בורשטין עפּל קלעם

אויב דיין גאָרטן פּלאַץ וואקסט עפּל, און אַפֿילו מער, איר קענען צושטעלן דיין משפּחה מיט געשמאַק בלאַנקס. שמעקנדיק עפּל קלעם בורשטין, דזשאַמז, קאָמפּאָטעס און קלעם. די רשימה איז זייער לאַנג. אבער הייַנט מיר וועלן זאָגן איר ווי צו קאָכן אַ געשמאַק קלעם פון apples, וואָס וועט זיין אַ גרויס מייַכל פֿאַר טיי אָדער קענען ווערן געניצט ווי אַ פילונג פֿאַר פּיעס.

וועריאַנץ פון אַזאַ אַ פּוסט זענען וואַסט. זייַן טעם, קאָלירן און געוועב וועט אָפענגען אויף דער שליסל קאַמפּאָונאַנץ און פאַרשידן אַדאַטיווז.

עפּל אַרייַנשטופּן פון קליין Fruits.

צען קאַנס פון די פאַרטיק פּראָדוקט (אַ קאַפּאַציטעט פון איין ליטער), מיר דאַרפֿן פינף קילאָוז פון צוקער, וועגן צוויי הונדערט גראַמז פון וואַסער און זעקס אָדער זיבן קילאָגראַמס פון apples. איר ערשטער דאַרפֿן צו ונ דורך וואַשן און ריין די פרוכט פון די פּעדונקלע, דאַמידזשד ספּאַץ, פאַרפוילן און האַרץ. באקומען רוי מינסט מיט אַ מינסער אָדער בלענדער, געמאכט אַ סלערי.

די ריזאַלטינג מאַסע איז געמישט מיט צוקער און וואַסער. לאָזן צו ינפוסע פֿאַר העלפט אַ שעה. שטעלן די מאַשט זיס אין ינאַמאַל בעקן און שטעלן אויף אַ לאַנגזאַם פייַער. מיר קאָכן אונדזער קלעם לפּחות איין שעה. אויב איר ווילן אַ טיקער פּראָדוקט, עס איז נייטיק צו פאַרגרעסערן די קוקינג צייַט צו איין און אַ האַלב שעה, בעשאַס וואָס דער דאַרפֿן צו סלאָולי קאָך דער געמיש פֿאַר זייַן מונדיר פאַרשפּרייטונג און באַהיצונג.

גרייט קלעם האט אַ גלאַט קאָנסיסטענסי און בורשטין קאָליר. צו מאַכן די יידל טאַם הערות פון צען מינוט איידער דער סוף פון קוקינג איר דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל ערד צימערינג און מישן געזונט. די פאַרטיק פּראָדוקט איז פּאַקידזשד דורך צוגעגרייט סטעראַלייזד דזשאַרז, זעמל אַרויף מעטאַל קאָווערס און שטעלן אונטער די קאָווערס.

ווי צו קאָכן עפּל קלעם מיט אָראַנדזשאַז

ספּעציעל טעם אַזאַ פּראָדוקטן ווי קלעם, געבן אָראַנדזשאַז, פּיטשאַז, אַפּראַקאַץ אָדער פּערז. נאָך Fruits נעמען אין די זעלבע סכום ווי די הויפּט פּראָדוקט. מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן איינער קילאָ פון צייַטיק apples, איינער קילאָ פון אָראַנדזשאַז, העלפט אַ קילאָ פון צוקער, און צוויי טעפּלעך פון וואַסער.

ערשטער ריין די apples פון די סטאָקס און דאַמידזשד געביטן. מאָל זיי צו אַ כאַבאַרניק, גיסן וואַסער און שטעלן צו קאָכן. אין דעם צייַט, שיילן די אָראַנדזשאַז. פּינטעלע פינעלי רייַבן. סלייסיז זענען ונ דורך קלינד פון די הויט און די ווייַס וועינס, געלאזן בלויז דער מיטן.

האַלב עפּל צעקוועטשן צו פּיוריי קאָנסיסטענסי. אין אַ פאַן לייגן די גרייטיד פּינטעלע, צוקער, מאַראַנץ פּאַפּ און מישן ונ דורך. קאָכן פֿאַר וועגן דרייַסיק מינוט, ביז מיר באַקומען עפּל קלעם אַ שיין מאַראַנץ פֿאַרב מיט אַ אָנגענעם שמעקן פון סיטרוס. די פאַרטיק פּראָדוקט פאַסועם פון פֿאַר-צוגעגרייט באַנקס אַז זעמל אַרויף קאָווערס.

ווי צו קאָכן עפּל קלעם אין די ברויט פאַבריקאַנט

דעם אופֿן איז די יזיאַסט. פון פּריפּערינג געשמאַק דזשאַמז שעפּן אַפֿילו די אָנהייבער מעטרעסע. קאַפּאַציטעט קאַנטיינערז פון פאַרשידענע מאָדעלס ברויט אַנדערש זייַן. דעריבער, די מאַקסימום נומער פון דאָוונלאָאַדאַבלע פּראָדוקטן וועט דאַרפֿן צו לערנען פון די ענקלאָוזד ינסטראַקשאַנז. פֿאַר אַ קליין נומער פון קלעם נעמען פֿינף הונדערט גראַמז פון עפּל און צוקער און צוואַנציק גראַמז פון סיטריק זויער אָדער אַ סקוויזד זאַפט פון פריש לעמאַנז.

Fruits רייניקן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. נאָך דעם מאַסע אַלע די קאַמפּאָונאַנץ אין דעם קאַנטיינער. טייטלי נאָענט די דעקל און שטעלן די "דזשאַם" מאָדע, אַדזשאַסטינג די קוקינג צייַט אויב נייטיק. מיר זענען ווארטן פֿאַר אַ קאַנדישאַנאַל סיגנאַל און לייגן אין אַ שיסל גרייט טאַמיק קלעם. עפּל פאַרבייַסן פֿאַר אָוונט טיי גרייט.

קיין קלעם דיקאַמפּאָוזד אין באַנקס זאָל זיין קולד דורך באַשטעטיקן אַרויף באַטאַמד קאַנטיינערז און באדעקט מיט אַ האַנטעך אָדער פאַרדעקן פֿאַר מונדיר היץ פאַרשפּרייטונג. אַמאָל באַנקס בלאַנקס גאָר קולד אַראָפּ, ווייקן זיי אין אַ צימער פֿאַר עטלעכע טעג. בעשאַס דעם מאָל, איר דאַרפֿן צו אָבסערווירן זיי. אויב געטאן ריכטיק, קאַנד עסנוואַרג צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע טאָן ניט טוישן זייער אויסזען. אין די פאַל פון געשווילעכץ לידז דאַרפֿן צו סאָרט אויס די באַנקס. די מנוחה פון די קלעם קענען זיין טראַנספעררעד אין די קעלער פֿאַר די ווינטער.