שנאַפּס לאַודערס - פאָרשטעלן סקאַטיש קוואַליטעט.

סקאַטש שנאַפּס לאַודערס געמאכט זינט 1836. דעם סאָרט פון בלענדיד טרינקען - איין פון די אָולדאַסט בראַנדז פון די קעלטיק מענטשן.

עס האט אַ שיין גילדענע כיו מיט בורשטין כיילייץ. זייַן הויפּט טאַם טאָן - דאַר פרוכט און ברויט. אין דערצו עס איז די אַראָמאַ פון apples און פּערז. דעם שנאַפּס איז רעקאַמענדיד צו נוצן ווי אַ קאָמפּאָנענט פֿאַר קאַקטיילז. פון קורס, עס איז געניצט אין אַ ריין פאָרעם.

געשיכטע פון די סאָרט לאַודערס

רעצעפּט לאַודערס שנאַפּס האט שוין דעוועלאָפּעד דורך די סקאַטיש אַנטראַפּראַנור אַרטשיבאַלד לאַודער. די טרינקען - אַ קלאַסיש צונויפגיסן פון סקאַטש שנאַפּס. ביי זייַן פּראָדוקציע עס גענומען צוויי יאר. אַלע די צייַט אויסגעגעבן אין די סקאָט איז געווען טייסטינג און פאַרשידן מיקסטשערז דערפון, צו פּראָדוצירן אַ באמת יינציק פּראָדוקט.

עס איז אין דעם זוכן, און איז געבוירן אין די ליכט פון אַ העל און רייַך טרינקען. עס באשטייט פון מאַלץ און קערל ווערייאַטיז. זייער וואָג האט געפֿירט צו וואָס ארויס אין די טרינקען מיט אַ ווייך געשמאַק. זינט אַז צייַט, לאַודער באַשלאָסן אַז זייַן פּראָדוקט האט צו טרעפן דעם העכסטן קוואַליטעט פּאַראַמעטערס.

סקאַטיש אַנטראַפּראַנור איז גאָר זיך קאָנצענטרירט אויף דעם לערנען פון די טייסץ פון פּראָסט שנאַפּס פאַנס. ער ינקעראַדזשד זיי צו אויסדריקן זייער מיינונגען וועגן דעם פּראָדוקט. ער האט דעם אין סדר צו רעכענען אויס וואָס אַנדערש קענען זיין ימפּרוווד אין דער פּראָדוקציע פון מאַלץ מישן.

איבער צייַט, זייַן אַרבעט אַפּרישיייטיד. אין אַלע קאַמפּאַטישאַנז אין וואָס דעם סאָרט איז געווען ינוואַלווד, ער וואָלט באַקומען הויך אַוואַרדס.

שנאַפּס לאַודערס - די אָולדאַסט סאָרט פון בלענדיד געטראַנק פון סקאָטלאַנד. רעכט צו זייַן קוואַליטעט און טעם אַמייזינג עס האט וואַן ווערלדווייד דערקענונג.

די הויפּט טייפּס פון שנאַפּס

דורך זייַן שנאַפּס פּראָדוקציע איז צעטיילט אין דרייַ הויפּט טייפּס:

• איין מאַלץ בעוועראַגע (מאַלט) - ריין גערשטן מאַלץ אָן קיין ימפּיוראַטיז. אין דרייען, דעם מינים איז צעטיילט אין אנדערע ווערייישאַנז: וואַטטעד מאַלץ - מאַלץ איז אַנדערש פון פאַרשידענע דיסטיללעריעס; איין מאַלץ - איינער דיסטילערי, אָבער עס איז מעגלעך צו לייגן מאַלץ בלענדז פון פאַרשידענע יאָרן; איין פאַס - מאַלץ "איינער פאַס". עס זייער ראַרעלי איז דיילוטאַד צו אַ נאָרמאַל פעסטונג. עס קען זיין העכער ווי אנדערע שנאַפּס.

• קערל (קערל) - עס איז געניצט צו פּראָדוצירן אַ צונויפגיסן פון די געטראַנק. בלויז אַ קליין טייל פון דעם טיפּ איז סאָלד ווי ריין קערל קרעפטיק פּראָדוקט.

• געמישט (בלענדעד) - עס איז Manufactured פֿון מאַלטעד קערל און קאָרמען דורך מיקסינג.

בלענדיד שנאַפּס לאַודערס געמאכט אין די קאָסט פון מאַלץ און גריינז. קאַמפּאָונאַנץ קאָננעקטעד ינדיווידזשואַלי: סך מינים פון מאַלץ (50 מינים) און קוקורוזע (וועגן 4) פון. עקסטראַקט אַלע מינים פון שנאַפּס פֿאַר בלענדינג מוזן זיין אין מינדסטער 3 יאר.

די גאנצע פונט פון די צונויפגיסן איז צו נוצן אַ ביליק קערל שנאַפּס, אַראָפּנעמען די פּראָדוקט מיט הויך פאָרשטעלונג און אין דער זעלביקער צייַט צו פאַרבינדן דער בעסטער פּראָפּערטיעס פון מאַלץ פּראָדוקטן. עס זענען צוויי טייפּס פון מיקסינג טעכנאָלאָגיע:

• ווערייאַטיז פון קערל און מאַלץ שנאַפּס פאַרבינדן רעסעפּטאַקלעס און ינקובאַטעד טאָג. די פאָרמולאַטיאָן איז דעמאָלט געשטעלט אין אַ קאַנטיינער געמאכט פון דעמב און נאָך עטלעכע מאָל דער געמיש זענען אָנגעפילט לאגלען. אזוי, אַ טרינקען געמאכט ביליק.

• פֿאַר בעסער און מער טייַער פּראָדוקט טייפּס מאַלץ שנאַפּס געמישט מיט קערל אין כלים וואָס זענען דיזיינד פֿאַר דעם צוועק. דער געמיש איז דעמאָלט אַלט אין דעמב באַראַלז פֿאַר לפּחות 6-8 חדשים.

איידער פילונג אין אַ גלאז פלאַש פון שנאַפּס איז געווען פילטערעד, און די רייניקונג טעמפּעראַטור - 2-10 ° סי ביז די נייטיק פעסטונג מאַשקע דיילוטאַד מיט קוואַל וואַסער. אויב די שיף כּולל אַ עקסערפּט, עס איז די עלטער פון די יאַנגגאַסט פּראָדוקט.

שנאַפּס פּראָדוקציע "לאַודערס"

אַמאָל אויף אַ מאָל עפענען סקאַטיש קאָמערסאַנט פירמע האט ווערן אַ ריזיק דייַגע מיט אַ נייַ נאָמען מאַקדופף ינטערנאַטיאָנאַל, אָבער דעם אין קיין וועג אַפפעקטעד די קוואַליטעט פון פּראָדוקטן.

די פּראָדוקציע פּראָצעס הייבט מיט מאַלטינג: זיפּונג, רייניקונג, דריינג די גריינז. זיי זענען געווען דעמאָלט סאָוקט פֿאַר דזשערמאַניישאַן. עס נעמט וועגן 10 טעג. ווען דזשערמאַנייטיד גערשטן ביסל, עס איז געווען דאַר ספּעציעל רויך.

מאַלץ איז ערד אין מעל און קאַנעקץ מיט די הייס וואַסער פון די קוואַל. דער געמיש איז מיינטיינד פֿאַר וועגן 12 שעה, און עס צוגעלייגט צו די הייוון. דער זאַץ איז לינקס פֿאַר צוויי טעג.

דערנאך, דיסטאַליישאַן איז געטראגן אויס אין די קיובז. אויך צוגעגעבן עטלעכע ווערייאַטיז פון מאַלץ געטראַנק. נאָך אַלע שנאַפּס איז באַטאַלד אין דער אָריגינעל פאָרעם. יינציק גלאז כלים זענען אויך אַ שטריך פון דעם סקאַטיש געטראַנק.

באריכטן און די פּרייַז פון שנאַפּס "לאַודערס"

קעלטיק טרינקען פון לעבן איז די מערסט לאַודאַטאָרי באריכטן. און עס איז גערעכט. דאָמינאַנט פֿאַרבן געשמאַק - דאַר פרוכט און Floral הערות פון קאַשע גריינז. בלענדיד טרינקען איז אַ גרויס דיגעסטיף.

ויסגעצייכנט קאָמבינאַציע פון פּרייַז און קוואַליטעט - אַ פּראָדוקט סאָרט לאַודערס, שנאַפּס. זייַן פּרייַז איז ניט זייער הויך. עס וועריז פון 1,000 רובל אָדער מער פֿאַר אַ 700-גראַם פלאַש.

דעם נוצן שנאַפּס אין ריין פאָרעם. זענען אויך ריכטער אַז עס איז דיילוטאַד מיט אַ קליין סומע פון וואַסער אָדער צוויי ייַז קיובז. די טרינקען איז נאָר גאנץ ווי אַ הויפּט קאָמפּאָנענט פֿאַר קאַקטיילז.

פילע שטימען אַז די בעסטער בלענדיד מאַלץ מאַשקע - עס לאַודערס, שנאַפּס. רעספּאָנסעס וועגן אים מער ווי סאַפּאָרטיוו. אויב די סטאָרידזש איז געטראגן אויס בייַ אַ טעמפּעראַטור פון + 18-20 ° C, איז אין די נוצן פון עס ריווילז אַלע זייַן עקסטרע טאַם.