מאַקאַראָנען מיט הינדל אין די ויוון. רעסיפּעס

מאַקאַראָנען מיט הינדל אין די ויוון - דעם ווערסאַטאַל שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג. אָבער, זייַן הויפּט מייַלע ליגט אין די פּאַשטעס פון צוגרייטונג, ווי געזונט ווי אין די פיייקייַט צו לייכט טוישן אָדער צולייגן זייַן זאַץ. דאַנק צו דעם, איר קענען מייַכל דיין קרובים יעדער מאָל מיט אַן אָריגינעל שיסל מיט אַ נייַ געשמאַק.

בייקט מאַקאַראָנען מיט הינדל אין די ויוון

אויב איר האָבן אַ גאַרניש נאָך מיטאָג אָדער מיטאָג, טאָן ניט קאַמיש עס אָדער געבן עס אַוועק צו די ליבלינג. אויב איר לייגן הינדל ברוסט, עגגס און אַ ביסל וועדזשטאַבאַלז צו די מאַקאַראָנען, דעמאָלט ווי אַ רעזולטאַט, איר קענען לייכט מאַכן אַ געשמאַק שיסל פֿאַר די גאנצע משפּחה. באַטראַכטן ווי צו צוגרייטן אַזאַ אַ פאַן.

הינדל מיט מאַקאַראָנען אין די ויוון, די רעצעפּט :

• קאָכן די הינדל ברוסט אין סאָלטיד וואַסער, און דעמאָלט קיל. לוסאַן די פיליץ פון ביינער און הויט, און דעמאָלט שנייַדן עס פיינלי.
• שאָלעכץ די ציבעלע פון די שאָלעכץ און צעהאַקן עס מיט אַ מעסער. פּרעגלען עס אין גרינס ייל מיט הינדל ביז גאָלדען ברוין.
• סיליקאָנע באַקינג פורעם שמירן מיט גרינס בוימל, שטעלן העלפט די מאַקאַראָנען אין עס, און שטעלן אַ שיכטע פון ציבעלע און אַ שיכטע פון הינדל. איבערחזרן די פּראָצעדור נאָך מער.
• פֿאַר די סאָוס מישן דרייַ עגגס, זאַלץ, פעפער, 70 מל פון מילך, 150 גראַמז פון זויער קרעם (איר קענען נעמען און קרעם) און 100 גראַמז פון גרייטיד שווער קעז. מישן די ינגרידיאַנץ און גיסן די ריזאַלטינג געמיש אין אַ צוקונפֿט פאַן.
• שטעלן די פאָרעם אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה.

ווען די מאַקאַראָנען מיט הינדל אין די ויוון איז קאָכן, נעמען אויס די פאָרעם, קיל דעם קאַסאַטער, שנייַדן עס אין טיילן און לייגן זיי אויף פּלאַטעס. דינען דעם שיסל צו די טיש הייס מיט אַ סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז.

מאַקאַראָנען מיט הינדל אין די ויוון (מיט פאָטאָ)

דעם שיסל איז זיכער צו ביטע אַלע מיטגלידער פון דיין משפּחה. דעם מאָל מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן עס מיט וועדזשטאַבאַלז אַזוי אַז די מיטאָג וועט קער ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך ווי נוציק ווי מעגלעך. הינדל מיט מאַקאַראָנען אין די ויוון (רעצעפּט):

• קאָכן 400 גראַמז פון הינדל פאַליי אין סאָלטיד וואַסער, קיל און דיסאַסעמבאַל עס מיט הענט אויף פייבערז.
• שאָלעכץ דרייַ מיטל קעראַץ און רייַבן זיי.
• אַראָפּנעמען די גרויס ציבעלע פון די כאַסק און שנייַדן אין האַלב רינגס.
• 300 גראַמז פון בראַקאָולי טיילן אין קליין ינפלאָרעססענסעס.
• קאַק די קנאָבל קלאָוועס אַרביטרעראַלי.
• פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז אין אַ פריינג פּאַן אין אַ קליין סומע פון גרינס בוימל.
• לייג די הינדל צו די וועדזשטאַבאַלז, צייַט די פודז מיט זאַלץ און פעפער, שטעלן די מאַסלינע הערבס צו טעם און פּרעגלען זיי אַלע צוזאַמען פֿאַר פינף מינוט.
• אין די סוף פון די קוקינג, לייגן 200 גראַמז פון זויער קרעם און אַ ביסל וואַסער צו די פּאַן. פאָרזעצן צו מיקס די הינדל מיט די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ ביסל מער מינוט.
• קאָכן 500 גראַמז פון מאַקאַראָנען ביז האַלב האַלב, פליסן די וואַסער דורך אַ קאַלאַנדער און לייטלי קיל זיי.
• אַריבערפירן די מאַקאַראָנען אין אַ פריינג פּאַן, מישן עס מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז, און דעמאָלט שטעלן די פּראָדוקטן אין אַ גריסט פאָרעם.
• צוגרייטן די שיסל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה.

באַקעד מאַקאַראָנען מיט הינדל און מאַשרומז

אַלע איבער דער וועלט דעם שיסל איז באקאנט ווי טעטראַסיני, און רובֿ אָפט עס איז האַלב מיט טערקיי פלייש. אין אונדזער פאַל, מיר וועלן נוצן הינדל פאַליי, מאַשרומז און קיין קליין מאַקאַראָנען. ווי איז די הון האַלב מיט מאַקאַראָנען אין די ויוון? דער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט:

• קאָכן 250 גראַמז פון הינדל פאַליי ביז האַלב.
• אין באַזונדער קאַנטיינערז, קאָכן 250 גראַמז פון ווערמיסעלי (איר קענען נעמען הערנער) און 15 מאַשרומז.
• פּרעהעאַט אַ פריינג פּאַן, צעשמעלצן 60 גראַמז פון פּוטער אין עס און פּרעגלען פינף ספּונז פון מעל. נאָך וואָס, גיסן 250 גראַמז פון הינדל יויך, דרייַ טייבאַלספּונז פון פאַטי קרעם, לייגן זאַלץ און ערד פעפער. ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן.
• שטעלן אין די מאַקאַראָנען סאָוס, געהאַקט פיליץ און געהאַקט מאַשרומז.
• מישן די ינגרידיאַנץ, שטעלן זיי אין אַ באַקינג שיסל און שפּריצן מיט גרייטיד קעז.
• די שיסל זאָל קאָכן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה.

איידער געדינט, שפּריצן די פאַן מיט געהאַקט הערבס און, אויב געוואלט, שפּריצן מיט טרוקן ווייַס ווייַן.

קאַננעללאָני מיט הינדל פאָרסמעאַט אין ויוון

צי איר ווילן צו יבערראַשן דיין ליב געהאט אָנעס? צוגרייטן פֿאַר זיי צו קאָכן אַ געשמאַק איטאַליעניש שיסל לויט צו אונדזער רעצעפּט:

• מעלט אין אַ פאַן 20 גראַמז פון פּוטער, לייגן צו עס 25 גראַמז פון מעל און לייטלי פּרעגלען עס אויף נידעריק היץ.
• פאַרמאַכן 400 מל פון מילך און גיסן עס אין קליין פּאָרשאַנז אין די מעל, געדענקען צו קאָך. אין די סוף, לייגן זאַלץ און מושקאַט.
• מאָלן איין ציבעלע און פּרעגלען עס מיט 300 גראַמז פון ערד הינדל. אין די סוף, לייגן קראַשט קנאָבל, פּאָמידאָר זאַפט און גרינז צו געשמאַק.
• שמירן די פאָרעם פון פּוטער, גיסן אין עס אַ ביסל סאָוס און שטעלן אויף די דנאָ יוואַנלי קאַננעללאָני Stuffed מיט פילונג. גיסן די שיסל מיט די רגע טייל פון די סאָוס און שפּריצן מיט גרייטיד קעז.

ווען די מאַקאַראָנען מיט הינדל אין די ויוון איז גרייט, מיד דינען זיי צו די טיש.

קאַננעללאָני מיט מאַשרומז און הינדל

דעם רעצעפּט איז ענלעך צו דעם פריערדיקן דורך די וועג פון צוגרייטונג, אָבער דער טעם פון דעם שיסל טורנס אויס גאָר אַנדערש. איטאַליעניש מאַקאַראָנען מיט הינדל אין די ויוון, מיר וועלן קאָכן דעם וועג:

• אין אַ העאַטעד פריינג פּאַן פּרעגלען איין געהאַקט ציבעלע, איינער פיינלי געהאַקט הינדל ברוסט און 150 גראַמז פון מאַשרומז, געהאַקט אַרביטרעראַלי.
• גראַט 100 גר פון שווער קעז און מישן עס מיט די קולד סטאַפינג.
• צוגרייטן די סאָוס לויט די רעצעפּט, וואָס מיר דיסקרייבד אויבן.
• צולייגן די Stuffed מאַקאַראָנען אין די פאָרעם, פּלאָמבירן זיי מיט סאָוס און קאָכן אין פּרעהעאַטעד ויוון ביז געטאן.

מסקנא

מיר וועלן זיין צופרידן אויב איר לייקט אונדזער געדאנקען פֿאַר מיטאָג און משפּחה מיטאָג. מיט דער הילף פון די רעסאַפּיז געזאמלט אין דעם אַרטיקל, איר קענען מאַכן די באַקאַנט מעניו מער דייווערס און טשיקאַווע.