וואָס איז קאַססעראָלע? דעם שיסל, וואָס דינען ווי די יקער פֿאַר פאַרשידענע בייקט פּראָדוקטן. עס קענען צונויפשטעלנ זיך פון וועדזשטאַבאַלז, קעז, פלייש, קעז און אנדערע ינגרידיאַנץ. אַלעמען פּריפּערז אַ שיסל אין זייַן אייגן וועג. מיט די אַדווענט פון מאָדערן טעכנאָלאָגיע אין יעדער משפּחה האט זייַן אייגן רעצעפּט פֿאַר פאַן אין מולטיוואַרקאַ. נאָך אַלע, עס סאַוועס טייַער מינוט. דער פּרינציפּ פון קוקינג קאַססעראָלעס אין מולטיוואַרקאַ און אין די ויוון איינער. אַלע זאכן מוזן זיין געמישט. אויב די רעצעפּט כּולל האַרט עסנוואַרג אַזאַ ווי פלייש, זיי באַשלאָסן צו גיסן עטלעכע סאָוס. פֿאַר זייַן צוגרייטונג יוזשאַוואַלי נוצן מילך, קרעם אָדער עגגס. אין קיין רעצעפּט איר קענען לייגן אַ ביסל פון ווהימסי. למשל, איר קענען אַרייַננעמען רייזאַנז, דאַר פרוכט, ניסלעך און אנדערע גודיז. אבער עס זאָל זיין אנגעוויזן און דיסאַדוואַנטידזשיז, וואָס האט אַ באַזונדער רעצעפּט פאַן אין מולטיוואַרקאַ. ערשטער, אַ קליין סומע. רגע, באַקומען די שיסל פון די שיסל ומבאַקוועם. טהירדלי, אַלע די קיילים זענען צוגעגרייט אין מולטיוואַרקאַ דנאָ, אַזוי די קולינאַריש דילייץ וועט זיין קיין ויסנעם. פאַן דרייַ גילדענע אין די דנאָ און שפּיץ פּאַלעלי.
אבער זיין אַז ווי עס זאל, וואָס קען זיין בעסער ווי אַ געשמאַק פאַן פֿאַר פרישטיק. און אויב זי נאָך קוקט שיין, די positive ימאָושאַנז פֿאַר דער גאנצער טאָג נאָר צוגעשטעלט. רעצעפּט קאַססעראָלעס אין מולטיוואַרקאַ איז גאַנץ פּשוט, דער אַרטיקל גיט אַ ביסל אָפּציעס. ערשטער מאָלצייַט איז צוויי-טאָן, אַזוי עס איז נייטיק צו לאַגער צוגרייטונג פון נידעריק פעט קעז אין אַ סכום פון ½ קילאָ צוקער גלאז, גלאז יאָגורט (בעסער אויב זייַן פעט צופרידן 2.5%), 125 מל פון סעמאַלינאַ, 4 טבספּ. ספּאָאָנפולס פון מעל. דערצו, עס זאָל נעמען צען גראַמז פון באַקינג פּודער און 3 עגגס. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די פּוטער (כאָטש פּאַסיק און גרינס). עס איז נייטיק צו שמירן די פּאַן. איצט מער פאַן רעצעפּט זיך אין מולטיוואַרקאַ. אַזוי, אין דער געשעעניש, אז זייער אייגן געשמאַק פּרעפֿערענצן לאָזן איר צו נוצן אין די שיסל גרייני קורד, איר קענען גיינ ווייַטער צו די רגע בינע. אויב נישט, דעמאָלט ערשטער איר מוזן נוצן די בלענדער צו מאָל קורד און מישן מיט יאָגורט. דעמאָלט, שלאָגן יי צו פּינע, לייגן צוקער און פאָרזעצן צו דורכפירן די אָפּעראַציע פֿאַר וועגן פינף מינוט. די ריזאַלטינג געמיש לייגן סעמאַלינאַ, קעז און 10 גראַמז פון דיסינטעגראַנט. אַלע מישן ונ דורך. איצט צעטיילן די ריזאַלטינג טייג אין צוויי גלייַך טיילן. אין איין פון זיי צו לייגן אַ ביסל קאַקאַאָ און מישן די צוויי. עס איז קעדייַיק צו טיילן די מאַסע נאָר נאָך די עגגס זענען וויפּט, און אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט. דעמאָלט די טייג צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס. ווייַטער, לייגן אויס אין אַ ספּעציעל טאָפּ אַ ביסל ספּאָאָנפולס פון ווייַס מאַסע, דעמאָלט דער זעלביקער סומע פון ברוין. צו פאָרזעצן ביז אַלע די טייג וועט ניט זיין געוויינט. שטעלן די קוקינג צייַט אין מולטיוואַרקאַ. עס איז בעסער צו קלייַבן פֿון 45 צו 60 מינוט. מאָדע - "באַקינג". נאָך קוקינג, דיסקאַנעקט כיטער, אָדער אַ פאַן וועט טרוקן.
איך האָפֿן איר נעמען טאָן אויף דעם רעצעפּט, לייגן זייַן אייגן געדאנקען, און וועט אָפֿט נאָכגעבן זייער פאַרשידן כאַוסכאָולדז פאַן. באָן אַפּפּעטיט!