סוועדע - וואָס מין פון וועדזשטאַבאַלז און וואָס זענען זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס

גראָווערס ונדעסערוועדלי פֿאַרגעסן די ווערטפול מידות פון רוטאַבאַגאַס, און הייַנט מיר וועט פּרובירן צו געדענקען און שרייַבן וועגן די גרינס קראַפּס. נאָר זאָגן אַז די שורש איז די מייַסטער אויף די צופרידן פון אַסקאָרביק זויער און זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס האָבן שוין באקאנט זינט אלטע צייטן.

ביאָלאָגיקאַל פֿעיִקייטן רוטאַבאַגאַס

סוועדע - וואָס איז דאָס גרינס געוויקס? לויט צו די מעדיציניש און נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון הויך-יילדינג שורש גרינס ענלעך צו דער געזונט-באקאנט ברוקווע. באַרימט פֿאַר זייַן הויך צופרידן פון מינעראַלס און וויטאַמינס. דעם בייעניאַל פאַבריק פון די קרויט משפּחה מיט פלעשי בלעטער דייסעקטאַד. אין דער ערשטער יאָר פון מאַטשוריישאַן אין גרינס גראָוינג גרויס פלאַך-קייַלעכיק שורש גרינס, טאַוערינג אויבן דער ערד, און די ראַסעט פון בלעטער. אין די רגע יאָר עס בלומז און טראגט זאמען. טיקנינג פון די שורש הייבט אין 40 טעג נאָך דזשערמאַניישאַן. דער פּאַפּ פון רוטאַבאַגאַס שיין האַרט געל אָדער ווייַס קאָליר.

טשיקאַווע אינפֿאָרמאַציע

פון פאַרלאָזלעך קוואלן עס איז באקאנט אַז גרינס קולטור "טאַמעד" דורך אונדזער אָוועס. עטלעכע טייַנען אַז די זייער נאַטור פון מענטשן געגעבן דעם ווערטפול גרינס דורך נאַטירלעך מייטינג פון קרויט און ברוקווע.

אין פילע לענדער עס איז ליב געהאט און ריווירד. עס איז דער הויפּט אַפּרישיייטיד אין דייטשלאנד, ווו פון עס איז צוגעגרייט זייער געשמאַק טריץ. אין דעם לאַנד, עס איז אַפֿילו אַ פאָלקס מייַסע פון אַ רוטאַבאַגאַ, ווי מיר האָבן אין רוסלאַנד וועגן אַ ברוקווע. אין רוסלאַנד עס איז געווען באַקענענ נישט אַזוי לאַנג צוריק - אין די 16 יאָרהונדערט און באַלד געווארן וויידלי באקאנט צווישן די באַפעלקערונג. אָבער, מיט די אַדווענט פון זייַן קאַרטאָפל קאַלטיוויישאַן דראַפּט שארף, פֿאַר וועלכער סיבה, איז שווער צו זאָגן. אבער אין די סיס און באַלטיק לענדער אין אויסלאנד פֿאַר זייַן קאַלטיוויישאַן ויסגעשעפּט די גאנצע פּלאַנטאַציע. עס איז זייער פיל אַפּרישיייטיד רוטאַבאַגאַ.

גראָוינג און קאַרינג פֿאַר וואָרצל גערעטעניש

די פאַבריק קענען דערלאָזן קאַלט, אָבער עס איז דערוואַקסן אַפֿילו אין צאָפנדיק פּוינץ אַגריקולטורע. דערוואַקסן געוויקסן נאָרמאַלי דערלאָזן טעמפּעראַטורעס אַראָפּ צו -6 ^{° C,} יונג רוץ - צו -4 ° ^סי די זאמען אָנהייבן צו וואַקסן בייַ +2 ... + 4 ° ^סי די מערסט פּאַסיק טעמפּעראַטור פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון אַ גרינס, + 16 ... + 20 ° ^C

ווען קולטורינג דאַרפֿן צו נעמען זאָרג פון די פּירסעם צו באַקומען דעם העכסטן טראָגן. עס וואקסט געזונט אין פייַכט סוילז גרינס. טערנאַפּס זענען אָפֿט אַפפעקטעד מיט פאַרשידן חולאתן, אַזוי פֿאַר עס ריקווייערז אָפּגעהיט וישאַלט. דער בעסטער באָדן פֿאַר זייַן קאַלטיוויישאַן - זאַמדיק און לאָאַמי מיט נייטראַל אָפּרוף. אויך פּאַסיק קאַלטאַווייטאַד פּעאַטלאַנדס. עס איז נישט פּאַסיק פֿאַר די קאַלטיוויישאַן פון שטיינערדיק, סוואַמפּי און זאַמדיק געביטן.

לאַנדווירטשאַפטלעך ינזשעניעריע

איידער סאָוינג, די באָדן זאָל זיין פערטיליזעד און לימעד. פֿאַר דעם צוועק, פּאַסיק ראַטיד מיסט, קאַמפּאָוסט, פאָספאָרוס און פּאָטאַש Fertilizers. א היפּש דאַרפֿן פֿאַר גרויס אַמאַונץ פון באָראַן. ענין צו די אויבן רעקווירעמענץ איר וועט וואַקסן זיס, זאַפטיק און געשמאַק טערנאַפּס. וואָס מין פון פאַבריק וואָס האט שוין דיסקרייבד אויבן, אָבער די נוציק מידות, איר וועט לערנען אַ ביסל שפּעטער.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די גראָוינג צייַט אין די שורש גאַנץ לאַנג - 115 טעג. צו עקספּידייט דעם פּראָצעס, עס איז מעגלעך צו פאַבריק זוימען אָדער סידלינג אופֿן (זאמען). איידער פּלאַנטינג די זאמען זאָל זיין געשטעלט אין וואַרעם וואַסער פֿאַר האַלב אַ שעה. דעמאָלט ייַנוויקלען זיי אין אַ פייַכט שטאָף און האַלטן עס פֿאַר זעקס שעה. נאָך אַלע די מאַניפּיאַליישאַנז זאמען צו טרוקן און צעוואַרפן אַ פֿאַר-געמאכט האָלעס צו אַ טיפקייַט פון 3 סענטימעטער, דוסטעד מיט אַ קאַנווענשאַנאַל צאָן פּודער.

רעקאָמענדירן גראָוערז מיט זאמען לייגן אַ ביסל פון סופּערפאָספאַטע צו יאָונגסטערס האט נישט דערפאַרונג פאָספאָרוס דעפיסיענסי. אַ וויכטיק צושטאַנד: איידער פּלאַנטינג די באָדן זאָל זיין געהאלטן פייַכט. נאָך פּלאַנטינג בעדז צו זיין געחתמעט, און נאָך פיר טעג צו לוסאַן די באָדן סקאָרינקע. דער ערשטער שוץ וועט דערשייַנען אויף די זעקסט טאָג. דעם פּאַרע בלעטער ווזראַסטעט אויף די 10 טאָג. די רגע בלאַט איז געמאכט דעסאַמיישאַן לבֿנה צווישן בעדז פון 10 סענטימעטער.

די פּראָצעדור איז ריפּיטיד אַ ביסל וואָכן שפּעטער. אין איין צייַט געטראגן לוסאַנינג צווישן דעם בעדז 2 און לפּחות דרייַ ווידינג. באַשיצן די פאַבריק פון ינפעקציע קרוסיפעראָוס פלוי ביטאַלז וועט העלפן ערד לייַם אָדער אַש. די פערטיליזער איז געווען ספּרייד אויף די דריט טאָג נאָך לאַנדינג. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די וואַסער-לאַווינג סוועדע (זען ווייטער Photo), אַזוי אין טרוקן וועטער גרינס דאַווקע וואָטערד (צוויי ליטער פון פליסיק פּער 1 סק. עם). דער באָדן זאָל מאָיסטוריזע די גאנצע טיפקייַט צו געבן גענוג נעץ רוץ.

עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן יראַגיישאַן לייזונג פערמענטעד גראָז. עסן Fruits ווי מעגלעך ווען זיי דערגרייכן 6-7 סענטימעטער. כאַרוואַסטינג איז געטראגן אויס איידער די פראָסט. אין סדר נישט צו שעדיקן די הויט פון די גרינס, די טאַפּס זאָל זיין Carefully שנייַדן מיט אַ שאַרף מעסער. עס איז געווען דעמאָלט געשטעלט אין טרוקן באָקסעס און באדעקט מיט פּיט אָדער זאַמד. סטאָרד אין אַ טעמפּעראַטור פון נישט העכער ווי 4 ^{° C} רוטאַבאַגאַ. גראָוינג און קער איז אַ רעגולער ווידינג, האָעינג סיסטעמאַטיש בעדז, פערטיליזינג, וואָטערינג, און דער קאַמף קעגן געפערלעך פּעסץ פון דעם גערעטעניש.

באַשרייַבונג פון גראַדעס

ביז לעצטנס, די ברירה פון ווערייאַטיז פון דעם ווערטפול פאַבריק האט שוין זייער נעבעך. הייַנט די רוסישע מאַרק איר קענען קויפן פאַרשידענע ווערייאַטיז פון פרעמד סעלעקציע, קעראַקטערייזד דורך הויך טעם מידות. באַשרייַבן די מערסט פאָלקס און די בעסטער פון זיי.

"ווילמאַ" - מיטן-פרי מיט קרוכלע און זיס שורש וועדזשטאַבאַלז. זייער וואָג ריטשאַז 500 גראַמז. געזונט טאָלעראַטעד אין טראַנספּערטיישאַן, לאַנג-טערמין סטאָרידזש און זענען געניצט אַפֿילו ווען פריש.

"קראַסנאָסעלסקי" איז געהאלטן איינער פון די בעסטער טיש ווערייאַטיז. דער פּאַפּ פון די שורש שוגערי, זאַפטיק און טעמפּ. דורכשניטלעך וואָג - 300-600 גראַמז.

"קווסיקו" - מיטל-AFT און הויך-יילדינג פאַרשיידנקייַט מיט פרוכט וואָג און אַרויף צו צוויי קילאָ ווערטפול טאַפּס.

"די שוועדישע געל" - סאָרט פון דיינינג-פאָדדער. עס טאָלערייץ פראָסט. זייער געשמאַק און זיס טערנאַפּס.

גראַדעס שייך צו פרעמד סעלעקציע

"מאַריאַן" - קעגנשטעליק צו פּאַודערי שימל און קיל. מיט זיס פלייש און אַ אָנגענעם אַראָמאַ.

"ליזזיע" - זאַפטיק, זייער זיס שורש. בעסטער פון אַלע פֿריִערדיקע גראַדעס.

"רובי" - אין טעם איז ענלעך צו דער מין פון "ליזזיע".

אין דיין גאָרטן, איר קענען וואַקסן קיין ווענדינג קולטיוואַר פֿאַר קאַנסאַמשאַן. מיט געהעריק זאָרגן די גערעטעניש וועט סערפּאַס אַלע עקספּעקטיישאַנז.

די בייאָוקעמיקאַל זאַץ און קאַלאָריק צופרידן פון אַ גרינס

רוטאַבאַגאַ נאָוטווערדי ווייַל ענריטשט אין מינעראַל סאָלץ (פּאַטאַסיאַם, פאָספאָרוס, פּרעסן, סאָדיום, קופּער און שוועבל), פּעקטין, אַסקאָרביק זויער, פּראָטעין, פיברע, רוטין, יקערדיק אָילס, וויטאַמינס פון גרופּע בי גרינס רייטלי זייַן גערופֿן פאָונט יקערדיק פֿאַר די מענטש דער גוף שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס. אין זייַן ביניען עס איז זענעפט בוימל, וואָס העלפּס קעמפן שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז. סוועדע - עס איז אַ נידעריק קאַלאָריע פּראָדוקט, עס איז בלויז 35 קייקאַל (100 ג). נוטרישאַניסס און דאקטוירים אַדווייזד איר צו עסן אַלעמען וואס וואַטשיז איר פיגור אַדכירז צו די געהעריק און באַלאַנסט דיעטע.

מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס

אין אלטע צייטן, מענטשן האָבן געניצט דעם קרייַטעכץ פֿאַר טעראַפּיוטיק צוועקן אין ינפלאַממאַטאָרי פּראַסעסאַז. עס איז וויידלי געניצט צו מייַכל מיזעלס רוטאַבאַגאַ. נוציק פּראָפּערטיעס פון שורש געפֿירט ווונד היילונג, בורנס, אַנטיינפלאַממאַטאָרי און דייורעטיק קאַמף.

פון עס האט די היילונג פון די מעדיצין, וואָס געניצט צו מייַכל מענטשן מיט שעדיקן צו ביין געוועב. ניסימדיק זאַץ אַלאַוז צו סטרויערן גאַסטראָוינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס, נאָרמאַלייז "שטול", אַראָפּנעמען די געשווילעכץ, ווי געזונט ווי צו ריין די געדערעם פון טאַקסאַנז. עס פּרוווד אַז די רוטאַבאַגאַ פייַן ליקוועפיעס לייכעץ און ריליווז הוסט.

עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר וויטאַמין דעפיסיענסי און אַטעראָוסקלעראָוסיס. איר קענען ניצן עס צו בוסט ימיונאַטי און ומקערן די ווייטאַלאַטי פון דעם גוף. די קיוראַטיוו פּראָפּערטיעס פון טערנאַפּס זענען געווען באקאנט אין מעדיעוואַל מאל. מען געניצט עס פֿאַר נאָרמאַליזיישאַן פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. גרינס זאַפט איז געניצט אין פעסטערעד ווונדז און ברענט.

טראַדיציאָנעל רעסאַפּיז

רוטאַבאַגאַ, נוציק פּראָפּערטיעס דיסקרייבד אויבן, אין אַלע צייטן האט שוין געניצט צו שטיצן און טייַנען געזונט אָן די נוצן פון דרוגס. מיר פאָרשלאָגן אַ פאָלקס און עפעקטיוו רעסאַפּיז, פּראָווען פּראַקטיסיז און יאר.

- ווען טרוקן הוסט: דאַרפֿן אַ מיטל-סייזד גרינס וואָס מוזן זיין קלינד און מאָל אין אַ פלייש מילכל. די "סטופפינג" לייגן האָניק (די פּראָפּאָרציע פון 2: 1). טעראַפּיוטיק נוצן פון אַ געמיש פון אַ קליין ספּאָאָנפול פיר מאל אַ טאָג, געוואשן אַראָפּ מיט וואַרעם וואַסער.

- צוליב כראָניש פּאַטאַלאַדזשיז פון די רעספּעראַטאָרי סיסטעם: נעמען 50 גראַמז פּער פונט פון די שורש גערעטעניש. קרייַד, ווי פיל פּוטער און וואָלנאַץ. געהאַקט ברוקווע דישן פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז ווייך און לייגן האָניק. נעמען מיט געהאַקט ניסלעך.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

דאקטוירים טאָן ניט רעקאָמענדירן זייַן נוצן אין אַקוטע גאַסטראָוינטעסטאַנאַל-חולאתן. אנדערע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס זענען נישט רוטאַבאַגאַ. וואָס מין פון גרינס גערעטעניש און וואָס זענען זייַן מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס, איצט איר וויסן, אויך.

ווי צו נוצן?

לייג צו די שורש ניט בלויז אין דיזערץ, אָבער אויך אין פאַרשידענע סאָסיז, סאַלאַדס און הויפּט קיילים. זינט דעם איז אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט, עס קענען זיין געוויינט אַנשטאָט פון פּאַטייטאָוז, מאכן אַ געשמאַק דישן און מאַשט פּאַטייטאָוז. אזוי, איר צושטעלן דיין גוף מיט וויטאַמינס און ניט לייגן וואָג. גרינס גייט גוט מיט דאַר Fruits, פריש apples, מאַשרומז, עגגס, קעראַץ, סעלדעריי.

Refill עס מיט נידעריק-פעט יאָגורט, זויער קרעם אָדער מאַסלינע בוימל און הנאה די געשמאַק. מיר פאָרשלאָגן עטלעכע באַפֿעסטיקטע רעסאַפּיז פֿאַר איר און אייער קינדער.

סאַלאַט מיט apples און סוועדעס

נעמען איין שורש, צעהאַקן אויף אַ כאַבאַרניק און גיסן איבער בוילינג וואַסער. לייג צו די גרינס מאַסע און פּילד סלייסט apples (2 פּקס.), ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט, און ווסיפּטע קאָממינוטעד וואָלנאַץ (אַלמאַנדז קענען ווערן צוגעלייגט אָדער קאַשו). ווי געניצט קרעם פילונג 15%.

געווירציק שיסל מיט כאַזער און טערנאַפּס

איר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן: דאַר כאַזער (דריי הונדערט גראַמז), פּאַטייטאָוז (4 פּקס.), טערנאַפּס (צוויי הונדערט גראַמז), פּאָרע-ציבעלע און בשמים - בייַ דיין דיסקרעשאַן.

קליין פּאָרטיאָנעד ברעקלעך פון שנייַדן פלייש און שיקן עס צו קאָכן. שנייַדן די שורש גרינס און פּאַטייטאָוז אין קליין קיובז. פּלאָמבירן מיט וואַסער און דישן מיט זאַלץ און טיים ביז דעמאָלט, ביז זיי זענען ווייך. פּאַססאַגעד ליקס און שטעלן צוזאַמען מיט כאַזער צו גרינס וואָג. דינען מיט אַ גרין סאַלאַט.

אָפֿט אַרייַננעמען אין אייער דיעטע דעם סופּערפּאָלעזנויו גרינס קראַפּס, פֿאַר ויסגעצייכנט געשמאַק פאַרשידענע רוטאַבאַגאַ. וואָס עס איז און וואָס עס איז צוגעגרייט, דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל.