ וועט זיין באפרייט פון די apples, וואָס וועט נישט לאָזן די עפּל מאַסע צו פאַרברענען. עפּל פּאַסטילע איז קיינמאָל האַלב אין ענאַמעלעד קיילים, ווייַל אין עס עס ברענט קעסיידער. צוגעגרייט apples זענען געשטעלט אין אַ פאַן און שטעלן עס אויף מיטל היץ. אַפּפּלעס זענען קאָכן אונטער אַ פארשלאסן דעקל ביז זיי גאָר פאַרווייכערן. שווער apples אָדער ניט גאַנץ דערוואַקסן אָנעס זענען האַלב אַרויף צו 2 שעה. דערוואַקסן און ווייך פירות זענען צוגעגרייט פֿאַר 40-60 מינוט. ווען קוקינג, apples טאָן ניט אַרייַנמישנ.

גאָר האַלב פירות זענען פיל רידוסט אין באַנד, אַזוי ווען פּאַן אין אַ פּאַן, איר קענען גיסן זיי "מיט אַ רוק." אין דער צוקונפֿט זיי וועט זיין רעספּעקטעד.

גאָר קולד apples געפילטערט. דער זאַפט באקומען פון זיי קענען זיין שיקער דורך דיילוטינג עס מיט וואַסער. די רוען עפּל מאַסע איז אפגעווישט דורך אַ זיפּ מיט קליין סעלז. די ריזאַלטינג עפּל-צימעס און איז די באזע פֿאַר פּאַסטעס.

עפּל פּאַסטיל ריקווייערז עטלעכע דעקסטעריטי בעשאַס קוקינג. אין אַלגעמיין ברעט סיקיורד עסנוואַרג פילם, באַקינג פּאַפּיר אָדער אַ מאַטע, און אויף וואָס איז יוואַנלי צעשיקט עפּל-צימעס. די גרעב פון די שיכטע זאָל נישט יקסיד 7 מם. דער ידעאַל שיכטע איז 4-5 מם. אויך דין שיכטע, כאָטש עס ינקריסיז די געגנט פון די פּאַסטיל, וועט ווייַטער פירן צו זייַן בראָך.

אויף פּאַפּיר, פּאַסטעל פון apples דרייז פיל פאַסטער ווי אויף פילם. די ברעט מיט מאַשט פּאַטייטאָוז איז ליגן אין די פריש לופט אונטער די זון. די זוניק, הייס טעג זענען געהאלטן ידעאַל פֿאַר דריינג פּאַסטילעס, אָבער עס דרייז גאַנץ געשווינד אין נודנע, ווינטיק וועטער. די הויפּט צושטאַנד פֿאַר דריינג איז דער אַוועק פון רעגן. אויף זוניק טעג די פּאַסטילע דרייז אַרויף פֿאַר 1 טאָג, און מיט פאַרוואָלקנט וועטער - 3-4 טעג. פֿאַר די נאַכט, די פּאַפּ זאָל זיין גענומען אונטער דעקן אָדער אין די הויז אַזוי אַז עס טוט נישט פייַכט. גרייט געמאכט מאַקאַראָנען נאָך דרינגלעך די פינגער זאָל זיין טרוקן און גומע. די עדזשאַז פון די פּאַסטילע טרוקן פאַסטער ווי די מיטל. נאָך די עפּל פּאַסטע איז דאַר איז גענוג, עס איז אפגעשיידט פון די פּאַפּיר אָדער פילם און פארקערט איבער און אַלאַוז עס צו טרוקן 2-4 שעה צו די צוריק זייַט.

ניט ענלעך אַ גלאַט פּאַסטיל, דאַר אויף פילם אָדער אָילקלאָט, דאַר אויף פּאַפּיר, די פּאַסטילע האט אַ ביסל רינגקאַלד און קראַמפּאַלד ייבערפלאַך.

עס איז סטאָרד פּאַסטיל פון עפּל אין צימער טעמפּעראַטור. פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש, עס איז דיזייראַבאַל צו ייַנוויקלען עס אין עסנוואַרג פּאַפּיר. פֿאַר קאַנוויניאַנס פון נוצן, די פּאַסטילע איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך פון קיין פאָרעם וואָס זענען אלנגעוויקלט אין פּאַפּיר ינדיווידזשואַלי.

די פּאַסטיל פון apples מיט צוקער איז צוגעגרייט און פון זויער apples. צו צוגרייטן 1 קג פון פרוכט, איר דאַרפֿן צו נעמען 2-3 טבספּ. ל. וואַסער, 100 גראַמז פון צוקער. געוואשן apples זענען פּילד און שנייַדן אין סלייסיז. אין אַ טאָפּ מיט אַ דיק דנאָ גיסן אַ ביסל וואַסער און לייגן עפּל סלייסיז. אונטער די דעקל, זיי זענען האַלב ביז סאָפאַנד.

Apples פילטער, דריינינג זאַפט פון זיי. די קולד מאַסע מיט צוקער איז אפגעווישט דורך אַ זיפּ. אויף די באַקינג בויגן לייגן באַקינג פּאַפּיר, אויף וואָס די פּיוריי שיכטע איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט. די פּאַסטילע איז דאַר אין אַ עפענען ויוון בייַ 100 ° C. גרייט געמאכט פּאַדיקאַל האט אַ אָנגענעם רעדיש כיו און סטרעטשיז אַ ביסל. פאָלדעד אין אַ רער, די פּאַסטילע איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך.