ווי צו זויערע וגערקע פעט צו הויט איז ווייך? אַ ביסל עצות און רעסאַפּיז

פֿאַר פילע פעט - אַ באַליבט פּראָדוקט. טראָץ דער פאַקט אַז עס באשטייט פון ריין פעט, עס האט אַ פּלאַץ פון נוצלעך סאַבסטאַנסיז. לעמאָשל, אַראַטשידאָניק, לינאָלעיק, פּאַלמיטיק זויער, וויטאַמינס און קעראַטין. פעט איז זייער נוצלעך אין קליין אַמאַונץ. פֿאַר סנאַקס, לאַנטשיז און אַפֿילו פרישטיק איז אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט. פון קורס, איר קענען קויפן עס אין אַ קראָם אָדער אויף די מאַרק. אָבער עס ס בעסטער צו גרייטן זיך. ווי צו זויערע וגערקע בייקאָן, אַזוי אַז הויט איז ווייך, מיר באַשרייַבן אין דעם אַרטיקל.

קלייַבן פריש בייקאָן

דער טעם פון די פאַרטיק עסנוואַרג לאַרגעלי דעפּענדס אויף די קוואַליטעט פון די סטאַרטינג מאַטעריאַל. דאָ זענען עטלעכע טרינקגעלט ווי צו קלייַבן עס. עראָוניאַס געהאלטן מיינונג אַז די טיקער די פריש פעט, די טייסטיער עס וועט זיין. פֿאַר די סאָלטינג איז בעסער צו קלייַבן ברעקלעך קיין טיקער ווי 4-5 סענטימעטער. מער פּאַסיק פֿאַר באַנד רענדערינג די פעט. ווען בייינג איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קאָליר פון בייקאָן. עס זאָל זיין ווייַס. ראָזעווע קאָליר ינדיקייץ נעבעך קוואַליטעט בוטטשערינג, אין וואָס די בלוט פּראָדוקט ספּוילז. בעסער צו נעמען די ברעקלעך מיט Fins, וואָס זענען מער יידל. הויט איז אַ גוט פעט האט אַ אַ ביסל יעלאָויש טעם און שמעקן פון ברענען שטרוי. פריש פּראָדוקט איז לייכט פּירסט מיט אַ גלייַכן. אויב עס איז קלעפּיק און סטרינגי, עס איז בעסער צו פאַרלאָזן די קויפן. איר זאָל באשטימט צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דער שמעקן פון די פּראָדוקט. עס זאָל ניט שמעקן ווי מעדיצין אָדער ורעאַ. סאַלעקטינג אַ גוט פּראָדוקט, איר קענען זויערע וגערקע בייקאָן צו הויט איז ווייך.

די יזיאַסט וועג

די קוקינג פּראָצעס איז פּשוט און צוטריטלעך פּראַקטאַקלי צו ווער עס יז. ווי צו זויערע וגערקע פעט צו הויט איז ווייך? מיר שנייַדן די פּראָדוקט אין ברעקלעך וואָס וועט פּאַסיק לייכט אין אַ זעקל. דעריבער יעדער שטיק קראָססוויסע ינסיזשאַן מיט אַ ווייך זייַט. די קאַץ שטעלן די ברעקלעך פון קנאָבל. פֿאַר סאָלטינג נוצן נאָר די גרויס זאַלץ. גוט רייַבן יעדער שטיק מיט זאַלץ און לייגן אויס דעם פעט אין די פּעקל, וואָס איז דעמאָלט טייטלי טייינג צו נישט ימערדזשד זאַפט. אונטער די פּראָדוקט אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר דרייַ טעג. דעריבער מאַך עס אין די פרידזשידער פֿאַר 4 טעג. עס זאָל פּראָסאָליציאַ געזונט און אין קער ווייַס און נישט ראָזעווע. דעמאָלט ריין אַוועק זאַלץ רעזאַדו און באַזייַטיקן פעט אין די פרעעזער אָדער אַ פרידזשידער מיט אַ ביסל. עס טורנס אויס זייער געשמאַק פּראָדוקט. דאס איז די סימפּלאַסט וועג צו זויערע וגערקע די פעט צו הויט איז ווייך. QR ען פון די פאַרטיק פּראָדוקט קענען ווערן געזען אונטן.

לאַרד מיט קנאָבל

קנאָבל און בייקאָן - צוויי פּראָדוקטן אַז פאַרבינדן געזונט מיט יעדער אנדערע. צו צוגרייטן גוט נעמען פיר קעפּ פֿון קנאָבל, זאַלץ, פעפער און 2 קילאָגראַמס פון פריש פעט. קנאָבל רייניקן און מאָל. מישן עס מיט זאַלץ און פעפער און רייַבן די געמיש צוגעגרייט ברעקלעך. שטעלן די פּראָדוקט אין Layers אין אַ ינאַמאַל פּאַן, ספּרינגקאַלינג שמעקנדיק געמיש. נאָענט דעקל און שטעלן דעם קאַנטיינער אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר 4 נעכט. נאָך וואס, די שיסל איז גרייט צו עסן. קלאָר די זאַלץ און עסן. אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו זויערע וגערקע פעט צו הויט איז ווייך, עס ס די גאנץ רעצעפּט.

פעט אין די ראָסל

דאס איז אן אנדער בעקאַבאָלעדיק אופֿן פון סאָלטינג, וואָס פילע כאַוסווייווז געניצט. עס required 500 גראַמז פון פעט, זאַלץ, קנאָבל, פעפער, אָלספּייס און וואַסער. שיטן אין די פּאַן איין ליטער פון וואַסער און לייגן צו עס פינף גרויס ספּונז פון זאַלץ. קאָכן וואַסער אויף און אַוועק, און די זאַלץ צעלאָזן. ווייַטער, שטעלן אין אַ זויערע וגערקע סלייסט קנאָבל און צוויי מינים פון פּעפּערז. קולד פליסיק פּלאָמבירן ברעקלעך צוגעגרייט און פאָלדעד אין די סלוי. מיר לאָזן זיי פֿאַר דרייַ טעג אין די פרידזשידער. דעמאָלט די פּראָדוקט קענען ווערן געגעסן. דעם רעצעפּט זאָל נעמען טאָן, אויב איר ווילן צו לערנען ווי צו זויערע וגערקע פעט צו הויט איז ווייך. קראַפצמען עצה סאַגדזשעסץ אַז עס איז זייער לאַנג קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער.

סאַלאָ אין אוקרייניש

אין אוקריינא, אַ נאציאנאלע אוצר, אַזוי דאָ וויסן ווי צו זויערע וגערקע פעט צו הויט איז ווייך. רעסיפּעס זענען זייער סך, אָבער מיר נעמען די מערסט פּשוט און צוטריטלעך. די הויפּט פּראָדוקט איז שנייַדן אין ברעקלעך און מאַכן זיי קאַץ. דעמאָלט צעלאָזן אין אַ ליטער פון וואַסער גלאז פון גרויס זאַלץ. נעמען די פּאַן און פאַרשפּרייטן אויף די דנאָ ברעקלעך פון קנאָבל, יאַם בלאַט, פעפער און ראָוזמערי. שטעלן אויף שפּיץ פון די פעט. זינט ריפּיטינג שיכטע דורך שיכטע, ביז דעם סוף פּראָדוקטן. דעמאָלט פּלאָמבירן אַלע די ראָסל און נאָענט די פּאַן מיט אַ דעקל. סטאָר די פּראָדוקט טכילעס אין צימער טעמפּעראַטור און דעמאָלט אַראָפּנעמען עס אין די פרידזשידער.

פעט אין ציבעלע סקינס

צו געבן אַ סאַלאָ פייַן ברוין קאָלירן און אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק, נוצן ציבעלע שאָלעכץ. דאס איז אַ גרויס ווערסיע פון ווי צו זויערע וגערקע פעט צו הויט איז ווייך. ווי געוויינטלעך, מיר צוגרייטן די פעט, שנייַדן עס אין גרויס ברעקלעך און מאַכן אַ ינסיזשאַן אויף די ייבערפלאַך. ציבעלע שאָלעכץ דעמאָלט געוואשן און פאַרשפּרייטן עס אין אַ פּאַן פון וואַסער. דערמיט די אינהאַלט צו אַ קאָכן און לייגן העלפט גלעזל סאָלץ (פּער ליטער פון וואַסער), יאַם בלאַט, אָלספּייס, קומין, ראָוזמערי און סלייסיז פון בייקאָן. קאָכן פּראָדוקט פון וועגן 10 מינוט. דעריבער ווענדן אַוועק די היץ און קיל די אינהאַלט פון די פּאַן, נישט פּולינג אויס פון בייקאָן. באַזייַטיקן אַלץ אין די פרידגע פֿאַר אַ טאָג. דערנאך, נעמען אויס די פעט און טרוקן פֿאַר 20 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, צוגרייטן אַ געמיש פון קראַשט קנאָבל און פעפער. רייַבן דעם געמיש פון פעט און פאָלדס עס אין באַגס. נאָך איין טאָג, אונדזער פּראָדוקט איז גרייט. עס טורנס אויס געשמאַק בייקאָן טאַמיק.

אויב מיר נעמען די פּראָפּאָסעד רעסאַפּיז קענען באַקומען אַ געשמאַק און נערעוודיק סנאַקק. לייג צו זייער רעסאַפּיז ינגרידיאַנץ (הערבס און בשמים), וואָס וועט געבן די פעט ומגעוויינטלעך טעם און אַראָמאַ. געדענקען אַז דעם פּראָדוקט איז ניט מעגלעך צו אָווערשאָאָט דעם צייכן. סאַלאָ נעמען זאַלץ ווי פיל ווי דארף.