באָרש מיט פריש קרויט און ביץ. שריט דורך שריט רעצעפּט

לויפן טשאַרט פון באָרש כולל סעקשאַנז אַזאַ ווי די ינגרידיאַנץ required, די נייטיק עקוויפּמענט, אַ אופֿן פון פּראַסעסינג פּראָדוקטן, היץ באַהאַנדלונג און קאָרמען צו די טיש. עס איז די פּוינץ מיר וועלן אַדכיר צו אין די באַשרייַבונג פון די ווייַטערדיק רעסאַפּיז.

מיר מאַכן אַ געשמאַק זופּ מיט פריש קרויט און ביץ

פילע כאַוסווייווז געניצט צו די פאַקט אַז די זופּ מוזן זיין צוגעגרייט אויסשליסלעך פון סאַוערקראַוט. אבער ווען די בעדז דערוואַקסן יונג קאַבידזשיז דעם גרינס, עס איז שווער צו אַנטקעגנשטעלנ זיך און נישט צו נוצן זיי ווי אַן נאָך ינגרידיאַנט.

אַז איז וואָס אין דעם אַרטיקל מיר באַשלאָסן צו דערציילן איר ווי צו געשווינד קאָכן זופּ מיט פריש קרויט און ביץ. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן:

• ביין רינדערנס - 650 ג;
• פריש ביץ - אַ פּאָר פון מיטל-סייזד טובערס;
• קרויט קרויט - ½ מיטל גומע צאַפּן;
• פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.;
• גרויס ציבעלע - 1 פּיסי.;
• סיטריק זויער - 1/5 פאַרבייַסן ספּונז;
• מער מיטל - 2 פּקס.;
• גרין אַניאַנז, פּעטרעשקע, לאַוורושקאַ, קראָפּ - צו לייגן די דיסקרעשאַן;
• בשמים, כולל זאַלץ - צו טעם.

required מכשירים

צו צוגרייטן די זופּ מיט פריש קרויט און ביץ ווי געשווינד ווי מעגלעך, עס איז נייטיק צו נעמען קעיר פון די נייטיק עקוויפּמענט:

• אַ גרויס פאַן;
• קאָכלעפל;
• קאַטינג ברעט;
• שאַרף מעסער;
• כאַבאַרניק.

טרעאַטינג פֿאַר פּריפּערינג רויט זופּ

ווי צו קאָכן אַ געשמאַק כאָוממייד זופּ, אַ photo of וואָס איז דערלאנגט אין דעם אַרטיקל? צו אָנהייבן פּראַסעסינג די ינגרידיאַנץ. רינדערנס אויף די ביין ונ דורך וואַשן און אַראָפּנעמען אַלע שווער סטריקס און פילם. דעמאָלט גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון פריש וועדזשטאַבאַלז. זיי פּילד, שיילן און בלאַט ייבערפלאַך. נאָך וואָס, גיינ ווייַטער צו די מילד פּראָדוקט. פריש קעראַץ און ביץ רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, פּיצל די קרויט אין דין סטריפּס, און אַניאַנז פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין קיובז. אויך סעפּעראַטלי רינסעד גרינז און נאָר שנייַדן עס מיט אַ מעסער.

די היץ באַהאַנדלונג פּראָצעס אויף דער פּלאַטע

ווי צו קאָכן רויט באָרש? צו טאָן דאָס, נוצן אַ גרויס טאָפּ. עס פאַרשפּרייטן רינדערנס אויף די ביין און באדעקט מיט וואַסער. דעמאָלט איך שטעלן די קיילים אין הויך היץ און ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן. רימוווינג פון די ייבערפלאַך פון די יויך פּינע, זייַן זאַלץ, דעקן דעקל און בוילד פֿאַר וועגן 90 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, די פלייש זאָל זיין ווייך און מילד.

אַמאָל די רינדערנס איז האַלב, עס איז אַוועקגענומען און ערלויבט צו קיל. דעמאָלט די פּאַפּ איז צעשיידט פון די ביינער און שנייַדן אין גרויס קובעס. ווי פֿאַר די זופּ, דעמאָלט עס פאַרשפּרייטן ביץ, קרויט און לאַוורושקו. די ינגרידיאַנץ זענען בוילד פֿאַר 25 מינוט און דעמאָלט צוגעגעבן צו זיי קעראַץ, פּאַטייטאָוז און אַניאַנז.

אין דערצו, זאַלץ און פעפער פּראָדוקטן, זיי זענען געמישט ונ דורך, דעקן מיט אַ דעקל און קאָכן פֿאַר 25 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, אַלע די וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין די מערסט ווייך.

די לעצט בינע

אין די סוף פון דער צוגרייטונג פון קיילים עס איז צוגעגעבן סיטריק זויער, פריש הערבס און געהאַקט פלייש פריער. קאָך די קאַמפּאָונאַנץ, די יויך איז ווידער געבראכט צו בוילינג און בוילד פֿאַר וועגן פינף מינוט. די פֿאַרמאַכט פּאַן באַזייַטיקן פֿון היץ און לאָזן באַזונדער פֿאַר אַ ¼ שעה.

ווי צו צולייגן רויט זופּ צו די טיש?

איצט אַז איר וויסן ווי צו גרייטן כאָוממייד זופּ. אַמאָל עס configure זיך אונטער די קאַפּטער, עס איז אויסגעגאסן אין באָולז. און אין יעדער חלק איז צוגעגעבן, ניט נאָר די רויט און רייַך יויך מיט וועדזשטאַבאַלז, אָבער אויך ברעקלעך פון ווייך רינדערנס.

אין דערצו צו דעם שיסל דערלאנגט מיט פריש זויער קרעם אָדער מייַאָנעז. פאַרנוצן געשמאַק זופּ מיט אַ רעפטל פון ברויט און פריש הערבס.

קאָכן הינדל זופּ: Photo, קוקינג אופֿן

כּמעט אַלע כאַוסווייווז קאָכן רויט בוריק זופּ און קרויט מיט רינדערנס. אבער אויב אַזאַ אַ פּראָדוקט איר טאָן ניט האָבן אין לאַגער, די פאָרשלאָגן צו מאַכן מיטאָג אויס פון דער פּראָסט הינדל. דורך דעם וועג, פֿאַר אַזאַ צוועקן טאָן נישט רעקאָמענדירן פּערטשאַסינג אַ ברוילער אָף און זופּ. נאָך אַלע, דער נאָר וועג איר וועט באַקומען אַ נערישינג און פלאַוואָרפול יויך וואָס וועט מאַכן די ערשטער שיסל האַרציק און נערעוודיק.

לויפן טשאַרט פון באָרשט דאַרפֿן צו זאָגן איר וואָס די ינגרידיאַנץ פֿאַר זייַן צוגרייטונג זאָל זייַן פּערטשאַסט.

צו מאַכן כאָוממייד הינדל זופּ, מיר דאַרפֿן:

• פריש ביץ - אַ פּאָר פון מיטל-סייזד טובערס;
• הינדל זופּ - אַ קליין פויגל;
• קרויט קרויט - ½ מיטל גומע צאַפּן;
• פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.;
• גרויס ציבעלע - 1 פּיסי.;
• עסיק אַ 6% - 2 גרויס ספּונז;
• מער מיטל - 2 פּקס.;
• זונרויז ייל - 5 גרויס ספּונז;
• גרין אַניאַנז, פּעטרעשקע, לאַוורושקאַ, קראָפּ - צו לייגן די דיסקרעשאַן;
• בשמים, כולל זאַלץ - צו טעם.

די נייטיק עקוויפּמענט

צו צוגרייטן אַ געשמאַק זופּ מיט פריש קרויט און ביץ, איר דאַרפֿן צו לאַגער אַרויף אין שטייַגן אין די ווייַטערדיק ינוואַנטאָרי:

• אַ גרויס פאַן;
• קאָכלעפל;
• קאַטינג ברעט;
• אַ שאַרף מעסער;
• סקאָווראָדע;
• כאַבאַרניק.

פּריפּערינג די ינגרידיאַנץ

פאַקטיש באָרש פּריפּערז בלויז פריש און נאַטירלעך ינגרידיאַנץ. איידער איר נעמען קוקינג דעם שיסל, זאָל ווערן באהאנדלט מיט אַלע די קאַמפּאָונאַנץ.

הינדל קאַרקאַס ונ דורך געוואשן ין און אַרויס, רימוווינג אַלע אַנוואָנטיד עלעמענטן. דעמאָלט גיינ ווייַטער צו די פּראַסעסינג פון וועדזשטאַבאַלז. זיי זענען פּילד און קראַשט. קאַראַט Grate פּאַטייטאָוז און ציבעלע שנייַדן אין קובעס, די קרויט - סטריפּס, און ביץ - קיובז.

אין די סוף פון אַ גוט וואַשן פריש הערבס און שנייַדן איר מיט אַ מעסער.

היץ באַהאַנדלונג

פּריפּערינג פלייש און וועדזשטאַבאַלז, אָנהייבן זייער היץ באַהאַנדלונג. צו טאָן דאָס, נעמען אַ גרויס טאָפּ און פאַרשפּרייטן אין איר אָף קאַרקאַס. סאַלטעד פלייש פּראָדוקט און די בוכטע מיט וואַסער, שטעלן די שיסל איבער הויך היץ. ברענגען די ינגרידיאַנץ צו אַ קאָכן, דעקן מיט אַ דעקל און זיי בוילד פֿאַר אַ שעה. דעמאָלט, אַ ווייך און מילד פויגל איז אַוועקגענומען, ערלויבט צו קיל און צעטיילט אין פּאָרשאַנז (אויב באגערט הויט און ביין קענען ווערן אַוועקגענומען).

ווי פֿאַר די זופּ, דעמאָלט עס פאַרשפּרייטן קרויט, מער, ציבעלע און לאַוורושקו. ווי אַזאַ פּראָדוקטן זענען בוילד פֿאַר 20 מינוט. דערנאָכדעם די יויך איז לאָוערד און פּאַטייטאָוז צוגעגרייט ענלעך סומע פון צייַט.

מליען די ביץ

צו צוגרייטן אַ שמעקנדיק און ריטשנאַס פון די זופּ זאָל מליען פריש ביץ סעפּעראַטלי. צו טאָן דאָס, נעמען די פּאַן, לייגן אין די פּוטער און גרינס וועדזשיז. קאָך די קאַמפּאָונאַנץ, זיי גיסן אַ ביסל וואַסער (וועגן ½ טעפּל) און דעקן מיט אַ דעקל. ווי אַזאַ, די ביץ זענען צוגעגרייט וועגן 25 מינוט. דעמאָלט דאָרט זענען צוגעגעבן בשמים און עסיק. די לעצטע ינגרידיאַנט דארף צו געבן די שיסל אַ ביסל זויער.

די לעצט בינע

נאָך ענדיורינג ביץ אויף פייַער אַפֿילו פֿאַר אַ ביסל מינוט, עס איז אַוועקגענומען פון די הרובע און פאַרשפּרייטן אין דער אַלגעמיין טאָפּ. צוזאַמען מיט עס איז געשטעלט אין יויך און געהאַקט גרינז ביז אַהער קאָממינוטעד אָף.

ברענגען די ינגרידיאַנץ צו אַ קאָכן, זיי זענען האַלב פֿאַר וועגן דרייַ מינוט, און מיד אַוועקגענומען פון היץ.

דינען רויט זופּ צו אַ משפּחה מיטאָג

ווי איר קענען זען, אין דער צוגרייטונג פון הינדל מיט פריש קרויט באָרשט איז ניט גרויס האַנדלען. נאָך היץ באַהאַנדלונג ינגרידיאַנץ שיסל פּאַרטישאַנד באָולז און מיד דערלאנגט מיט משפּחה מיטגלידער.

צו מאַכן דעם מאָלצייַט אַפֿילו מער האַרציק און נערעוודיק, צו זיין זיכער עס לערנט מייַאָנעז, זויער קרעם און פריש ווייַס ברויט (קענען זיין אַ פּיטאַ).

צו סאַמערייז

זופּ מיט פריש קרויט באַקומען ניט ערגער ווי עסנוואַרג וואָס איז געמאכט מיט פערמענטעד פּראָדוקט. אבער צו מאַכן דעם קליין מיטאָג אַסידאַטי, עס איז required צו לייגן איין פון די קאַמפּאָונאַנץ, אַזאַ ווי סיטריק זויער אָדער עסיק. מיט די הילף פון די בשמים רויט זופּ וועט ווערן מער שמעקנדיק און רייַך. אַנדערש, עס איז required צו לייגן אַ קליין סומע פון סאַוערקראַוט (צוזאַמען מיט פריש).