ווי צו קאָכן סאָלטאַד שטיל. רעצעפּט

וואַלואָדזשאַ פונגוס איז וויידספּרעד אין בערעזע און סאָסנע וועלדער. באַסיקאַללי זיי וואַקסן אין גרופּעס. רייזינג פון 7-10 סענטימעטער פון דעם באָדן ייבערפלאַך, די פונגוס האט אַ טעמפּ גריייש-ווייַס פוס און ברוין-מאַראַנץ סלאָופּינג הייַבל. רייעך וואַלואָדזשאַ איז אַ געמיש פון נעץ און עלאָטשניע ביטערניש. יונג מאַשרומז טענד צו אַלאַקייט אַ קאַפּ פון פליסיק אויף די ייבערפלאַך פון די היטל. אן אנדער פּראָסט נאָמען פֿאַר וואַלועוו - "פּאַפּיראָס באַץ".

ווייל צוגעגרייט די שטיל געזאָלצן רעצעפּט איז פּשוט גענוג שיסל איר קענען יבערראַשן קיין גאַסט. און ער וועט קיינמאָל טרעפן וואָס עס פּאָטטשיוואַלי. אבער עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז פּאַפּיראָס באַץ זענען קאַנדישנאַלי צומ עסן מאַשרומז. דעריבער, נוצן פון די אנדערע שטיל מעטהאָדס זאל אַרויסרופן אַקוטע פאַרסאַמונג אָדער טויט.

Valois געזאָלצן. רעצעפּט

דער סוד פון דעם שיסל איז אין די ריכטיק פּראָצעס סיקוואַנס פון אַלע פּראַסעסאַז. צו אָנהייבן מאַשרומז געזונט איז געווען געוואשן עטלעכע מאל מיט קאַלט צאַפּן וואַסער, רייניקונג פון שמוץ און דעבריס. דעמאָלט, מיט די היטל ייבערפלאַך סקרייפּט מיט אַ מעסער אין אַ ווינקל פון 45 דיגריז שאָלעכץ, ווערין דער קאַנסאַנטרייטאַד מקור פון ביטערניש. נאָך אַלע געטאן מאַניפּיאַליישאַן איידער סאָלטינג וואַלועוו זיין באגלייט, זיי זאָל זיין ונ דורך סאָוקט אין קאַלט וואַסער, וואָס מוזן זיין געביטן נאָך יעדער 5 שעה. נאָך דעם פּראָצעדור, די פונגוס וועט ניט מער טעם ביטער, און וועט זיין פיל מילדער.

נאָך פּראַלאָנגד סאָוקינג פּראָצעס קענען גיינ ווייַטער צו די ווייַטער שריט - קוקינג. קאָכן מאַשרומז בייַ מעסיק היץ פֿאַר 20-30 מינוט מיט די דערצו פון זאַלץ, און דעמאָלט אַוועקגענומען פון די וואַסער און ערלויבט צו טרוקן געזונט. ווייַטער צוגרייטן גלאז זאכן, ביז אַהער סטעראַלייזד דורך סטימינג, און פּאַפּיראָס באַץ לייגן, אָלטערנייטינג שיכטע שוועמל און זאַלץ שיכטע. איר קענען לייגן אַ יאַם בלאַט און שוואַרץ פעפער, אַזוי די שטיל וועט זיין מער טיף געזאָלצן געשמאַק. דערנאָכדעם קאַפּאַסאַטאַנס קאַפּט אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר און געשיקט צו אַ קאַלט אָרט.

די מער געפערלעך די שטיל?

עס זענען רעסאַפּיז אַז דאַרפן די נוצן פון אקסן אין די עסנוואַרג מיד נאָך צוויי וואָכן פון מעראַנייטינג. אבער זיין אָפּגעהיט און קיינמאָל לאָזן קינדער פּרובירן די מאַשרומז. קינדער 'ס גוף איז ניט געקענט צו פּראָדוצירן ספּעציעל ענזימעס פֿאַר די דיידזשעסטשאַן פון די פּראָדוקטן, וואָס לידז צו די סטראָנגעסט טאַקסיסאַטי. באַהאַנדלונג און קאַנסאַקווענסאַז טאָן ניט אָנזאָגן געזונט, דעריבער, אין סדר צו באַשיצן די קינד, טאָן ניט געבן אים עסנוואַרג פון זיי אונטער קיין טערעץ. עס זאָל אויך זיין קאַנטראָולד צו קינדער אין סוד פון די אַדאַלץ זיך זענען נישט עסן אַ שוועמל, ווייַל אַלע קידס, ווי מיר וויסן, זענען ביכולת צו אָפּשאַצן די סיריאַסנאַס פון די סיטואַציע און אָפֿט שטרעבן צו טאָן וואָס איז שטרענג פאַרבאָטן. עסן שטיל קענען זייַן נאָך צוויי חדשים פון סאָלטינג.

מינדפולנעסס - דער ערשטער הערשן ווען קוקינג

ווי איר קענען זען אין סדר צו צוגרייטן די שטיל געזאָלצן רעצעפּט מוזן זיין נאכגעגאנגען פּונקט, זינט די מינדסטע דעוויאַטיאָן פון די טעכנאָלאָגיע אָדער די פאַרלאַנג צו מאַכן זייַן אייגן דיסטינגקשאַן קענען פירן צו פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז. אבער רעכט צוגעגרייט שיסל פון קאַווז דאַנק צו זייַן ויסגעצייכנט טעם, וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. Valois געזאָלצן רעצעפּט קענען זייַן געפֿונען אין קיין קוקבוק, אונטער שטרענג פּראַסעסינג כּללים קענען זיין אַ גרויס שיסל צו קיין יום טוּב טיש.