ווי צו קאָכן קאַשע, צו מאַכן עס אַ באַליבט שיסל

פילע מענטשן טאָן ניט ווי קאַשע, און אויב מיר רעדן וועגן קינדער, דעמאָלט יענע מיט אַפּעטיט עסט די גאנצע חלק און בעט אַדאַטיווז, קענען זייַן גערעכנט אויף די Fingers. וואָס איז דעם געשעעניש? טאָמער עס אַלע דעפּענדס אויף ווי איר ברו סעמאַלינאַ קאַשו.וועד עס איז מעגלעך צו צוגרייטן ביידע ווייך און געשמאַק, און גאַנץ פּאַסקודנע, מיט אַ פּריקרע קרוסטי און עקלדיק לאַמפּס. טאָמער, אַלע אַדאַלץ, ספּעציעל יענע וואס באַדינער קינדער-גאָרטן, גרינג באַשטעטיקן אַז אין סדר צו ניט האָבן צו אַנלאַווד סעמאַלינאַ לאַמפּס, שלינגען אַז עס איז מאל זייער שווער, און מאל אוממעגלעך, קידס ערלויבט אויף קיין טריקס. אַז עס איז נאָר די געשיכטע פון די סעריע דראַגאָאָן ך "דעניסקיני מעשיות" אין וואָס דער יינגל איז געווען ניט געקענט צו עסן קאַשע און אויסגעגאסן עס אויס די פֿענצטער.

אבער עס טורנס אויס צו ווערן אַ געהאסט עסן באַליבט עסנוואַרג, עס איז זייער וויכטיק צו וויסן ווי צו קאָכן קאַשע ריכטיק. דער בעסטער זאַך צו טאָן איז ניט אויף די וואַסער, און מילך, און עס איז מעגלעך צו צעפירן עס מיט וואַסער אויב עס איז אויך פאַטטי. די פּראַפּאָרשאַנז פון אַזאַ ברידינג יעדער פרוי טשוזיז זייער אייגן, באזירט אויף די דערפאַרונג און דאַרף פון אַלע משפּחה מיטגלידער, אָבער פילע נוצן דעם פאָרמולע: מילך פעט צופרידן פון 3.2% דורך א דריט דיילוטאַד מיט וואַסער.

גערעדט וועגן ווי צו קאָכן קאַשע רעכט, ניט צו דערמאָנען אַז אויב איר נעמען אַ פּלאַץ פון סעמאַלינאַ קאַשע באַקומען זייער דיק און וויצע ווערסאַ. עטלעכע כאַוסווייווז לאָזן אַ גרויס גרייַז, און געזען אַז די קאַשע איז באקומען איז טיקער ווי נייטיק, לייגן מילך גלייַך אין די קוקינג פּראָצעס. אָבער, אַזאַ אַקשאַנז פירן צו די פאַקט אַז די פּראָדוקט ווערט נישט אַזוי גוט, אַזוי עס איז נייטיק אין די אַוצעט צו אָבסערווירן די ריכטיק פּראַפּאָרשאַנז פון מילך (מילך און וואַסער) און סעמאַלינאַ. אַזוי, אין סדר צו באַקומען אַ גוט קאָנסיסטענסי פון קאַשע: ניט זייער דיק, אָבער נישט צו דין, העלפט אַ ליטער פון מילך איר דאַרפֿן צו נעמען 3 טייבאַלספּונז פון סעמאַלינאַ. צו ויסמייַדן לאַמפּס, טוווע דאַרפֿן צו גיסן אין בוילינג מילך אַ דין טייַך בשעת סטערינג קעסיידער. זאַלץ און צוקער זענען צוגעגעבן איידער שאַטינג אַראָפּ.

אין סדר נישט צו צעלאָזן די טעם פון די שיסל, איר זאָל וויסן ווי צו קאָכן קאַשע, ווייַל אָווערקאָאָקעד אָדער ונדערקאָאָקעד פּראָדוקט לאַרגעלי לאָסעס זייַן קוואַליטעט, כולל געשמאַק. נאָר קוקינג צייַט נעמט 5-7 מינוט, און דעמאָלט איר דאַרפֿן צו געבן אַ געלעגנהייט צו באַלאַגאַן ברו אונטער די דעקל פֿאַרמאַכט פֿאַר 10-15 מינוט. Munk ווי געזונט ווי אַלע טוווע, איז זייער "ליב געהאט" די בוימל, אַזוי עס איז קעדייַיק צו לייגן עס צו די פאַרטיק פּראָדוקט. אויב געבעטן, איר קענען טאַם מיט סעמאַלינאַ קלעם, לייגן עס סטימד רייזאַנז, דאַר אַפּראַקאַץ, פּרונז, פריש, קאַנד אָדער פאַרפרוירן בעריז אָדער פרוכט ברעקלעך.

געוואוסט ווי צו קאָכן קאַשע, איז נישט שווער צו קאָכן אַ טאַקע געשמאַק שיסל. און ווי די צייַט צו ברו דאַרפֿן לעפיערעך קליין, די אַרייַננאַרן - אַ גרויס אָפּציע פרישטיק איידער אַ פאַרנומען טאָג, און ווי פֿאַר קינדער און פֿאַר אַדאַלץ.

מער לעצטנס, סעמאַלינאַ איז געהאלטן אַ ידעאַל קינדער ס מילז, מיט איר אָפֿט סטאַרטעד האַרט FOODS (4-5 חדשים פון עלטער), אָבער הייַנט איר קענען אָפֿט געפינען אינפֿאָרמאַציע אויף ווי צו טאָן דעם זאָל ניט זיין. רעכט צו דער פינעלי ערד סעמאַלינאַ כּולל אין זייער ווייניק וויטאַמינס און מינעראַלס, אַזוי עס קענען זיין באטראכט ווי ליידיק עסנוואַרג כּמעט אַרויסגעוואָרפן פֿאַר דעם גוף. אין דערצו, זידלען פון סעמאַלינאַ צו איין יאָר פון עלטער איז ביכולת צו גרונט געזונט פּראָבלעמס, ווייַל עס ווייאַלייץ די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום, וויטאַמין די און פּרעסן. אָבער, אויב מיר צוגאַנג דעם אַרויסגעבן פון די פונט פון מיינונג פון פּראָסט זינען און געדענקען אַז כּמעט אַלע פון הייַנט ס עלטערן און זיידע-באָבע געוואקסן אַרויף אויף סעמאַלינאַ, דעמאָלט מיר קענען זאָגן מיט זיכערקייט אַז די קאָכן קאַשע קינד קענען און זאָל זיין (עס איז גרינג צו קיצער און ידעאַל וויקאַנד און לבוו בעיבי), אָבער טאָן ניט ווענדן עס אין דער פּראָסט. און עס איז בעסער צו באַקענען עס נעענטער צו אַ יאָר, נאָך אַ באַקוויט, רייַז און קוקורוזע.