פרוכט "הארץ פון די דראַגאָן" (פּיטאַהייַאַ). ווי עס פּיטייַאַ

איצט, אין דער טקופע פון גלאָובאַליזיישאַן, וואָס נאָר עקזאָטיש Fruits קענען ניט זיין געפֿונען אויף די שעלוועס פון אונדזער סטאָרז! די מערסט מאָדנע אין אויסזען - איז אַ פרוכט פון וויעטנאַם, "די האַרץ פון די שלאנג." בריסלינג ווי אַ העדגעהאָג, גרין נעעדלעס, הינטער וואָס ער כיידז די רויט אָדער לילאַ הויט, די פרוכט איז פראַוגהט מיט יידל און שמעקנדיק פלייש. עס ריזעמבאַלז פּוטער קרעם מיט מאָן זאמען - אַזוי טיקלי פּונקט די גאנצע פעטוס ין פון קליינטשיק שוואַרץ זאמען. און וואָס איז "די האַרץ פון די דראַגאָן" צו די טעם? ווי און וואָס איר עסן? אויף דעם און פילע אנדערע זאכן איר לערנען פון דעם אַרטיקל.

אָנהייב

טראָץ דער פאַקט אַז איצט די פרוכט איז "די האַרץ פון די דראַגאָן" איז דער הויפּט ימפּאָרטיד פון טראַפּיקאַל לענדער אין דרום-מזרח אזיע, די בערטפּלייס פון די געוויקס איז סענטראַל און רעדאַגירן אַמעריקע. די אלטע אַזטעקס האָבן לאַנג געניצט די פרוכט פֿאַר עסנוואַרג, פאַך זיי "פּיטאַייַיאַ". בכן, אין די פרוכט, עס זענען געווען אנדערע נעמען. עס איז גערופֿן "פּיטטאַהייַיי", "דראַגאָן געזונט אויג", "שטעכיק באַרנע". ענגלישמען וויסן אים ווי דער שלאנג פרוכט, אָבער אין טיילאַנד עס איז גערופֿן "קעומאַנגקאָן". אבער ווי פילע פון די נעמען פון קיין מענטשן וואָלט האָבן אַוואָרדיד דעם פרוכט, און עס איז ליסטעד ווי הילאָסערעוס שטרענג SCIENTIFIC גריידינג. און רובֿ וויכטיק: פּיטאַהייַאַ אין פאַקט - איז די פרוכט פון די קאַקטוס! יא, נאָר ליאַנאָאָבראַזניע ניט גראָוינג אין טרוקן דיזערץ, און אין די פייַכט טראַפּיקאַל דזשאַנגגאַל. פּיטטאַהייַיאַ גערעטעניש ייעלדס 5:56 מאל אַ יאָר, זייַן Fruits דערלאָזן טראַנספּערטיישאַן. געוויקסן געזונט אַדאַפּט אין אַזאַ אַ קלימאַט, און אַזוי איצט קאַלטאַווייטאַד קאמערשעל אין סרי לאַנקאַ, ינדיאַ, די פיליפינען, וויעטנאַם, טיילאַנד. וואַקסן זיי אין ישראל, אויסטראַליע, יאַפּאַן.

וואָס איז די פרוכט פון "הארץ פון די דראַגאָן"

דאס קליין פרוכט (בכלל פון דערט גראַמז צו אַ פונט פּיאַדידעסיאַטי). די פאַבריק האט דרייַ טייפּס. צוויי פון זיי האָבן אַ ווייַס פּאַפּ. עס איז אַ געל (הילאָסערעוס מעגאַלאַנטהוס) און רויט (הילאָסערעוס ונדאַטוס) פּיטאַהייַאַ, שלי איר זען. די דריט מין - הילאָסערעוס קאָסטאַריסענסיס - קאָסטאָריקאַנסקי, ספּעציעל. דאָס פֿלייש פֿון דעם פרוכט, ווי געזונט ווי די הויט איז פּייניד אין די קאָלירן פון בלוט. מיסטאָמע דעם מין און האט אַ סאַנעראַס נאָמען פון פרוכט - "די האַרץ פון די שלאנג." דער טעם פון די פרוכט טוט ניט השפּעה די קאָליר. געל פּיטטאַהייַיאַ קאָס אַ ביסל מער, אָבער נאָר ווייַל עס איז ראַרעלי קאַלטאַווייטאַד אין אזיע. א פלייש קאָליר קענען ווערן באשלאסן דורך בלאַט-שייפּט אָוטגראָווטהס. אויב זיי זענען גרין, ין די פרוכט וועט זיין אַ ווייַס סאָוס מיט זאמען. אויב די בלעטער זענען פּינגקיש, פֿלייש פֿון דעם פרוכט איז רויט.

וואָס איז געגעסן

ליאַנאָפּאָדאָבני פּיטאַהייַאַ קאַקטוס, Photo איר קענען זען, זייער שיין בלומען. גרויס ווייַס באַדז זענען גילוי בלויז אין נאַכט און יגזוד אַ שטאַרק, אָנגענעם אַראָמאַ. אין דעם אַכטונג, די בלומען זענען געניצט ווי אַ פלאַוואָרינג פון טיי (ווי דזשאַסמינע). אָוווערי אויס נאָך פערציק טעג. ניר קאַקטוס געגעסן ווי פריש וועדזשטאַבאַלז. פרוכט גערעטעניש קענען זיין כאַרוואַסטיד נאָך צוויי חדשים פון flowering פּאָרעס. פון קורס, דער פרוכט איז געניצט בלויז אין זייַן רוי פאָרעם. פּיטטאַהייַיו קענען זיין דערלאנגט ווי אַ באַזונדער שיסל פֿאַר פאַרבייַסן, אָבער איר קענען אויך אַרייַננעמען עס אין די פרוכט סאַלאַט. דער פּאַפּ איז פּאַונדיד אין אַ פּיוריי, געשמאַק פּערד מיט לייַם. זאמען זענען זייער נוצלעך, אָבער אין סדר פֿאַר זיי צו אַסימאַלייט דורך דעם גוף, זיי דאַרפֿן צו קייַען. נאָך סיעזאַ De Leon, דער ערשטער European וואס דיסקרייבד פּיטטאַהייַיו אין זיין "כראָניק פון פּערו" (16 יאָרהונדערט), דערמאנט אַ טשיקאַווע פאַרמאָג פון דעם פרוכט. דער מענטש וואס געגעסן לפּחות איין קליין פרוכט פון די פּיטייַאַ, פּישעכץ און פעסעס פֿאַר אַ קורצער צייט, זענען פּיינטיד אין די קאָליר פון בלוט. דעם דערשיינונג איז גערופֿן פּסעוודאָגעמאַטורייי, און קיין שאָדן צו די גוף, עס טוט ניט טראָגן, אַזוי טאָן ניט זאָרג.

די נוצן פון "שלאנג ס האַרץ"

פּיטייַאַ - פרוכט, רייַך אין פּרעסן, קאַלסיום און פאָספאָרוס. עס אויך כּולל וויטאַמינס ב 1, ב 2, ב 3, E, אַ פּלאַץ פון C און פּפּ. פּיטטאַהייַיאַ נייַנציק פּראָצענט וואַסער. פאַץ, פּאָליונסאַטוראַטעד און אַז ביסט קאַנטיינד אין אַ קליין סומע. אין אַלגעמיין, אַ פרוכט דיעטע. עס איז ניט אַ דער הויפּט זיס, אַזוי עס קענען זיין בעשאָלעם קאַנסומד דייאַבעטיקס. פרוכט לאָווערס קאַלעסטעראַל, סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, פּראַמאָוץ די נאָרמאַליזיישאַן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. עס איז נוצלעך פֿאַר כייפּערטענסיוו פּאַטיענץ, ווי מיילדלי לאָווערס בלוט דרוק. אין דערצו, פּיטטאַהייַיאַ קאַמפּרייזיז וויטאַל מאַטעריע - אַנטיאַקסאַדאַנט, וואָס פּריווענץ די פאָרמירונג פון פּאָטער ראַדאַקאַלז אַז גרונט ראַק. אָבער פּיטטאַהייַיו מיט וואָרענען דארף צו זיין געניצט פֿאַר מענטשן מיט שלעכט קידניז.

ווי צו קלייַבן אַ צייַטיק פרוכט

וסואַללי פרוכט "הארץ פון די דראַגאָן" האט אַ גלאַט הויט איז רויט, דאַטיד מיט לעאַפי גראָוטס. ווי טאָן איך וויסן וואָס איז פאַרבאָרגן ין? איז די פרוכט צייַטיק? עס איז גרינג צו באַשליסן דורך פּושינג עס מיט דיין פינגער. אויב די פרוכט איז ווייך, אָנגענעם ספּרינגס, אַזוי מעלאָו. פרוכט טעם ערשטער פון פילע דיסאַפּוינטינג. ער איז געווען אַ ביסל וואָטערי, ווישי-וואַשי, אַ ביסל זיס. די וואס זענען צוגעוווינט צו דער רייַך טעם פון מאַנגאָ, טאָן ניט אָפּשאַצן עס. אבער פּיטטאַהייַיו זאָל "ראַסקושאַט": פֿאַר דער ערשטער רושם אַז דאָס איז - "זיס קיווי מיט זאמען", קומט אַ געפיל פון מילד Refreshing קרימי פּאַפּ. די אַראָמאַ פון פּיטטאַהייַי מאָוטהוואַטערינג. אָבער ער יסקייפּס, עס איז נייטיק צו היץ די פעטוס. עס ס אַלע וועגן נאָר צייַטיק פּיטייַאַ. אויב די פרוכט איז פרוסטראַטעד פרי, עס וועט זיין גאַנץ אָנ אַ טאַם. אבער די צייַטיק פרוכט איז גרינג צו ריין הענט - ווי אויב דיסקלאָוזד פּיאַני פּעטאַלז.

ווי עס פּיטייַאַ

וסואַללי די פרוכט איז געדינט געזונט. שנייַדן עס אין האַלב און געדינט אויף אַ טעלער מיט אַ פאַרבייַסן לעפל. עסן אַוועק די פלייש פון די ביינער, און די שטעכיק שאָלעכץ דיסקאַרדיד. עס איז אן אנדער וועג פון געדינט. אויך, דער פרוכט איז דורכשניט אין האַלב ווערטיקלי, אָבער געפֿיטערט אים פרוכט מעסער, נישט אַ לעפל. אין דעם פאַל פּיטטאַהייַיו שנייַדן ווי קליין מעלאָן אָדער קאַווענע - סלייסיז. צו ויסמייַדן יוואַפּערייטיד ווונדערלעך טאַם "דראַגאָן הארץ", די פרוכט איז געדינט טשילד. אבער, טאָן ניט אָווערדאָ עס און פרירן פּיטייַאַ. זייַן טעם און אַזוי איז נישט זייער יקספּרעסיוו. עס קענען זיין פאַרלאָרן ווי אַ רעזולטאַט פון כייפּאַטערמיאַ. דעריבער, עס איז ניט נייטיק צו פאַרבינדן עס מיט אנדערע Fruits אָדער FOODS וואָס האָבן אַ העל, פול-באַדיד טעם. צווישן זיי פּיטטאַהייַיאַ "פאַרפאַלן", און איר טאָן ניט אָפּשאַצן עס ראָנגלי. פרוכט מיט רויט פּאַפּ האט אַ מער פּראַנאַונסט טאַם, אָבער מיט אַ ווייַס - מער ראַפינירט. אין דערצו, די היים פון איר פּיטייַאַ מאַכן כאָוממייד ווייַן, ייַנגעמאַכץ, דזשאַמז. פּרובירן צו באַצירן דער דראַקענסבערג מאַשט פרוכט מיט לייַם ייַז קרעם.

לעגענדס

די אַזטעקס אנגעטאן פרוכט "הארץ פון די דראַגאָן" פילע מיטס. זיי זענען אַלע ווי עס יז דערקלערן די מאָדנע נאָמען פּיטאַייַי. עס איז געגלויבט אַז אַמאָל ינכאַבאַטאַד די יוקאַטאַן דראַגאָנס. זיי קעגן די Villages און געבראכט אַ פּלאַץ פון שאָדן. פילע וואָריערז געגאנגען אין שלאַכט מיט די דראַגאָנס. און עס איז געווען נאָר איין - די מערסט שטאַרק און בייז. ער קאַמאַש אין די פייַער העלדן, אָבער די אַזטעקס - פאַרביסן מענטשן, און אַנשטאָט פון איינער געפֿאַלן זעלנער זענען געקומען אנדערן. צום סוף, די שלאנג איז געווען ויסגעמאַטערט צו די פונט אַז די פייַער האט שוין ניטאָ. ער קאַמאַש אויס זיין האַרץ און געשטארבן. דורך דעם וועג, פון די סטעמס פון די וויינז, קאַקטוס געמאכט מעדיצין. עס סטימיאַלייץ די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.