קאַרראָץ: פּלאַנטינג און קאַרינג פֿאַר אַ גרינס

קעראַץ - איינער פון די מערסט באַליבט, טראדיציאנעלן וועדזשטאַבאַלז בייַ אונדזער טיש. אין יעדער הייַזקע אָונערז זענען טריינג צו וואַקסן שיין, געזונט און גרויס מער, אָבער, וויי, עס טוט ניט שטענדיק אַרבעט. וואָס? קאַרראָץ, פּלאַנטינג און זאָרג עס ריקווייערז קיין ספּעציעל סקילז, אָבער עס ריקווייערז וויסן און סקילז.

פּריפּערינג זאמען אין פּלאַנטינג

די יזיאַסט וועג צו באַקומען זאמען אין די סטאָרז. עס ריפּראַדוסיז דורך זאמען קעראַץ. די פּאַקאַדזשאַז זיי האָבן שוין געווען פּראַסעסט און זענען גרייט פֿאַר פּלאַנטינג אין דער ערד, אָבער אויב איר זענט נישט זיכער פון די פאַבריקאַנט אָדער, למשל, זענען פּלאַנטינג זייער אייגן זאמען, זיי דאַרפֿן צו זיין ווייַטער פּראַסעסט. וואָס איז דאָס געשען? קאַרראָץ, פּלאַנטינג און קאַרינג פֿאַר אים, זייַן גראָוט און דער רעזולטאַט איז נאָר מעגלעך אויב געזונט זאמען. פּראַסעסינג זיי, איר רעדוצירן די ריזיקירן פון קרענק, וואָס ינקריסאַז גראָוט און גיביקייַט. אַזוי, מער זאמען אויסגעגאסן אין אַ זעקל (פּרעפעראַבלי פֿלאַקס, אָבער עס איז מעגלעך און נאָרמאַל ענין) און ערד. דערנאָכדעם, די זעקל מוזן זיין לאָוערד צוזאַמען אין די שיף מיט הייס וואַסער (50-70 דיגריז). שפּיץ זאָל זיין באדעקט מיט אַ דעקל און לאָזן פֿאַר צוואַנציק מינוט. ווייַטערדיק, אין דער זעלביקער צייַט עס איז נייטיק צו שטעלן די זאמען אין אַ לייזונג פון פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע (פּינגקיש כיו). דו זאלסט נישט אַראָפּנעמען די זאמען פון דעם זעקל און שווענקען זיי אונטער פליסנדיק וואַסער. נאָך די באַהאַנדלונג איר דאַרפֿן צו שטעלן זיי אין אַ וואַרעם אָרט, דאַר און געמישט מיט ויוון-דאַר זאַמד.

קלייַבן אָרט

פֿאַר גוט גיביקייַט דאַרפֿן צו געפֿינען אַ פּלאַץ ווו ניט בלויז אַ פּלאַץ פון זון, אָבער אויך ווו עס איז גוט לופט לעדוירעס. הומידיטי - מעסיק; באָדן - פרייַ און זאַמדיק. פּרובירן צו לייגן די קעראַץ אויס פון די רעזערוווואַרז, ווי געזונט ווי ויסמייַדן די ליים פֿון דער ערד. אויב אַלע די ערד איז ומפּאַסיק, עס איז מעגלעך צו טאַם. לעמאָשל, פאָרעם אַ בעט און דעקן מיט אַ געמיש פון זאַמד און פּיט ערד בויגן. ויסמייַדן לאַנדינג זייטלעך, וואָס זענען ביז אַהער טאַמיק מיט מיסט. גאַרדנערז רעקאָמענדירן צו זייען קעראַץ נאָך גרינז, קיוקאַמערז, פּאַטייטאָוז אָדער בינז. עס איז אַנדיזייראַבאַל צו פאַבריק אין דעם אָרט ווו ער איז געווען סידאַד סאַלאַט, זינט עס איז מעגלעך צו פּנים די קרענק ווייַס פוילן.

זייען קעראַץ

עס ס אויך געשמאַק, דעם גרינס - קעראַץ. פּלאַנטינג און זאָרג איז נישט קאָמפּליצירט. אַמאָל איר האָבן אויסדערוויילט אַ אָרט, איר דאַרפֿן צו באַשליסן אין רעכט קורס. עס איז אַ שפּעט און פרי ווערייאַטיז. אַקקאָרדינגלי, זיי זאָל זיין סאָון אין די צייַט אַלאַטיד. ווינטער מיינונג זיצן אין דער האַרבסט, און די דורכשניטלעך מיינונג איז סאָון אין די פרילינג. אזוי, איר וועט ראַטעווען די קעראַץ פון די פונדרויסנדיק סוויווע און פּעסץ. גוט "שכנים" פֿאַר קעראַץ זענען אַניאַנז, קנאָבל, טשייווז, סאַגע, קאָריאַנדער. די דאזיקע פּראָדוקטן באַשיצן קעגן פּעראַסייץ. איידער פּלאַנטינג צו ווערן געטאן נאָרע (5 סענטימעטער טיפקייַט) אין דער געגנט פון צוואַנציק סענטימעטער צווישן יעדער אנדערער. אויב די באָדן איז פייַכט, טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין וואָטערד איידער פּלאַנטינג. נאָך וואָס, די נומער פון סאָון קעראַץ, ריהלאָננוי פאַלן שלאָפנדיק ערד.

זאָרגן

ניט אויך פאַסטידיאָוס אין די זאָרגן פון די מער. פּלאַנטינג און קאַרינג פֿאַר עס בלויז ריקווייערז בייַצייַטיק טינינג (4-5 סענטימעטער צווישן פרוכט) און וואַסער. צייט צו פליקן די ווידז, פערטיליזע מער האָלץ אש. מאַכן זיכער אַז די באָדן טוט נישט טרוקן, אָבער ניט צו נאַס. אַזוי איר וואַקסן ווונדערלעך שורש גרינס, וואָס איז די גאנצע ווינטער פרייד איר מיט זייַן געשמאַק!