ווי צו קאָכן פּאַנקייקס אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" און "פּאָלאַריס"?

פּאַנקייקס אין מולטיוואַרקאַ ווי קעגן צו יענע וואָס זענען צוגעגרייט אין אַ סקאָווראָדע, אַ זייער מילד, ווייך און אַפֿילו אַ ביסל פּוכיק. אַז איז וואָס, אויב איר ווי די פּראָדוקטן, עס איז בעסטער צו באַקן זיי אין די מאָדערן קיך אַפּלייאַנסיז. אין דעם איר קענען העלפן רעסאַפּיז דיסקרייבד אונטן, וואָס זענען באזירט אויף די נוצן פון פריש מילך און זויער קעפיר.

מאַכן אַ ווייך און ווייך פּאַנקייקס מולטיוואַרקאַ "פּאָלאַריס"

פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ פּשוט, אָבער זייער געשמאַק פאַרבייַסן ליב געבעטן צו קויפן ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי:

• פריש מילך פעט (קענען נעמען פּויעריש) - 500 מל;
• יי-סייזד - 2 פּקס.;
• ווייַס מעל סיפטעד - 1.5-1.7 טעפּלעך;
• זאַמד צוקער - 2-3 גרויס ספּונז (לייגן צו טעם);
• סאָדע עסצימער (עס איז ניט נייטיק צו פאַרלעשן) - ½ פאַרבייַסן לעפל;
• יאָדיזעד זאַלץ קליין - ½ פאַרבייַסן ספּונז;
• וואַניללין - אַ פּאָר סטשעפּאָטאָטשעק;
• ראַפינירט גרינס ייל - 2 פאַרבייַסן ספּונז (פֿאַר לובריקיישאַן פון די גלעזל איידער דער ערשטער לאַטקע);
• פריש פּוטער - פֿאַר לובראַקייטינג פאַרטיק הייס פּראָדוקט (וועגן 100 ג).

צוגרייטונג פון די טייג

פּאַנקייקס אין מולטיוואַרקאַ באקומען געשמאַק און אַ ביסל לאַש, אויב נידינג טייג מיט וואַרעם מילך. אזוי, אין די כיטיד געטראַנק איז required צו גיסן די באַקינג סאָדע און מישן ונ דורך, אַזוי אַז עס איז גוט צו צוריקצאָלן. שפּעטער אין דער זעלביקער שיסל זאָל לייגן צוקער, סטשעפּאָטאָטשקו פייַן יאָדיזעד זאַלץ, וואַניל און קלאַפּן אַ פּאָר פון עגגס. ידעאַללי, אַלע די ינגרידיאַנץ מוזן ווערן געמישט ניצן אַ מיקסער. אבער אויב אַזאַ אַ מיטל איר האָבן ניט גאַט, מיר קענען צולייגן אַ קאַנווענשאַנאַל ביטער.

נאָך אַלע פון די אויבן אַקשאַנז זאָל זיין באזירט גיסן אַ ביסל מעל. צו פּאַנקייקס מולטיוואַרקאַ אויסגעדרייט דין און געשמאַק, די טייג זאָל זיין פליסיק און כאָומאַדזשיניאַס. אויב אין דעם פּראָצעס פון מיקסינג באַסעס האָבן געגרינדעט פּריקרע לאַמפּס, דעמאָלט איר קענען באַקומען באַפרייַען פון זיי דורך האלטן די טייג אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 30-50 מינוט.

ראָוסטינג פּראָדוקטן

איידער באַקן פּאַנקייקס מילך אין מולטיוואַרקאַ אין די שיסל מיטל מוזן אַרייַנשפּריצן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל און זייַן מאַקסימום היץ ניצן מאָדע פריינג. אַמאָל די פעט וועט ליכט רויך אין דעם קאַנטיינער קענען זיין בעשאָלעם פאַרשפּרייטן ערשטער פּראָדוקט. צו טאָן דאָס, נעמען אַ קאָכלעפל, שעפּ די טייג אין עס, און דעמאָלט גיסן די אינהאַלט פון די קייַלעכיק באַוועגונג, אַזוי אַז די גלעזל געגרינדעט דין, גלאַט און קייַלעכיק לאַטקע. פּרעגלען עס אויף ביידע זייטן מוזן זיין אין דער זעלביקער פּראָגראַם פֿאַר 5-9 מינוט.

זינט דער ערשטער פּראָדוקט איז געווען אַקטשאַוואַלי האַלב אין פּוטער, צו שמירן זייַן קוקינג בוימל איז נישט רעקאַמענדיד. די מנוחה פון די פּאַנקייקס אין מולטיוואַרקאַ זיין זיכער צו טאַם פּוטער מאַרגאַרין (נאָר הייס), אַזוי פאַרבייַסן אויסגעדרייט אויס זאַפטיק, געשמאַק און שיין.

געהעריק קאָרמען פאַרבייַסן צו די טיש

געפּרעגלט און סמירד מיט פּוטער פּאַנקייקס מיט מילך זאָל זיין שטעלן אויף די אָנלייגן פון פלאַך טעלער און פאָרשטעלן די געסט (משפּחה מיטגלידער) בשעת נאָך וואַרעם מיט זיס טיי, קאַנדענסט מילך, האָניק, קלעם, קלעם און אנדערע דעליקאַסיז.

ווי צו מאַכן געשמאַק פּאַנקייקס אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד"?

פּריפּערינג אַ פאַרבייַסן ענלעך צו וואָס האט שוין דערלאנגט אויבן. אבער דער חילוק צווישן זיי איז נאָך דאָרט. נאָך אַלע, די יקער פֿאַר די פּאַנקייקס זענען נישט טייל פון נאָרמאַל מילך און פערמענטעד מילך טרינקען וואָס איז יאָגורט.

אַזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון היים-געמאכט דיזערץ, מיר וועלן דאַרפֿן די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ:

• הינדל עגגס גרויס גרייס - 2 פּקס.;
• פעט יאָגורט דיק - 2.5 טעפּלעך;
• זאַלץ קליין - לייגן צו טעם (וועגן 1/3 לעפל);
• זאַמד צוקער - 2 גרויס ספּונז (לייגן צו טעם);
• קרימי פריש ייל - 90-110 ג (פֿאַר לובריקיישאַן הייס פּראָדוקטן);
• באַקינג סאָדע - ½ קליין לעפל;
• קולד בוילד וואַסער - 2/3 גלעזל פון שנייַדן;
• ווייץ מעל - 1-1.7 טעפּלעך (שטעלן אין זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן);
• ייל ראַפינירט זונרויז - פֿאַר גריסינג די שיסל.

דער פּראָצעס פון מיקסינג באַסעס

ווי צו קאָכן פּאַנקייקס אין מולטיוואַרקאַ זיי צו באַקומען דין, אָבער מיט דער ווירקונג פון "נעץ"? ענטפער צו אַ קשיא, קען עס דערלאנגט פאַרבייַסן. נאָך אַלע, אַזאַ אַ ראַם, ווי יאָגורט, פּאַנקייקס מאַכן אַ "נאַס" און אַ קוואַליטעט אַסידאַטי.

צו צוגרייטן די טייג פֿאַר כאָוממייד דיזערץ זאָל גיסן זויער מילך טרינקען אין אַ מעטאַל שיסל און עס אַ ביסל צו וואַרעם איבער נידעריק היץ (אַרויף צו די פּאָר סטאַטוס). נאָך וואס, די יאָגורט צו לייגן אַ לעפל באַקינג סאָדע און געזונט צוריקצאָלן עס. שפּעטער אין דער זעלביקער שיסל איר מוזן קער צו שטעלן די וויפּט עגגס, צוקער, פייַן טיש זאַלץ און ווייץ מעל. ווי אַ רעזולטאַט פון מיקסינג די ינגרידיאַנץ איר זאָל באַקומען שיין קלעפּיק און דיק יסוד. צו מאַכן עס דין פּאַנקייקס, עס מוזן דאַווקע זיין דיילוטאַד מיט בוילינג וואַסער קולד אַראָפּ צו אַ פליסיק שטאַט (קאָנסיסטענסי פּרובירן זאָל קער אויס ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט).

היץ באַהאַנדלונג

אַמאָל קעפיר באַזע וועט זיין גרייט צו לייגן צו די קאַפּאַציטעט פון די מיטל עטלעכע גרויס ספּונז פון גרינס ייל און היץ אין אַ פּעקל מאָדע ביז אַ ליכט האַזע. ווייַטער, ניצן אַ זופּ קאָכלעפל, די טייג מוזן זיין אין אַ קייַלעכיק באַוועגונג צו גיסן אין די שיסל מולטיוואַרקי און זען צו עס אַז דער נידעריקער און דעמאָלט דער אויבערשטער זייַט פון די לאַטקע איז געזונט בראַונד, אָבער נישט בערנט.

סימילאַרלי, די דאַרפֿן צו פּרעגלען די מנוחה פון די פּראָדוקט. און יעדער איינער, פון זיי זאָל זיין גלייַך הייס ברייטהאַרציק טאַם פון פריש פּוטער (חוץ פֿאַר די ערשטער לאַטקע). דעם פּראָצעדור וועט מאַכן די פאַרבייַסן מער זאַפטיק, געשמאַק און אַפּעטיטלעך.

ווי צו פאָרשטעלן קעפיר פּאַנקייקס צו די טיש?

פּאַנקייקס אויף אַ פערמענטעד מילך פּראָדוקט געמאכט אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד", Produced יידל, ווייך און אַ ביסל רוי. דינען זיי צו די טיש זאָל זיין אויף אַ פלאַך טעלער בלויז אין די הייס שטאַט. אין דערצו צו אַזאַ אַ געשמאַק פאַרבייַסן פאָרשטעלן עס רעקאַמענדיד זיס טיי, קאַקאַאָ אָדער קאַווע, ווי ווויל ווי Floral אָדער לינדאַן האָניק, קאַנדענסט מילך, קיין קלעם, זשעלע, קלעם און אַזוי אַרויס.

נוציק אינפֿאָרמאַציע

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז צו מאַכן פּאַנקייקס אין אַ מאָדערן קיך אַפּאַראַט ווי מולטיוואַרקאַ, ניט נאָר פון יאָגורט אָדער מילך, אָבער אויך מיט פּראָסט וואַסער, יאָגורט און אַפֿילו יאָגורט.