עסנוואַרג און בעוורידזשיזרעסאַפּיז

סידעלע, בייקט אין די ויוון, און אנדערע פיש

פיש בייקט אין די ויוון, פון קורס, ריטיינז אַלע זייַן טעם און וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען בעסער ווי געפּרעגלט אָדער האַלב. אין דערצו, איר טאָן ניט האָבן צו שטיין בייַ דער הרובע און אומקערן די פיש. אַז איז וואָס איך וואָלט ווי צו באַקענען איר צו עטלעכע גרויס רעסאַפּיז פֿאַר אַזאַ מינים ווי באַס, קאַרפּ און פּעלעגאַס.

סידעלע, בייקט אין די ויוון

איר וועט דאַרפֿן צו צוגרייטן דעם פיש:

גרויס סידעלע - אַ ביסל ברעקלעך;

מושראָאָמס - 1 קג;

אַניאַנז - 3 פּקס.;

לימענע - 1 פּיסי.;

מייַאָנעז;

גרינס ייל;

פעפער, זאַלץ

ערשטער מיר דאַרפֿן צו ריין די פיש. דעמאָלט שווענקען עס ונ דורך און טרוקן. העאַדס און עקן זאָל אויך זיין שנייַדן. דערנאָכדעם וילד באַקינג בויגן מיט גרינס און פיש געלייגט אויף אים, פֿאַר-סאָלטאַד און פּעפּערד צו טעם. אין אַ באַזונדער שיסל קוועטשן די לימענע זאַפט און שפּריצן מיט יעדער פיש. צעהאַקן די ציבעלע האַלב-רינגס און שטעלן אויף די פיש אַזוי אַז עס גאָר באַהאַלטן איר. פינעלי צעהאַקן די מאַשרומז און שפּריצן אויף שפּיץ פון די סידעלע. דעם בערגל איר דאַרפֿן אַ ביסל פון שמירן מיט מייַאָנעז און אָרט אין די ויוון (200 דיגריז). צוואַנציק מינוט שפּעטער, איר דאַרפֿן צו גיסן די זאַפט פון פיש, וואָס וועט זיין רעלעאַסעד בעשאַס קוקינג. זינט פיש קאָכן Faster ווי מאַשרומז גרייטקייַט קיילים איז באשלאסן דורך די אַוויילאַביליטי פון מאַשרומז.

סידעלע, בייקט אין די ויוון, עס טורנס אויס זייער זאַפטיק, געשמאַק און געזונט. דאַנק צו די ויסגעצייכנט קאָמבינאַציע פון פיש פלייש און מאַשרומז, ער האט ויסגעצייכנט געשמאַק!

קרוסיאַן קאַרפּ, בייקט אין די ויוון

פֿאַר דעם שיסל איר דאַרפֿן צו נוצן אַ גרויס-סייזד קאַרפּ. איר קענען אויך נעמען און אנדערע פיש, אַזאַ ווי קאַרפּ. ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג:

Karas - 1.2 קג;

סילאַנטראָו - 1 בינטל;

גרינז;

זאַלץ, בשמים פֿאַר פיש

צו נעמען, נעמען די פיש און קלאָר עס פון וואָג און יננאַרדס. דעמאָלט איר שווענקען עס געזונט אונטער פליסנדיק וואַסער און זאַלץ אויף אַלע זייטן. נאָך וואָס, שפּריצן מיט בשמים פֿאַר די פיש ין און רייַבן זיי געזונט ייבערפלאַך קאַרפּ. ין לייגן די גרינז און לאָזן עטלעכע פֿאַר באַפּוצונג. מיר שטעלן די שטער אויף אַ באַקינג בלאַט און שטעלן די פיש אויף עס, און דעמאָלט גיסן אַ ביסל בוימל. שטעלן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. איר קענען נוצן די גרילל מאָדע, וואָס וועט העלפן צו צוגרייטן די שיסל אַ ביסל שנעלער. נאָך האַלב אַ שעה מיר לייגן די פיש אין שטער און ברענגען צו אַ גרייטקייַט פֿאַר אַ ווייַטער שעה.

דעמאָלט מיר נעמען אויס פון די ויוון און געדינט אויף די טיש, שפּריצן מיט הערבס. קרוסיאַן קאַרפּ, ווי געזונט ווי סידעלע, בייקט אין די ויוון, עס טורנס אויס זייער זאַפטיק און נערעוודיק.

Mullet, בייקט אין די ויוון

ינגרידיאַנץ:

פּעלענגאַס - 1.3 קג;

בויגן - אַ ביסל ברעקלעך;

זויער - 150 מל;

בשמים פֿאַר פיש - צו טעם;

זאַלץ און פעפער;

גרינס ייל

איר וועט דאַרפֿן צו טכילעס שנייַדן אין דעם שטאַם פון די פיש, פּאָרטיאָנעד סלייסיז, דעריבער יעדער פון זיי צו רייַבן בשמים און זאַלץ פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם פיש. איצט די פיש צו יבעררוק אין אַ פאַן און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר העלפט אַ שעה. ציבעלע וואַשן, שיילן און שנייַדן אין דין רינגס. דעמאָלט יבעררוק אין די טאָפּ און שפּריצן מיט זאַלץ. איצט עס איז נייטיק צו גיסן די זויער קרעם, שפּריצן מיט בשמים און גערודער ונ דורך.

איצט נעמען אַ פּאַן, וואָס וועט זיין בייקט פיש, און אָבסקורעס זייַן שטער אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר. שטעלן די ברעקלעך פון פיש אויף שפּיץ און גיסן זיי מעראַנייטיד אין סמעטענע און ציבעלע בשמים. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז איר קענען מאַרינירן אַניאַנז אין סמעטענע און יאָגורט צו.

נאָך וואָס, מיר שטעלן די פיש באַקינג אין אַ פּרעהעאַטעד 190 גראַד ויוון שיסל און לאָזן באַקן פון וועגן 50 מינוט. נאָך דעם צייַט, Mullet מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די ויוון, באַצירן מיט גרינערי. עס איז רעקאַמענדאַד צו טרינקען הייס. ווי אַ זייַט שיסל, נוצן פּאַטייטאָוז אָדער וועדזשטאַבאַלז.

ווי איר קענען זען, סידעלע, בייקט אין די ויוון, און אנדערע טייפּס פון פיש צוגעגרייט זייער לייכט און געשווינד. און דאַנק צו דעם אופֿן פון קוקינג פיש פלייש ריטיינז אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס וואָס זענען אַזוי יקערדיק צו אונדזער גוף. אַזוי איר קענען בעשאָלעם גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון רעדפיש, פּעלענגאַסאַ אָדער קאַרפּ אין די ויוון, וואָס וועט העלפן ראַטעווען איר צייַט און צו ביטע געסט געשמאַק טעם!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 yi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.