ווייַן "שווארצע דאָקטער" - די מערקווירדיק

די ברירה פון אַלקאָהאָליקער טרינקען, קיין ענין ווי פּעראַדאַקסיקאַל - אַ ענין פון טעם. און איינער פינדס פֿאַר זיך די איינער וואָס ער רובֿ לייקט. ווייַן "שווארצע דאָקטער" איז געווען ליב געהאט דורך פילע ליידיז, און טרעגערס פון דער שטארקער געשלעכט. און פֿאַר גוט סיבה.

פאַבריקאַנט

קראַסנאָדאַר געגנט אין רוסלאַנד איז באַרימט ניט בלויז פֿאַר זייַן ספּאַס און דעם ים, אָבער אויך ווייַן. עס איז דאָ אין טאַמאַן איז די וויינערי "פאַנאַגאָריאַ". פילע פון די וואס זענען ווייקיישאַנינג אין די קראַסנאָדאַר געגנט, די נאָמען איז באַקאַנט. רויט ווייַן "די שווארצע דאָקטער" ( "פאַנאַגאָריאַ") זענען טאן עס. און ימיטיישאַנז פון דעם טרינקען, גליק, ניט. כאָטש עטלעכע מענטשן גלויבן אַז עס איז ניט. די סיבות צו טראַכטן אַז זיי באשטימט האָבן.

סאָרץ

ווייַן "שווארצע דאָקטער" קומט אין צוויי ווערסיעס פון די פאַבריקאַנט: טיש און ליקער. אַז איז וואָס די וואס האָבן אַטטעמפּטעד אַ צווייט קוק אין ערשטער, און דעריבער דער ערשטער זינד אַז זיי קאַט טאַמפּערינג. די סיבות צו טראַכטן אַזוי איז, ווי וועט זיין דערקלערט אין די ווייַטער אַרטיקל. געמאכט ווייַן "שווארצע דאָקטער" (און די טיש, און ליקער) פון ווייַנטרויבן פון עטלעכע מינים:

• קאַבערנעט.
• פרי מאַגאַראַטש.
• סאַפּעראַווי.

אַלע פון זיי זענען דערוואַקסן אַגראָקאָמפּלעקס "פאַנאַגאָריאַ" אויף זייַן אייגן פּלאַנטיישאַנז, וואָס, אגב, איז געפֿירט דורך די לעפיערעך קליין פּרייַז פון אַ פלאַש פון ווייַן. עס איז כדאי צו לפּחות אַמאָל צו קוקן אין די שעלוועס פון מאַשקע קראָם די קאַוואַטיד טיטל.

פּרייַז פּער פלאַש

געפינען אויף קראָם שעלוועס ליקער ווייַן "די שווארצע דאָקטער" איז פּראָבלעמאַטיק - אָדער טייקעף קויפן די ליבהאבערס, אָדער ראַרעלי ימפּאָרטיד. און אין אַרויסגעוואָרפן! די פּרייַז פון איין פלאַש וועריז, דיפּענדינג אויף די פּרייסינג פּאָליטיק פון די קראָם, אין די 200-250 רובל. אבער דאָס איז מין פון ליקער! עס איז נייטיק צו Carefully לייענען די לייבלינג און זאַץ. אבער סעמיסוועעט פון די זעלבע נאָמען וועט קאָסטן וועגן $ 100 טשיפּער. און, פון לויף, אַ גאַנץ גרויס ראָלע און דעם פאָרעם. אַזוי, סעמיסוועעט אין די קעסטל וועט נאָך זיין טשיפּער ווי אין די דאַרקענעד גלאז פלאַש. פירמע, דורך דעם וועג, דער טעם פון די טרינקען און זייַן ווערט טוט ניט ווירקן (ויסנעם - נאַמבערינג סעריע), אָבער איר דאַרפֿן צו קוקן פּונקט די ווייַן "די שווארצע דאָקטער", וואָס איז געמאכט אין דער "פאַנאַגאָריאַ" ווייַל עס זענען ענלעך אָדער אַפֿילו די זעלבע נאָמען, קיין באַציונג צו די זון קראַסנאָדאַר דאָרף. און די טעם, זיי קענען זיין גאַנץ אַנדערש, ווי ווויל ווי אין זאַץ.

ליקער ווייַן

עס איז אַ באַליבט פון פילע ליידיז. די קאָמבינאַציע פון ווייַנטרויב ווערייאַטיז צו קלייַבן די מערסט מצליח. דער טעם פון די ווייַן איז געווען זייער טערפּקע, אָבער זיס. טראָץ דער פאַקט אַז די פעסטונג ביי די טרינקען איז נישט צו פיל (15%), עס איז אַ ליכט באָלוואַן אין מיין קאָפּ שוין נאָך די רגע גלאז. אַז איז וואָס קאַנאַסערז רעקאָמענדירן טרינקט עס פֿאַר אַ גוט פלייש מיטאָג. און ניט מער ווי איין גלאז. צוקער גענוג - 150 גראַמז פּער ליטער פון געטראַנק. זאַץ פון ווייַן "די שווארצע דאָקטער" ליקער כולל הערבס אַזאַ ווי מושקאַט און קאָריאַנדער, אָרעגאַנאָ און סט יוחנן 'ס וואָרט, קלאָוועס. פֿאַר פאָלקס ווינטער טרינקען מאַלד ווייַן, אַ בעסער יקער צו זייַן געפֿונען. אַקטואַללי, עס איז ניט נייטיק צו אַפֿילו קאָכן! בלויז ווהעט ווייַן, לייגן עטלעכע הערבס, צימערינג און מאַראַנץ. אָבער ריין טרינקען איז ווערט ופמערקזאַמקייַט - סאַטשערייטאַד מיט רייַך רובין קאָליר, פּלייינג אין די שטראַלן פון ליכט.

סעמיסוועעט

זייַן טאַם איז דאַמאַנייטאַד דורך הערות פון קאַרש, נאָר אַ ביסל דיילוטאַד אַראָמאַ פון שוואַרץ קורראַנץ. ניט צו דערמאָנען די פאַקט אַז דאָ, אויך, די ידעאַל פּראָפּאָרציע פון ווייַנטרויב ווערייאַטיז. ווי אַ רעזולטאַט, די פאַבריקאַנט איז ביכולת צו שאַפֿן אַ אַטראַקטיוו טעם און אַראָמאַ פון די ווייַן אַז בלענדז בישליימעס מיט פרוכט, פלייש, אָף און סוויץ. צוקער אין די טרינקען אַ ביסל - 30-40 גראַמז פּער ליטער. טעם איז נישט ווי רייַך און טעמפּ, ווי אַ ליקער אָפּציעס. אַז איז וואָס פילע מענטשן פּרובירן ערשטער ליקער ווייַן, און דעריבער די טיש, גלויבן אַז זיי האָבן גאַט אַ שווינדל. און, פון קורס, קאַמפּאָוזד פון האַלב-זיס "די שווארצע דאָקטער" קיין הערבס און בשמים. דעם סטאַטיסטיש מיינען, אָבער זייער שלעכט ביליק ווייַן. דינען דעם טרינקען בעסער טשילד אלא ווי וואַרעם. די פעסטונג האט די געוויינטלעך פֿאַר דעם טיפּ פון אַלקאָהאָל - 12%. אַ ביסל קלענערער ווי די ליקער וויינז פון די זעלבע נאָמען.

תגובות קאַנאַסערז

ווי פילע מענטשן, אַזוי זיי און זייערע מיינונגען וועגן די ווייַן. עטלעכע מענטשן ווי מער ווי סעמיסוועעט - אַ ווערסאַטאַל אָפּציע פֿאַר אַ באַשיידן מיטאָג אָדער סימכע, עמעצער - אַ ליקער מיט אַ רייַך טעם און אַראָמאַ. "שווארצע דאָקטער" - ווייַן, וואָס באריכטן די מערסט קאָנטראָווערסיאַל. עטלעכע צעמישן די צוויי טייפּס פון סיננינג אויף קאָונטערפעיטינג און "קאַליע פּראָדוקציע", בשעת אנדערע קענען דערקלערן די חילוק צווישן דיינינג און ליקער אָפּציע געדולדיק פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אין קיין פאַל, אויב איר קענען קויפן אַ פלאַש פֿאַר ביידע פון זיי - זאָל טאָן עס. באַפרייַען שפּאַנונג אַ גוט גלאז פון ווייַן - עס איז אַזוי אַריסטאָקראַטיק. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - עפעקטיוו. נאָר ניט צו פאַרגעסן אַז אין די גלאז - אָפּרו און אין די פלאַש - אַ קאָפּווייטיק, און טרוקן מויל אין דער מאָרגן. קולטור פון געטרונקען האט ניט געווען קאַנסאַלד. און פֿאַר די וואס בעסער וועלן ווייַס וויינז, איר קענען טעם פון די פּראָדוצירער פון "ווייסע דאָקטער" מיט אַ טשיקאַווע אַראָמאַ און געשמאַק.