שפּאָרעוודיק כאַוסווייווז טאָן: אַז באַקן פֿון קעפיר, טאַקט אין די פרידגע?

וועגן די Benefits פון יאָגורט איז באקאנט צו אַלע. דעם פערמענטעד מילך פּראָדוקט רייַך אין קאַלסיום, איז נוצלעך פֿאַר די דיידזשעסטשאַן, העלפּינג צו רעדוצירן וואָג און פֿאַרבעסערן די קוילעלדיק געזונט פון דער אָרגאַניזם. אין דערצו, יאָגורט - אַ גרויס קאָמפּאָנענט פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ פאַירלי גרויס נומער פון קיילים, ריינדזשינג פון קאַלט סופּס און סאָף מיט קייקס. רעסיפּעס פון אַלע מינים פון פּאַנקייקס, Muffins און פּיעס, ווי אַ הערשן, מיינען אַז די פּראָדוקט האט סטאַרטעד צו פאַרערגערן, אָדער זייַן פּאָליצע לעבן איז וועגן צו סוף.

פאַרפאַלן אין געדאַנק וועגן וואָס צו באַקן פון קעפיר, פילע אין דער ערשטער אָרט געדענקען די קרעפּעס און פּאַנקייקס. עס זענען שעפע פון רעסאַפּיז, סיקריץ און סאַטאַלטיז פון קוקינג די דעליקאַסיז, אָבער פּשוט געווינען-געווינען אָפּציעס זענען נישט אַזוי פיל. לעמאָשל, פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם אָנבאָט, פּוכיק און געשמאַק פּאַנקייקס זאָל זיין גענומען: אַ קליין ביסל פון זאַלץ, 2-3 טייבאַלספּונז צוקער, באַקינג סאָדע (צו צוריקצאָלן עסיק), אַ גלאז פון פעט יאָגורט און אַ גלעזל פון מעל.

צו פּאַנקייקס געקומען אויס ווייך, געשמאַק און פּוכיק, טאָן ניט לייגן זיי צו די יי, און די קוקינג פּראָצעס מוזן דאַווקע קאָנפאָרם צו די רעצעפּט. קעפיר פֿאַר די פּרובירן זאָל ניט זיין קאַלט, אַזוי עס זאָל פּונקט אַראָפּנעמען פון די פרידזשידער. צו לייגן זאַלץ, באַקינג סאָדע און צוקער, און דעמאָלט ביסלעכווייַז אויסגעגאסן די סיפטעד מעל, סטערינג געזונט אַלע. יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע וויסן וואָס צו באַקן פון קעפיר פּאַנקייקס קענען ממש 15-20 מינוט, אָבער זיי וועלן זייַן פיל טייסטיער אויב די טעסץ לאָזן צו שטיין בייַ מינדסטער האַלב אַ שעה. פּרעגלען זיי אויף ביידע זייטן אין אַ סקאָווראָדע מיט גרינס בוימל, ינסטאַלירונג אויס די טייג מיט אַ לעפל די געבעטן נומער. פאַרטיק פּאַנקייקס קענען זיין געדינט מיט אַ שאָקאָלאַד קרעם, קאַנדענסט מילך אָדער קלעם. זיי אויך גיין געזונט מיט האָניק און זויער קרעם.

רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס אין די זעלבע אָדער אַ ביסל אַנדערש פאָרעם איז אין די אַרסענאַל פון קיין קאָכן, אָבער וועגן וואָס צו באַקן פון קעפיר דין פּאַנקייקס, אויך, זאל ניט וויסן אַלץ. זיי זענען באקומען זייער געשמאַק, ווייך, מיט דער ווירקונג פון טשאָוקס געבעקס. 2 טעפּלעך פון יאָגורט דאַרפֿן די זעלבע סכום פון וואַסער, אַ ביסל צוקער, זאַלץ און באַקינג סאָדע, וועגן 3 טעפּלעך פון מעל, 3 עגגס, גרינס בוימל. כל די ינגרידיאַנץ חוץ די מעל און וואַסער דאַרפֿן צו מישן בלענדער. דערנאך לייגן די סיפטעד מעל און ניד די טייג פאַירלי. וואַסער זאָל קאָכן און דעמאָלט ביסלעכווייַז צוגעגעבן און געמישט ונ דורך. די פאַרטיק טייג געבן אַ ביסל צו שטיין (לפּחות העלפט אַ שעה). פּרעגלען די פּאַנקייקס אין אַ סקאָווראָדע, אויסגעדרייט די ווודאַן לעפל. זיי קענען זיין געדינט מיט פּוטער, האָניק אָדער קרעם, אָדער אין דערצו, מאַכן געשמאַק טאַפּינגז. אַזאַ פּאַנקייקס זאָל זיין ריקאָלד אין דער ערשטער פּלאַץ, טראכטן וועגן וואָס צו באַקן פון קעפיר. רעצעפּט זיי זייער פּשוט שטעלן פון פּראָדוקטן - ווי געזונט. און לעסאָף באקומען געשמאַק און רייַך שיסל, וואָס קען זיין די מיטאָג, און פאַרבייַסן.

אויב די נשמה וויל עפּעס זיס, האַלב אין די ויוון, איר קענען באַקן אַ שטיקל מיט קעפיר. מיר דאַרפֿן צו נעמען אַ פּאַק פון מאַרגאַרין, 3 עגגס, אַ גלעזל פון צוקער, באַקינג סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק, 12 ספּונז פון מעל און 2 טעפּלעך פון יאָגורט. מאַרגאַרין דערטרונקען געווארן אין די מייקראַווייוו, עגגס געמישט מיט צוקער איז צוגעגעבן צו מאַרגאַרין, יאָגורט, באַקינג סאָדע און מעל, נידינג די טייג פון מיטל גרעב. איר קענען דעריבער ווערן צוגעלייגט, אויב געוואלט, קאַקאַאָ, רייזאַנז, ניסלעך אָדער געצוקערט פרוכט. די פאַרטיק טייג קענען זיין שטעלן אין אַ גרויס פורעם אָדער עטלעכע קליין אָנעס. קופּקאַקעס זענען בייקט אין די ויוון מיינען טעמפּעראַטור, קאָנטראָלירונג די גרייטקייַט ציינשטעכער (צייַט וועט אָפענגען אויף די פאָרעם פון נומער).

עס זענען פילע אנדערע רעסאַפּיז אויף דער באזע פון יאָגורט. רובֿ פון זיי זענען זייער פּשוט און שנעל. דעריבער, איידער איר גיסן עס אין די בלייבט פון די אָפּגאַנג סיסטעם, עס איז ווערט קאַנסידערינג וואָס צו באַקן פון קעפיר זעלביקער פּאַנקייקס ביי פרישטיק איז נישט אַזוי שווער.