ווי נוציק ברעאַדקרומבס? די פאַרבייַטן און ווי צו צוגרייטן דעם ינגרידיאַנט?

ברעאַדקרומבס זענען אָפֿט געניצט אין דער צוגרייטונג פון געפּרעגלט עסנוואַרג. זיי באָנעד קאָטלעט, פיש, וועדזשטאַבאַלז און מאל איידער איר שטעלן זיי אין די פּאַן. זיי לאָזן איר צו האַלטן די דזשויסינעסס פון אַפּקאַמינג פּראָדוקטן און פאַרמייַדן זיי פון סטיקינג. אבער עס אויך כאַפּאַנז אַז אין דעם פּראָצעס פון די באַלעבאָסטע ונדערסטאַנדס אַז זי געענדיקט ברעאַדקרומבס. וואָס קענען פאַרבייַטן דעם ינגרידיאַנט, איר וועט לערנען פון הייַנט ס אַרטיקל.

ביניען

נאָר טאָן אַז די רעשטן פון אַלט-געבאַקן ברויט געניצט פֿאַר דער פּראָדוקציע פון ברעאַדקרומבס. ווי אַ הערשן, זייער זאַץ כּולל הייוון, וואַסער, זאַלץ, קאָרן אָדער ווייץ מעל. דורך אַנאַלאַדזשי מיט די געוויינטלעך ברויט ברעאַדקרומבס (ווייל ריפּלייסט דורך דעם ינגרידיאַנט, מיר וועלן רעדן וועגן שפּעטער) אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס.

זיי זענען געקוקט ווי אַ גוט מקור פון טשאָלינע, קאַלסיום, מאַגניזיאַם און סאָדיום. די פּרעזענט ברעאַדקרומבס גענוג גרויס קאַנסאַנטריישאַן פון פּאַטאַסיאַם, פאָספאָרוס, פּרעסן, צינק, קופּער, מאַנגגאַניז און סעלעניום. אויך, זיי זענען רייַך אין וויטאַמינס ב, E, ק און פּפּ.

ווי נוצלעך און שעדלעך ווי ברעאַדקרומבס?

וואָס קענען פאַרבייַטן דעם פּראָדוקט, איר וועט לערנען אַ ביסל שפּעטער, אָבער פֿאַר איצט איר דאַרפֿן צו האַנדלען מיט זייער ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף. רעכט צו זייַן יינציק זאַץ, דעם ינגרידיאַנט ענכאַנסיז ימיונאַטי, פאַרגיכערן מאַטאַבאַליזאַם, נאָרמאַליזיישאַן פון דעם נערוועז סיסטעם, ימפּרוווז זיקאָרן און שלאָפן.

טראָץ אַלע פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס, דעם פּראָדוקט איז גאַנץ הויך אין קאַלאָריעס. דעריבער, עס זאָל זיין באגרענעצט צו מענטשן וואס האָבן פּראָבלעמס מיט ווייל יבערוואָג. אין דערצו, עטלעכע צו קאַנשיענשאַס Manufacturers געוואלט צו באַקומען ווי פיל נוץ איז צוגעגעבן צו די זאַץ פון די ברעאַדקרומבס פאַרשידן פּראַזערוואַטיווז אַז פאַרלענגערן די פּאָליצע לעבן פון פּראָדוקטן. אבער עטלעכע פון זיי בעסאַכאַקל געניצט פֿאַר די פּראָדוצירן פון די סכוירע פון נעבעך קוואַליטעט, פאַרשימלט ברויט פּראָדוקטן. כל דאָס קענען זייַן שלעכט פֿאַר די געזונט פון קאָנסומערס.

ווי צו מאַכן אַ טייג ברויט אין שטוב?

אויב איר האָבן גענוג צייַט, איר קענען פּערסנאַלי צוגרייטן דעם ינגרידיאַנט. די טעכנאָלאָגיע איז אַזוי פּשוט אַז עס קענען שעפּן קיין, אַפֿילו יניקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע, וואס טוט ניט וויסן וואָס קענען זיין ריפּלייסט דורך ברעאַדקרומבס.

ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו שנייַדן די ברויט. די ריזאַלטינג וועדזשיז דאַר פֿון אַלע זייטן פֿאַר צוואַנציק מינוט. פֿאַר דעם צוועק זיי פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט און געשטעלט אין אַ ויוון, העאַטעד אַרויף צו 150 דיגריז. קולד קראַקערז פּאַלווערייזד מיט אַ בלענדער אָדער מילכל.

אויך ברויט טייג קענען זיין האַלב אין די מייקראַווייוו. פֿאַר דעם פּיצל צעברעקלען זיך אַ פלאַך שיסל און דאַר אין אַ ויוון פֿאַר פינף מינוט. אַז עס איז ניט בערנט, עס איז פּיריאַדיקלי סטערד דורך האַנט. ווי אַ רעזולטאַט, איר וועט האָבן אַ טאָוסטיד אָבער ווייך גענוג ברעאַדינג אַז לייכט קראַמבאַלז אין זייַן הענט.

ווי צו קלייַבן און קראָם די פּראָדוקט?

יענע וואס ווילן צו פֿאַרשטיין ווי צו פאַרבייַטן די ברויט ברעקלעך, עס וועט זיין אינטערעסאנט אַז ווען איר קויפן די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו זייַן פּאַקינג טייטנאַס. עס איז אויך נייטיק צו קוקן אין די טאָג פון פּראָדוצירן פון די סכוירע. האַלטן אין מיינונג אַז נאַטירלעך ברעאַדינג קענען זיין סטאָרד פֿאַר ניט מער ווי דרייַסיק טעג.

הייזער פּערטשאַסט פּראָדוקט איז געבעטן צו גיסן אין געחתמעט גלאז אָדער פּלאַסטיק קאַנטיינער. אַנדערש, עס וועט אָנהייבן צו אַרייַנציען נעץ און געשווינד דאַמפּען.

ברעאַדקרומבס: וואָס צו פאַרבייַטן?

אין פאַקט, עס זענען פילע אַלטערנאַטיוועס. לעמאָשל, יעדער קיך האט סעמאַלינאַ, וואָס קענען ווערן געניצט ווי אַ ברעאַדינג. אין דערצו עס איז נוצלעך צו די מענטשלעך גוף, עס טוט ניט צעלאָזן די טעם פון די פאַרטיק שיסל, און לייכט Falls צו ברעקלעך פון פיש, פלייש, אָדער פלייש.

יענע אינטערעסירט אין ווי פאַרבייַטן ברעאַדקרומבס פֿאַר די מיטבאָלז וועט זיין נוצלעך צו וויסן אַז פֿאַר דעם צוועק איז פּאַסיק פּאַפּשוי גריץ. אויף די ייבערפלאַך פון די פאַרטיק פּראָדוקט, זעמל אין די האַרט גריינז, געגרינדעט אַ ביסל האַרב, אָבער עס איז אָנגענעם צו די טעם פון די סקאָרינקע.

אין נויטפאַל סיטואַטיאָנס, ווען די האַנט איז ניט מער פּאַסיק ינגרידיאַנץ, איר קענען נוצן פּראָסט מעל, מאָלצייַט. דעם פּרייַז-עפעקטיוו אָפּציע פֿאַר יענע מאל ווען איר דאַרפֿן צו ערדזשאַנטלי צוגרייטן פֿאַר אַ מאָלצייַט. פֿאַר אַזאַ צוועקן, עס איז דיזייראַבאַל צו געבן ייבערהאַנט צו קאָרן אָדער ווייַס מעל, די רגע אָדער דריט מיינונג.

אויב דיין הויז האט גאָרניט פון די אויבן פּראָדוקטן, אָבער עס זענען קראַקערז, איר קענען נעמען מייַלע פון זיי. איר דאַרפֿן צו לייגן קיכלעך אין אַ ריין פּלאַסטיק זעקל און גיין איבער אים מיט אַ ראָולינג שפּילקע. קראַקערז אויך אומקערן אין אַ פּודער, איר קענען נוצן אַ פליישמילכל אָדער בלענדער.

נישט שלעכט פֿאַר ברעאַדינג קוטלעץ באקומען פון די עגגס און גרייטיד קעז. האַלב דעם וועג די שיסל וועט באַצירן קיין יום טוּב טיש.

אויב דער היים פאַנס לעבן פינף-מינוט פרישטיק, דעמאָלט אַוואַדע אין דער קיך שאַפע אַ קעסטל פון האָבערגריץ. זיי קענען אויך זיין געוויינט אַנשטאָט פון בעקאַבאָלעדיק ברויט ברעאַדינג. אבער איידער ניצן גרויס שנייעלעך איז דיזייראַבאַל צו מאָל אין אַ בלענדער אָדער קאַווע מילכל.