ווי צו גרייטן די ווייַן פון רויט אַש אין שטוב

עס איז אַ קנאַקן צו צוגרייטן ווייַן פֿון רויט אַש אין שטוב. צו טאָן דאָס, וועגן אַ עמער פון ווילד בעריז. פון דעם סכום וועט קער 16 אָדער 17 ליטער פון געטראַנק. איר קענען טאָן די זעלבע ווייַן פֿון אַראָניאַ בעריז אָדער מישן און מאַכן בלענדיד. דעם טרינקען האט אַ ספּעציפיש ביטערניש, אָבער זייער געזונט געהאלטן, אָן פּאַסיק זויער.

מיר אָנהייבן צו מאַכן כאָוממייד ווייַן אויס פון רויט ראָוואַן

א זייער וויכטיק קשיא - ווען צו קלייַבן בעריז. עס איז אַ מערקונג אַז ווייַן רויט באַרג אַש אין דער היים דארף צו זיין געטאן דאַווקע פֿון פראָסטביטטען פרוכט. אבער די פיר קאַנטראַדיקץ דעם - דער זעלביקער טרינקען און באַקומען ניילד פון די פראָסט, און פֿון זיי אַנטאַטשט בעריז.

זאַמלען די Fruits דארף אין שפּעט האַרבסט. געזאמלט אין די עמער דעסיאַטיליטראָוואָע ראָוואַן דוואַדצאַטיליטראָווויו דערנאָך געשטעלט אין אַ פלאַש מיט אַ שמאָל האַלדז (נאָך באַנד פון וואַסער איז דארף). אבער ערשטער עס דארף צו זיין קלינד פון טוויגז און סטאָקס און אָנהייבן מאכן די ערשט וואָרט. רעצעפּט פון ווייַן רויט אַש ינוואַלווז די דערצו פון וואַסער אין דעם בינע זינט די בעריז זענען ניט ווי זאַפטיק ווי, למשל, קאַרש אָדער קורראַנט.

אין קיין פאַל טאָן ניט וואַשן די בעריז איידער זיי לייגן אין די וואָרט. ווייַן פון די רויט באַרג אַש אין דער היים ריקווייערז די אַבזערוואַנס פון דעם וויכטיק נואַנס. כווייטיש קאָוטינג וואָס באדעקט די פרוכט כּולל אַ מאַטעריע Performing די פערמענטאַטיאָן. אָן זיי, עס איז אַנלייקלי אַז איר וועט האָבן אַ ויסגעצייכנט ווייַן פון די רויט באַרג אַש אין דער היים. בעריז זענען אָפֿט ניט באדעקט מיט בלאָטע, און אַ קליין בראָכצאָל פון די שטויב סעטאַלז אין דעם פּראָצעס פון סעטאַלינג צו די דנאָ פון די טרינקען, און עס וועט זיין מעגלעך צו פליסן די.

איר קענען פּערעדאַוויט ראָוואַן וואָרט מאַניואַלי, אָבער עס איז זייער צייַט-קאַנסומינג אַרבעט. עס איז בעסער צו דרייַ אין אַ פלייש מילכל, וואָס איז פיל שנעלער. שפּרייַזן סטאַק אין די פּראָצעס פון טוויסטינג אין די נעזל. אזוי מיר וועט האָבן צו ריין עס קעסיידער, צו ויסמייַדן flooding צו פיל. ווי אַ רעזולטאַט, דער מאַראַנץ סלערי זאָל באַקומען. עס זאָל זיין לייגן אין אַ שיסל אָדער טאָפּ און גיסן גראָב קאַלט וואַסער, וואָס זאָל זיין אַ ביסל ווייניקער ווי ראַבד ראָוואַן. דרייַ אָדער פינף טעג, דער געמיש זאָל זיין צו שטיין אין אַ קיל פּלאַץ. יעדער טאָג, עס זאָל זיין געמישט, אַזוי אַז עס איז נישט פאַרשימלט.

ווייַטער אַקשאַנז

פינף טעג שפּעטער, זאָל זיין אויסגעגאסן אין דעם צוגעגרייט גלאז שיסל, לייגן העלפט פון די קלאַל (וועגן 2 קג) פון צוקער, קאָך און שטעלן אין אַ וואַרעם, באדעקט מיט גאָז. דריי טעג שפּעטער, גיסן אין אן אנדער קאַנטיינער. פּלאָמבירן אַרויף אן אנדער 2 קג פון צוקער, שטעלן די פלאַש אויף די וואַסער רוק, לאָזן אין אַ וואַרעמען אָרט. ווען דעם מאַסע ברויצונג, באַקומען ווייַן. עס מוזן זיין ויסגעשעפּט אין אן אנדער פלאַש און ברענגען אין אַ טונקל אָרט (עס איז דיזייראַבאַל אַז עס איז געווען נאָך קיל - אַזאַ ווי אַ קעלער), ווידער שטעלן אויף אַ וואַסער קאַנטיינער שלאָס. די ווייַן איז טונקל נאָך - דאָס איז זייַן פּיקיוליעראַטי. שטייענדיק פֿאַר אַ יאָר, עס האט קלירד און וועט זיין גאָר גרייט.

ווייַן פּראָפּערטיעס פון ראָוואַן

דעם טרינקען האט אַ זייער שיין געל-מאַראַנץ כיו, יידל טאַם מיט אַ סאַטאַל און אָנגענעם ביטערניש. וויטאַמינס קאַנטיינד אין די אַש, העלפּס אין חולאתן פון די ביליאַרי שעטעך, אַטעראָוסקלעראָוסיס, און פאַרשטאָפּונג. פון קורס, איר דאַרפֿן צו נעמען עס אין דעם פאַל, אַ ביסל טייבאַלספּונז אַ טאָג.