מיט ווורשט פּאַטי: באַשרייַבונג און מעטהאָדס פון צוגרייטונג פון די פּראָדוקט

פּאַטי איז געהאלטן אַ קולינאַריש פּראָדוקט מיט אַ סטופפינג פון קליין גרייס, וואָס איז ווייל צוגעגרייט, ווי אַ הערשן, פון הייוון טייג. עס איז איצט שווער צו זאָגן וואס ערשטער געקומען אַרויף מיט אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך, אָבער זייער געשמאַק פּראָדוקט. איצט, עס זענען פילע ווערייאַטיז. אבער דער רובֿ פאָלקס נאָך ניצט עס מיט ווורשט פּאַטי. מאכן עס קענען זיין אַנדערש. אלץ דעפּענדס אויף דעם טיפּ פון פּרובירן און דעם אופֿן פון צוגרייטונג פון די פּראָדוקט.

באַקינג אין די ויוון

צו צוגרייטן די קלאַסיש פּיראָג מיט ווורשט איז בעסער צו נוצן די יזיאַסט אָפּציע - צו באַקן אין די ויוון. דעם אופֿן איז ידעאַל פֿאַר פּראָדוקטן געמאכט פון הייוון טייג. אין דעם פאַל, די דאָזיקע פּראָדוקטן וועט זיין נייטיק אין דערצו צו די ספּעציעל עקוויפּמענט און יוטענסאַלז:

פֿאַר די טייג:

600 גראַמז פון מעל, 25 גראַמז פון צוקער און פּוטער, 380 גראַמז פון וואַסער, איינער לעפעלע טרוקן הייוון און זאַלץ.

אין דערצו, איר וועט דאַרפֿן 1 פּעקל פון ווורשט און 1 יי.

מאכן אַ פּיראָג מיט ווורשט, אין פּרינציפּ, איז פּשוט:

1. ערשטער, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די טייג. איר קענען נוצן די ברויט מאַשין. אַלץ דאָ איז זייער פּשוט. דער ערשטער שריט ין די דאַרפֿן צו פּלאָמבירן די וואַסער און דעמאָלט פּלאָמבירן די טרוקן ינגרידיאַנץ. די לעצטע זאַך צוגעגעבן צו די בוימל, פֿאַר-שנייַדן אין ברעקלעך. נאָך וואָס, איר זאָל נאָענט די דעקל און שטעלן די טאַפליע מאָדע פון "טייג." נאָך 90 מינוט, די סעמיפינישעד פּראָדוקט איז גרייט. קלוג אַפּאַראַט זיך וועט פּראָדוצירן ניט נאָר אַ פּעקל, אָבער אויך נאָך אָבמינקו.
2. די פאַרטיק טייג זעמל איז נייטיק צו פֿאָרמירן די רעזערוווואַר 3 מילאַמיטערז דיק. נאָך וואָס, עס וועט נאָר זיין שנייַדן אין סטריפּס. די ברייט פון די בלאַנקס קענען זיין אַרביטראַריש.
3. יעדער ווורשט טייטלי ייַנוויקלען אַ פּאַס פון טייג און צוטשעפּען עס צו די סוף.
4. בלאַנקס שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט, די געלייגט פּאַרמעט.
5. די ייבערפלאַך פון יעדער פּראָדוקט צו שמירן די יי.
6. באַקן אין ויוון פֿאַר 20 מינוט. די פאַרטיק פּראָדוקט איידער נוצן זאָל קיל אַ ביסל.

דעם געבעקס איז פּאַפּיאַלערלי אָפֿט גערופֿן "פּיגס אין בלאַנגקאַץ". אין פּרינציפּ, די וועג עס איז.

געפּרעגלט פּיעס

אָבער באַקינג אין די ויוון - איז ניט די בלויז אָפּציע. פּיראָג מיט ווורשט איז נישט ווייניקער געשמאַק, אויב פּרעגלען עס אין אַ פּאַן. דאס פּרובירן טוט נישט דאַווקע מאַכן פֿאַר זיך. איר קענען קויפן אין די שפּייַזקראָם קראָם די פאַרטיק שטיקל מישן. נאַואַדייז עס איז ניט אַ פּראָבלעם. אַזוי, פֿאַר די אַרבעט איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ:

טייג הייוון, גרינס ייל, סאָסידזשיז, 1 ציבעלע און אַ ביסל מעל.

פּריפּערינג די פּיעס פֿאַר די ווייַטערדיק טעקנאַלאַדזשיז:

1. אָניאָנס קאָטלעט און לייגן צו די טייג. בעשאַס ראָוסטינג עס וועט געבן די פּראָדוקט עקסטרע טאַם.
2. זעמל אויס די טייג אין די רעזערוווואַר.
3. טיילן עס אין ברעקלעך, און דעמאָלט ייַנוויקלען יעדער ווורשט אַזוי אַז עס קען ניט זיין געזען.
4. פּרעגלען אין הייס ייל איבער נידעריק היץ אויף ביידע זייטן.

דער גאנצער פּראָצעס נעמט ניט מער ווי האַלב אַ שעה. אָבער, עס אַלע דעפּענדס אויף די נומער פון סאָסידזשיז. אַזוי זיס פּיעס זענען אַ גרויס אָפּציע אויב איר דאַרפֿן צו געשווינד קאָכן עפּעס געשמאַק.

טאָפּל "מאַנטל"

זייער געשמאַק עס באקומען אויב מיר קאָכן אַ פּיראָג מיט ווורשט און פּאַטייטאָוז. א גאַנץ אָריגינעל פּראָדוקט, אין וואָס די פלייש איז אלנגעוויקלט אין אַ טאָפּל "מאַנטל" געמאכט פון טייג און פּאַטייטאָוז. פֿאַר דער צוגרייטונג פון די קייקס איר דאַרפֿן:

0.5 קילאָגראַמס פון הייוון טייג ברעקלעך 12 (1 קילאָ) פון סאָסידזשיז, מעל, און 0.4 קילאָ פון די פאַרטיק מאַשט פּאַטייטאָוז.

די טעכנאָלאָגיע פון דעם פּראָצעס איז ווי גייט:

1. איר דאַרפֿן אַ גוט טייג צו אויסשטרעקן און שפּאַלטן אין עטלעכע פּאַרץ דורך די נומער פון סאָסידזשיז.
2. יעדער שטיק זעמל ניצן אַ ראָולינג שפּילקע.
3. אויף שפּיץ פון אים צו שטעלן מאַשט פּאַטייטאָוז און דזשענטלי פאַרשפּרייטן עס מיט אַ לעפל. אויב באגערט, אַ פילונג קענען לייגן אַ ביסל גרייטיד קעז, פעפער און געפּרעגלט ציבעלע.
4. אין די מיטן צו שטעלן די ווורשט און ייַנוויקלען עס אין אַ "רעקל" אַזוי אַז יעדער זייַט איז געווען ניט באמערקט סימז.
5. אַזאַ פּראָדוקטן קענען זיין צוגעגרייט ביידע אין אַ פּאַן אָדער אין די ויוון. אין דער ערשטער פאַל, בעסער צו פּרעגלען אין גרינס בוימל ביז די ייבערפלאַך אויס יידל גילדענע ברוין. פֿאַר באַקינג די סעמיפינישעד פּראָדוקטן דאַרפֿן צו שיקן 25 מינוט אין די ויוון, פֿאַר-באַהיצונג עס צו 180 דיגריז.

דער רעזולטאַט אין ביידע קאַסעס צו געבן פאַרגעניגן צו אַלע ליבהאבערס פון פּיעס.

נוטרישאַנאַל ווערט פון די פּראָדוקט

פילע מענטשן טראַכטן אַ גוט אָפּציע פֿאַר אַ שנעל סנאַקק איז פּיראָג מיט ווורשט און פּאַטייטאָוז. קאַלאָריק צופרידן פון דעם פּראָדוקט, באזירט אויף 100 גראַמז איז וועגן 235 קייקאַל. פֿאַר די פאַרטיק פּראָדוקט, דאָס רעכענען איז פיל העכער. נאָך איין פּאַטי דיפּענדינג אויף די נומער פון טייג ווייינג 150-200 גראַמז. אַקקאָרדינגלי, די קאַלאָריעס אין עס וועט זיין אַ האַלב צו צוויי מאל מער. אין ערשטער בליק עס מיינט אַז עס איז ניט פיל. אבער דאָ עס איז ווערט רימעמברינג אַז פֿאַר דער נאָרמאַל מענטש עסנוואַרג פּער טאָג זאָל פאַרנוצן ניט מער ווי 2,400 קאַלאָריעס. דורך פּשוט מאַטאַמאַטיקאַל חשבונות עס טורנס אויס אַז דעם קאָראַספּאַנדז צו 5-6 פּאַטיז. אויב איר עסן זיי אַלע אין אַמאָל, דעריבער, וואָס וועגן די אנדערע מילז? ווייַטער, קאַלאָריק פּאַטי איז אויך אָפענגיק אויף דעם אופֿן פון זייַן צוגרייטונג. לעמאָשל, געפּרעגלט פּראָדוקט איז געווען צוגעגרייט אין די בוימל. עס איז דאַבלי ינקריסאַז די ענערגיע ווערט פון די פּראָדוקט אין פאַרגלייַך מיט אַז וואָס איז צוגעגרייט דורך באַקינג אין אַ ויוון. אין דערצו, די וויכטיק ראָלע פּלייַעד דורך פאַרשידן פלאַוואָרס ווי קעז אָדער ציבעלע.

יעדער ינגרידיאַנט איז צוגעגעבן צו די גאַנץ סומע פון אַ זיכער נומער פון קאַלאָריעס, וואָס, פון קורס, ווירקן די לעצט רעזולטאַט. אבער אויב עסן די פּיעס אין דער מאָרגן אָדער אין די נאָכמיטאָג, דער טאָג פון דער גוף האט צייַט צו פאַרברענגען די סומע פון ענערגיע Produced. אבער נאָך אַן אָוונט פון עסן אַלע די קאַלאָריעס גיין צו פעט בויען-אַרויף זייטן און בויך. דעם Graphic לעמאָשל גיט ווער עס יז אַ גוט ערד פֿאַר אָפּשפּיגלונג. די מסקנא איז בלויז איין: דער דאַרפֿן צו עסן ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך ריכטיק.