פוד היגיענע

היגיענע און עסנוואַרג היגיענע זענען זייער וויכטיק פֿאַר אונדז. עס איז דאַנק צו זיי אַז מיר בלייַבן געזונט און ויסמייַדן אַ פּלאַץ פון פּריקרע סיטואַטיאָנס. וואָס איז עסנוואַרג היגיענע? אין פאַקט, עס איז אַ סכום פון עטלעכע כּללים אַז העלפֿן אונדז צו ויסמייַדן פארשיידענע מינים פון ינפעקטיאָוס חולאתן, עסנוואַרג פאַרסאַמונג.

פלייש היגיענע איז באזירט אויף די פאַקט אַז די פּראָדוקטן מיט ימפּראַפּער סטאָרידזש געשווינד פאַרערגערן. די נוצן פון אַזאַ פּראָדוקטן וועט פירן צו אַ נומער פון ערנסט קאָפּדרייעניש.

כּללים פון היגיענע מאַכט וואַשן פאַרפליכטן אונדז ניט בלויז עסנוואַרג, אָבער אויך מיין הענט און יוטענסאַלז. דער פאַקט איז אַז עס זענען אַ פּלאַץ פון מייקראָובז אַרום אונדז. זיי זענען אויף עסנוואַרג, קליידער, אין וואַסער, לופט און אַזוי אויף. רעפּראָדוקציע פון זיי אַקערז זייער געשווינד. זיכער מייקראָואָרגאַניזאַמז פּראָדוצירן שטאַרק פּויזאַנז. די פּויזאַנז זענען גערופן טאַקסאַנז. אָפט מענטשן אָנהייבן צו האָבן אַ פראבלעמען, ווייַל זיי האָבן געפּלאָנטערט היימען, מאָולדז אָדער עטלעכע באַקטיריאַ.

מאָולדז זענען פּשוט מייקראָואָרגאַניזאַמז זיך אויף קעז, פלייש, זיסוואַרג און אַזוי אַרויס. זיי וואַקסן געזונט אין וואַרעמקייַט, פינצטערניש, געשווינד אַנטוויקלען אין ערטער ווו די לופט איז פייַן, טאָן נישט דערלאָזן ליכט, און אויך היץ. אין פייַכט ערטער, זיי אַנטוויקלען פאַסטער, אָבער קענען דערשייַנען ווו באַקטיריאַ און מאָולדז זענען אויך צו פייַכט.

פורעם קענען לייכט גרונט עסנוואַרג פאַרסאַמונג. היגיענע פון דערנערונג פּראָווידעס פאַרשידן פאַרהיטנדיק מיטלען וואָס קענען באַשיצן קעגן באַקומען אין דער גוף פון פורעם פאַנדזשיי. ערשטער פון אַלע, מיר רעקאָמענדירן צו וויזשוואַלי דורכקוקן וואָס איר עסן (פורעם איז אין רובֿ פאַלן קענטיק צו די אויג), און קראָם עסנוואַרג בלויז אין די קעלט און נישט דער הויפּט לאַנג.

הייוון זענען וניסעללולאַר מייקראָואָרגאַניזאַמז. זיי קענען דערשייַנען אויף די פודז וואָס אַנטהאַלטן נעץ, ווי געזונט ווי צוקער. אויך זיס, אָבער נישט זייער פליסיק פּראָדוקטן פֿאַר זייער סיבה זענען פערמענטעד. ווייַל פון הייוון עסנוואַרג ספּוילז אויך געשווינד.

הייוון האט איינער אַמייזינג פיייקייַט: דורך פּראַסעסינג צוקער, זיי סיקרעט ריין אַלקאָהאָל. עס איז פֿאַר דעם סיבה אַז זיי זענען געניצט אין די פּראָדוקציע פון ביר, און ווייַן.

היגיענע דערנערונג כּולל כּללים צו באַשיצן עסנוואַרג פון ענלעך פאַנדזשיי. עטלעכע פליסיק פּראָדוקטן זענען רעקאַמענדיד צו קאָכן. אין אַלגעמיין, קיין עסנוואַרג זאָל זיין סטאָרד אין די פרידזשידער.

פוד היגיענע דיסטינגגווישיז צווישן צוויי טייפּס פון באַקטיריאַ. דעם אָפּטייל איז געמאכט אויף די יקער פון זייער שייכות מיט עסנוואַרג. באַקטיריאַ זענען נוציק, ווי געזונט ווי אַנהאַלפּפול (שעדלעך). נוציק זענען געניצט דורך מענטשן צו פּראָדוצירן זויער-מילך פּראָדוקטן. שעדלעך באַקטיריאַ צעלאָזן עסנוואַרג. זיי קענען גרונט שטרענג פאַרסאַמונג, ינפעקטיאָוס חולאתן און אַזוי אויף.

באַקטיריאַ טוט נישט קער זיך. עס זענען עטלעכע מעגלעך וועגן צו באַקומען זיי צו עסן. זיי קענען באַקומען אויף עס מיט הענט, מיט וואַסער, מיט לופט. באַקטיריאַ קענען פירן פייגל, דאַמעסטאַקייטיד און ווילד אַנימאַלס. פון קורס, ינסעקץ זענען אויך זייער קאַריערז.

באַקטיריאַ מערן דורך דיוויזיע. אונטער גינציק באדינגונגען דעם אָפּטייל אַקערז יעדער צוואַנציק מינוט. וואָס איז אַטריביאַטאַד צו גינציק טנאָים אין דעם פאַל? עס איז וואַרעם, פּאַסיק סוויווע, נעץ.

אין עטלעכע פודז, באַקטיריאַ מערן פאַסטער ווי אנדערע. עס איז וועגן מילך, ווי וועגן מילכיק פּראָדוקטן, סופּס און בראַץ, יי פּראָדוקטן, און די פודז וואָס זענען האַלב דורך האַנט. באַקטיריאַ אַקטיוולי מערן אין די עסנוואַרג וואָס איז געווען העאַטעד נאָך קוקינג.

באַקטיריאַ קענען נישט רעפּראָדוצירן אויף טרוקן עסנוואַרג.

פלייש היגיענע איז באזירט אויף פאַרהיטונג פון ריינקייַט אין ערטער פון עסנוואַרג ינטייק, געהעריק סטאָרידזש און קוקינג, די דאַרפֿן צו וואַשן הענט און אַזוי אויף. עסנוואַרג פאַרסאַמונג איז אַ ערנסט ענין. עס איז ניט שטענדיק שווער צו ויסמייַדן עס.