ווי צו קאָכן עפּל קלעם: די סיקריץ פון גוט געשמאַק

דיק, שמעקנדיק קלעם פון apples איז גאנץ פֿאַר היים בונס אָדער ראָללס. אָבער, די זיס צאָן צופרידן צו עסן עס, און אָן קיין אַדישאַנז, נאָר ווי אַ פאַרבייַסן מיט טיי. אַז ס 'נאָר ווי צו קאָכן אַ דיק עפּל פּוטער, ניט אַלעמען ווייסט. א שאָפּליפטער אָפּציע וואָלט קלאר נישט זייַן וווילטויק צו געזונט: אַ יבעריק סומע פון צוקער אין קאָמבינאַציע מיט פּראַזערוואַטיווז רעדוצירן אַלע די Benefits פון Fruits צו גאָרנישט. אַזוי אַז דער צוגרייטונג פון עפּל קלעם איז באשטימט ווערט יקספּלאָרינג פֿאַר ווער עס יז וואס וואָלט ווי צו לערנען ווי צו מאַכן סטאַקס פון נוציק פּראָדוקטן פֿאַר די ווינטער. דער פּראָצעס איז גאָר פּשוט און וועט זיין פֿאַרשטאַנען דורך ווער עס יז.

ווי צו קאָכן עפּל קלעם: צוגרייטונג

ערשטער פון אַלע, קלייַבן די גוט apples. זיי זאָל זיין דיק און צייַטיק. אַלע דאַמידזשד, פּאַסקודנע אָרט עס איז נייטיק צו שנייַדן. אין נאך, די שנייַדן האַרץ און קאַטינגז. שנייַדן די פרוכט אין קליין ברעקלעך און אַריבערפירן צו אַ גרויס פאַן. ביטע טאָן אַז די נוצן פון אַלומינום קוקווער איז העכסט אַנדיזייראַבאַל פֿאַר די קלעם. קאָך די פּראָדוקט בעשאַס קוקינג איז דיזייראַבאַל ווודאַן לעפל מיט אַ לאַנג שעפּן. דעם העלפּס צו ויסמייַדן אַקסאַדיישאַן און אַלאַוז די פרוכט טוט נישט באַקומען געברענט.

דערצו, קאַנטרייווד ווי צו צוגרייטן עפּל קלעם, ניט פאַרגעסן צו צוגרייטן די קאַנטיינער פֿאַר סטאָרידזש. גלאז דזשאַרז מיט ענג לידז זאָל זיין געוואשן ונ דורך און סטעראַלייזד. נאָך וואָס, פֿאַר די זיכערקייַט פון די וואָרקפּיעסע קענען ניט זאָרג.

ווי צו קאָכן עפּל קלעם?

אַזוי, מיר קומען גלייַך צו דעם פּראָצעס פון קוקינג. Shifting אין די אויסגעקליבן פּאַן apples, פּלאָמבירן מיט וואַסער פון די פאַרהעלטעניש פון 500 מילאַליטערז פּער קילאָ פון Fruits, דעקן און שיקן עס צו דעם טעלער. קאָכן ביז גאָר ווייך. עס וועט נעמען 1/4 צו האַלב אַ שעה. נאָך וואס, די פרוכט זאָל זיין קראַשט, דעם קענען ווערן געטאן דורך מיטל פון אַ פלייש מילכל, בלענדער אָדער זיפּ. קוקן פֿאַר אַ קוקינג עפּל סאָוס שיסל מיט אַ ברייט דנאָ. רובֿ יוואַפּעריישאַן פלאַך איז דארף צו פאַרגיכערן די קוקינג פּראָצעס.

עס ס שווער צו זאָגן פֿאַר זיכער ווי לאַנג צו קאָכן די אַרייַנשטופּן, עס אַלע דעפּענדס אויף די נומער פון ווערייאַטיז פון apples און מאַשט פּאַטייטאָוז. באַשליסן ווי צו מאַכן עפּל פּוטער, שמירן די אויסגעקליבן קאַנטיינער מיט אַ דין שיכטע פון מאַסלינע ייל, פרוכט וואָג איז ניט אַזוי וועט ברענען און וועט נישט שטעקן צו די ווענט בעשאַס קוקינג. אין דערצו, איר קענען לייגן צו די apples פון ווייַס ווייַן.

די ווייניקער איר קאָכן אַראָפּ מאַשט פּאַטייטאָוז, די לייטער און מער שמעקנדיק באַקומען דיין קלעם. סייַ ווי סייַ, עס איז נייטיק צו קאָכן עס אין אַ מינימום היץ און קעסיידערדיק סטערינג.

צוקער אין די מאַרמעלאַד זאָל זיין מוסיף בלויז אין די לעצט בינע. נעמען 800 ג פון צוקער פּער קילאָ פון Fruits. אויב איר ווילן אַ טיקער פּראָדוקט, שטעלן ווייניקער צוקער. אין אַלגעמיין, די פּראָצעס ווערט גאַנץ שנעל. אַפֿילו אויב דעם אופֿן מיינט צו איר קאַנסומינג, איר קענען פֿאַרשטיין די ינסטראַקשאַנז אויף צו ווי צו קאָכן עפּל קלעם אין מולטיוואַרקאַ אָדער ויוון. עס ס אַן אַפֿילו גרינגער וועג. וועלכער רעצעפּט איר קלייַבן, פאַרבייַסן צוגעגרייט געשווינד גענוג אַזוי אַז עס איז קיין סיבה אַז קענען פאַרמייַדן איר צו געניסן אַלע ווינטער רייַך עפּל טאַם.