בראַקאַלי. לערנען צו קאָכן!

בראַקאַלי איז אַ געמישט אָפּרוף. עמעצער ליב איר און עמעצער האַטעס. אין רוסלאַנד, די גרינס איז נישט זייער פאָלקס, אונדזער מענטשן בעסער צו נוצן די געוויינטלעך קרויט. בראַקאַלי מיינט צו זיין עפּעס נייַ, אומבאַקאַנט, ומגעוויינטלעך, אָבער אַקטשאַוואַלי עס איז אַן אלטע גרינס, וואָס איז געגעסן פֿאַר מער ווי 2000 יאר.

נוציקייט

עס איז מאָדנע אַז, מיט אַלע זייַן ריזיק Benefits פון בראַקלי איז ניט פאָלקס. עס איז - אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון אַ פאַרשיידנקייַט פון וויטאַמינס, מינעראַלס און נוטריאַנץ. דורך די נומער פון די בייַזייַן פון וויטאַמין א (ביתא-קעראַטין) בראַקאַלי איז פילע מאל גרעסער ווי אנדערע וועדזשטאַבאַלז, רייַך אין וועדזשטאַבאַלז און פיל-דארף מענטש וויטאַמין סי אין פּאָרשאַנז גלייַך צו איין גלאז פון געהאַקט וועדזשטאַבאַלז, אַנטהאַלטן צוויי מאָל די טעגלעך פאָדערונג פון וויטאַמין C און כּמעט אַלע קורס יי און אַז ס 'ניט אַלע! עס זענען וויטאַמינס ב, ו, פּפּ. און, פון קורס, איז אַ רייַך מקור פון מינעראַלס, אַזוי נייטיק צו מענטש.

בראַקאַלי, דאַנק צו אַ שנעל און צרה-פּאָטער דיגעסטיביליטי פון די מענטשלעך גוף, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן אַ זייער קליין עלטער, עס קענען זיין געגעבן צו קינדער פון 4 חדשים פון לעבן.

פּריפּערינג פֿאַר בעיבי

אויב די גרינס איז פריש און האט ניט געווען פאַרפרוירן, דעמאָלט האַלב עס פֿאַר לאַנג, 5-7 מינוט; פאַרפרוירן דאַרפֿן צו קאָכן 10-14 מינוט. אזוי, דער required סומע פון קרויט איז שטעלן אין בוילינג וואַסער, נאָך די required צייַט גייט סקיממער. עס ווערט זייער ווייך און לייכט קאָנווערטעד אין אַ פּיוריי. איר קענען נוצן אַ בלענדער, אָבער עס איז גאַנץ פּאַסיק און קאַנווענשאַנאַל מאַשער פֿאַר מאַשט פּאַטייטאָוז. וואָג זאל זיין צו וואָטערי, אַזוי איר קענען לייגן אַרויף צו די געבעטן גרעב פון קראַשט פּאַטייטאָוז. פֿאַר אַ קינד צו זאַלץ און געווירץ די שיסל איז ניט נייטיק. אַז ס עס! די קוקינג פּראָצעס איז שנעל און געזונט שיסל.

קוקינג פֿאַר אַדאַלץ

קרויט בראַקאַלי טעמפּוראַ. די שיסל טורנס אויס גאַנץ אַ טשיקאַווע און געשמאַק. דורך דעם וועג, עס קענען אָפֿט זייַן געפֿונען אויף די מעניו פעסט עסנוואַרג רעסטאָראַן.

אַזוי, בוילד קרויט. אויב איר פּערטשאַסט פאַרפרוירן, עס איז נייטיק צו טאָ גאָר.

צוגרייטן טייג. מישן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: יי, 100 מל. מילך, לעפל דרייַ מאָלצייַט, זיין זיכער צו טאַם סיזאַנינגז, לייגן אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל, דורכגעגאנגען דורך די מאַשער, און זאַלץ. די ריזאַלטינג מאַסע איז צוגעגעבן ביז די קאָנסיסטענסי פון מייַאָנעז-ווי קרעם. אַלע ונ דורך. טייג צוגעגרייט.

עס ס הייס. יעדער ינפלאָרעססענסע דראָפּס אין אַ שיסל פון טייג, ליבעראַלי סמירד און געשיקט אין די פּאַן מיט די שוין הייס גרינס אָדער פּוטער. אַפּירינג גאָלדען סקאָרינקע - קרויט איז גרייט, איצט עס איז אַוועקגענומען פון די סקאָווראָדע און גייט אויף אַ סערוועטקע, וואָס וועט אַרייַנציען די וידעפדיק ייל. באקומען נאָר יאַמי!

דעם רעצעפּט קענען זייַן געניצט אַ קליין אנדערש. סאַוטע קרויט אין אַ פּאַן, און אַ טאָפּ פון בוילינג ייל. אויס, אַזוי-גערופֿן, קרויט לאַגער. אין דעם פאַל, די סקאָרינקע איז גלאַט, שיין, קרוכלע און געשמאַק.

בראַקאַלי בייקט

קרויט (400 ג) איז באהאנדלט אין די ינפלאָרעססענסע און געלייגט אין אַ טאָפּ פון סאָלטאַד בוילינג וואַסער פֿאַר וועגן 10 מינוט, נאָך עס לינז קאַלאַנדער.

סאָס. לעפל מעל געפּרעגלט אין פּוטער, דעמאָלט עס איז צוגעגעבן צו אַ פּינט פון קרעם און געבראכט צו בוילינג. גלייך נאָך אַז, שטעלן אין די סאָוס 150 גראַמז פון קעז, גרייטיד. אַמאָל דער קעז איז גאָר צעלאָזן, לייגן זאַלץ און באַליבט בשמים.

בראַקאַלי איז פאַרשפּרייטן אין אַ באַקינג שיסל אָדער פּאַן, קרימי סאָוס איז אויסגעגאסן צוגעגרייט און בייקט 25 מינוט בייַ 180 דיגריז. ווי באַלד אנגעהויבן צו דערשייַנען גאָלדען ברוין - בייקט בראַקאַלי גרייט!

באָן אַפּפּעטיט!