קאָרניש ווי צו קאָכן אַ עפּל פּיראָג - רעצעפּט מיט שלי

וואָס זאָל זיין די גאנץ שטיקל? בלי, שמעקנדיק, ווייך, זאַפטיק, מיט געשמאַק פיללינגס און צאַרט טייג. א גוט עפּל פּיראָג - עס ס אַ אַרבעט פון קונסט, וואָס וועט נישט שטיין אין פראָנט פון קיין גורמיי און קולינאַריש קריטיקער.

ווייניק מענטשן וויסן אַז די מעהודערדיק פאַרבייַסן מיט פריש apples קאָכן נאָר. איר טאָן ניט דאַווקע האָבן אַ יקסעפּשאַנאַל קולינאַריש טאַלאַנט און אַ סכום פון עקזאָטיש אָדער טייַער פּראָדוקטן. לעמאָשל, קאָרניש עפּל פּיראָג - אַ לעבעדיק בייַשפּיל פון וואָס קענען צוגרייטן אַנרייוואַלד דיזערץ ניט בלויז פאַכמאַן קוקס.

וואָס איז קאָרניש פּיראָג?

די בריטיש וויסן ווי צו קאָכן געשמאַק פּיעס, עס איז - אַ היסטארישן פאַקט. אין באַזונדער, זיי אָנערקענען די פּיעס מיט apples. לעמאָשל, פאַרבייַסן ערידזשנאַלי פון קאָרנוואָל - איינער פון די מערסט מצליח רעסאַפּיז, אנערקענט די זיס ליבהאבערס אַלע איבער די וועלט.

צו דאַטע, ניט פאַרלאָזלעך אינפֿאָרמאַציע וועגן די פּאַסירונג פון דעם רעצעפּט. אבער יעדער קאָכן ווייסט אַז דעם טיפּ פון באַקינג איז צעטיילט אין צוויי הויפּט טייפּס:

• קאָרניש עפּל פּיראָג;
• שטיקל מיט פלייש.

דאך, ביידע אָפּציעס קיילים האָבן אַזאַ אָפּשיידנדיק טשאַראַקטעריסטיקס:

• וועלוואַטי געוועב;
• קריספּי עדזשאַז;
• מילד און זייער ווייך מיטן.

אין דעם פאַל מיר וועלן פאָקוס אויף די עפּל פּיראָג אַז אַלעמען קענען קאָכן צו דיין לייקינג. דער רעזולטאַט וועט אָפענגען אויף apples צוגעגעבן בשמים און אנדערע פּראָדוקטן.

אויב עמעצער ליב ניסלעך - קיין פּראָבלעם, זיי קענען ווערן צוגעלייגט צו די apples וואָס וועט בלויז מאַכן די שיסל אַפֿילו מער אָריגינעל. יענע וואס בעסער זויער דיזערץ, וועט צוגעבן צו די סטופפינג פון רייזאַנז אָדער קראַנבעריז.

וואָס קאָרניש עפּל פּיראָג איז אַזוי פאָלקס?

מאל אַ קאַלט האַרבסט אָוונט, איך ווילן צו עסן אַ שטיק פון אַ גוט פאַרבייַסן, און קראָם מיט פריש פּייסטריז צו גיין דאָרט איז קיין פאַרלאַנג, די לעצטע זאַך איך ווילן צו לאַנג צו אַרן מיט כאָוממייד שטיקל. און אין דעם פאַל, אַ פּשוט און גרינג רעצעפּט פֿאַר וואָס איר דאַרפֿן די געוויינטלעך פאַראַנען פּראָדוקטן.

עס טאַקע איז אַ קאָרניש עפּל פּיראָג. עס האט פילע אַדוואַנידזשיז איבער רובֿ קייקס. רעכט צו דער ווייַטערדיק טשאַראַקטעריסטיקס פאַרבייַסן פון קאָרנוואָל און האט גאַינעד לאַנדיש פּאָפּולאַריטעט:

• קוקינג צייַט - אַ ביסל מער ווי האַלב אַ שעה;
• די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם שטיקל קענען זייַן געפֿונען אין כּמעט יעדער פרידזשידער;
• עפעקטיווקייַט;
• יז פון ימפּלאַמענטיישאַן;
• באַקינג טוט נישט באַקומען אַלט-געבאַקן און טוט נישט פאַרערגערן פֿאַר עטלעכע טעג, ווייַל עס איז גאַנץ אַ לאַנג צייַט קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער;
• קאָרניש עפּל פּיראָג רעצעפּט איז זייער פּשוט, שטענדיק טורנס אויס שיין און געשמאַק, ווייַל זייַן פּלאַן טוט נישט האָבן קיין פּראָבלעמס.

וואָס פּראָדוקטן זענען דארף?

קאָרניש עפּל פּיראָג טוט ניט דאַרפן גרויס פינאַנציעל קאָס. דאָ איז אַ רשימה פון די הויפּט ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ גורמיי פאַרבייַסן ענגליש:

• דרייַ הונדערט גראַמז פון פּוטער;
• איין גלעזל פון צוקער, איר קענען נעמען די ברוין, שטיקל פון עס וועט האָבן אַ מער ראַפינירט געשמאַק;
• פיר עגגס;
• 150 גראַם פון קרעם דורכשניטלעך פעט צופרידן;
• צוויי און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל;
• 15 גראַמז פון אַ דיסינטעגראַנט;
• קילאָ גרויס apples, פּרעפעראַבלי - דוראַם.

די פלאַוואָרינג דאַרפן אַ קליין סומע פון וואַניללין, עס וועט זיין גענוג העלפט לעפעלע. אויך, טאָן ניט פאַרגעסן צו לייגן זאַלץ צו טעם. פילע מענטשן פאַרלאָזן דעם פונט, גלויביק אַז דיזערץ זאָל ניט זיין פּאַטינג זאַלץ. אבער עס איז - אַ מיסקאַנסעפּשאַן, ווייַל עס איז דעם ינגרידיאַנט איז ביכולת צו אַנליש די פול טעם פון די שיסל.

פאָרעם פֿאַר באַקינג וועט זיין גריסט מיט גרינס בוימל אָדער פּוטער.

קאָרניש ווי צו קאָכן אַ שטיקל מיט apples?

צו אָנהייבן צו צוגרייטן די apples. דעם איז געשען ווי גייט:

• פרוכט ונ דורך געוואשן;
• די פרוכט איז דורכשניט אין פיר פּאַרץ;
• יקסטראַקטאַד פון ברעקלעך פון די האַרץ;
• קוואַרטערס זענען שנייַדן אין דין סלייסאַז פון גרעב פון וועגן האַלב אַ סענטימעטער.

דערנאָכדעם, די פאָרעם קענען זיין לובראַקייטיד מיט ייל און צו ויסשטעלן די ויוון טעמפּעראַטור בייַ 180 דיגריז.

קרעם פּיראָג דאַרפֿן צו ציען אויס די בוימל פון די פרידזשידער אין שטייַגן, אַזוי אַז עס ווערט ווייך. דערנאך, אין אַ טיף פאָרעם, עס איז וויפּט מיט אַ מיקסער מיט צוקער. די צוגעלייגט וואָג פון די יי יאָוקס און קרעם, ווהיסקינג ונ דורך אַלע איבער ווידער. מעל און באַקינג פּודער מיט וואַניללין ביסלעכווייַז באַקענענ אין די טייג.

פּראָטעינס זענען וויפּט צו אַ דיק פּינע און דזשענטלי געמישט מיט די טייג פֿאַר דעם שטיקל. וואָג איז געלייגט אויס אין די פאָרעם פון apples בעאַוטיפוללי ינסערטאַד פון די שפּיץ, אַלע דעקערייטאַד מיט צוקער אָדער ברעקלעך פון טייג. שטיקל בייקט פון האַלב אַ שעה צו אַ שעה דיפּענדינג אויף די גרעב פון די טייג.

ביסל סעקרעץ פון די שעף

דער עמעס הארן פון די קאָנפעקטיאָנערי קונסט וויסן ווי צו קאָכן קאָרניש עפּל פּיראָג, מאכן עס אַפֿילו מער געשמאַק און שיין. לעמאָשל, ווי דעקעריישאַנז קענען ווערן געניצט פּיצל טייג. פּריפּערינג עס איז גאַנץ פּשוט: אין דער זעלביקער פּראַפּאָרשאַנז געמישט פּוטער, מעל און צוקער. אַלע געזונט פרייַס הענט גרייט ברעקלעך ספּרינגקאַלד ייבערפלאַך פון די שטיקל, און דעמאָלט עס איז לייגן אין די ויוון.

אן אנדער פּשוט שפּיץ - צוגרייטונג פון צוקער סירעפּ, וואָס איז אָנגעפילט מיט apples אויף דעם שטיקל. איר דאַרפֿן וועגן העלפט אַ גלעזל פון צוקער און די זעלבע סכום פון וואַסער. איר קענען לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט. ווען די סירעפּ האט קולד און טיקאַנד, עס זאָל זיין אַבאַנדאַנטלי שמירן די ייבערפלאַך פון די שטיקל.

קוקינג אָפּציעס

קלאַסיש קאָרניש עפּל פּיראָג קענען זיין בישליימעס סאַפּלאַמענטאַד דורך די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• וואָלנאַץ;
• קראַנבעריז;
• רייזאַנז;
• פריש מינץ בלעטער;
• קאַקאַאָ;
• צימערינג;
• קרעם פֿאַר באַפּוצונג;
• לימענע אָדער מאַראַנץ שאָלעכץ;
• טורמעריק פֿאַר קאָליר.

אויב קאָרניש עפּל פּיראָג, דער רעצעפּט מיט אַ photo of וואָס איז געוויזן אויבן, ליכט דיזערץ ליבהאבערס ויסקומען אויך דרייסט, איר קענען נאָר נוצן 150 גראַמז פון פּוטער. די מנוחה פון די סומע איז ריפּלייסט מיט אַ נידעריק-פעט, אָבער דיק זויער קרעם.

Apples זאל ווערן געניצט ווי פּוריפיעד, אַזוי מיט די הויט. זייער אָריגינעל שטיקל וועט קוקן אויב זייַן ייבערפלאַך וועט זיין קענטיק בונט פרוכט שאָלעכץ. צו לייגן די שנייַדן ברעקלעך פון apples קענען זיין אין אַ אַנדערש סדר, גיידיד דורך זייער אייגן פאַנטאַזיע.