ווי צו קאָכן הינדל ברוסט מיט אָראַנדזשאַז?

הינדל פלייש איז געהאלטן זייער גרינג און נוצלעך פּראָדוקט. עס גייט גוט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ. דעריבער עס קענען קאָכן אַ פּלאַץ פון געשמאַק און אָריגינעל קיילים. ליבהאבערס פון עקזאָטיש זאָל ווי געווירציק הינדל ברוסט מיט אָראַנדזשאַז, אַ רעצעפּט וואָס וועט זיין דערלאנגט אין הייַנט ס אַרטיקל.

אָפּציע מיט יאָגורט

אונטן אָפּעראַציע טעכנאָלאָגיע אַלאַוז געשווינד און אָן צו פיל צרה צו קאָכן אַ געשמאַק און געזונט מיטאָג פֿאַר די גאנצע משפּחה. דער זאַץ פון דעם שיסל באשטייט פון פּשוט און גרינג בנימצא פּראָדוקטן אַז קענען זיין קונה אין קיין מאָדערן קראָם. אין סדר צו האָבן קיין פּראָבלעמס מיט די זוכן פֿאַר פעלנדיק קאַמפּאָונאַנץ, איידער סטאַרטינג דעם פּראָצעס, זען אויב איר האָבן אין דיין פינגערטיפּס אַלץ איר דאַרפֿן. אין דעם פאַל, איר וועט דאַרפֿן:

• א פּאָר פון הינדל בריסט.
• 3 טייבאַלספּונז פון נאַטירלעך יאָגורט.
• צייַטיק לימענע.
• לעפל שטאַרק ברוד טיי.
• נאָענט זיס מאַראַנץ.
• לעפעלע ערד פעפער.
• קאָפּ ווייַס ציבעלע.
• א דריט פון אַ לעפעלע פון זאַלץ.
• א פּאָר פון קנאָבל קלאָוועס.

אין דערצו, פֿאַר-רעזערווירט דורך אַ קליין סומע פון גרינס בוימל, ווייַל עס איז עס וועט זיין געפּרעגלט הינדל ברוסט מיט אָראַנדזשאַז. ווי פֿאַר די יאָגורט, דעמאָלט אין דעם פאַל עס איז נייטיק צו נוצן אַ נאַטירלעך פּראָדוקט וואָס האט ניט ימפּיוראַטיז.

באַשרייַבונג פון דער פּראָצעס

ערשטער פון אַלע איר דאַרפֿן צו טאָן מאַראַנץ. מיט די געוואשן פרוכט שאָלעכץ און באַזייַטיקן Carefully אַוועקגענומען איר באַזונדער. פון די רוען מאַראַנץ סקוויזד זאַפט און אויסגעגאסן עס אין אַ קליין גלעזל. עס אויך לייגן אַ לעפעלע טיי בלעטער, זאַלץ, בשמים, געהאַקט ציבעלע און מינסט קנאָבל. אין דער זעלביקער טאָפּ אויסגעגאסן פריש לימענע זאַפט. דאס איז די מאַרינייד, וואָס וועט זיין מיינטיינד הינדל ברוסט. מיט אָראַנדזשאַז, לימענע און בשמים פלייש אַקווייערז אַ יינציק טאַם און אַראָמאַ.

געוואשן הינדל בריסט לייטלי אָבסושיווייַוט פּאַפּיר האַנטעך, שנייַדן לענגטווייז אין האַלב און גיסן די מאַרינייד. א שיסל מיט פלייש איז געשיקט צו אַ קאַנדענסער ווו עס וועט בלייַבן לפּחות איין שעה. מעראַנייטיד פלייש איז אַוועקגענומען פון די טאַנק, וואַרטן פֿאַר עס צו פליסן רובֿ פון די פליסיק נאָך זעכציק מינוט, און געשיקט צו אַ העאַטעד סקאָווראָדע גריסט מיט גרינס ייל. ווען די בריסט קריגן אַ גאָלדען כיו, זיי אויסגעגאסן די מאַרינייד און דישן אַלע אויף מינימום היץ פֿאַר וועגן 1/4 פון אַ שעה.

פופצן מינוט אין די פּאַן ווו פּריפּערינג הינדל ברוסט מיט אָראַנדזשאַז, יאָגורט צוגעגעבן פּרעמיקסעד מיט געהאַקט שיילן און כּמעט מיד קער אַוועק דער הרובע. הייס פלייש יבעררוק אין אַ שיין שיסל און גיסן סאָוס. אויף אַ זייַט שיסל אָפֿט געדינט סטימד וועדזשטאַבאַלז אָדער רייַז קרוכלע.

אָפּציע מיט זויער קרעם

לויט צו דעם רעצעפּט טורנס אויס זייער ווייך און פלאַוואָרפול שיסל. עס איז ידעאַל פֿאַר אַ משפּחה מיטאָג, אָבער אויב איר ווילן צו זיין געפֿיטערט און צו די יום טוּב טיש. צו דיין ליב געהאט אָנעס איר ווי האַלב הינדל ברוסט מיט אָראַנדזשאַז, נוצן נאָר הויך קוואַליטעט און פריש פּראָדוקטן. דער זאַץ פון קיילים אַרייַננעמען:

• 800 גראַמז פון הינדל ברוסט (באָונלאַס).
• א גרויס מאַראַנץ.
• 60 גראַמז פון מייַאָנעז.
• א פּאָר פון עגגס.
• 100 גראַמז פון זויער קרעם.
• ½ לעפעלע טרוקן זענעפט.

אין דערצו, איר האָבן אין האַנט זאָל זיין אַ ביסל זאַלץ, בשמים און דאַר הערבס.

סיקוואַנס פון אַקשאַנז

געוואשן און אָבסושעננאָע פלייש שנייַדן לענגטווייז אין סלייסיז און לייטלי שלאָגן אַוועק אויף ביידע זייטן. דערנאָכדעם, עס איז סאָלטיד, סיזאַנד מיט בשמים און פאַרשפּרייטן אויף די דנאָ פון אַ רעפראַקטאָרי פורעם, וילד זונרויז בוימל.

איצט עס ס 'צייַט צו טאָן מאַראַנץ. עס געוואשן, קלינד און ערד אין אַ בלענדער. די ריזאַלטינג צעקוועטשן איז קאַמביינד מיט אַ זויער קרעם, מייַאָנעז און זענעפט. די גאנצע איז געווען געמישט געזונט ביז כאָומאַדזשיניאַס. דער סאָוס איז כּמעט גרייט צו פאָרשטעלן סאָלטאַד עגגס, וויפּט אין די לופט פּינע. כל דאָס איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם מיט די פלייש, שפּריצן מיט דאַר הערבס און שיקן באַקן. פּריפּערינג הינדל בריסט מיט אָראַנדזשאַז אין די ויוון, העאַטעד צו 220 דיגריז. נאָך וועגן דרייַסיק מינוט, די שיסל קענען זיין געדינט צו די טיש.