אַרבעס זופּ רעצעפּט מיט הינדל - לאָזן צוויי, ניט - דרייַ!

ערשטער קורס - די עסנוואַרג סאַטיספיינג, אָבער ליכט. עס איז געשווינד אַבזאָרבד און אַקטיוולי כיץ און ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן. קאַמפּערד מיט די קווענטשינג אָדער פריינג, בוילינג וועדזשטאַבאַלז אין די זופּ ריטיינז מער נוטריאַנץ. סאָופּס זענען נידעריקער אין קאַלאָריעס ווי די הויפּט קיילים, אָבער נישט ערגער צו די סומע פון נוטריאַנץ. Offers רעסאַפּיז אַרבעס זופּ מיט הינדל, אָבער ניט איינער, אָבער דרייַ. זאל ס באַקומען אנגעהויבן.

דער רעצעפּט פון אַרבעס זופּ מיט הינדל פאָדערונג דאָ זענען די פּראָדוקטן: הינדל ווינגס - זעקס ברעקלעך, איינער ציבעלע, דרייַ פּאַטייטאָוז, איינער מער, מאַשרומז - אַלע איר ווילן, פּיז - איין גלאז, איינער לעפל פון פּוטער און אַ לעפל פון גרינס בוימל, איינער לעפעלע פון זאַלץ , ערד שוואַרץ פעפער און זיס פעפער, יאַם בלאַט, קראָפּ און פּעטרעשקע.

צוגרייטונג

אין אַ פאַן גיסן צוויי קווארט פון וואַסער, שטעלן די געשוואָלן פּיז. לאָזן בוילז. איצט רעדוצירן די היץ ווי פיל ווי מעגלעך. זאל דער האַלב-שעה ווי אַ קאָכן.

קוקינג גאַז סטאַנציע

אין דעם צייַט טאָן ניט האָבן צו אָפּרוען, איר וועט געפֿינען אַ דייווערס אַרבעט צו צוגרייטן די רוען ינגרידיאַנץ - קאָכן זופּ. צעטיילן די פֿליגלען - יעדער אין 3 ברעקלעך, צעהאַקן די ציבעלע, מער פּאָלוקרוזשאָטשקאַמי, אָבער עס איז מעגלעך קלענערער. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז. מושראָאָמס געוואשן און שנייַדן אין דין סלייסיז. מעסטן די פּאַן גרינס ייל און פּוטער און פּרעגלען די קעראַץ, אַניאַנז און מאַשרומז.

קוקינג זופּ

לייג צו די פּאַן די הינדל ווינגס, לייגן די פייַער צו קאָכן געשווינד, דעמאָלט פאַרמינערן כּמעט צו גאָרנישט ווידער, אַראָפּנעמען די פּינע און קאָכן מער. איצט, די זופּ זאָל שוין זיין מיט זאַלץ. מיר דערגרייכן אין האַלב אַ שעה הינדל ווינגס אויף אַ טעלער און לאָזן זיי וואַרטן: אַז ס אַ רעצעפּט פֿאַר אַרבעס זופּ מיט הינדל דאָ.

עס איז געווען כּמעט אַ זופּ

פליגל עצות, דורך דעם וועג, איצט איר קענען בעשאָלעם געבן אַ בלאָנדזשען הונט. די דאָזיקע ביינער וועט ניט זיין דארף, ווייַל עס איז גאָרנישט צו זיי, און זיי האבן זייער אַרבעט צו די יויך. בשעת פֿליגלען האַלב, איר קאַטראָפעל שנייַדן אין קיובז, רעכט? פאָרשטעלן פּיז און פּאַטייטאָוז אין דיין זופּ. צען מינוט שפּעטער שטעלן אין די זופּ מאַשרומז, אַניאַנז און קעראַץ פון די פּאַן, קאָך, פּרובירן צו זאַלץ, פעפער, אַ ביסל אָלספּייס וואַרפן און יאַם בלאַט.

פּרובירן קאַרטאָפל קוב אויס פון די פּאַן ווען האַלב, גיסן אויס צו די גרינז, קאָך אַמאָל מער און קער אַוועק. געטאן. איצט די זופּ מוזן זיין ינסיסטאַד, באדעקט מיט פערטל פון אַ שעה. גיסן אין באָולז, שטעלן אַ פּאָר פון פֿליגלען צו יעדער פראַגמענט, איר קענען צולייגן! עס גייט גוט מיט דאַר ברויט אין די צוברוינער.

אַרבעס זופּ מיט הינדל - די ליבהאָבער ווערסיע

ינגרידיאַנץ

ניין, איך טאָן ניט טראַכטן עפּעס קאַליע מיט דעם טיטל דאָרט. זופּ איז נישט "אַ ליבהאָבער". אלא, די באַליבט! קעריינג אויס די רעצעפּט פון אַרבעס זופּ מיט הינדל, איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן: העלפט אַ קילאָ פון הינדל, מיט אַ גלעזל סאָוקט גאנצע פּיז, אַ ציבעלע און אַ מער, צוויי פּאַטייטאָוז, איינער קלאָווע פון קנאָבל, צוויי טייבאַלספּונז פון גוט גרינס בוימל, זאַלץ און בשמים ווי פיל ווי גרין אויך .

פּראָגרעס

סאָאַקעד פּיז, גיסן צוויי ליטער פון וואַסער, לאָזן קאָכן און קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר 20-30 מינוט. שנייַדן די הינדל און ענגשאַפט קנאָבל, צעהאַקן אַניאַנז קלענערער און ביגער קעראַץ. סאָטיי די אַניאַנז און, פון קורס, דער מער אין גרינס בוימל. האַלב אַ שעה דורכגעגאנגען, איר קענען שיקן די הינדל און קנאָבל צו די פּיז, צוואַנציק מינוט שפּעטער זיי זענען כּמעט האַלב. דעריבער ביטע דער ערשטער פּאַן סלייסט פּאַטייטאָוז, און אן אנדער זיבן מינוט צו צען און וועדזשטאַבאַלז פון די פּאַן. זאַלץ און פעפער, לאָראַל קרוינען זופּ! אין דער זייער לעצטע מינוט איידער רימוווינג פון היץ, לייגן די גרינז.

ווארענונג

צי האָט ניט קאָכן פּיז! עס זאָל זיין זייער ווייך, אָבער די גאנצע. די לעצטע האַלב אַ שעה פּרובירן עס מער אָפֿט. עס איז קלאָר אַז עס איז ניט בעסער שיסל פון הינדל ווי אַרבעס זופּ, אָבער טאָן ניט לאָדן אַרויף פאָרויס פון צייַט גלייַך פון די פּאַן.

אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט הינדל

ינגרידיאַנץ

דער רעצעפּט פון אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט הינדל ריקווייערז איין גאנצע סמאָוקט הינדל, אַ פונט פון פּיז, וואָס איר ווייקן יבערנאַכטיק, איין זייער גרויס ציבעלע אָדער צוויי קלענערער אָנעס, איין גרויס מער, צוויי אָדער דרייַ פּאַטייטאָוז, צוויי טייבאַלספּונז גרינס ייל, יאַם בלאַט, זאַלץ און בשמים צו טעם.

צוגרייטונג

גיסן די פּיז אין אַ פאַן מיט וואַסער - צוויי און אַ האַלב ליטער. בשעת פּיז קאָכן, שנייַדן די הינדל מיט אַלע די פלייש גאָר. ביין בעשאַס די סטריפּינג וואַרפן אין די פּאַן מיט פּיז. ווען בוילינג, מאַכן די קלענסטער פייַער און באַזייַטיקן די פּינע. דעמאָלט דעקן די פּאַן און דינגען וועדזשטאַבאַלז.

פּאָטאַטאָעס ריין און שנייַדן ווי די בילד אויבן - ביגער, און קעראַץ זענען פיל שאַלאָוער. ציבעלע רעפטל, אויך. אַניאַנז און קעראַץ סלאָולי געפּרעגלט אין גרינס (פּרעפעראַבלי מאַסלינע) בוימל.

א זייער וויכטיק פונט

ווען פּיז וועט בלייַבן האַרט בלויז אין דער צענטער, פאַרלייגן עס אין אַ קאַלאַנדער צו ברו אן אנדער טאָפּ. פּיז, קלייַבן הינדל ביינער און צוריקקומען עס צו די יויך. ברענגען צו אַ קאָכן און וואַרפן אין די פּאַטייטאָוז. ווען די זופּ קומט צו אַ קאָכן ווידער, צו פאָרלייגן צו די פּאַן-געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז, יאַם בלאַט, זאַלץ און אַלע אייערע בשמים. מער 10 מינוט, און די זופּ איז גרייט. שפּריצן מיט הערבס און קערן אַוועק די היץ. לאָזן configure זיך 10-15 מינוט. אין אַ שיסל, שטעלן אַ ביסל ברעקלעך פון סמאָוקט הינדל, גיסן די זופּ אָדער די זופּ ערשטער, אויף שפּיץ פון די הינדל. פון טוישן די ווערטער, אַרבעס זופּ רעצעפּט מיט הינדל וועט ניט ענדערן, עס וועט זיין אָסאַם!