טשיטין - וואָס איז עס? טשיטין אַפּלאַקיישאַן

אויב איר טראַכטן אַז לאָנגערס זענען קאַנסומד בלויז אין די מיטל מזרח און אין עטלעכע אפריקאנער לענדער, איר זענט זייער טעות. דישעס פון ינסעקץ, אין פאַקט, מיר קעסיידער קאַנסאַמשאַן. עס איז געמיינט אַז זיי זענען זייער נוצלעך. פֿאַר דעקאַדעס, די טשיטין איז אריינגערעכנט אין די זאַץ פון עסנוואַרג, קאָסמעטיקס, מעדאַסאַנז.

אַפֿילו אין די כירורגיש פאָדעם און באַנדידזשיז פֿאַר פילע יאָרן צוגעגעבן צו די מאַטעריע אָדער געניצט אין דעם פּראָדוצירן פון זייער דעריוואַטיווז. די יאַפּאַניש אנגעהויבן צו טאָן דעם ערשטער. עקזאָטיש מאָדע הינטער זיי איז גענומען דורך אמעריקאנער און אייראפעער. איצט די רוסישע האָבן אויך אייַנגעשלאָסן דעם מאַטעריע.

טשיטין: וואָס איז דאָס?

וואָס איז די מאַטעריע אין פֿראַגע? זאל ס פיגור עס אויס. יענע פון אונדז וואס טאָן ניט שפּרינגען שולע ביאָלאָגי קלאסן, פון קורס, זענען באַקאַנט מיט אַזאַ אַ מאַטעריע ווי טשיטין. וואָס איז עס, פילע וויסן. פון דעם מאַטעריע זענען שעלז פון ראַק. אָבער, ניט בלויז די חיות האָבן עס. טשיטין איז אַ טייל פון די ויסווייניקסט סקעלעט פון אַלע מינים פון אַרטראַפּאַדס: ינסעקץ (באַטערפלייז, ביטאַלז) און קראַסטיישאַנז (לאָבסטערס, שרימפּס, קראַבס).

דעם מאַטעריע, אין דערצו, איז אויך קאַנטיינד אין די צעל וואַנט פון פאַנדזשיי און הייוון. און אַלדזשי - נישט בייפּרייאַלד דורך זיי געוויקסן. טשיטין איז ליגן אין זייער צעל וואַנט.

טשיטין סטראַקטשערז, סטרוקטור פון ענין

אינפֿאָרמאַציע אויף די פּראָפּערטיעס און סטרוקטור פון סעליאַלאָוס (די מערסט וויכטיק פארשטייער פון פּאַליסאַקעריידז, וואָס איז די הויפּט סטראַקטשעראַל קאָמפּאָנענט פון געוויקסן) איז איצט דערלאנגט אין דער ליטעראַטור אין אַ צוטריטלעך פאָרעם. אָבער, עס איז פיל ווייניקער אינפֿאָרמאַציע וועגן די סטרוקטור פון טשיטין. דאך, עס איז די יקער פון די סקעלעטאַל סיסטעם וואָס שטיצט די סטרוקטור פון סעלז וואָס פאָרעם טיססועס אין די קאַטאַקאַלז פון ינסעקץ, שעלז פון קראַסטיישאַנז, די צעל וואַנט פון באַקטיריאַ און פאַנדזשיי. דער פאַקט אַז טשיטינאָוס סטראַקטשערז אין די אָרגאַניזאַמז פון ינסעקץ און קראַסטיישאַנז זענען כאַרנאַס אין די כאַרדנאַס איז פארבונדן מיט די פאָרמירונג פון אַ ספּעציעל טשיטין-קאַרבאַנייט קאָמפּלעקס. עס אויס ווי אַ רעזולטאַט פון די דעפּאַזישאַן פון די מאַטעריע פון אינטערעס צו אונדז אויף קאַלסיום קאַרבאַנייט, וואָס אקטן ווי אַ סאָרט פון ינאָרגאַניק מאַטריץ.

עס איז עטלעכע אַנאַלאַדזשי צווישן די סטרוקטור פון סעליאַלאָוס און טשיטין. אָבער, ניט ענלעך דער ערשטער, פֿאַר טשיטין די סובסטאַנטוענט פון די 2-נד טשאַד אַטאָם פון די עלעמענטאַר לינק איז די אַסעטאַמידע גרופּע. אין סעליאַלאָוס, די זעלבע ראָלע געהערט צו הידראָקסיל. מאַקראָמאָלעקולעס פון געבוירן טשיטין (ה.י., נאַטירלעך) יוזשאַוואַלי אַנטהאַלטן אַ זיכער נומער פון וניץ מיט ערשטיק פֿרייַ אַמינאָ גרופּעס.

נוציק פּראָפּערטיעס פון טשיטין

דעם מאַטעריע איז מוסיף צו פֿאַרבעסערן די טאַם און געשמאַק פון עסנוואַרג, פֿאַרבעסערן די אויסזען, אָדער נוצן ווי אַ פּראַזערוואַטיוו. עס זענען אויך נוטרישאַנאַל ביילאגעס אין וואָס עס איז קאַנטיינד. דער זאַץ פון טשיטין איז אַזאַ אַז די מאַטעריע האט מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס. די נוץ פון עס איז געגלויבט צו זיין די פאלגענדע:

• יבערגעבן די אַנטוויקלונג פון ראַק סעלז;
• פּראַטעקץ אונדזער גוף פון די יפעקס פון ראַדיאָאַקטיוו ראַדיאַציע;
• ינקרעאַסעס ימיונאַטי;
• פּרעווענץ די אַנטוויקלונג פון סטראָקעס און האַרץ אנפאלן, ווי עס ענכאַנסיז די ווירקונג פון דרוגס אַז צעפירן בלוט;
• פייץ מיט פארשידענע ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז;
• פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן (ראַדוסאַז די אַסידאַטי פון גאַסטריק זאַפט, און אויך העכערן וווּקס פון וווילטויק ביפידאָבאַקטעריאַ);
• טייַנען אַ נידעריק מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין אונדזער בלוט, וואָס העלפט מיט אָוביסאַטי און אַטהעראָסקלעראָסיס;
• אַקסעלערייץ די פּראַסעסאַז פון געוועב פאַרריכטן.

א זייער נוציק מאַטעריע איז טשיטין. וואָס עס איז און וואָס זייַן מעדיסינאַל פּראַפּערטיז זענען, עס וואָלט זיין גוט צו געדענקען.

ווי געוויינטלעך איז טשיטין אין נאַטור

עס אַקערז זייער אָפט. אַזוי פיל אַזוי אַז עס האט די רגע העכסטן פּרעוואַלאַנס פון אָרגאַניק ענין (דער ערשטער געהערט צו די פּאַפּ). א נומער פון סייאַנטיס אַפֿילו גלויבן אַז אין דעם לעבן צוקונפֿט מענטשהייַט וועט באַשטימען צו אַ ריין טשיטינאָוס דיעטע. פֿאַר בייַשפּיל, סאַם הודסאָן, אַ פּראָפעסאָר פון פּאָלימער כעמיע, האט לעצטנס געמאלדן אַז פאָרשער זענען דערווייַל אויף דער גרענעץ פון אַנטדעקן אַ "נייַ וועלט" ווו די נומער פון פּראָדוקטן וואָס קענען זיין באקומען פון טשיטין וועט זיין סאָף.

א ביסל פון געשיכטע

זאל ס רעדן וועגן ווי עס אַלע אנגעהויבן מיט אַ מאַטעריע ווי טשיטין. וואָס איז עס, געלערנט אין די 19 יאָרהונדערט. צוריק אין 1811, לעקטורער גענרי בראַקאָננאָ, דירעקטאָר ליגן אין נאַנסי (France), די באָטאַניקאַל גאַרדאַן אנגעהויבן צו פאָרשן די כעמיש זאַץ פון מאַשרומז. די ופמערקזאַמקייַט פון דעם געלערנטער איז געווען געצויגן דורך אַ ומגעוויינטלעך מאַטעריע. סאַלפיוריק זויער איז נישט ביכולת צו צעלאָזן עס. עס איז געווען טשיטין. נאָך אַ בשעת עס פארקערט אויס אַז די ביאָפּאָלימער, אפגעזונדערט דורך אַ געלערנטער פון פֿראַנקרייַך, איז פאָרשטעלן ניט בלויז אין מאַשרומז. ער איז אויך געפונען אין די elytra פון ינסעקץ.

טשיטין, וועמענס פּראָפּערטיעס זענען נאָך שוואַך באקאנט, אין 1823 באקומען די באַאַמטער נאָמען. אין גריכיש, "טשיטין" מיטל "קליידער". ססיענטיסץ, ווייל גאַט באַפרייַען פון פּראָטעינס און קאַלסיום אין 1859, באקומען אַ נייַ מאַטעריע פון עס. עס איז גערופן טשיטאָסאַן. דעם מאַטעריע איז אַפֿילו מער טשיקאַווע ווי זייַן פאָרויסגייער. עס אַקטאַווייץ סעליאַלער טעטיקייט, ערלויבט כאָרמאָונאַל ויסשיידונג און נערוועז זיך-רעגולירן, קאַנטריביוטינג צו די פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף און געזונט וויטאַל טעטיקייט, ווי פריש שטודיום האָבן געוויזן. און דאָס זענען נאָר עטלעכע פון זייַן נוציק פּראָפּערטיעס. אָבער, קיין איינער איז אינטערעסירט אין טשיטין נאָך אַלע די ערשטע דיסקאַוועריז פֿאַר אַ הונדערט יאר, אַחוץ פֿאַר שמאָל ספּעשאַלאַסץ.

בלויז אין די סוף פון די 20 יאָרהונדערט עס איז מעגלעך צו געפֿינען אויס ווי נוציק די סאַבסטאַנסיז זענען געזונט. אָבער, מענטשן האָבן לאַנג זינט אנגעהויבן צו עסן אַרטראַפּאָדס און, אַקאָרדינגלי, טשיטין אין אַנימאַלס.

וועגן ווי די קדמונים געגעסן ינסעקץ

אפילו אין דעם בוך פון לעוויטיקוס, די ביבל דערמאנט די דערמאָנען פון "טמא" און "ריין" ינסעקץ, וואָס איז, פּאַסיק און אַנפיט פֿאַר עסנוואַרג. צו "ריין", פֿאַר בייַשפּיל, אַרייַננעמען גראַסכאַפּערז און לאָוקאַסס. יוחנן די באַפּטיסט, זייַענדיק אין די מדבר, געגעסן ווילד האָניק און כאָוסטאַס. העראָדאָטוס, אַן אלטע גריכיש היסטאריקער, האט דערמאנט אַז אפריקאנער כאַפּן די ינסעקץ. דערנאָך זיי טרוקן היישעריק אין דער זון, וואַסער עס מיט מילך און עסן עס. עס איז געגלויבט אַז די כאָוסטאַס אין האָניק האט נישט דיסדיין אפילו די אלטע רוימער. און די ווייבער פון מאָהאַממעד, דער גרינדער פון איסלאם, געשיקט גאַנץ טאַץ מיט די ינסעקץ ווי אַ טאַלאַנט צו זייער ספּאַוס.

אין די הויף פון מאָנטעזומאַ, די ינדיאַן פירער, קאָכן אַנץ זענען געדינט בעשאַס די מיטאָג פּאַרטיעס. Alfred ברעהם, די באַרימט Explorer און זאָאָלאָגיסט, אין זיין בוך טייטאַלד "אַנימאַל לעבן" געשריבן וועגן דעם פאַקט אַז די באוווינער פון סודאַן כאַפּן טערמיטעס און עסן זיי מיט פאַרגעניגן.

מאָדערן דעליקאַסיז פון אַרטראַפּאָדס

גאַסטראָנאָמיק ליבע פון ינסעקץ צווישן פילע פעלקער האט סערווייווד הייַנט. אין מיטל מזרח, ווי אויך אין עטלעכע אפריקאנער לענדער, לעאָורס זענען פארקויפט אין באַזאַאַרס און שאַפּס, און די מעניו פון טייַער רעסטראַנץ טייטלי ינקלודז קיילים פון עס. אין די פיליפינען, עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר פּריפּערינג קריקאַץ. אין מעקסיקא, עסן גראַסכאַפּערז און שטינקען-באַגז. אין טיילאַנד, און לאַרווי פון ביטאַלז, און דראַגאָנפליעס, און קאַטערפּיללאַרס, און קריקאַץ.

טשיטין דיעטע

עס איז טשיקאַווע אַז אַפֿילו אין די סוף פון די 19 יאָרהונדערט אַ דיעטע פון ינסעקץ איז געווען ינווענטאַד. ווינסענט האָלט, אַן ענגליש נאַטוראַליסט און טראַוולער, אנגעהויבן צו ינוואָוק, אין אָפּאָזיציע צו פלייש-עסן און וועדזשאַטעריאַניזאַם, ענטאָמאָפאַגי (דאָס איז וואָס ינסעקץ רופן עסנוואַרג). האָלט, נישט רעאַליזינג אַז טשיטין און טשיטאָסאַן האָבן אַ געזונט ווירקונג אויף דעם גוף, געשריבן אַז ווי אַ מקור פון נוטריאַנץ ינסעקץ זענען פיל קלינער און מער נוצלעך ווי אנדערע אַנימאַלס. נאָך אַלע, זיי זיך עסן בלויז גרינס עסנוואַרג.

נוטרישאַנאַל ווערט פון ינסעקץ

איז עס מעגלעך צו סאַטשערייטאַד מיט ינסעקץ? עס איז נישט גרינג צו טאָן דאָס, אָבער עס איז מעגלעך, ספּעציעל אויב איינער געדענקט די ניסימדיק פּראָפּערטיעס פון טשיטין. די נוצן פון דיעטע צו זיין עפעקטיוו, אויב בייַ מינדסטער אַ פּראָסט אָפּשאַצונג פון ווי פיל איר דאַרפֿן צו כאַפּן גראַסכאַפּערז, מיסט ביטאַלז, ביז און טערמיטעס, צו די סאַכאַקל פון זייער וואָג איז געווען 100 גראַמז. נוטרישאַנאַל ווערט פון 100 גראַמז פון פאַרשידענע ינסעקץ איז ווייַטער.

• גראַסשאַפּערז וועט געבן איר 20.6 פּראָטעינס און 6.1 גראַמז פון פעט.
• דונג ביטאַלז - 17.2 ג פון פּראָטעינס און 3.8 ג פון פאַץ.
• טערמיטעס - 14.2 ג פון פּראָטעינס און 2.2 ג פעט.
• ביינז אַנטהאַלטן 13.4 ג פון פּראָטעינס און 1.4 ג פון פאַץ.

פֿאַר פאַרגלייַך: אין רינדערנס - 23.5 ג פון פּראָטעינס און 21.2 ג פון פאַץ.

אָבער, ענטאָמאָפאַגי בלייבט, נאָך אַלע, עקזאָטיש. נאָוואַדייַס, אין סדר צו זיין קאַנווינסט פון די היילונג פּראָפּערטיעס פון טשיטין אָדער טשיטאָסאַן, עס איז ניט נייטיק צו עסן סקאַראַבס און קאַקראָוטשיז, אָוווערקאַמינג עקל. צו טאָן דאָס, פשוט גיין צו די קראָם און קלייַבן עפּעס דייאַטערי.

שטודיום געפירט אין אונדזער לאַנד

די מעדיצין באזירט אויף טשיטין איז געווען ערשטער באשאפן אין די סאוועטן פארבאנד אין די 1960 ס. דעם מעדיצין איז געמיינט צו העלפן באַשיצן קעגן ייאַנייזינג ראַדיאַציע. די אַנטוויקלונג פון אַ נייַ מעדיצין איז קלאַסאַפייד דורך די מיליטעריש. אין דער זעלביקער צייַט, דער זאַץ פון דעם סגולע איז פאַרבאָרגן אַפֿילו פון דאקטוירים. נאָך אַ סעריע פון יקספּעראַמאַנץ אויף מאַנגקיז, הינט און מיסע, עס איז געווען פּרוווד אַז דעם מעדיצין העלפט זיי בלייַבנ לעבן אַפֿילו נאָך זיי באקומען אַ טויטאַל דאָוס פון ראַדיאַציע. א ביסל שפּעטער, סייאַנטיס געפונען אַז די בענעפיץ פון טשיטיניק מעדאַקאַנז זענען פֿאַר יומאַנז. זייער פּראָפּערטיעס, אין דערצו, זענען ניט באגרענעצט צו די ראַדיאָ-פּראָטעקטיווע ווירקונג אַליין.

עס איז מעגלעך צו געפֿינען אויס אַז טשיטין, ווי געזונט ווי זייַן דעריוואַטיווז, קענען צו קעמפן אַלערדזשיז, קאַנסעראַס טומאָרס, ינטעסטאַנאַל חולאתן, כייפּערטענשאַן, אאז"ו ו טשיטין ינקלוזשאַנז, אין דערצו, פאַרגרעסערן די געדויער פון קאַמף פון אנדערע דרוגס.

מאָדערן פאָרשונג

און הייַנט, סטודענטן פון טשיטאָסאַן און טשיטין זענען קאַנטיניוינג. אין רוסלאַנד, זיי זענען פאַרקנאַסט אין סייאַנטיס וואָס זענען מיטגלידער פון דער רוסיש טשיטין געזעלשאפט, געגרינדעט אין 2000. עס כולל ניט בלויז די ריסערטשערז וואָס לערנען גלייַך די סאַבסטאַנסיז, אָבער אויך פארשטייערס פון אנדערע פעלדער פון וויסנשאַפֿט, ווי געזונט ווי אַגריקולטורע, מעדיצין און אינדוסטריע. די בעסטער סקאַמערז אין די מערב זענען אַ ספּעציעל בראַקאָנס פרייז. עס גאַט זייַן נאָמען אין כּבֿוד פון בראַקאָננאָ, וואס איז געווען דער אַנטדעקן פון טשיטין. אין אונדזער לאַנד, אַזאַ אַ פרייז איז געהייסן נאָך פּאַוועל שאָרידזשין. דעם אַקאַדעמיסיאַן איז אַ ינטוזיאַסטיק פאָרשער פון טשיטין.