ומגעוויינטלעך גריינז: ברוין, שוואַרץ, סטימד, רויט רייַז

רייַז - איינער פון די מערסט פּראָסט קאַשע אין דער וועלט. וזבעקס צוגרייטן פֿון עס אַ ווונדערלעך פּילאַף, איטאַליעניש - ראַפינירט ריסאָטטאָ, כינעזיש און יאַפּאַניש עסן עס מיט טשאַפּסטיקס אין אַ ריין פאָרעם, אָן קיין אַדאַטיווז, מאכן סושי ראָללס און דרייַ. אין רוסלאַנד, די ציפער איז אויך וויידספּרעד. קאַססעראָלעס, טוווע, פּודינגז - אַלע געמאכט פון אַזאַ גריינז. מיר 'ווע געלערנט אַז די קיילים צוגעגרייט פון דעם קאַשע האָבן ווייַס, ווייַל אין 97% פון קאַסעס אין די רוסישע מאַרק קענען זיין געפֿונען פּאַלישט קייַלעכיק קערל רייַז. פילע גלויבן אַזאַ אַ זעלטנקייַט רייַז ווערייאַטיז ווי שוואַרץ, ברוין, רויט רייַז. מינווייל, עטלעכע פון זיי פיל מער נוצלעך ווי ווייַס קאַשע. זאל ס קוק אין די סובטיפּעס סעפּעראַטלי רייַז.

קאָאַלי

פּונקט אַזוי איר קענען זאָגן וועגן אַקוטע שמאָל קערל פון רייַז, וואָס איז שטוב צו צפֿון אַמעריקע. איינער פון די הויפּט קוואלן פון וויטאַמין ב 9, עס כּולל אַכט מאל מער פּראָטעין ווי ווייַס רייַז. ער געשווינד צו זאַט די מאָגן, אָבער האט מינימאַל קאַלאָריעס - 83 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז סך זאָגן זייַן יידל נאַטי טאַם. די נאָר נעגאַטיוו - אַ בוילד רייַז פֿאַר וועגן אַ שעה.

ליכט קאָרטשנעווי לאַסט

עס איז געווען אַזוי גערופֿן גורמיי רייַז ברוין קאָליר, וואָס דורך זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס איז צווישן ווילד רייַז און ווייַס. ער טוט נישט האָבן אַ ספּעציעל סאָפטנעסס און אַראָמאַ. אָבער כּולל מער נוטריאַנץ ווי פּאַלישט ווייַס גראָז.

פּאַרבאָילעד רייַז

צי האָט ניט פיל ערגער צו ברוין אויף די צופרידן פון נוטריאַנץ, אָבער עס זאל האָבן אַפֿילו יענע וועמענס מאָגן טוט ניט אָננעמען ונפּאָלישעד רייַז. די פאַקט אַז די פּאַרע באַהאַנדלונג 80% פון מינעראַל סאַבסטאַנסיז פאַלן פון די שייד ין גריינז און ריטיינד עס אַפֿילו נאָך גרינדינג.

ווייַס ווי שניי

כאָטש עס איז געגלויבט אַז עס איז ווייניקער ווי אַלע די וויטאַמינס, אָבער עס האט ווייניקער קראָכמאַל ווי אנדערע ווערייאַטיז. מיט געוואקסן אַסידאַטי פון גאַסטריק אַלסערז און גאַסטרייטאַס, דאָס רעכענען איז נאָר ינדיספּענסאַבאַל אין די טעגלעך דיעטע. ווען שילשל איז בעסער ווי קיין פּיל העלפּס צייַט-טעסטעד מיטל - קאָנגעע, וואָס איז צוגעגרייט אויף דער באזע פון: רייַז לעפל אין 6 טעפּלעך פון וואַסער. רייַז קאַשע וועט העלפן מיט שלאָס פּראָבלעמס, און וועט זיין זייער נוציק פֿאַר אַלערדזשיז.

איך ספּעציעל ווילן צו פאָקוס אויף אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַשע, אַזאַ ווי רויט רייַז. דעם איז באמת אַ שפּייַזקאַמער פון נוטריאַנץ, כולל פיברע און. ער איז געווען ניט פּאַלישט, און די שאָל איז אַ נאַטירלעך רויט פֿאַרב. דעם ציפער איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט. אַסיאַנס ווי צו עסן רויט קרייַטעכץ ראָוסטיד, מיט פאַרשידן אַדאַטיווז. שרי לאַנקאַנס עסן אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך ראַמפּ, אַדינג קאָקאָסנוס מילך.

רויט רייַז אין די קוקינג פּראָצעס איז שטענדיק קרוכלע, אַפֿילו כאָטש פּריפּערינג פֿאַר צוויי מאָל ווי לאַנג ווי געוויינטלעך. דעם פאַרשיידנקייַט פון רייַז איז געוויזן אין צוקערקרענק, ווי געזונט ווי צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס. דעם מקור פון וויטאַמין ב, E, פּרעסן, קאַלסיום. פיברע קאַנטיינד אין רויט רייַז, אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאנצע גוף:

• לאָווערס קאַלעסטעראַל,
• ימפּרוווז ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ,
• נאָרמאַלייזיז בלוט צוקער נומערן.

געוואלט צו פאַרלירן וואָג זאָל אויך צוקוקנ זיך צו די רויט רייַז. נאָך אַלע, דעם איז אַ ויסגעצייכנט דייאַטערי פּראָדוקט. עס איז אָפֿט אַפֿילו געניצט אין פאַרשידן דיייץ. עס האט אַ קלענזינג ווירקונג. אין נאך, די קיילים צוגעגרייט פון רויט רייַז, קענען צו יבערראַשן געסט.

רויט הייוון רייַז איז דערוואַקסן אין די דרום פון ינדיאַ, אויף די עקזאָטיש אינזל פון סרי לאַנקאַ, אין איטאליע, אין די דרום פון France. און מער לעצטנס, ברידערז געראטן צו אַדאַפּט די קאַלטיוויישאַן פון די קאַשע צו די קליימאַטיק טנאָים פון רוסלאַנד. אָבער, די מערסט ווערטפול און פאָלקס נאָך געהאלטן אַ רויט Thai רייַז. אַז עס האט אַ מילד טאַם און אַראָמאַ פון ברויט און מילך, און זייַן שאָל איז ניט ווי פּראָסט און לייכט טשוד. און די רובֿ וויכטיק פאַרמאָג פון רויט רייַז איז אַז עס איז די נאָר איינער קענען צו געבן אַלע קינדס פון דזשערמז.